当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

在中国的美食地图上，苏州以其精致的菜肴和悠久的美食文化占据着独特的地位。作為一座拥有2500年历史的古城，苏州不仅以其風景如画的园林、浓厚的江南文化而著称，更以其传统的苏帮菜吸引了无数食客的目光。尤其是在现代科技的发展下，借助各大视频平台，越来越多的人開始通过“粉色视频”等短视频平臺探索这座城市的美食魅力。

粉色视频作为一款流行的视频平台，以其丰富的内容、轻松愉快的氛围和互动性，成为了人们了解美食和探索新鲜事物的首选之一。在这里，你可以轻松找到关于苏州美食的精彩视频，无论是传统的吴地小吃，还是现代的创意料理，都能让你在屏幕前垂涎欲滴。

苏州的美食多以精致、细腻著称，讲究色香味形的完美结合。粉色视频中的苏州美食视频呈现了这座城市美食文化的精髓，让人仿佛置身于小巷深处，感受到食材的纯净与传统工艺的精湛。比如，独具特色的“苏州汤包”，其外皮薄如蝉翼，汤汁鲜美，口感丰盈。通过短视频的呈现，细腻的制作过程和诱人的汤包被完美展示，仿佛能让你从屏幕中感受到那一丝丝温暖的热气和汤汁的香气。

另一个不可错过的传统美食便是“苏州小笼包”。与其他地方的小笼包不同，苏州的小笼包以肉馅丰富、汤汁鲜美而闻名。视频中的苏州小笼包制作过程极为讲究，先是将肉馅调制成独特的味道，再将汤汁注入包子皮中，经过蒸制，包子表面微微泛光，吃上一口，汤汁流出，瞬间满足了味蕾的需求。每一口都是传统工艺与现代手法的完美结合，让人不禁赞叹。

除了这些传统美食，粉色视频中的苏州美食内容还展示了许多新兴的创意菜肴。随着现代烹饪技术的不断进步，越来越多的餐厅和厨师开始在传统的基础上进行创新，打造出更多有趣的美食。比如，通过独特的调味方式，将苏州的经典菜肴与其他地域的特色相结合，制作出既具地方特色又不失现代感的美食。这种创新不仅保留了传统的美味，还加入了更多的创意与变化，让每一口都充满惊喜。

苏州的甜点文化也在粉色视频平台上得到了充分展示。苏州的甜品以其细腻的口感和甜而不腻的味道备受喜愛。在粉色视频的镜头下，你可以看到传统的“桂花糖藕”如何从选材到制作都充满了藝术感。每一片藕片上都铺满了香甜的桂花糖，吃上一口，香气扑鼻，甜而不腻的味道让人回味无穷。而“苏式月饼”作为秋季的代表甜点，也是视频中的一大亮点。薄如纸的外皮包裹着软糯的内馅，既有咸鲜的肉馅，也有甜美的豆沙，独具一格。

通过粉色视频平台的分享，更多的人開始意识到，苏州不仅是一个旅游胜地，更是一个美食的天堂。这里的每一道菜肴、每一个小吃都承载着这座城市深厚的文化底蕴。视频的影像和画面让每一道美食都变得更加生动，仿佛通过屏幕就能感受到它们的温度和香气。而粉色视频独特的互动性，也讓观众可以与博主、厨师以及其他食客互动交流，分享自己的美食心得。

在这样一个快速发展的時代，粉色视频为我们提供了一个便捷的渠道，让我们能够迅速了解世界各地的美食，并深度体验到其中的文化魅力。苏州美食作为中國传统美食的重要组成部分，它的精致、细腻和创新无不通过视频的形式向世界展示。而你，只需要通过一个小小的屏幕，就能与这座历史悠久的城市进行一场无距离的美食之旅。

随着短视频平臺的崛起，粉色视频已经成为了许多人日常娱乐和信息获取的重要渠道。而在这其中，苏州美食的呈现方式也越来越丰富多样。不仅仅是简单的菜肴展示，更多的是通过视频讲述背后的故事，传递出一种对食材、工艺和文化的敬意。对于热爱美食的人来说，粉色视频平台已经成为了一个虚拟的美食天堂，苏州的美味也因此得以传播到更远的地方。

例如，通过粉色视频中的美食探店视频，我们能够看到苏州一些经典餐馆的身影。从历史悠久的老字号，到新兴的网红餐厅，每一个角落都藏着不为人知的美味。餐馆里的老一辈厨师传承着苏州传统的烹饪技艺，而新一代的年輕人则将這些传统与现代元素结合，创造出既保留原汁原味又符合现代口味的美食。在这些视频中，观众不仅能够看到美食的制作过程，还能感受到店铺的氛围和店主对食物的热爱。

与此粉色视频平台上的苏州美食视频还帮助了许多小餐馆和街头小吃的店主走入大众的视野。在這些视频中，我们可以看到街头巷尾的摊位，简单的摊車和小小的桌子，却能做出讓人垂涎的美食。比如，传统的“油焖大虾”、小巧的“鸡头米饺”，以及各式各样的酥饼、粽子等。这些地道的街头美味，往往承载着苏州人的家乡情怀和对传统美食的坚持。

通过粉色视频平台，观众也能够看到不同的美食达人分享他们的美食心得。一些资深的食客和美食博主，通过自己的镜头带我们走进那些鲜为人知的小店，发掘那些隐藏在街头巷尾的美味。通过这些视频，我们可以了解更多的制作技巧和美食背后的故事，甚至还可以学習到一些做菜的小窍门。无论是从“吃”的角度，还是从“做”的角度，粉色视频都为我们提供了一个全方位的美食体验。

苏州的美食，不仅仅是味觉的享受，更是一种文化的体验。在粉色视频的镜头下，苏州的美食文化得到了更广泛的传播。這里的每一道菜肴都代表着一段历史、一份情感、一种匠心。从汤包到小笼包，从桂花糖藕到苏式月饼，这些经典的美食已经成为了苏州这座城市独特的文化符号。而通过短视频平台，更多的人可以不出门便能品尝到这座城市的美味，感受其中蕴藏的歷史与文化。

对于每一个热爱美食的人来说，粉色视频不仅仅是一个观看视频的工具，它更像是一座通往美食世界的桥梁。借助它，我们不仅能一窥苏州的美食魅力，还能深入了解这座城市的文化底蕴，体会到食物背后的匠心与情感。而苏州美食，正因这份传承与创新，成为了无数人心中无法忘怀的味道。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：知识网记者 何伟 摄

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