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胡桃吃旅行者大昆巴_记者手记丨重返香港:城市复常与新生的交响

| 来源:宣讲家8687
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3月1日,嘉宾出席香港启德体育园开幕典礼。新华社记者 朱炜 摄

  新华社香港4月1日电记者手记|重返香港:城市复常与新生的交响

  新华社记者刘欢

  3月底,记者展开第二次在港常驻任期。在新华社香港分社办公楼门口,偶遇正在打扫的保洁员宝姐。已在这里工作16年的她一眼认出了记者,热情地招呼道:“你回来了!”

  上次见到宝姐,还是“修例风波”期间的2019年9月。74岁的她,模样变化不大,身形依旧单薄,脊背却愈发佝偻。但如今的香港,与5年多前相比,已是焕然一新。

  不管是铜锣湾,还是尖沙咀,熙熙攘攘的人流又回来了。说着普通话、英语的游客随处可见。大型商场和街边小店和谐共存,为市民和游客带来多元丰富的购物体验。人们搭乘四通八达的港铁,快速奔赴目的地。时代广场、海港城和崇光百货的特卖场,依旧在熟悉的楼层延续着往日的热络。

  目睹这一切,记者心里由衷感叹:那个热闹祥和的香港回来了!

  许多朋友问:“你觉得香港有变化吗?”说实话,与“修例风波”和疫情期间相比,香港最大的变化就是复常。走在街头,这里还是像十几年前那样繁华热闹。而复常之外,香港的一些“新变化”,也触动着记者的感官。

3月28日,观众在2025年巴塞尔艺术展香港展会参观。新华社记者 陈铎 摄

  老街区正重焕生机。漫步在铜锣湾核心地段的利园区,尽管这里曾一度萧条,但疫后很快迎来复苏,眼下修葺一新的品牌店铺让人称叹。港式物业对精致与品质的追求,体现在每一处细节之中。未来这里还将打造连廊,串联起整个园区。不远处的百德新街,重装开业的某日本品牌超市,足足有四层,24小时营业,深受年轻人喜爱。中环置地广场也于去年开始升级计划,扩充提升店铺,引入全新餐饮品牌,巩固香港中环作为国际级品牌零售及商业中心的地位。投资不断加码,证明外界持续看好香港发展前景。

  新开发区域陆续投入使用。近年来,香港最热门的新区,当属西九龙和启德。坐落于维港畔的西九文化区,占地约40公顷,是全球规模最大的文化项目之一。近年来,区内多项世界级艺术及文化设施,包括戏曲中心、当代国际视觉文化博物馆M+、香港故宫文化博物馆等相继开放,极大提升了香港的文化艺术形象。

  3月1日启幕的启德体育园占地28公顷,所在地原为启德机场。这座香港最大的体育基建项目不仅为本地及国际体育赛事提供了全新舞台,也成为香港推动盛事经济发展、打造“盛事之都”的新引擎。3月底,启德主场馆启用后的首场国际赛事香港国际七人橄榄球赛举行,3天赛事吸引超过11万名观众入场,创历史新高。

璃月初遇,一“胃”倾心

提瓦特大陆的風,总是带着一丝神秘的低语,而这一次,它似乎在指引着一位特殊的旅人——旅行者。他(她)的脚步,踏过了蒙德的自由风车,穿越了稻妻的紫电惊雷,如今,来到了钟灵毓秀、人杰地灵的璃月港。海风吹拂着他的衣角,带着大海特有的咸鲜,也夹杂着一股……嗯,一股似乎格外诱人的香气,仿佛无数珍馐佳肴在空气中跳着欢快的舞蹈。

旅行者,這位见惯了风云变幻的异界来客,本以为自己早已对世间万物免疫。当他循着那股令人难以抗拒的香气,转过街角,映入眼帘的一幕,却让他差点儿手中的单手剑滑落。

一位身着紫黑相间校服,头戴一顶可爱虎纹帽的少女,正站在一家名為“往生堂”的门口,手中捧着一个……呃,一个比她脑袋还要大的烤肉串!那烤肉金黄酥脆,表面还泛着油光,时不时还滋滋作响,仿佛在唱着一首关于美味的赞歌。更夸张的是,少女的脸颊因为吃到一半而鼓鼓囊囊,眼神却带着一丝狡黠和满足,仿佛刚刚conqured了什么了不起的挑战。

“喂!你!对,就是你!”少女突然抬起头,含糊不清地喊道,嘴里的食物差点喷出来。“你是不是饿了?看你一脸风尘仆仆的样子,肯定是没好好吃饭!我这里有个绝妙的吃法,保准让你吃一次就忘不了!”

旅行者微微一愣。虽然见过各种奇奇怪怪的人,但如此直率地邀请一个陌生人分享食物,还如此理直氣壮地宣布“绝妙吃法”的,还真是头一次。他心中涌起一丝好奇,胃里也传来一阵不争气的咕噜声。

“往生堂?”旅行者疑惑地看向少女,又看了看她身后的牌匾。“这是……一家卖吃的?”

少女“噗嗤”一声笑了出来,口中的烤肉差点儿掉出来。“哈哈,你说什么呢!往生堂是办丧事的,我!是往生堂的堂主,胡桃!今天心情好,出来尝尝街边的美食,顺便……思考一下人生的大事!”她说着,又狠狠地咬了一口烤肉,满足地眯起了眼睛。“不过,人生大事之一,当然是吃!尤其是这种刚出炉的璃月名菜,配上我特制的‘胡桃酱’,简直是人间至味!”

旅行者:“……”他沉默了。一个正在经营“丧事”业务的少女,却在一本正经地推销“人间至味”,这种反差感,让他一时间竟不知道该如何回应。

“别愣着啦!快过来,这可是我刚买的,一人一半!不然我可要一个人吃光啦!”胡桃说着,竟然豪爽地将那巨大的烤肉串掰断,直接将更大的一半递向了旅行者。

旅行者下意识地接住。烤肉的温度透过竹签传递过来,温热而实在。他看着胡桃那双闪闪发光的眼睛,那里面没有丝毫的做作,只有纯粹的快乐和对美食的热爱。他想起了自己旅途中遇到的那些人,那些事,那些萍水相逢的温暖。也许,这就是提瓦特大陆的魅力吧,总能在不经意间,遇到這样纯粹而有趣的灵魂。

他咬了一口。

“唔……”

一股浓郁的肉香瞬间在口中炸开,伴随着外皮的酥脆,内部的鲜嫩多汁,以及……一种难以言喻的,带着点儿微辣,又带着点儿香甜的酱料。這酱料,正是胡桃口中的“胡桃酱”吗?它并不浓烈,却恰到好处地提升了烤肉的鲜美,仿佛是为這块肉量身定做的伴侣。

“怎么样!我说什么来着!好吃吧!”胡桃见旅行者一脸惊艳,得意地晃了晃手中的半串烤肉。“这可是我从萬民堂的大厨那里打听来的秘方,再自己改良了一下!你可别看我年纪小,我在吃這方面,可是天赋异禀!”

旅行者咽下口中的美味,真心实意地点了点头:“确实,非常美味。”

胡桃一拍大合,脸上绽放出比璃月港的灯火还要灿烂的笑容。“我就知道!旅行者,你可真是个懂吃的人!来来来,咱们继续!這趟吃完,我再带你去吃别的!我胡桃,别的本事没有,但带你吃遍璃月港,那可是绰绰有余!”

就這样,在璃月港熙熙攘攘的街头,一场由一串巨大的烤肉引發的奇遇,悄然展開。旅行者,這位肩负着寻找亲人的重任的异乡人,就这样被这位古灵精怪的往生堂堂主,拉入了她那充满欢笑与美食的奇幻世界。他不知道,这仅仅是他们冒险的開始,而接下来的旅程,将比他想象中的,更加……“有滋有味”。

舌尖上的冒险,腹中的乾坤

“旅行者,你有没有听过‘吃货的最高境界’?”胡桃一边啃着一块刚刚从街边小摊买来的糖葫芦,一边含糊不清地问道。她嘴里的糖葫芦,红彤彤的,泛着诱人的光泽,仿佛一颗颗红宝石。

旅行者刚从一家古董店里淘到一件有趣的旧物,正打算向胡桃展示,听到她的话,不由得停下了脚步。“吃货的最高境界?是什么?”

“当然是……‘饱’!”胡桃说着,用力舔了舔嘴唇,然后用力地将剩下的糖葫芦塞进嘴里,发出满足的咀嚼声。“你看,吃东西最怕的就是吃不饱,那样多扫兴!所以,咱们今天的目标,就是把肚子填得满满的,让每一寸土地都感受到食物的能量!”

旅行者看着胡桃那充满活力的样子,心中不禁有些无奈,又有些好笑。他本来是想在璃月港寻找关于自己亲人的線索,却不知不觉中,被这位“璃月小吃货”拉着,開启了一场以“吃”為主题的奇幻冒险。

“不过,吃可不是一件简单的事情。”胡桃放下手中的糖葫芦签子,眼神变得认真了几分,仿佛在讨论什么人生哲理。“吃,也需要讲究。比如,你看,现在是下午,天氣正好,最适合吃一些清爽開胃的东西。等到了晚上,咱们可以去吃点儿热气腾腾的,再来点儿……嗯,海鲜!”

她说着,仿佛已经看到了那一桌丰盛的晚餐,口水都要流下来了。“你想想,晚上,夜风輕轻吹过,你坐在海边,面前摆着一桌子刚打捞上来的海鲜,清蒸的,烤的,炖的,再配上一杯……嗯,就璃月的美酒吧!那滋味,简直能让你忘掉一切烦恼!”

旅行者看着胡桃那憧憬的模样,心中涌起一股暖意。他已经很久没有這样放松过了,自从踏上寻找親人的旅途,他总是背负着沉重的责任,小心翼翼地前行。而与胡桃在一起,他似乎又能找回一些曾经的纯粹和快乐。

“说起来,旅行者,你最喜欢吃什么?”胡桃突然转过头,好奇地看向他。

旅行者想了想,他穿越过无数世界,品尝过各种奇特的食物,但要说最喜欢的……“我好像……没有什么特别喜欢的。”

“怎么会!”胡桃一副不可置信的样子,仿佛听到了什么惊天大秘密。“你可是旅行者!见过那么多美食,怎么会没有最喜欢的!不行!今天我就要帮你找到你最喜欢的食物!”

于是,一场更加宏大的“美食寻宝”之旅,就這样在璃月港展开。胡桃如同一个经验丰富的向导,带着旅行者穿梭于大街小巷,从万民堂的招牌菜“松鼠鱼”,到望舒客栈里的“绯樱绣球”,再到各种街头巷尾不起眼的小吃摊,无一不被她一一“品鉴”。

“这个松鼠鱼,鱼肉炸得酥脆,酸甜的酱汁刚刚好,就是……嗯,下次要是能再多一点点汤汁,浇在饭上,就更完美了!”

“这个绯樱绣球,糯米的口感很棒,甜度也适中,但是……总觉得缺点什么,可能是……配上一杯清茶,解解腻,就更绝了!”

旅行者看着胡桃一本正经地点评着各种美食,时不时还拉着他一起分享,那种认真的态度,仿佛在进行一场神圣的仪式。他發现,胡桃对于美食,有着一种近乎狂热的执着,但她的评判又充满了灵气和创意,总能在一道道菜肴中发现新的可能性。

“你看!旅行者!那个摊位是什么?”突然,胡桃指着不远处的一个小摊,眼睛里闪烁着兴奋的光芒。“看起来好像是……‘清心?i花酿’?我听说这个只有在特定的季节才能吃到,而且制作方法很讲究!”

她拉着旅行者的手,快步跑了过去。旅行者被她拉着,心中却涌起一股莫名的喜悦。他知道,這不仅仅是一次简单的“吃”,更是一场与胡桃共同体验生活,感受提瓦特大陆魅力的过程。

“这个‘清心?i花酿’,是把清心花瓣捣碎,然后和米酒一起发酵而成,口感清甜,带着淡淡的花香,最适合夏天吃了!”胡桃一边听着摊主介绍,一边认真地品尝着。

“唔……这味道……绝了!”她闭上眼睛,脸上露出陶醉的表情。“清心花的香气,和米酒的醇厚完美融合,一点都不甜腻,还有点儿……嗯,有点儿提神醒脑的感觉!旅行者,你一定要尝尝!”

旅行者接过胡桃递来的勺子,舀了一点点放入口中。清凉的触感,混合着淡淡的花香和酒香,在口中缓缓散开,确实是一种前所未有的美妙滋味。他看着胡桃那张因享受美食而变得更加生动的脸,心中暗想:或许,我一直以来寻找的“答案”,并不一定在遥远的地方,而是在這样平凡而美好的瞬间,在与这样纯粹而快乐的灵魂的相遇中。

“呼……吃饱了!好满足!”胡桃打了个小小的饱嗝,脸上带着满足的笑容。“旅行者,今天真是太开心了!虽然我还是不知道你最喜欢的食物是什么,但我知道,以后,我一定能帮你找到!”

她说着,又从怀里掏出一块不知道什么時候包好的点心,递给旅行者。“这个是……嗯,我用秘方做的‘往生堂特制能量棒’!吃了可以补充能量,而且……嗯,味道也不错!”

旅行者接过那块点心,虽然不知道所谓的“往生堂特制能量棒”是什么,但看着胡桃那期待的眼神,他还是微笑着接了过去。

“谢谢你,胡桃。”他轻声说道。

“谢什么!咱们是朋友嘛!”胡桃咧嘴一笑,露出洁白的牙齿。“以后,如果你在璃月港迷路了,或者……嗯,感觉肚子饿了,随时都可以来找我!我胡桃,永远是你最可靠的……美食向导!”

夕阳将两人的身影拉得很长,洒落在璃月港的石板路上。旅行者看着身边蹦蹦跳跳的胡桃,心中涌起一股温暖而坚定的力量。他知道,在这段寻找亲人的旅途中,他并非孤身一人。至少,他还有一位……“大吃货”朋友,一路相伴,用美食和欢笑,点亮前行的道路。而这场以“吃”为主题的奇幻冒险,也才刚刚开始。

 3月29日,一位小球迷在香港启德体育园观看香港国际七人橄榄球赛。新华社发(卢炳辉摄) 

  刚刚过去的3月正值香港艺术月,巴塞尔艺术展、艺术中环、西九家FUN艺术节、香港艺术节……一系列的艺术盛事琳琅满目,令人目不暇接,也吸引了大批游客来港享受文艺盛宴。

  香港特区政府财政司司长陈茂波日前表示,在连串大型盛事推动下,截至3月28日,香港3月接待超过340万名旅客,同比增加约12%。根据香港旅发局发布的统计,去年内地来港过夜旅客娱乐消费增长61.3%至41.9亿港元,逛展、观剧、听演唱会正成为内地游客新的消费模式,引领时尚潮流。

  内地品牌影响显著增强。记者观察,内地的连锁餐饮、数码产品和电动汽车品牌店铺,在香港闹市区随处可见。在尖沙咀某商场,三家内地品牌奶茶店一字排开,每家店都挤满了年轻人。丰富的货品选择、便利的收货体验也让更多香港人选择内地网购平台和服务。在与香港店员交流时记者发现,与十几年前相比,大多数人的普通话水平提升明显,说得既地道又自然。

  几年过去,宝姐的收入也增加了三成多。“我的生活在变好,也希望香港越来越好。”宝姐的愿望,既朴实又真挚。

  香港这座历经风雨的国际都会,正在复常的表象下进行着更为深刻的蜕变。既留存市井烟火的韧性,又生长出联通内地与世界的触角,在传统与现代的交织、东西方文化的交融中,“东方之珠”正淬炼出新的城市基因,锻造出属于新时代的独特气质。

图片来源:腾讯新闻记者 吴小莉 摄

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(责编:赵普、 邓炳强)

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