每经编辑｜陈信聪    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

3月1日，嘉宾出席香港启德体育园开幕典礼。新华社记者 朱炜 摄

　　新华社香港4月1日电记者手记|重返香港：城市复常与新生的交响

　　新华社记者刘欢

　　3月底，记者展开第二次在港常驻任期。在新华社香港分社办公楼门口，偶遇正在打扫的保洁员宝姐。已在这里工作16年的她一眼认出了记者，热情地招呼道：“你回来了!”

　　上次见到宝姐，还是“修例风波”期间的2019年9月。74岁的她，模样变化不大，身形依旧单薄，脊背却愈发佝偻。但如今的香港，与5年多前相比，已是焕然一新。

　　不管是铜锣湾，还是尖沙咀，熙熙攘攘的人流又回来了。说着普通话、英语的游客随处可见。大型商场和街边小店和谐共存，为市民和游客带来多元丰富的购物体验。人们搭乘四通八达的港铁，快速奔赴目的地。时代广场、海港城和崇光百货的特卖场，依旧在熟悉的楼层延续着往日的热络。

　　目睹这一切，记者心里由衷感叹：那个热闹祥和的香港回来了!

　　许多朋友问：“你觉得香港有变化吗?”说实话，与“修例风波”和疫情期间相比，香港最大的变化就是复常。走在街头，这里还是像十几年前那样繁华热闹。而复常之外，香港的一些“新变化”，也触动着记者的感官。

3月28日，观众在2025年巴塞尔艺术展香港展会参观。新华社记者 陈铎 摄

　　老街区正重焕生机。漫步在铜锣湾核心地段的利园区，尽管这里曾一度萧条，但疫后很快迎来复苏，眼下修葺一新的品牌店铺让人称叹。港式物业对精致与品质的追求，体现在每一处细节之中。未来这里还将打造连廊，串联起整个园区。不远处的百德新街，重装开业的某日本品牌超市，足足有四层，24小时营业，深受年轻人喜爱。中环置地广场也于去年开始升级计划，扩充提升店铺，引入全新餐饮品牌，巩固香港中环作为国际级品牌零售及商业中心的地位。投资不断加码，证明外界持续看好香港发展前景。

　　新开发区域陆续投入使用。近年来，香港最热门的新区，当属西九龙和启德。坐落于维港畔的西九文化区，占地约40公顷，是全球规模最大的文化项目之一。近年来，区内多项世界级艺术及文化设施，包括戏曲中心、当代国际视觉文化博物馆M+、香港故宫文化博物馆等相继开放，极大提升了香港的文化艺术形象。

　　3月1日启幕的启德体育园占地28公顷，所在地原为启德机场。这座香港最大的体育基建项目不仅为本地及国际体育赛事提供了全新舞台，也成为香港推动盛事经济发展、打造“盛事之都”的新引擎。3月底，启德主场馆启用后的首场国际赛事香港国际七人橄榄球赛举行，3天赛事吸引超过11万名观众入场，创历史新高。

一眼看穿！蜜桃的“前世今生”：从田野到餐桌的奇妙旅程

最近，一则关于“蜜桃产品一二三产区的區别”的话题在网上炸开了锅，瞬间登上热搜，引發了网友们的热烈讨论。你是不是也和我一样，每次在超市里面对琳琅满目的桃子，都会犯选择困难症？为什么有的桃子脆甜多汁，有的却软糯香甜？为什么价格差异如此之大？别再靠“缘分”选桃子了，今天，我们就来一次“深度游”，用8张图带你彻底搞懂蜜桃产业的“一二三产区”是怎么回事，让你从此变身挑桃达人，吃桃吃到点子上！

源头探秘——一产区的“天选之子”

所谓的“一产区”，顾名思义，就是蜜桃最最根本的“出生地”——种植和初加工的环节。这里是所有美味桃子的起点，也是决定桃子品质的“基因密码”所在。

图1：蜜桃种植园——风土人情的馈赠

你看，这片广袤的桃园，沐浴着阳光，呼吸着清新的空气。一产區的魅力，就藏在这片土地的“风土”之中。什么样的土壤、什么样的氣候、什么样的种植方式，都会在桃子的基因里刻下独特的印记。比如，有些地区日照充足，昼夜温差大，这样的环境往往能孕育出糖分含量高、口感绝佳的桃子。

而有些地区，则以其独特的土壤成分，赋予了桃子更丰富的风味和香气。

图2：手工采摘——匠心守护的每一颗

采摘，是比拼“运气”与“经验”的时刻。经验丰富的果农，会根据桃子的成熟度、色泽、甚至触感来判断何时采摘最是恰当。过度成熟的桃子容易损伤，而未完全成熟的桃子则少了那份天然的甜蜜。所以，每一颗被小心翼翼摘下的蜜桃，都凝聚着果农的辛勤汗水和对品质的严苛要求。

这可不是工業化流水线能比拟的，这是对大自然恩赐的尊重。

图3：初步分级——颜值与内在的初步考量

采摘下来的桃子，并不会立刻“出道”。它们需要经过初步的分级。这个环节，主要是根据桃子的大小、形状、色泽等外观特征進行筛选。当然，更重要的是内在品质的初步判断，比如通过仪器检测糖度等。你看，那些饱满圆润、色泽鲜艳的“优等生”，自然會受到更多的青睐。

而那些“颜值稍逊”的，也许就走上了不同的“发展道路”。

图4：简单加工——为美味“打磨”

一产区的“加工”，往往是指一些最基础的处理，比如清洗、去除枝叶、初步的冷藏保鲜等。這些步骤，都是为了在最短的時间内，将桃子最天然、最新鲜的状态，传递到下一个环节。有时，为了满足特定的市场需求，也可能進行一些简单的包装，比如装箱、贴标签等。但请注意，這里的“加工”，离我们通常理解的“深加工”还有很大一段距离。

一产区的核心价值：

风土特色：决定了桃子的“基因”和基础品质，是独一无二的。种植技术：科学的种植管理，是保证产量和品质的关键。采摘时机：影响着桃子的口感、甜度和风味。初級处理：确保桃子新鲜度，为后续环节打下基础。

所以，当你看到那些标榜着“XX产地直供”的桃子，它们背后承载的就是一产區的这层含义——从土地里生长出来的，最原始、最纯粹的美味。但光有好的原料，还不足以支撑起一个完整的蜜桃产业链。讓我们一起走进二產区，看看这些“璞玉”是如何被雕琢成“美玉”的！

从田野到舌尖的“变身记”：蜜桃的二三产区，惊喜不断！

Part1让我们认识了蜜桃的“前世”，也就是一产區的种植和初加工。那些被精心采摘、带着土地芬芳的桃子，又是如何摇身一变，成为我们餐桌上或零食袋里琳琅满目的美味的呢？这就要靠我们的二产区和三产區啦！它们才是讓蜜桃“活起来”、“火起来”的关键！

图5：二产區——现代工藝的“魔法厨房”

进入二产区，我们仿佛来到了一个“魔法厨房”。这里不再是简单的清洗和分級，而是運用各种现代化的生产工艺，将新鲜的桃子转化为各种形态各异、风味更佳的桃子產品。

冷冻与罐头：那些我们常在超市看到的冷冻桃块、桃罐头，就是二产区的典型產品。通过速冻技术，可以最大限度地保留桃子的营养和口感，方便运输和储存，让不同季节的人们都能享受到桃子的美味。而桃罐头，更是经过高温杀菌，口感软糯，甜度适中，是很多人的童年回忆。

果汁与果酱：新鲜桃子榨成的果汁，口感纯正，富含维生素。而桃子果酱，则通过高温熬煮，浓缩了桃子的精華，香甜浓郁，是面包、酸奶的绝佳伴侣。果干与蜜饯：经过脱水处理的桃干，口感Q弹，甜而不腻，是休闲零食的好选择。而各种桃子口味的蜜饯，则在保留了桃子风味的基础上，增加了更多的层次感。

桃子風味食品：甚至，一些烘焙食品、糖果、饮料等，也會巧妙地融入桃子的風味，讓产品的多样性大大增加。

二产区的核心，在于通过科技和工艺，延长桃子的“生命周期”，拓展其应用场景，让更多人能在不同的时间和方式享受到桃子的美味。这不仅仅是简单的加工，更是一种价值的再创造。

图6：三產区——品牌、文化与服务的“连接器”

如果说一产区是“根”，二产区是“枝叶”，那么三产區就是那朵绚丽绽放的“花”，是将蜜桃的价值最大化、最广阔化传播的平台。

品牌建设：很多知名的桃子品牌，都是在三產区得以塑造和推广。它们不仅仅销售桃子，更是在传递一种生活方式、一种产地文化。一个好的品牌，能够让消费者对产品的品质產生信任，并愿意为其支付溢价。市场营销与销售：无论是线上电商平台，还是线下商超、农贸市场，都是三产区发挥作用的场所。

精美的包装设计、富有吸引力的广告宣传、便捷的物流配送，都讓消费者能够轻松地购买到心仪的桃子產品。文化体验与旅游：很多优质的蜜桃产区，會结合采摘季，开展“桃子节”、“农场体验”等活动，吸引游客前来观光、采摘，亲身体验农耕文化。这不仅为当地带来了经济效益，也提升了桃子品牌的知名度和美誉度。

研发与创新：三产区还包括对蜜桃相关产品进行更深度的研发，比如桃子口味的保健品、化妆品等，不断挖掘蜜桃的附加价值。

三产区将一產区的优质产品，通过品牌、渠道、文化等多种方式，精准地推送给消费者，实现了从“產品”到“品牌”的飞跃。

图7：产業链的协同——让美味“链”起来

你看，一、二、三产區并非孤立存在，而是紧密相连，形成了一个完整的产业链。一产區的优质原料，是二产区加工的基础；二产區的多样化产品，丰富了三产区的市场供给；而三產区的品牌推广和市场需求，又反过来促进了一产区的品质提升和技术创新。这种协同发展，才是蜜桃产业能够持续繁荣的关键。

图8：舌尖上的满足——从产区到你的餐桌

最终，这一切的努力，都汇聚在这一刻——你拿起一颗饱满多汁的蜜桃，咬下去，感受那份天然的甜蜜在口中迸发。无论是直接食用，还是制作成各种美味，这份来自大自然的馈赠，都让你感受到满满的幸福。

一二三产区的意义：

一产区：奠定品质基础，是天然风味的源头。二产區：延长保鲜期，拓展应用，创造更多形式的美味。三產区：品牌化、市场化，实现价值最大化，连接消费者。

所以，下次当你再选购桃子時，不妨多留意一下它的“出身”和“经历”。是从一望无际的果园里刚采摘下来的新鲜桃子？还是经过了精巧加工的桃子罐头？抑或是某个知名品牌下的高品质桃子？了解了這些，你就能更明智地选择，更深入地品味，让每一口蜜桃，都充满故事和惊喜！这，就是蜜桃产业的魅力所在，也是网友们热议不止的原因。

你get到了吗？

　3月29日，一位小球迷在香港启德体育园观看香港国际七人橄榄球赛。新华社发（卢炳辉摄）　

　　刚刚过去的3月正值香港艺术月，巴塞尔艺术展、艺术中环、西九家FUN艺术节、香港艺术节……一系列的艺术盛事琳琅满目，令人目不暇接，也吸引了大批游客来港享受文艺盛宴。

　　香港特区政府财政司司长陈茂波日前表示，在连串大型盛事推动下，截至3月28日，香港3月接待超过340万名旅客，同比增加约12%。根据香港旅发局发布的统计，去年内地来港过夜旅客娱乐消费增长61.3%至41.9亿港元，逛展、观剧、听演唱会正成为内地游客新的消费模式，引领时尚潮流。

　　内地品牌影响显著增强。记者观察，内地的连锁餐饮、数码产品和电动汽车品牌店铺，在香港闹市区随处可见。在尖沙咀某商场，三家内地品牌奶茶店一字排开，每家店都挤满了年轻人。丰富的货品选择、便利的收货体验也让更多香港人选择内地网购平台和服务。在与香港店员交流时记者发现，与十几年前相比，大多数人的普通话水平提升明显，说得既地道又自然。

　　几年过去，宝姐的收入也增加了三成多。“我的生活在变好，也希望香港越来越好。”宝姐的愿望，既朴实又真挚。

　　香港这座历经风雨的国际都会，正在复常的表象下进行着更为深刻的蜕变。既留存市井烟火的韧性，又生长出联通内地与世界的触角，在传统与现代的交织、东西方文化的交融中，“东方之珠”正淬炼出新的城市基因，锻造出属于新时代的独特气质。

图片来源：每经记者 董倩 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄