每经编辑｜陈艳芳    

当地时间2025-11-02,,标语笔记吴梦梦

破晓与新生：2023年中国有机产业的转型之路

2023年的中国有机产业，宛如一场蓄势已久的破晓，在挑战与机遇交织的宏大叙事中，展现出前所未有的活力与深刻(ke)的转型。从消费(fei)端日益增长的健康与环保(bao)意识，到政策端持续优化的扶持力度，再到生(sheng)产端对(dui)科技赋能的积极探索，一系列“新变化”正以前所未有的速度和广度，重塑着中国有机产业的格局。

一、消费升级浪潮下的精准触达：有机不再是“小众(zhong)”，而是“新主流”

过往，有机产品常常被贴上“高价”、“小众”的标签，仅限于少数追求极致健康理念的消费者群体。2023年，这一认知正在被(bei)颠覆。业内人士普遍(bian)观察到，随着中国消费者整体收入水平的提升以及对生活品质的(de)更高(gao)追求，健康(kang)、安全、环保的(de)生活方式已逐渐成为社会共识(shi)。

这股消费升级的浪潮，直接驱动(dong)了有机消费的普及化和大众化。

“我们看到，年轻一代消费者，尤其是80后、90后，他们不再仅仅关注产品的‘有机认证’标识，而(er)是更看重有机产品背(bei)后的价值：它是否真正安全、是否对环境友好、是否能带来更纯粹的营养和(he)口感。”一位资深有机品牌创始人如是说，“这要求我们品牌方，不仅要确保产品质量，更要讲好有机故事，建立与消费者情感上的连接。

”

这意味着，有机产品正在从“高端小众”向“大众日常”过渡。超市货架上的有机牛奶、有机蔬菜、有机婴(ying)幼儿食品已屡(lv)见(jian)不(bu)鲜；电商平台上，有机零食、有机美妆、有机家居用品也日(ri)益丰富。更重要的是，消费者不再盲目追(zhui)求“有机”的标签(qian)，而是更加理性地进行选择，他们会深入了解品牌理念、生产过程，甚至产品的溯源信息。

这种“精准触达”的需求，促使着有机企业在营销策略上进行革新，从单一的产品优势宣传，转向构建基于信(xin)任与价值认同的品牌生态。

二、政策“组合(he)拳”的深化与落地：从“鼓励”到“赋能”的质变

2023年，中国政府在推动有机产业发展方面的政策力度，可以用“组合拳”来形容，其特点是更加精细化、系统化，并强调落地执行。从国家层面的《有机产品认证管理办(ban)法》的修订完善，到地方政府针对有机农业示范区(qu)的建设投入，再(zai)到财政补贴、税收优惠等具体措施的出台，都在释放一个明确的信号：国家正将有机产业视为推动农业现代化、促进绿色发展、实现乡(xiang)村振兴的重要抓(zhua)手。

“过(guo)去几年，政(zheng)策更多的是在‘鼓励’，而今年，我们感受到的是‘赋能’。”一(yi)位有机农场主感慨道，“例如，部分地区为有(you)机种植的农户提供了低息贷款，支持他们引进先进的有机肥和病虫害防治技术；农业部门也在积极推广有机生产的标准和培训，帮助农户解决技术难题。

这些实实在在(zai)的支持，让我们这些一线生产者感受到(dao)了前所未有的信心(xin)。”

值得关注的是，政策的导向正从简单的(de)“认证”转向对全产业链的关注。这意味着，不仅仅是最终的有机产品(pin)需要(yao)获得认证，生产过程中使(shi)用的(de)种子、肥料、农药，乃至土壤、水源的管理，都将被纳入更严格的监管范畴。对于有机产业的技术创新(xin)、品牌推广、市场营销等环节，政策支持的(de)力度也在加大。

这为有(you)机(ji)产业的健康、可持续发展，奠(dian)定(ding)了(le)坚实的基础。

三、科技赋能下的生产力跃升：有机农业的“智慧化”革命

长久以来，有机农业的生产效率问题，一直是制约其规模化发展的重要瓶颈。2023年，科(ke)技的引入，正在为有机农(nong)业注入新的生命力，带来一(yi)场“智慧化”的革命。物联网、大数(shu)据、人工智能等前沿技术的应用，使得有机生产的管理更加精细、高效。

“过去我们凭经验种地，现在我们用数据说话。”一位采用物联网技术的有机蔬菜种植基地负(fu)责人(ren)介绍说，“传感器可以实时监测土壤(rang)的湿度、温(wen)度、pH值，以及空(kong)气中的(de)CO2浓度。这些数据通过云平台传输，经过AI分析，能(neng)够精准指导灌溉、施肥的时机和用量，大大减少了水资源和养分的浪费。

通过大数据分析，我们还能更(geng)准确(que)地预测病虫害的发生，并提前采取非化学防治措施。”

这种科技赋能，不仅体现在种植环节，也体现在养殖、加工、仓储、物流等各个环节。例如，在有机畜牧业中，智能穿戴设备(bei)可(ke)以监测动物的健康状况(kuang)，及时预警疾病；在有机食品加工中，自动化生产线能够确保产品的洁净度和稳定性；在(zai)冷链物流(liu)中，智能温控系统则能保证有机产品在运输(shu)过程中的品质。

这些科技的应用，有效提升了有机产品的产量和质量，降低了生产成本，从而有助(zhu)于缓解有机产品(pin)价格偏高的现状，使其更具市场竞争力。这标志着中国有机(ji)农业正在告别“粗放式”增长，迈入“精细化、智能化(hua)”发展新阶段。

远眺与前行：2023年(nian)中国有机产业的未来图景

站在2023年的新起点，中国有机产业不仅在经历当前的转型与变革，更在孕育着面向未来的无限可能。业内人士普遍认为，尽管挑战犹存，但行业的发展前景广阔，尤(you)其是在(zai)以下几个方向，将成为驱动中国有机产业持续前行的核心动力。

一(yi)、可(ke)持续发展理念的深度融合：从“有标”到“有责”的价值升华

2023年，可持续发展不再仅仅是有机产业的“附加值”，而是其(qi)“内在基因”和核心竞争力。业内人士的共识是，未来的有机产业，将不仅仅是追求“有机认证”的标识，更要承担起对环境、社会和经济的责任，实现“有标”向(xiang)“有责”的价值升华(hua)。

“消费者越来越关(guan)注企业的ESG（环境、社会、公(gong)司治理）表现。”一位专注于有机食品投资的分析师指出，“他们希望购买的产品，不仅本身(shen)安全健康，其生产过程也要对地球友好，对社会负责(ze)。这意味着，有机企业需要将可持续发展理念，贯穿于(yu)整(zheng)个价值链的每一个环节。

”

这种深度融合(he)，体现在多个层面：

生态环境保护的深化：有机生产将更加注重生物(wu)多样性保护、水资源节约、土壤健康维护，以及碳排放的减少。例如(ru)，推广使用(yong)有机绿肥，减少化肥(fei)使用；发展循环农业模式，将废弃物转(zhuan)化(hua)为(wei)资源；利用太阳能、风能等可再(zai)生(sheng)能源，降低生产过程的能源消耗。社会责任的(de)担当(dang)：有机企业将更(geng)加关注农民的权益保障，提供公平的(de)贸易条件，支持农村社(she)区发展。

也将积极参与公益(yi)事业，提升公众的健康意识和环保理念。企业治理的透明化：更加(jia)透明的供应链管理和信息披露，将(jiang)成为赢得消费者信任的关键。企业需要能够清晰地向消费者展示其产品从农田到餐桌的全过程，并接受社会各界的监督。

这种从“有标”到“有责”的(de)转变，将使(shi)中国(guo)有机产业在(zai)国际竞争中更具优势，也更能满足消费者日益增长的多元化需求，成为推(tui)动(dong)社会整体可持续发展的重要力量。

二、品牌化与(yu)国际化的双(shuang)轮驱动：中国有机走向世界舞台

2023年，中国(guo)有机产业(ye)在品牌化和国际化方面，正迎(ying)来新的发展契机。国内市场的日趋成熟，为本土有机品牌的崛起提供了沃土；而全球对健康、环保产品的需求增长，也为中国有机产品走向国际市场打开了通道。

“我们已经看到一(yi)些中国有机品(pin)牌，凭借其独特的产品优(you)势和文化内涵，开始在国际市场上崭露头角。”一位资深品牌战略专家表示，“但整体而言，中国有机产业的品牌国(guo)际化之路，仍处于探索阶段。未来的重点(dian)在于，如何构建具有全球竞争力的品牌(pai)，如何有效地与国际市场对接。

”

品(pin)牌化(hua)方面(mian)，业内人士认为，未来的中国有机品牌，将更加注重以下几(ji)个方面：

文化自信与价值输出：挖掘中国传统农耕(geng)文化中的智慧，将(jiang)健康、和谐、平衡等东方(fang)哲学融入品牌理念，形成独特的文化魅力。产(chan)品(pin)创新与差异化：聚焦特定细分市场，开发(fa)具有高附加值、差异化竞争优势(shi)的产品，例如，具有地域特色的有机农产品(pin)、创新工艺的有(you)机食品、以及融入生物科技的有机(ji)健康品。

全渠(qu)道营销与用户体验：打造线上线下一体化的营销网络，提供极致的用户体验，构建基于社群的忠实用户群体。

国(guo)际化方面，则需要：

标准对接与认证互认：积极参与国际有机标准的制定与对接，争取获得更多国际有机认证，降低贸易壁垒。渠道拓展与本地化运营：寻求与海外(wai)渠道商的合作，并在目标市场进行本地化运营，更好地适应当地消(xiao)费习惯和市场需求。品(pin)牌故事的全球化传播：用国际化的语言和叙事方式，讲述中国有(you)机产业的发(fa)展故事，提升中国有机品牌的国际知名度和影响力。

三、跨界融合与生态构建：有机产业的“大健康”版图延展

2023年，有机产业不再仅仅局限于传(chuan)统的农业和食品(pin)领域，而是正以前所未有的速度，与其他产业进行跨界融(rong)合，构建一个更加广阔的“大健康”生态圈。

“我们正在看到有机(ji)产业与科技、旅游、养老、教育(yu)等多个领域的深度(du)融合。”一位行业观察家如是说，“这种融(rong)合，不仅(jin)为有机产业带来了新的增长点(dian)，也为相关产业注入了新的活力(li)。”

具体的融合方向包括：

有机+科技：前面提到的智慧农业，就是有机+科技的典型代表。生物技术在有机食品研发、功(gong)能性成分提取等方面的应用，也将是未来(lai)的重要方向。有机+旅游：发展“有机农场观光”、“田园体验式旅游”，让消费者在享受自然风光的亲身感受有机生产的魅力，提升品牌认知度(du)和消费者黏性。

有机+养老：结合养老产业的需求，提供高品质、安全健康的有机餐饮、康养产品及服务，满足老年人群日益增长的健康需求。有(you)机+教育：开展有机知识普及、健(jian)康饮食教育、农耕文化体验等活(huo)动，从小培养消费者的健康意识和环保理念。有机+金融/资本：引入社会资本，构建有(you)机产业的金融服务体系，为有机企业的研(yan)发(fa)、生产、营销提供资金支持。

这种跨界融合，意味着有机(ji)产业的边界正在不断拓展，其价值也得到了更深层次(ci)的挖掘。未来，中国有机产业将不再是一个孤立的产业，而是成为一个链接(jie)多方资源、共享多方利益的(de)，充满活力与潜力的“大健康”生(sheng)态系统。

2023年，中国有机(ji)产业正处在一个充满变革与希望的时代。从消费理念的更新，到政策支持的深化，再到科技赋能的加速，一系列积极的变化正在推(tui)动着行业的转型(xing)升级。展(zhan)望未来，可持续发展理念的深度融合、品牌化与国际化的双(shuang)轮驱(qu)动、以及跨界融合与生态构建，将共同擘画出中国有机产业更加广阔而美好的(de)发展(zhan)蓝图。

我们有理由相信，在不久的将来，中国有机产业必将以更成(cheng)熟、更健康、更具活力的姿态，为中国乃至全球的绿色发展和人类健康，贡献更大的力量。

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图片来源：每经记者 钟志兵 摄

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