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当地时间2025-11-02,,妹妹鼓蓬蓬的牦户读qi还是yi

探寻古法之味：一杯豆浆的“前世今生”

校园深处，阳光透过老教学楼的窗棂，洒下斑驳的光影。空气中弥漫着一股淡淡的、令(ling)人心安的豆香，这是“学生和(he)老(lao)师一起努力做(zuo)豆浆，体(ti)验传统工艺乐趣，分享健(jian)康美味早餐时光”主题活动正式拉开帷幕的信号。今日的教室，被(bei)临时改造成了一个充满生活气息的“豆浆工坊”。

白色的围裙、整洁的操作台、一袋袋饱满的黄豆，还有那份对未知的好奇与期待，都为这即将到来的“豆(dou)浆奇遇记”增添了几分神秘的色彩。

活动伊始，是经验丰富的李老师，她曾是(shi)农业大学的营养学专家，如今满怀热情地投身于校园教育。李(li)老师没有急于(yu)动手，而是先为大家绘声绘色地讲述了豆(dou)浆的“前世今生”。她从黄豆的起源(yuan)讲起，细数其在中(zhong)国饮食文化中的重要地位——“国民(min)饮品”，营养价值如何高，如何被誉为“植(zhi)物肉”。

同学们聚精会神地听着，仿佛穿越了时空，看到了古(gu)代人们如何从默默无闻的黄豆中，发掘出这般滋养生命的甘露。李老师特别强调了传统豆浆制作的精髓，以及与现代工业化(hua)生产的差异，让大(da)家明白，我们即将亲手制作的，不仅仅是一杯饮品，更是一份承载着历史与智慧的传(chuan)统工(gong)艺。

“看，这(zhe)些就是我(wo)们今天的主角——上好的黄豆。”李老师一边说着，一(yi)边展示着手中颗粒饱满、色泽金黄的黄豆，邀请同学们上前仔细观察。“在古(gu)代，人们没有精密的机器，全凭一双巧手和耐心。今天，我们也来体验一把这份‘慢时光’的魅力。”

接着，是同学们大显身(shen)手的环节。在老师的指导下，大家分成小组，开始了(le)洗豆、泡豆的准备工作。细(xi)心的同学认真地挑拣掉坏的豆子，轻柔(rou)地淘洗(xi)着，仿佛(fu)在对待一件珍贵的宝物。泡豆更是需要恰到好处的时间和水量，这直接关系(xi)到豆浆的(de)口感和出浆率。老师们在旁耐心讲(jiang)解，时不时地提出一些小贴士，比如“泡豆的水(shui)温不能太高，否则会影响豆子的营养”之类的话，让同学们(men)在实践中学习，在(zai)互动中成长。

“老师，为什么黄豆要泡这(zhe)么久啊？”一位平时有些急性子的同学，忍不住问道。

李老师笑着解释：“你看，黄豆干瘪瘪的，里面有很多营养成分都被锁住了。泡豆的过(guo)程，就像给黄豆‘喝水’，让它慢慢舒展开来(lai)，这样(yang)才能更好(hao)地释放(fang)出它的精华，做出来的豆浆才会又香又浓。”

听到这里，同学们恍然大悟，对待泡豆的过程也多了一份理解和耐(nai)心。他们开始交流心得，分享自己观察到的黄豆“膨胀”的过程，脸上洋溢着探(tan)索的喜悦。

随后，最激动(dong)人心的研磨环节开始了。虽(sui)然现代化的豆浆机已经普及，但今天的体验，特意为大家准备了传统的石磨。沉甸甸的石磨，在老师的示范下，同学们轮流上前，感受着那份古老而又费力的推磨过程。初时，大家有些手忙脚乱，豆子在石磨盘里跳跃，出力不均，磨出的豆浆(jiang)也细滑度不够。

但老师们并(bing)没有批评，而是鼓励大家：“没关系，第一次接触，慢(man)慢来。你们看，要均匀用力，让石(shi)磨的齿(chi)纹充(chong)分接触到每一颗豆子。”

在老师们的指点和同学们的互相帮助下，一股股浓稠的、带着淡淡豆(dou)香的豆浆糊，渐渐从石磨的缝隙中流淌(tang)出来。这股新鲜的、未经过任何添加的原始味道，让在场的每一个人都感到无比新奇和满(man)足。有同学兴奋地喊道：“哇！真的不一样，感觉充满(man)了生命力(li)！”

“这(zhe)种研(yan)磨方式，能最(zui)大限度地保留黄豆的营养和风味，没有那些机器的‘噪音’，只有豆子本身的‘低语’。”李老师一边说着，一边用刮刀(dao)小心地收集着(zhe)石磨下的豆浆糊，她的眼神里(li)充满了对这项传统技艺的珍视。

紧接着，便是煮制的过(guo)程(cheng)。老师们将研磨好的豆浆糊小心地倒入大锅中，加入了适量的清水。煮豆浆可不是一件简单的事情，稍有不慎就会“糊锅”或者“溢锅”。李老师一边指导，一边(bian)向同学们传授着煮豆浆的“秘诀”：“一定要用小(xiao)火慢煮，并且要不停地搅拌，防止豆浆糊在锅底。

你看，当豆浆表面出现‘大泡’，也就是我们常(chang)说的‘豆浆开’的(de)时候，就要开始‘点浆’了。”

“点浆？”同学们好奇地看向老师。

“是的，就是用(yong)少量的清水或者豆浆，冲入正在煮沸的豆(dou)浆中，这样可以避免豆浆溢出，并且能让豆浆的口感更醇厚。”李老师一边(bian)讲解，一边示范，用一个小勺子轻轻地(di)将清水点入锅中。

看着锅中豆浆在小火的慢炖下，渐渐升(sheng)腾起浓郁的香气，表面泛起诱人的光(guang)泽，同学们围在锅边，眼中闪烁着期待的光芒。这是一种(zhong)多么纯粹的香气(qi)啊，没有一丝杂质，只有黄豆(dou)最本真的味道，在空气中缓缓散开，仿佛将整个校园都温柔地包裹起来。从洗(xi)豆到泡豆，从研磨到煮制，每一个环节都凝聚着师生们的汗水和智慧，也蕴含着一份(fen)对传(chuan)统工艺的尊重与热爱。

这不仅仅是一次食物的制作，更是一场关于耐心、协作与传承的生动教育。

甘醇的分享，暖心的时光：豆香中的师生情谊

当(dang)浓郁的豆浆在锅中咕嘟咕嘟地翻滚，散发出诱人(ren)的香气时，教室里的气氛也随之升温。那股温暖(nuan)的香气，不仅仅是黄豆本身的芬芳，更夹杂着师生们共同努力的汗水和协作的喜悦。李老师和几位年轻的体育老师、班主任老师们，一边熟练地操控着火候，一边(bian)耐心地解答着同学们七嘴八舌的问题，时不时还会幽默地开个玩笑，引得同学们(men)哈哈大笑。

“老师，这(zhe)个豆浆闻起来比外面卖的香多了！”一位小女(nv)生由衷地赞叹道。

“那(na)是当然，我们这是‘纯手工’无添加的，而且从头到尾都是自己亲手做的，这其中的快乐和(he)满足感，是买豆浆永远体会不到的。”李老师一边说着，一边用勺子舀起一小勺煮好的豆(dou)浆，小心地吹凉，然后递给那位女生品尝。

那女生尝了一口，惊喜地瞪大了眼睛：“嗯！好浓！好(hao)甜！”

“对吧！这就是好黄豆加上(shang)一颗认真做豆浆(jiang)的心，带来的美味。”李老师(shi)笑眯眯地(di)说道，眼神中充满了自豪。

紧接(jie)着，便是最后的(de)过滤和调味环节。老师们(men)将(jiang)煮好的(de)豆浆从大锅中小心地转移到大盆(pen)里，然后指导同学们使用细密的筛网(wang)进行过滤。虽然有石磨研磨，但为了追求更(geng)细腻的口感，过滤是必不可少的步骤。同学们轮流上手，将豆浆糊通过筛网，用勺子轻轻地按压，一股股细腻、顺滑的豆浆便缓缓(huan)流下(xia)。

这个过程虽然有些缓慢，但同学们却乐此不疲，他们互相配合，有的负责盛放，有的负责过滤，有的则在(zai)一旁打(da)下手，确保每一个环节都做得井井有条。

“老师，过滤完的豆渣可以做什么呀？”一位对食物“循环利用(yong)”充满兴(xing)趣的同学问道。

李老师的脸上露出了赞许(xu)的神色：“问得好！这(zhe)些(xie)豆渣营养也很丰富，可以用来做一些小点心，比如豆渣饼、豆渣(zha)馒头，一点都不能浪费。”她解释说，这正是传统饮食智慧的一部分——物尽其用，不浪费任何有价值的资源。

随后，到了调味的环节。白糖、红糖，还(hai)有一些同学提出的创意调味，比如加入少许桂花、红枣等。老师们并没有限制同(tong)学们的想法，而是鼓励大家根据自己的口味进行尝试。“这是你(ni)们亲手做的(de)豆浆，你们就是‘大厨’，想怎么调(diao)味就怎么(me)调味！”这句话，让同学们感到无比的自由和兴奋。

他们小心翼翼地将自己喜欢的调(diao)味料加入豆浆中，然后认真(zhen)地搅拌均匀，期待(dai)着属于自己的那一杯“独家定制”豆浆。

终于，到了最令人期待的品尝时(shi)刻。一排(pai)排整齐的杯子，盛满了热气腾腾、香气四溢的豆浆。老师和同学们围坐在一起，脸上都洋溢着幸福的(de)笑容。大(da)家举起手中的杯子，轻轻抿上一口。

“哇！太好喝了！”

“这个我加了红(hong)枣，味道真不错！”

“我还是喜欢原味的，最纯粹！”

赞美声此起彼伏，在这温馨的(de)氛围中，豆(dou)浆的甘醇似乎也融化了师生之间那本就存在的亲近感(gan)。年轻的老师们与同学们亲切地攀谈着，分享着制作豆浆的心得，也聊着学习和(he)生活中的趣事。平(ping)日里在课堂上严肃的(de)老师，此刻脸上洋溢着温柔的笑(xiao)容，与同学们仿佛变成了无话不谈的朋友。

他们不仅是在品尝一杯豆浆，更是在分享一段(duan)难忘的时光，一段充满欢声笑语、互相理解与尊重的师生情谊。

一位平时有些内向(xiang)的同(tong)学，主动走上前，为李老(lao)师送上了一杯自己亲手调味的豆浆。“老师，谢谢您今天教我们做(zuo)豆浆，我感觉学到了很多东西。”

李老师接过杯子，温柔地看着他：“不用谢，这是你们自己努力的成果。记住，生活中(zhong)的点滴，都可以是学习的课堂，只要你用心去发现，用心去体验。”

这次“豆浆制作体验营”活动，不仅仅是一次简单的食物制作，更是一次深刻的实践教育。它让同学们在亲手制作的过(guo)程中，体验到了传统工艺的魅力(li)，理解了劳动的艰辛与快乐，学会了协作与分享。更重要的(de)是，它(ta)在浓郁的豆香中，为(wei)师生之间搭建了一座更加心灵相通的桥梁，让校园的每一个角落，都弥漫着温暖、和谐与成长的气息(xi)。

当活动接近尾声，大家(jia)还意犹未尽。碗里那最后一点甜美的豆浆，仿佛还在诉说着今天的故事。同学们争相将自己亲手制作的豆浆分享给家人，带去这份独有的校园美味与温(wen)暖。而对于老师们而言，看着同学们脸上满足的笑容，听到他们由衷的赞叹，比任何奖励都更加珍贵。

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图片来源：每经记者 陈璐 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄