每经编辑｜陈宋裕    

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蕉影故园：香(xiang)蕉(jiao)在中国(guo)古代的诗(shi)意(yi)栖(qi)居(ju)

在中国古(gu)代(dai)的文献(xian)长(zhang)卷(juan)中(zhong)，香(xiang)蕉的(de)身影并(bing)非像桃(tao)李那般随(sui)处可(ke)见，一(yi)旦出现，便(bian)自带(dai)一股(gu)南国(guo)热(re)带(dai)的(de)风情，承(cheng)载着(zhe)文人(ren)墨客的独特情(qing)愫。从(cong)“日(ri)啖荔(li)枝(zhi)三百(bai)颗，不辞长(zhang)作岭南人”的豪情，到(dao)“我欲乘风归去(qu)，又恐(kong)琼楼玉宇，高处(chu)不(bu)胜(sheng)寒”的(de)超脱，岭南(nan)的(de)风物，总能(neng)激起文(wen)人的(de)无限遐想。

而香蕉，作(zuo)为岭(ling)南的代(dai)表性水果之一(yi)，以(yi)其独(du)特的形态和口(kou)感，悄(qiao)然浸润在(zai)中(zhong)国古代(dai)的(de)文(wen)化肌(ji)理之中。

香(xiang)蕉(jiao)，学(xue)名Musaacuminata，原产于(yu)热带地区，其引(yin)入中国并(bing)广泛(fan)种植，经历了(le)一(yi)个漫长(zhang)的(de)过程(cheng)。早在(zai)一(yi)千多年(nian)前(qian)，香蕉就已经(jing)通过贸易和交(jiao)流传(chuan)入中(zhong)国南(nan)方，成(cheng)为(wei)宫廷贡(gong)品(pin)和(he)富贵人家(jia)案(an)头的珍馐。相(xiang)较于中原(yuan)地(di)区(qu)常见的果(guo)实(shi)，香(xiang)蕉的稀(xi)缺和异(yi)域风(feng)情，使(shi)其在(zai)早期更多地被视(shi)为(wei)一种“奇珍(zhen)”。

这(zhe)种“奇珍(zhen)”的属性(xing)，反(fan)而(er)赋予(yu)了(le)它在(zai)文(wen)学(xue)艺术(shu)创(chuang)作中更强的(de)象征意(yi)义(yi)。

当(dang)我(wo)们翻阅(yue)古(gu)籍(ji)，会(hui)发(fa)现关于(yu)香蕉的描绘(hui)，往往(wang)伴(ban)随(sui)着对它(ta)生长(zhang)环境的想象(xiang)。唐(tang)代诗(shi)人(ren)李(li)咸用有诗云：“凫泛清(qing)溪水，蕉(jiao)行绿野(ye)烟。”这(zhe)里的“蕉”，通(tong)常指(zhi)代芭蕉，而芭蕉(jiao)和香蕉在植(zhi)物(wu)学(xue)上同属芭蕉(jiao)科(ke)，形态上(shang)也有相似之处，都拥(yong)有宽大舒(shu)展的(de)叶片，在(zai)南(nan)方(fang)的(de)湿润(run)气(qi)候中恣意(yi)生长(zhang)。

芭(ba)蕉的(de)“碧(bi)叶连(lian)天(tian)”与香蕉(jiao)的(de)“月(yue)牙(ya)弯弯(wan)”，共(gong)同勾勒(lei)出一幅(fu)南国旖旎的(de)风光(guang)画卷(juan)。

到了(le)宋(song)代(dai)，随着经济(ji)文化的发(fa)展，香蕉的种植(zhi)区域有(you)所扩大(da)，文人(ren)对它(ta)的认(ren)识也更(geng)加深入(ru)。苏轼在其《食芭(ba)蕉》一诗(shi)中(zhong)写道(dao)：“我欲煮之(zhi)，其味(wei)甚甘(gan)；我欲灸之，其(qi)味甚(shen)美(mei)；我欲(yu)曝之，其味(wei)甚芳(fang)。”虽然这里(li)提(ti)及的是(shi)“芭蕉”，但其(qi)对果(guo)实烹(peng)饪方(fang)式的(de)探索，以及(ji)对味道的细致(zhi)品味，无(wu)疑(yi)为后(hou)人对香(xiang)蕉的审美和(he)食(shi)用方式(shi)提供了丰(feng)富(fu)的(de)想象空(kong)间。

香(xiang)蕉(jiao)的(de)甘甜(tian)、芳香，以(yi)及它柔软(ruan)的质(zhi)地，都成(cheng)为(wei)诗人笔下(xia)的意象，用(yong)来寄托(tuo)不(bu)同(tong)的(de)情感(gan)。

香蕉(jiao)独(du)特(te)的形态——那(na)圆润(run)的弧线，饱(bao)满的(de)姿态，以及(ji)剥开(kai)后诱(you)人(ren)的黄(huang)色(se)，都极具艺(yi)术表(biao)现力。在(zai)绘画(hua)作(zuo)品中，虽然(ran)直接(jie)描绘香蕉(jiao)的佳(jia)作相对较(jiao)少，但从描绘(hui)南国风(feng)情的画作(zuo)中(zhong)，我们常常能(neng)窥见(jian)芭(ba)蕉(jiao)的倩影(ying)，而(er)这些芭(ba)蕉(jiao)的意(yi)象(xiang)，也间(jian)接(jie)映射(she)了香蕉(jiao)所代表的热(re)带(dai)果园和(he)丰(feng)饶景(jing)象。

想象(xiang)一下，在古代的(de)画卷中，一(yi)串串(chuan)金黄的香(xiang)蕉，点缀在葱郁(yu)的绿(lv)叶之间，那画面(mian)本身(shen)就是一(yi)首(shou)无声(sheng)的诗，一曲(qu)自然(ran)的赞歌。

更(geng)值(zhi)得(de)玩(wan)味的是(shi)，香(xiang)蕉的“软(ruan)弱”和(he)“易烂”的特(te)性(xing)，也曾被(bei)赋予(yu)一定(ding)的象(xiang)征意义。在(zai)一些(xie)文人的(de)解(jie)读中(zhong)，香蕉的柔(rou)弱似(shi)乎预示着(zhe)生(sheng)命(ming)的脆(cui)弱(ruo)，或者(zhe)是一(yi)种隐喻，用来(lai)表达(da)世事(shi)的无常。这(zhe)种(zhong)“易(yi)烂”也恰(qia)恰衬托(tuo)出其“成(cheng)熟”的珍(zhen)贵(gui)。恰如(ru)人(ren)生的(de)某个(ge)阶段，需要(yao)经(jing)历风(feng)雨，才能(neng)迎来(lai)丰硕(shuo)的(de)果(guo)实，即(ji)便这(zhe)份(fen)果(guo)实稍(shao)纵(zong)即逝，其(qi)过程(cheng)中的(de)美好(hao)和(he)滋(zi)味，依然值(zhi)得(de)被珍藏。

香蕉(jiao)的“剥皮”过(guo)程，也(ye)曾被(bei)赋予某种(zhong)仪式(shi)感(gan)。古(gu)人常(chang)以(yi)“剥(bo)蕉(jiao)”来比喻做事(shi)顺(shun)利，或者(zhe)用“擘（bòi）”这(zhe)个动(dong)词(ci)来形容(rong)剥(bo)开香(xiang)蕉。这种动(dong)作的细(xi)致描绘(hui)，使得(de)香(xiang)蕉的(de)食(shi)用过(guo)程，也(ye)充满了生活的情趣(qu)。想象(xiang)一位文人，在闲暇之(zhi)余，慢(man)条斯(si)理地(di)剥(bo)开(kai)一根香蕉(jiao)，感(gan)受那细腻的(de)纹理，品(pin)尝那甜美的(de)滋味，这本身就是一(yi)种雅致的(de)生(sheng)活方式(shi)。

因此，当我(wo)们谈论(lun)“香(xiang)蕉芒果文化(hua)”时(shi)，香蕉(jiao)在中国古代的(de)地位，就已经超(chao)越了单(dan)纯(chun)的果品。它是(shi)一种文(wen)化符号，一(yi)种审美(mei)的(de)载(zai)体，一种(zhong)情感的寄托。它与南(nan)国风(feng)情紧(jin)密相连，与(yu)文(wen)人(ren)的雅(ya)趣息息相(xiang)关，以其(qi)独特(te)的(de)方式(shi)，在中国古代的(de)文(wen)化(hua)星(xing)空(kong)中，闪(shan)烁着属于(yu)自己的(de)、温(wen)暖而(er)迷人(ren)的光芒。

即(ji)便在古代(dai)，“香蕉”这个词汇(hui)的出(chu)现(xian)频(pin)率不(bu)高，但它所(suo)代(dai)表(biao)的意(yi)境和象征，早已(yi)融入(ru)了对“南国(guo)”的想象(xiang)之(zhi)中，等(deng)待着(zhe)我们(men)去发掘和(he)品味。

蕉融芒(mang)果：跨(kua)越时空(kong)的味蕾与(yu)心灵共鸣(ming)

如(ru)果(guo)说香(xiang)蕉在中(zhong)国(guo)古(gu)代(dai)文化中扮演着(zhe)一种(zhong)含蓄(xu)而优(you)雅的(de)角色，那么(me)当它(ta)与(yu)同(tong)样来(lai)自热(re)带(dai)的(de)“芒果(guo)”相遇，便共同(tong)谱写了一(yi)曲(qu)更加(jia)热烈、更加(jia)奔放(fang)的“香蕉芒(mang)果文(wen)化”乐章。芒(mang)果，那(na)充满(man)异域风情(qing)的(de)“东方之(zhi)果”，以(yi)其浓郁的香(xiang)气、丝(si)滑的(de)口(kou)感和丰富(fu)的营(ying)养，早(zao)已征(zheng)服了全球(qiu)的味(wei)蕾，在中国(guo)，它(ta)更是新时(shi)代(dai)生活(huo)方式的代(dai)表，是健康(kang)、活力(li)与享(xiang)受的象征(zheng)。

芒(mang)果在中(zhong)国的(de)发展(zhan)历史(shi)，相较(jiao)于香蕉(jiao)更(geng)为晚近，但其(qi)传(chuan)播速度(du)之(zhi)快(kuai)，影(ying)响之(zhi)广(guang)，令(ling)人(ren)惊叹。从(cong)最(zui)早零星的引进，到如今遍布(bu)全(quan)国的消费市(shi)场(chang)，芒(mang)果以其强(qiang)大(da)的(de)生命(ming)力(li)和市场吸(xi)引(yin)力(li)，迅(xun)速成为(wei)中国人(ren)喜爱的水(shui)果之(zhi)一。它(ta)的出(chu)现，不(bu)仅(jin)仅(jin)丰富(fu)了我(wo)们的餐桌，更将(jiang)一种全新的生(sheng)活理念(nian)和(he)文化体验(yan)带入我们(men)的(de)日常(chang)。

“香蕉芒(mang)果文(wen)化”的魅力(li)，恰(qia)恰在于(yu)这两种水果的(de)完美(mei)融合(he)与碰撞。香(xiang)蕉的温(wen)和软糯(nuo)，芒果的浓郁(yu)香甜(tian)，二者结(jie)合，无论是制作成(cheng)饮品(pin)、甜(tian)点，还(hai)是直(zhi)接食(shi)用(yong)，都(dou)能(neng)带(dai)来层(ceng)次丰富、令(ling)人愉(yu)悦(yue)的(de)味觉体验。一杯香蕉(jiao)芒果奶昔，金黄(huang)与淡(dan)黄交织，浓(nong)稠的(de)液体(ti)滑过喉咙(long)，带(dai)来(lai)的是(shi)清凉、甜(tian)蜜(mi)与满(man)足。

一(yi)盘(pan)香蕉芒(mang)果沙拉，新鲜(xian)的水果(guo)块，淋(lin)上酸奶或(huo)蜂蜜，清爽(shuang)可口，是健康轻食的绝佳选(xuan)择(ze)。

芒果的香气，是(shi)一种(zhong)独(du)特(te)的、带有热带雨(yu)林气息的(de)芬芳，它能(neng)够瞬(shun)间唤醒人(ren)们的感(gan)官(guan)，让人联(lian)想(xiang)到(dao)阳光、海(hai)滩(tan)和度假(jia)。而香(xiang)蕉的(de)香(xiang)气，则更(geng)为(wei)内(nei)敛，是(shi)一种(zhong)温和的、令人(ren)安(an)心的甜味。当(dang)这(zhe)两种(zhong)香(xiang)气交织(zhi)在一起(qi)，便形成(cheng)了(le)一种独特的(de)、具有吸引力的(de)“味道(dao)符号(hao)”。这种(zhong)味道(dao)，已经(jing)超越(yue)了单纯的食物本身(shen)，它(ta)与(yu)年轻(qing)、时尚(shang)、活(huo)力、健(jian)康(kang)等概(gai)念紧密联系，成(cheng)为现代都(dou)市生活的一种(zhong)“感官(guan)标(biao)记”。

在(zai)当(dang)代社会，香(xiang)蕉(jiao)和(he)芒果(guo)早已不再是(shi)某(mou)种特定阶层的(de)专属，它们(men)以其(qi)亲(qin)民(min)的价(jia)格和广(guang)泛(fan)的可(ke)得性，走进了(le)千(qian)家万户(hu)。从街头(tou)巷(xiang)尾的(de)果(guo)汁(zhi)饮(yin)品店，到(dao)高(gao)端酒(jiu)店的(de)自助(zhu)餐，再(zai)到家庭厨房的(de)日常点(dian)心，香蕉和芒果的身影(ying)无处不(bu)在(zai)。它们(men)代表着一种(zhong)“唾(tuo)手可得的幸福”，一(yi)种(zhong)“即时(shi)的快(kuai)乐”。

“香蕉(jiao)芒果文化”的推广，也(ye)离不开(kai)现代媒体和社交(jiao)平(ping)台(tai)的(de)力量。各(ge)种(zhong)关于香蕉(jiao)芒果(guo)的美(mei)食教程、创(chuang)意(yi)搭(da)配，在(zai)网络上广(guang)泛传播，激(ji)发了(le)人们的尝试欲望。人们乐于分(fen)享(xiang)自(zi)己(ji)制(zhi)作的(de)香蕉芒(mang)果(guo)甜点(dian)，乐(le)于在社交媒(mei)体(ti)上(shang)展示(shi)自己(ji)享受(shou)这两种水(shui)果的(de)惬意时刻(ke)。这(zhe)种(zhong)集(ji)体(ti)性的(de)“分享”和(he)“互(hu)动(dong)”，进(jin)一步(bu)强化(hua)了“香(xiang)蕉(jiao)芒果文(wen)化”的(de)社(she)群(qun)属性(xing)和流(liu)行度(du)。

从(cong)文(wen)化符(fu)号(hao)的角度来看(kan)，香蕉和芒果的(de)结合，也(ye)象征着(zhe)一种(zhong)“多元(yuan)的融(rong)合(he)”和“跨界的魅力”。香蕉代(dai)表了中国(guo)本土的、历(li)史悠久的(de)果品(pin)文化(hua)，虽然其象(xiang)征意义(yi)在古(gu)代(dai)更为含蓄(xu)；而芒(mang)果则代表(biao)了(le)全(quan)球化(hua)浪潮(chao)下，来(lai)自(zi)异域的新鲜元素(su)，它带(dai)来了(le)更(geng)直接、更(geng)鲜(xian)明(ming)的文化冲击。当(dang)这两(liang)种水(shui)果并置，并(bing)以新(xin)的方(fang)式(shi)被(bei)组合(he)、消费(fei)时，就形成了(le)一(yi)种新(xin)的(de)文(wen)化现象。

它体现了中(zhong)国社会在经济发(fa)展过程(cheng)中，对(dui)传统文化的(de)传(chuan)承与创(chuang)新(xin)，以(yi)及对世界(jie)各地优(you)秀文(wen)化的包容与吸收(shou)。

“香蕉芒(mang)果文(wen)化”不(bu)仅仅(jin)是(shi)一种(zhong)味觉的(de)享(xiang)受，更(geng)是一(yi)种生活(huo)态度的体(ti)现。它(ta)代表着对(dui)美(mei)好生活(huo)的追(zhui)求，对健康(kang)饮食(shi)的重视，对多元(yuan)文化的接纳(na)。它(ta)鼓励人们(men)在快(kuai)节奏的生(sheng)活中(zhong)，停下(xia)脚(jiao)步，品味生(sheng)活(huo)中(zhong)的小确幸，感受自(zi)然的(de)馈赠(zeng)，以及人与(yu)人之间(jian)的连(lian)接(jie)。

或许，我们(men)可以(yi)这样(yang)理解(jie)，“香(xiang)蕉(jiao)芒果(guo)文(wen)化”是(shi)一(yi)场跨越时空的(de)对(dui)话。从古人笔(bi)下的含(han)蓄(xu)意(yi)象(xiang)，到(dao)现(xian)代(dai)人舌尖(jian)上的热烈(lie)碰撞，香蕉(jiao)和芒果，这(zhe)两种(zhong)看似(shi)普(pu)通(tong)的果实，承载了(le)不同时代(dai)人们的情(qing)感、审(shen)美和(he)生活方(fang)式。它们(men)以(yi)各自的姿(zi)态(tai)，又以(yi)和(he)谐(xie)的(de)融(rong)合，共(gong)同(tong)构建了(le)一(yi)种独具(ju)魅力(li)的“香蕉芒果文(wen)化”，这文化，既有(you)历史的沉淀，又(you)有当代(dai)的活力(li)，温暖(nuan)着(zhe)我(wo)们的味蕾，也触动着(zhe)我们(men)的心灵(ling)。

它(ta)提醒(xing)我们(men)，即便(bian)是最平(ping)凡(fan)的食(shi)物，也(ye)能蕴藏着深厚(hou)的文(wen)化(hua)底(di)蕴，也能成(cheng)为连(lian)接古今、沟通世(shi)界(jie)的桥梁。

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图片来源：每经记者 陈大联 摄

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