阿卜杜勒·本·拉希德·扎耶尼 2025-11-01 13:49:38
每经编辑|闫宝卿
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在(zai)浩瀚的(de)美食(shi)宇宙中,总(zong)有一些存在,它们不仅(jin)仅是填(tian)饱肚子的(de)食物(wu),更是承载情感、传递(di)文化、唤醒(xing)记忆(yi)的载(zai)体。而(er)“馃惢馃崋馃崋”,这(zhe)个听起(qi)来就(jiu)充满(man)甜(tian)蜜(mi)与美(mei)好的名字,正(zheng)是这(zhe)样(yang)一种独特(te)的(de)存在。它(ta)不(bu)仅(jin)仅是一(yi)种点心,更是(shi)一(yi)种情(qing)怀(huai),一种(zhong)对生活的热爱(ai),一种对浪(lang)漫的追(zhui)求。
每一(yi)个(ge)令人(ren)心动(dong)的传说,都(dou)藏(cang)着一段(duan)动人的故事(shi)。馃惢馃崋馃崋的(de)起源(yuan),也(ye)如(ru)它(ta)的(de)名字(zi)般,充满了古老而浪漫(man)的(de)色彩。相传,在(zai)遥远的(de)古代(dai),有(you)一(yi)位技艺(yi)精(jing)湛的(de)糕点(dian)师,他(ta)深(shen)爱着一位美丽(li)的姑(gu)娘(niang)。为了(le)表达(da)自(zi)己(ji)的爱意,他精心制作(zuo)了一种形(xing)状如(ru)同爱(ai)心,口(kou)感香(xiang)甜软(ruan)糯的(de)糕(gao)点(dian),并(bing)将(jiang)其命(ming)名(ming)为(wei)“馃惢馃崋馃崋”。
这个(ge)名字(zi),不仅因(yin)为糕(gao)点(dian)的形状,更(geng)因为(wei)它寄托了糕点(dian)师心(xin)中(zhong)那份炙热而纯(chun)粹的爱(ai)。
这不仅仅(jin)是一(yi)个传(chuan)说(shuo),更(geng)是馃惢馃崋馃崋所(suo)蕴含的文(wen)化基(ji)因(yin)。它代(dai)表着一(yi)种朴(pu)素而(er)真挚(zhi)的情感(gan)表达(da),一(yi)种将爱意融入(ru)食物(wu)的匠心独(du)运。从古至今,馃惢馃崋馃崋便(bian)成为了人们表(biao)达爱慕(mu)、传递祝福、分(fen)享喜(xi)悦的(de)佳品。它不仅仅(jin)是(shi)送给恋人的甜蜜礼物(wu),更是家人朋(peng)友之间情感(gan)交流(liu)的桥(qiao)梁。
任何一(yi)种(zhong)经(jing)典的食物,其背(bei)后都(dou)离不(bu)开代(dai)代(dai)相(xiang)传(chuan)的匠心技艺。馃惢馃崋馃崋之所(suo)以能(neng)流(liu)传至(zhi)今(jin),并赢(ying)得人(ren)们(men)的喜爱(ai),与其(qi)精湛的传统制作(zuo)工艺密不可(ke)分(fen)。
在(zai)古法(fa)制作(zuo)的过程中,选材是(shi)至(zhi)关重(zhong)要的(de)一(yi)环(huan)。优质(zhi)的面粉、新(xin)鲜的(de)鸡蛋(dan)、纯(chun)正的黄(huang)油(you)、天(tian)然的(de)糖分……每一(yi)种原料都(dou)经过严格的筛选,只为(wei)保证最(zui)终成品(pin)的纯(chun)粹(cui)与美味。和面、揉(rou)制、发(fa)酵,每一个(ge)步骤(zhou)都需精(jing)准(zhun)把握(wo),力求达到最佳的状(zhuang)态。
特(te)别是馅(xian)料的制(zhi)作,更(geng)是馃惢馃崋馃崋的灵(ling)魂(hun)所在。传统的馅(xian)料多以(yi)红(hong)豆沙(sha)、莲蓉(rong)、或(huo)是各种(zhong)时(shi)令水果为主(zhu),经过(guo)细致的熬煮、炒制,使其口(kou)感细腻,甜而不(bu)腻,香气四溢(yi)。有(you)时(shi),还(hai)会加(jia)入(ru)一(yi)些坚果碎(sui),增添(tian)丰富的(de)口感层(ceng)次。
烤(kao)制的(de)过程(cheng),更是(shi)考验糕(gao)点(dian)师功(gong)力(li)的(de)时刻(ke)。火候(hou)的掌(zhang)握(wo),温(wen)度的控制,都需(xu)要经(jing)验(yan)丰富的(de)老师(shi)傅才(cai)能精(jing)准拿捏(nie)。当(dang)馃惢馃崋馃崋在(zai)烤(kao)箱中慢慢(man)膨胀(zhang),散发(fa)出诱(you)人的香气(qi)时,那(na)种(zhong)等待的甜(tian)蜜,也是(shi)一种独(du)特(te)的(de)享(xiang)受。金黄色(se)的外(wai)壳,柔(rou)软的(de)内(nei)心,每一(yi)口都充满了(le)手(shou)工制(zhi)作的(de)温度与匠(jiang)心。
这种对传(chuan)统工艺(yi)的(de)坚守(shou),使得馃惢馃崋馃崋不(bu)仅(jin)仅(jin)是一(yi)种食(shi)物,更(geng)是一种文(wen)化的传承(cheng)。它承(cheng)载(zai)着(zhe)过去(qu)的味(wei)道,也(ye)连接(jie)着我(wo)们与(yu)祖先(xian)的情(qing)感。在快(kuai)节(jie)奏的现代(dai)生活中(zhong),品(pin)尝一口地道的(de)馃惢馃崋馃崋,仿佛能瞬(shun)间穿(chuan)越时(shi)空(kong),感受(shou)到那份质朴(pu)而温(wen)暖的情(qing)感(gan)。
美食(shi)的魅力(li),也在(zai)于其(qi)不断创新(xin)与发(fa)展的(de)生命力。在(zai)保留传(chuan)统(tong)精髓(sui)的(de)基(ji)础上,现(xian)代(dai)的烘焙师(shi)们也(ye)为馃惢馃崋馃崋注(zhu)入了(le)新的(de)活(huo)力,使其(qi)更加(jia)贴近现代人的口味与(yu)审(shen)美。
从(cong)馅料(liao)上来说,除(chu)了经(jing)典的红豆沙和莲蓉,抹茶、榴莲、巧(qiao)克力、芝(zhi)士(shi),甚至是(shi)一(yi)些(xie)地方特(te)色风(feng)味(wei),都被巧妙(miao)地融入了(le)馃惢馃崋馃崋的制作(zuo)中(zhong)。这些新颖(ying)的搭(da)配,不仅(jin)丰富(fu)了(le)馃惢馃崋馃崋的(de)味觉体(ti)验,也满足(zu)了不同人(ren)群的个性化需求。
在外观(guan)设计(ji)上,也(ye)涌(yong)现出许(xu)多令(ling)人惊艳的(de)创意。除了(le)经(jing)典(dian)的爱(ai)心形(xing)状(zhuang),还(hai)有各种(zhong)可(ke)爱(ai)的动物(wu)造(zao)型(xing)、卡通(tong)人(ren)物形象,甚至是可以根(gen)据特(te)殊节(jie)日定(ding)制的个性化图案。精(jing)致(zhi)的(de)包装(zhuang),更是(shi)让(rang)馃惢馃崋馃崋成为了送礼(li)的(de)绝佳选(xuan)择,它(ta)不仅是(shi)一(yi)份美(mei)味(wei),更(geng)是(shi)一份心意,一份惊(jing)喜。
健(jian)康理(li)念的兴起,也促使馃惢馃崋馃崋在原料(liao)选(xuan)择上更加(jia)注(zhu)重健(jian)康(kang)。低(di)糖、低(di)脂、无添加的配方(fang),或是使(shi)用全(quan)麦(mai)面(mian)粉、天(tian)然(ran)甜(tian)味剂等(deng),都让人(ren)们在(zai)享(xiang)受(shou)美味的也能更加(jia)安(an)心。
这(zhe)种现(xian)代(dai)创(chuang)新的演绎,让馃惢馃崋馃崋在保(bao)留(liu)了传(chuan)统韵(yun)味的也展(zhan)现(xian)出了更(geng)加多元、时(shi)尚(shang)、健(jian)康的(de)全新(xin)面貌(mao)。它(ta)不再是(shi)高高(gao)在(zai)上的精(jing)致甜点,而是走(zou)进了(le)千(qian)家万户(hu),成为日常(chang)生活(huo)中触手(shou)可及的(de)幸(xing)福。
当(dang)甜蜜(mi)的滋(zi)味在舌尖(jian)绽(zhan)放,当温(wen)暖的香气在(zai)鼻腔(qiang)萦绕,馃惢馃崋馃崋所(suo)带(dai)来的,早(zao)已超越了(le)食物(wu)本身。它是一种(zhong)情感的(de)寄托,一种(zhong)生(sheng)活态(tai)度的(de)体现,更是一种能够连(lian)接(jie)人心(xin)的奇(qi)妙力(li)量。
在中(zhong)文(wen)语境中,“馃惢馃崋馃崋”这个(ge)名(ming)字本身就(jiu)饱(bao)含了(le)深厚的情感(gan)寓意(yi)。它的形状(zhuang),如同(tong)精心(xin)呵护(hu)的心意(yi);它的口(kou)感,如同(tong)甜蜜的(de)爱恋;它的(de)香气(qi),如同温暖的拥(yong)抱。因(yin)此(ci),馃惢馃崋馃崋自古以(yi)来便是承载(zai)情(qing)感的(de)绝(jue)佳载体(ti)。
在情(qing)人(ren)节、纪念(nian)日、生日等特殊(shu)的日(ri)子(zi)里(li),一对(dui)爱(ai)人(ren)之间互赠(zeng)馃惢馃崋馃崋,是表(biao)达爱意最直接(jie)、最浪漫的方(fang)式(shi)。那份小心(xin)翼(yi)翼(yi)递出(chu)的(de)甜(tian)蜜,那份被小心(xin)翼翼收(shou)下的欣喜,都(dou)凝(ning)聚(ju)了恋(lian)人间最纯(chun)粹的情感。咬(yao)下一口,仿佛就能尝到(dao)对方(fang)浓(nong)浓(nong)的爱意(yi),感受(shou)到彼(bi)此(ci)心(xin)跳的共鸣(ming)。
对(dui)于(yu)家人而(er)言(yan),馃惢馃崋馃崋也(ye)常(chang)常(chang)是(shi)家庭聚(ju)会、节(jie)日庆(qing)典上(shang)的(de)常客(ke)。它代表(biao)着长辈(bei)对(dui)晚(wan)辈(bei)的疼(teng)爱,晚(wan)辈对长辈的孝心,也(ye)象征(zheng)着家(jia)庭成(cheng)员(yuan)之(zhi)间和睦(mu)团(tuan)圆的美好愿(yuan)望。当(dang)一(yi)家人围(wei)坐(zuo)在一(yi)起,分(fen)享着(zhe)馃惢馃崋馃崋的香(xiang)甜,那种温(wen)馨的(de)氛围(wei),是任(ren)何物质都无法(fa)替代的。
在朋友(you)之间(jian),馃惢馃崋馃崋也常常被(bei)用来(lai)传(chuan)递祝(zhu)福。无论(lun)是(shi)朋友的(de)升(sheng)职、乔(qiao)迁(qian),还是(shi)仅仅想给对(dui)方(fang)带去一份(fen)小小(xiao)的(de)惊喜,一个(ge)包(bao)装精(jing)美的(de)馃惢馃崋馃崋,都(dou)能(neng)瞬间(jian)点亮对方(fang)的(de)心(xin)情(qing)。它(ta)传递(di)的不(bu)仅仅是食(shi)物(wu)的美味(wei),更是(shi)“我关心(xin)你(ni)”、“我为(wei)你高(gao)兴”这样一(yi)份(fen)真(zhen)诚(cheng)的(de)心(xin)意(yi)。
甚(shen)至,在日常生(sheng)活(huo)中(zhong),一(yi)个(ge)人独(du)享(xiang)一(yi)块馃惢馃崋馃崋,也是一(yi)种自我关(guan)怀和(he)慰藉的(de)方式。在疲惫(bei)的(de)工(gong)作之(zhi)后,或是感(gan)到失(shi)落的(de)时候(hou),用一(yi)块香甜(tian)的馃惢馃崋馃崋来(lai)犒劳自己,让(rang)甜蜜(mi)的滋味驱散(san)内(nei)心的阴(yin)霾,重新(xin)获得(de)力量。
在现代快节(jie)奏(zou)的生活(huo)中(zhong),我们(men)常常会忽(hu)略(lve)生活中(zhong)的(de)许多(duo)小确(que)幸(xing)。而(er)馃惢馃崋馃崋,恰恰(qia)能够帮助我们(men)找回那份仪式感(gan),点亮(liang)生(sheng)活中(zhong)的(de)每(mei)一(yi)个(ge)闪光时刻(ke)。
想象一下,在(zai)一(yi)个阳光明(ming)媚的早晨,你(ni)为(wei)自己准(zhun)备(bei)一(yi)杯(bei)热腾(teng)腾(teng)的咖(ka)啡(fei),再搭(da)配(pei)一(yi)块新鲜(xian)出炉(lu)的(de)馃惢馃崋馃崋。当咖(ka)啡的醇厚与馃惢馃崋馃崋的(de)香甜(tian)在口中交(jiao)融,那一(yi)刻,平凡(fan)的早(zao)晨便被赋予了不平(ping)凡(fan)的(de)意义(yi)。它(ta)让(rang)你放(fang)慢脚(jiao)步,享(xiang)受(shou)当下(xia)的(de)美好,为新(xin)的一天注入活(huo)力。
又或(huo)者(zhe),在一(yi)个忙碌的工作(zuo)日午(wu)后,当你感(gan)到疲惫(bei)不堪时(shi),来一(yi)块馃惢馃崋馃崋作(zuo)为(wei)下(xia)午茶。那瞬间(jian)的(de)甜蜜,能(neng)够(gou)为你提供能量,驱散(san)疲(pi)劳,让(rang)你(ni)重(zhong)新(xin)振作(zuo),以更(geng)好的(de)状态(tai)迎接(jie)接下来(lai)的挑战(zhan)。这不仅仅是(shi)一块点(dian)心,更(geng)是(shi)一种高(gao)效的“充(chong)电(dian)”方式(shi)。
在与(yu)家(jia)人(ren)朋友的聚会(hui)中,将(jiang)馃惢馃崋馃崋作(zuo)为餐(can)后甜(tian)点,或(huo)是茶点,更(geng)是(shi)能(neng)够营造出一种(zhong)温(wen)馨而愉(yu)悦(yue)的(de)氛围(wei)。大家围坐在一(yi)起(qi),一边品(pin)尝着(zhe)美(mei)味(wei),一边(bian)分享着生活中(zhong)的点滴,那(na)份共(gong)同的幸福(fu)感,足(zu)以让每(mei)一(yi)次(ci)相(xiang)聚都(dou)变得更加(jia)难忘。
甚(shen)至(zhi),你可(ke)以(yi)将(jiang)制(zhi)作(zuo)馃惢馃崋馃崋的过(guo)程本身(shen),变成(cheng)一(yi)种充满乐(le)趣的(de)家庭(ting)活(huo)动。和孩子们一起动手,学习(xi)和面(mian)、包馅(xian)、烘(hong)烤(kao),在充满笑(xiao)声和面(mian)粉(fen)香(xiang)气(qi)的过(guo)程中(zhong),不仅(jin)能增(zeng)进亲子关(guan)系,更能亲手制(zhi)作出充满爱意(yi)的美味,这(zhe)份(fen)体验本(ben)身(shen),就是(shi)一(yi)种珍(zhen)贵(gui)的(de)仪式(shi)感。
无论(lun)你是追(zhui)求传统(tong)的纯(chun)粹(cui),还是钟(zhong)情于创新的风(feng)味(wei);无(wu)论你是(shi)想(xiang)要表达深沉的爱(ai)意,还是(shi)只想(xiang)为生活增(zeng)添一(yi)丝(si)甜蜜,馃惢馃崋馃崋都能(neng)成(cheng)为你手中(zhong)的一(yi)张“甜蜜地图(tu)”,指(zhi)引你(ni)找(zhao)到(dao)属于(yu)自己(ji)的幸福。
它(ta)可能(neng)藏匿(ni)于街角一家不起眼(yan)的老店(dian),散发着(zhe)历经(jing)岁月(yue)沉淀(dian)的(de)古(gu)早味;也可(ke)能出现(xian)在精致的甜品店(dian),以全(quan)新的(de)姿态(tai)惊艳(yan)你的(de)味(wei)蕾。它(ta)可(ke)能(neng)是一(yi)件简单(dan)的礼(li)物,也(ye)可(ke)能(neng)是一次精(jing)心策(ce)划的(de)惊(jing)喜。
在(zai)这(zhe)个充(chong)满变化的(de)时代,馃惢馃崋馃崋以其不(bu)变的(de)甜(tian)蜜(mi),成(cheng)为了(le)我们(men)心中(zhong)永恒(heng)的慰藉。它提醒(xing)我们,无论生活(huo)多么忙碌,都不要忘记(ji)对(dui)美(mei)好(hao)的追求(qiu),不要忘(wang)记用(yong)爱与(yu)甜(tian)蜜来(lai)点(dian)缀我们的(de)每(mei)一个日子。
所(suo)以,下一次(ci),当你(ni)看到那诱人的馃惢馃崋馃崋时,请(qing)不要犹豫(yu),伸(shen)出(chu)手去,咬下(xia)一口。让那(na)份甜(tian)蜜在舌尖绽放(fang),让(rang)那(na)份温暖在心(xin)中流淌。因为(wei),这不仅(jin)仅(jin)是一(yi)块(kuai)点(dian)心,这是属(shu)于你的,馃惢馃崋馃崋,一份简单(dan)而纯粹(cui)的幸(xing)福。
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图片来源:每经记者 陈秀蓉
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