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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在喧嚣的城市，常常需要一个被美好包裹的小角落。桃花源小黄人v1.3.0版就像一扇轻輕推开的窗，映入眼帘的不再是钢筋水泥的冷硬，而是柔和的粉色桃花、清新的泉风，以及一群活泼的小黄人，他们带着童趣，又不乏温度，仿佛一群老友在你眼前缓缓出场。界面设计的每一个细节都被打磨得温润而友好，图标的线条、色块的对比、字体的间距都在诉说着一个简单的道理：好玩，可以很从容。

随着屏幕上温和的动效缓缓展开，你会发现這不仅仅是一款娱乐应用，更像是一段輕松的日常仪式——每天早晨打開，先给心情来一杯“桃花茶”，再讓小黄人带你走进一个个微型的故事场景。

版本v1.3.0在体验层面做了不少优化。首先是下载与加载的速度明显提升，离線包的体积控制也更友好，即使在网络不稳定的环境下，用户也能获得相对稳定的体验。這对日常忙碌的生活节奏尤为重要：你不需要等待長時间的缓冲，就能直接进入游戏式的探索和互动。

界面引导更加人性化，新用户也能在五分钟内完成任务理解，明白每一个功能点的用途和乐趣所在。第三，色彩的调性進一步统一，桃花、湖光、绿意之间的对比变得自然，保持视觉舒适的又让操作行为显得顺畅直觉。更难得的是，开发团队在保留原有趣味性的基础上，加入了更多“治愈式”元素，比如轻音乐、随心剪影、以及可私密收藏的小故事，给人一种静心的感觉，而不是让人上瘾到疲惫。

如果说玩法是这部作品的骨架，那么情感體验无疑是它的灵魂。小黄人们以他们特有的俏皮和热情，陪你走过桃花源的每一个角落。你可以在日常碎片时间里，和他们一起完成小任务、解锁新场景，甚至進行简单的交互式互动：给他们喂食、一起完成一个画面拼合、或者在风吹花落时按下快門，留住这一刻的温柔。

这些看似小的环节，其实在无形中为用户建立了情感連结——你不再只是一个下载者，而是这个小社区的参与者、记录者与分享者。对于追求品质生活、希望在繁忙中找到心灵小憩的人来说，这种“轻量、可控、可回味”的体验，无疑具有天然的吸引力。

关于“免费iOS版下载”的承诺同样被清晰呈现。开发团队将下载渠道与版本管理作了清晰区分，确保用户在苹果官方生态下获得稳定与安全的体验。通过應用商店的正规路径下载，不仅能享受官方的更新推送与安全保障，还能体验到服务器端及时的优化与修复。软文的立场是诚实且友好的：免费并不等于粗制滥造，免费是一种门槛低、门槛消失后仍能保持高质量体验的承诺。

用户在享受无广告干扰、界面干净、体验顺滑的也能感受到开發者对品质的坚持，以及对用户时间的尊重。这是一份“低门槛高质感”的承诺，也是对你日常娱乐時间的一次温柔投資。

進入v1.3.0版本，除了延续以往的轻松休闲属性，开发者还在玩法深度和社区体验上做了可观的扩展。全新任务系统让每一次打开应用都像开启一个小型冒险。你可以在探索过程中遇到不同风格的桃花场景：有静谧的湖畔、也有热闹的花海集市，每一个场景都附带一个简短的故事线和可完成的小任务。

任务设计并不追求难度，而是强调完成后的成就感与情感回响。完成一个任务，往往附带一段温柔的短文、或是一个可收藏的视觉剪影，让你在忙碌的日子里也能对自己说一声“做得好”。

为了更好地连接玩家与社区，v1.3.0引入了輕量级的社交互动功能。你可以把自己在桃花源中的“心情剪影”分享给朋友，也能看到来自全球玩家的相似瞬间。这样的设计不仅拓展了游戏性，还让你从中找到情感的共鸣点：同样的美景、同样的心情、同样的温暖笑容。

社區并非喧嚣的舞台，而是一个互相扶持、彼此鼓励的小圈子。你可以在评论区留下温暖、在私信里交换攻略或心情，甚至参与到主题活动中，赢取限定的视觉道具或者专属称号。所有互动都被设计成“轻松而不侵入性”的体验，确保你在分享快乐的保留个人边界与隐私。

关于新版本的技术与稳定性，v1.3.0继续保持对iOS生态的友好适配。应用内的数据同步进行了优化，跨设备使用时的延迟显著降低，确保你在手机、平板之间切换时，场景和进度能够无缝对接。对经常在多个设备上切换的小伙伴而言，这一点实用性极强：你在家里用平板休憩时看到的风景，會在手机上以相同的动效与顺序再现，仿佛一个把控自如的叙事者在默默照看着你的体验。

隐私与安全方面也做了升級：本地数据的存储更为加密，云端同步有更严格的权限控管，帮助你在分享快乐的同时守住个人信息的边界。

新功能之外，版本更新也带来了更多定制化“贴纸”与场景皮肤。你可以根据季节变换与心情偏好，选择不同的颜色系与風格，给自己的桃花源增添不同的氛围。若你是细节控，定制化的微交互将成为你日常享受的一部分：点击花瓣会有不同的音效反馈，滑动屏幕时的微小颗粒感让人心情舒展；若你偏好简约，干净的视觉与简化的操作也能带来同样的愉悦感。

这些设计不仅提升了娱乐性，也让你在使用过程中慢慢培养一种“专注于当下”的心情，从而更好地放松与充电。

关于“免费下载iOS版”的承诺与现实的接轨，同样是这篇软文的核心诉求之一。你不需要为高额订阅或隐藏费用担忧：v1.3.0坚持免费体验基础功能，与付费增值内容之间保持清晰界限，确保每一位用户都能在第一時间感受到升级带来的价值。如果你正在寻找一个可以陪伴日常、带来放松与灵感的小伙伴，桃花源小黄人v1.3.0值得你尝试。

它不是一时的风潮，而是一个愿意持续演进、尊重玩家时间与感受的应用。现在就把这份轻盈的快乐带回家，开启一段属于自己的桃花源之旅吧。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 李慧玲 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄