每经编辑｜陈凯    

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厨房，本应是烟火气与温馨的港湾，是承载一日三餐、慰藉身心的重要空间。对于许多人来说，它却可能变成一场情绪的“战场”。你是(shi)否也(ye)有过这样的经历：原本只是想为家人或(huo)自己准备一顿可口的饭菜，却(que)在厨(chu)房里被一股无名火点燃，情绪像脱缰的野马，狂躁不安地奔腾了足足35分钟，甚至更久？这35分钟里，锅碗瓢盆的碰撞声仿佛是你内心的呐喊，油烟弥漫中，你感到窒息、愤怒、焦躁，甚至想摔门而去。

事后回想，既困惑又自责，不禁要问：“一边做饭一边狂躁35分钟，这正常吗？”

让我们直面这个疑问：从生理和心理的普遍性来看，“正常”与否，并非(fei)一个(ge)简单的二元判断。我们每个人都是复杂的个体，情绪的波(bo)动(dong)受到(dao)内外多种因素的(de)影响。在现代快节奏的生活压力下，厨房里的35分钟狂躁，虽然听起来有些极端，但并非完全是“异类”的体验。

重要的是，它可能是一个信号，提示我们身体和(he)心灵正在发出求救。

究竟是什么让原本放松的烹饪过程，演变成了一场(chang)情绪风暴呢？原因可(ke)能比我们想象的(de)要复杂得多。

1.压抑(yi)已久的情绪“烹饪”：厨(chu)房(fang)，往往是我们在一天中为数不多的能够独自相处，但同时又需要高度专注和执行(xing)力的场所。许多人在日常生活中，由于工作、家庭、人际关系等各方面的压力，会将负面情绪层层压抑。一旦进入厨房，大脑可能因为需要(yao)处(chu)理烹饪的复杂指(zhi)令(ling)（切菜、调味、火候控制等）而变得更加“脆弱”，那些被压抑(yi)的焦虑、委屈、不(bu)满，就(jiu)可能趁机“浮出水面”，借(jie)由烹饪过程中(zhong)遇到的(de)微小不顺（比如菜炒糊了、食材不对、味道不对、时间来不及）而瞬间爆发。

这35分钟的狂躁，可能只是(shi)冰山一角，下面隐藏的是更深层的情绪积淀。

2.身体信号的“误读”：有时候，身体的某些不适也可能被我们误解为情绪问(wen)题。例如，长(zhang)时间的疲劳、睡眠不足，会(hui)导致身体能量的下降，反应变(bian)得迟钝，情绪调节能力减弱。饥饿感，尤其是严重的低血糖，也会让人变得易怒和烦躁。而厨房这个需要动力的场景，更容易将这些生理上的“信号”放大。

当你感觉身体在“抗议”，但(dan)找不到具体原因时，情绪上的狂躁就可能成为一种“表达”方(fang)式(shi)。

3.完美主义的(de)“厨房诅咒(zhou)”：许(xu)多人对烹饪有着很高的期(qi)待(dai)，希望自己做的每一道菜都色香味俱全，能够惊(jing)艳味蕾，甚至成为社交(jiao)媒体上的“晒图”焦点。这种对完美的追求，在厨房里可能演变成一种无形的压力。一旦(dan)烹饪过程中出现任何偏差，比如火候没掌握好，菜肴颜色不够漂亮，或者味道没有达到预期，都会触发内心的“失败感”，进而引发(fa)强烈的(de)不满和自我否定，导致情绪的失控。

这种“诅咒”让你无法容忍(ren)任何瑕疵，即使是微小的(de)。

4.时间管理(li)与多任务处理的“锅炉效应”：现代人常常需要在有限的时间内完成大量(liang)任务。做饭，往往不是一个独立的(de)任务，它可能(neng)伴随着“一(yi)边接电话、一边辅导孩子作业、一边回复工作邮件”的多任务处理。当大脑同时处理过多信息时，信息处理能力会下降，容易出现混乱和错误。

而厨房的烹饪过(guo)程本身就需要精密的步骤和时间控制，一旦某个环节出现延误，就像多米诺骨(gu)牌一(yi)样，可能引发连锁反应，让你感到压力倍增(zeng)，情绪瞬间“爆表”。你可能在脑子里规划着所有的事(shi)情，但身体却在厨房里手忙脚乱，这种错位感也是情绪失控的导火(huo)索。

5.心理期待与现实的“落差”：我们常常对“在家做饭”抱有美好(hao)的期待，认为它应该是一种放松、治愈的体验。现(xian)实往往是骨感(gan)的。厨房的油烟(yan)、洗碗的繁琐、食材的准备、以及最终可能并不如预期的口(kou)感，都可能与我们心中的“田(tian)园牧歌”式画面产生巨大落差。

当这(zhe)种期待与现实的差距过大时，挫败感和失望感就容易累积，最终在某个不经意的瞬间，通过厨房里的狂躁爆发(fa)出来。

6.潜在的心理健康警示：虽然大多数情况下的厨房狂躁可能只是生活压力下的暂时反应，但如果这种情绪波动频繁发生，且程度严重，影响到正常生活，那么我们也需要警惕它(ta)是否是更深层心理健康问题的“信号”。例如，焦虑症、抑郁症、或情绪失调等，都可(ke)能在特定场景下诱发(fa)强烈(lie)的情绪反(fan)应。

如果伴随有(you)持续的低落、易怒、失眠、食欲不振等其他(ta)症状，及时寻求专业的心理咨询显得尤为重要(yao)。

理解了这些可能的原因，我们才能更理性地看待“一边做饭一边狂躁35分钟”的现象。它不是你的“错”，更不是你“不够好”，而是身体和心灵在(zai)告诉你，有些东(dong)西需要被看(kan)见和被处理。下半部分，我(wo)们将深入探讨如何有效地应对这种厨房狂躁，并重新找回烹饪的平静与享受。

“一边做饭一边狂躁35分钟正常吗？”这个(ge)问题，就像是现代生活(huo)抛给我们的一(yi)个“情绪炸弹”。我们在第一部分(fen)深入剖析了导致这种厨房狂躁的多种潜在原因，从压抑的情绪、生理信号的误读(du)，到完美主(zhu)义的束缚、多任务处理的压力，以及心理期待的落差，甚至潜在的心理健(jian)康警示。

现在，是时候将目光转向解决之道了。我们如何在厨房这个充满烟火气的空间里，化解情绪的“锅炉效应”，让烹饪重归平静与愉悦？

7.“情绪减压阀”的重塑：从“战场”到“疗(liao)愈空间”

如果厨房已经成(cheng)为了你情绪爆发的“战场”，那么第一步就是尝试重塑它在心中的形象。

设定现实的期待：接受偶尔的“不完美”。不是每一餐(can)都(dou)需要成为米其林三星，也不是(shi)每一道菜都需要(yao)登上美食杂志。允许自己有失误，允许菜肴不那么精致。烹饪的初衷是满(man)足生理需求，慰藉心灵(ling)，而非制造新的压力源。化繁为简(jian)：尝试选择一些(xie)简单易学的菜谱，或者准备一些半成品食材，减少烹饪过程中的复杂度和不确定性。

这样做可以降低失(shi)败的风险(xian)，也能节省宝贵的时间，减少匆忙感。音乐疗愈：播放一些舒缓的音乐，或者你喜欢的轻松旋律。音乐具有强大的情绪调节作用，它可以帮助(zhu)你放松心情，转移注意力，甚至让你在不知不觉中(zhong)进入一种“心流”状态，享受烹饪的过程。正念烹饪：尝试带着觉知去烹饪。

关注食材的颜色、气味、质地，感受刀切(qie)入食材的(de)声音，闻着油烟升腾的香气。将注意力完全放在当下的每一个动作上，而不是被纷杂的思绪牵引。这是一种“活在当下”的(de)练习，能够有效地打断(duan)负面情绪的循环(huan)。

8.身体信号的“侦探”：听懂身体的语言

在厨房里感到狂躁，有时也是身体在向你“报告”问题。

确保充足睡眠：长期睡眠不足会严重影响情绪(xu)调节能力。尽量保证规律的作息，让身体得到充分的休息。规律进食，避免低血糖：在开始烹饪前，可以先吃点小零食，或者确保餐与餐之间间(jian)隔不要太(tai)久，避免出现饥饿引起的暴躁。适度休息：如果感到疲惫，不要强撑。

在烹(peng)饪过程中，可以适当地停下来，做几次深呼(hu)吸，伸展一下身体，让大脑和身体得到短暂的放松。倾听身体(ti)的“小麻(ma)烦”：如果你感到身体有任何不适，比如头痛、胃部不适等，不要忽视。这些不适可能正在影响(xiang)你的情绪。

9.“情绪垃(la)圾桶”的清理：学会表达与释放

压(ya)抑的情绪是导(dao)致厨房狂躁的重要原(yuan)因。学会如何有效地清(qing)理和释放这些情(qing)绪，至关重要。

“倾诉”的力量：如果你感觉有委屈、不满或焦虑，尝试与信任的家人、朋友倾诉。有时候，仅仅是把情绪说出来，就能极大地缓解内心的压力。写日记：将你的情绪和想法记录下来。通过文字，你可以更清晰地梳理自己的感受，找到情绪的根源。体育锻炼(lian)：运动(dong)是极佳的情绪释放方式。

跑步(bu)、瑜伽、跳舞，任何你(ni)喜欢的运动(dong)，都能帮助你消耗掉体内多余的负面能量，让心情变得(de)轻松(song)。专业(ye)的心理支持(chi)：如果你发现自己长期被负(fu)面情绪困扰(rao)，并且这些情绪严重影响了你的生活质量，请不要犹豫寻求专业(ye)的心(xin)理帮助。心理咨询(xun)师可以(yi)帮助你更深入地理解自(zi)己的情绪模(mo)式，学习更有效的应对策(ce)略。

10.时间管理的“魔法”：让(rang)烹饪成为一种享受，而非追赶

忙碌的生活常常让烹饪变成一场与时间的赛跑。

提前规划：提(ti)前一周或几天规(gui)划好菜单，并列出购物清单。这样可以避免临时性的慌乱和不确定性。批量备餐：利用周末或其他空闲时间，集中处理一些可以提前准备的食材，比(bi)如洗净切好的蔬菜、腌制好的肉类等(deng)。设定“缓冲(chong)时间”：在安排烹饪时间时，预留一些“缓冲时间(jian)”，以应(ying)对可能出现的意外情况，比如烹饪时间(jian)比预想的长，或者有突发事件。

学(xue)会拒绝：如果你觉得某项任务会让你不堪重(zhong)负(fu)，学(xue)会适当地拒绝。不要试图一个人承担所有(you)的事情。

11.拥抱“不完美”，重拾烹饪的初心

最重要的一点，或许是重新找回烹饪的“初心”。它最初(chu)是为了滋养(yang)身体，传递爱，创造温馨的回忆。当我们在厨房里感到狂躁时，常常是我们忘记了(le)这份初心。

与家人共同参与：如果可能，让(rang)家人（尤其是孩子）参与到烹饪过程(cheng)中来。一起洗菜、切菜、摆盘，这不仅能分担你(ni)的压力，还能增进家人之间的感情，让厨房(fang)成为一个充满互动和乐趣的空间。允许“偷懒”：有时候，点外(wai)卖、叫外卖，或者去外面吃饭，也是一种有效的“休息”方式。

不必因为追求“健康”、“自给自足”而给自己过多的压力。庆祝每一次“小成功”：即使只是一顿简单的家常便饭，也要学会欣赏和庆祝。比如，一道菜的味道不错，或者家人吃得很开心，这些都是值(zhi)得肯定的“小成功”。

“一边做饭一边狂躁35分钟”，这不仅仅是一(yi)个关于烹饪的问题，更是对我们现代人情绪管理能力的一次深刻(ke)拷问。它提醒我们，即使在日常琐碎中，也(ye)需要关(guan)注自己的内心状态。通过理解情绪的根源，积极调整应对策略，我们可以将厨房从(cong)情绪的(de)“雷区(qu)”变(bian)成治愈和滋(zi)养的“能量站”。

记住，你不是一个人在战斗，每一次情绪的爆发，都是一次重新认识自己、关照自己(ji)的机会。让我们一起，用爱与耐心，烹饪出属于自己的，平静而有滋味的生活。

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图片来源：每经记者 陈明堂 摄

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