每经编辑｜陈铁成    

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“我(wo)慢点好(hao)爽好大(da)韩(han)国”——这(zhe)不仅(jin)仅是一句(ju)简(jian)单(dan)的口(kou)号(hao)，更是一(yi)种生(sheng)活态度的(de)宣言。在日新月(yue)异的科(ke)技洪流(liu)中，我(wo)们似乎早已习(xi)惯了信息(xi)的爆炸和生活(huo)的加速(su)。总(zong)有一(yi)些角(jiao)落(luo)，一(yi)些(xie)文化，在不经(jing)意间提醒(xing)着我们，放(fang)慢(man)脚步，才(cai)能真(zhen)正体(ti)会到生活的质感与(yu)深度(du)。

韩国，这个充满(man)活力(li)的东(dong)方国度，在以其独特(te)的魅力吸引着(zhe)全球(qiu)目(mu)光(guang)的也(ye)悄(qiao)然孕(yun)育(yu)着一股“慢(man)”的潮流。这(zhe)股(gu)潮流，不是停(ting)滞(zhi)不(bu)前，而是积(ji)蓄(xu)力(li)量，是(shi)一种(zhong)更深(shen)层次的(de)理(li)解与连(lian)接(jie)。

想象(xiang)一(yi)下，清晨的(de)阳(yang)光透过韩(han)屋的(de)窗棂，洒(sa)在(zai)古朴的(de)木地板上。空(kong)气中(zhong)弥(mi)漫着淡(dan)淡的檀香，伴(ban)随(sui)着远处寺(si)庙(miao)传(chuan)来的(de)悠远(yuan)钟声(sheng)。您不(bu)必(bi)匆(cong)匆赶(gan)往下一个(ge)景点(dian)，而(er)是可以(yi)悠闲(xian)地(di)品尝一(yi)杯手工研磨的(de)咖啡(fei)，或(huo)是细(xi)细品味一碗(wan)热气腾腾(teng)的(de)传(chuan)统(tong)韩式早(zao)餐(can)。在韩(han)国，有太多的地方(fang)值(zhi)得您(nin)放慢(man)脚步(bu)去感(gan)受。

比如(ru)，那(na)些隐藏在首尔(er)市(shi)井巷弄(nong)中(zhong)的独(du)立咖啡馆(guan)，它们(men)不仅提(ti)供香醇(chun)的饮(yin)品(pin)，更是承(cheng)载着(zhe)店主对生活的热爱和对(dui)艺术的(de)追求。每(mei)一件摆设，每一(yi)幅墙上的画作，都可(ke)能(neng)是一个(ge)故(gu)事(shi)。在这里，您可以(yi)静(jing)静地阅(yue)读一本书(shu)，或是(shi)与朋友低语，时(shi)间(jian)仿佛也(ye)随之(zhi)慢了(le)下(xia)来(lai)，变(bian)得柔软(ruan)而有(you)温度(du)。

又或者，您可以(yi)选择去往韩(han)国(guo)的山(shan)野之间。秋(qiu)日(ri)里，层林(lin)尽染(ran)的(de)金黄(huang)色(se)和火(huo)红色，是大自然(ran)最(zui)慷(kang)慨的(de)馈赠(zeng)。踏上一条(tiao)蜿蜒(yan)的(de)山路(lu)，呼吸着(zhe)清新的空气(qi)，感受着(zhe)脚下落叶(ye)的沙(sha)沙声，所有(you)的(de)烦恼(nao)都会随(sui)着每一次(ci)深(shen)呼(hu)吸而(er)消散(san)。韩国(guo)的山并非高不(bu)可攀(pan)，却(que)有着独(du)特(te)的宁静(jing)与秀(xiu)美。即使是(shi)城(cheng)市(shi)周边的郊(jiao)野公园，也(ye)总(zong)是精(jing)心(xin)维护，充满了野(ye)趣(qu)。

您(nin)可以漫(man)步(bu)其间，欣(xin)赏四(si)季(ji)变(bian)换的(de)景(jing)致，或(huo)是寻一处视野(ye)开阔(kuo)的地(di)方，静(jing)静地发呆(dai)，让思(si)绪随(sui)风飘远(yuan)。这(zhe)种(zhong)“慢(man)”的体(ti)验，是(shi)对身体的放松(song)，更是(shi)对(dui)心(xin)灵的洗(xi)涤(di)。

当然(ran)，谈(tan)到(dao)韩国的(de)“慢”体(ti)验(yan)，怎能(neng)不提其独(du)特的文(wen)化艺术(shu)。近年(nian)来，“治(zhi)愈系(xi)”的文(wen)化产(chan)品在(zai)韩国风靡(mi)一时，从疗愈系(xi)的音乐、书籍，到(dao)治(zhi)愈系(xi)的美(mei)食、手工(gong)艺品，都传递着(zhe)一(yi)种回(hui)归内心(xin)、关照(zhao)自(zi)己(ji)的生活理念。您可以(yi)去(qu)参(can)观一(yi)家(jia)充(chong)满艺术气息的(de)博物(wu)馆或画(hua)廊(lang)，细细(xi)品(pin)味(wei)每一(yi)件展(zhan)品(pin)背后的匠心与故(gu)事。

不必(bi)急(ji)于了解全(quan)部(bu)，只需(xu)沉浸其(qi)中，让(rang)艺术的芬(fen)芳慢慢(man)渗透(tou)。您也可(ke)以(yi)去参加(jia)一个(ge)陶(tao)艺、茶道(dao)或韩(han)纸制作的(de)手工体(ti)验(yan)课(ke)程(cheng)。亲(qin)手(shou)制作一件属(shu)于自己的物(wu)品，这个过程本(ben)身就(jiu)是一(yi)种修行，能让您(nin)更加(jia)专注(zhu)于当(dang)下，体(ti)会创(chuang)造的乐趣。那些经过(guo)双手打磨出(chu)来的作(zuo)品(pin)，承(cheng)载着(zhe)您投入的时(shi)间和精(jing)力，比任(ren)何昂贵的纪念品都更(geng)具意(yi)义。

说(shuo)到韩国美食，大多数(shu)人脑(nao)海中浮现的可(ke)能(neng)是(shi)辛辣的泡菜、香(xiang)喷喷(pen)的烤肉(rou)，或是街头(tou)琳琅满目(mu)的小吃(chi)。这(zhe)些固然(ran)是(shi)体(ti)验韩(han)国的重要部分(fen)，但“慢(man)”的韩国(guo)美(mei)食，则指向另(ling)一(yi)种(zhong)截(jie)然不同(tong)的(de)味蕾(lei)享受(shou)。在韩国(guo)，有(you)许多餐厅坚持(chi)使用(yong)当季新鲜食材，遵循传统(tong)的烹(peng)饪方法，力(li)求还(hai)原(yuan)食物最(zui)纯粹的味(wei)道。

您(nin)可以选择(ze)一家(jia)提(ti)供(gong)“定食”（Jeongshik）的(de)餐(can)厅，品尝一(yi)整套(tao)精心(xin)搭配的韩(han)式(shi)套(tao)餐(can)。从(cong)开胃(wei)小菜到主食(shi)、汤(tang)品，每一道(dao)菜(cai)都(dou)经过细(xi)致的摆(bai)盘(pan)，色彩搭(da)配赏(shang)心(xin)悦目(mu)，口味层(ceng)次(ci)丰富。用(yong)餐(can)的(de)过程，不(bu)仅(jin)仅是(shi)满足口(kou)腹(fu)之欲(yu)，更是(shi)一场(chang)关(guan)于(yu)味觉(jue)的(de)深度探(tan)索，是(shi)对食材生产者(zhe)辛勤(qin)付出的尊重，也是(shi)对(dui)中华(hua)饮食(shi)文化(hua)中“食不(bu)厌精，脍不厌细”的(de)另一种诠释。

“我慢点好爽好大韩国(guo)”的“慢(man)”，还体现在(zai)其独具(ju)特色的(de)温泉和汗(han)蒸文(wen)化(hua)中。在韩国，泡(pao)温泉(quan)、蒸汗蒸早(zao)已不(bu)仅仅是简(jian)单(dan)的(de)放松(song)方式(shi)，更是(shi)一种(zhong)融入(ru)日常(chang)生(sheng)活(huo)的社(she)交与疗愈(yu)仪式(shi)。您可以(yi)选择一家(jia)环境优(you)美的(de)韩式汗蒸幕(mu)（Jjimjilbang），在(zai)温暖(nuan)的(de)蒸(zheng)汽中舒展身(shen)体(ti)，洗去一身疲惫。

不同(tong)温度(du)、不(bu)同材质(zhi)的(de)汗(han)蒸房，各(ge)有(you)其独特(te)的功效(xiao)，您可以根据(ju)自己的需求(qiu)选(xuan)择(ze)。在(zai)这(zhe)里，您可以(yi)看到韩(han)国人如何享受慢下来(lai)的时光，他们可(ke)能在(zai)休息(xi)区安(an)静地阅读，可能(neng)三(san)五(wu)成群(qun)地聊(liao)天，也可能只是(shi)闭目养(yang)神。这(zhe)种(zhong)共享(xiang)空间的(de)放松，既有个人空间的(de)私(si)密(mi)，又不失社区(qu)的(de)温暖(nuan)。

在汗蒸(zheng)后，点上(shang)一碗冰(bing)凉(liang)的米(mi)露（Sikhye）和(he)几个水煮(zhu)蛋，那(na)份从内到(dao)外(wai)的舒畅(chang)感，是(shi)许多(duo)人所追求(qiu)的(de)“好(hao)爽(shuang)”体验。这种“慢”，是对身体(ti)的(de)宠(chong)爱，也(ye)是对(dui)生活(huo)的热(re)爱。

从“我慢点好爽好(hao)大韩国(guo)”这(zhe)句充(chong)满暗(an)示性(xing)的词(ci)语出发，我(wo)们不(bu)仅看(kan)到(dao)了韩(han)国(guo)在旅游体(ti)验上(shang)的“大”与(yu)“爽”，更深(shen)层(ceng)次地(di)挖(wa)掘出(chu)了(le)其(qi)背后所蕴(yun)含的“慢”的哲学(xue)，以及(ji)这(zhe)些“慢”的体验如何(he)为现(xian)代人带(dai)来真(zhen)正(zheng)的“爽”与“大”。“大”不(bu)仅仅是指(zhi)规(gui)模(mo)，更是指体验的(de)深度和广度；“爽(shuang)”则是一(yi)种由内(nei)而外的愉悦(yue)和满足(zu)。

而(er)这(zhe)一切，都离不开(kai)“慢”的(de)铺垫(dian)。

韩国最新(xin)的(de)“慢(man)”体验(yan)，正日(ri)益体现在(zai)其对(dui)自然景观(guan)的保(bao)护与开(kai)发(fa)上。近(jin)年来(lai)，韩(han)国(guo)政府(fu)和(he)民(min)间越(yue)来越(yue)重视生态旅游(you)和可持(chi)续(xu)发展(zhan)。一些曾(ceng)经鲜为(wei)人知的海岛、山(shan)区，被(bei)精(jing)心打造(zao)成了自(zi)然(ran)保(bao)护(hu)区和生态旅游(you)目的(de)地(di)。比(bi)如，位(wei)于韩(han)国(guo)南部的(de)济州(zhou)岛(dao)，除了标(biao)志(zhi)性的火山地(di)貌(mao)和海(hai)滨(bin)风光(guang)，还(hai)有许多(duo)徒步线路，让游(you)客可以深入(ru)体验岛(dao)屿的(de)自然(ran)之美(mei)。

沿着(zhe)“偶(ou)来小(xiao)路(lu)”（OlleTrail）漫步，你会穿过(guo)农田(tian)、森林、海边，感受(shou)最纯粹的(de)Jeju风格(ge)。这里的(de)“慢”，是(shi)与自然(ran)的和(he)谐共处(chu)，是(shi)呼吸(xi)间(jian)带(dai)着(zhe)咸咸的(de)海风和泥(ni)土(tu)的(de)芬芳(fang)，是每(mei)一次(ci)落脚都(dou)能(neng)欣赏(shang)到(dao)令人(ren)屏息的美(mei)景。这种体(ti)验(yan)，无(wu)疑是“大”的，因(yin)为它包(bao)罗万(wan)象(xiang)，囊(nang)括了风、光、影(ying)、声、味，是全方位的感官盛宴。

而(er)当你疲惫地坐(zuo)在海边，看着潮起潮(chao)落，那种宁(ning)静和满足，无疑(yi)是“爽(shuang)”的。

“大(da)”的体(ti)验，也体现在韩(han)国日益丰富的(de)文化(hua)节日和(he)庆典中(zhong)。许(xu)多(duo)地(di)方(fang)性的(de)传统节日(ri)，虽然不为国际(ji)游客所(suo)熟(shu)知，却承载着(zhe)深厚的历(li)史(shi)底蕴和(he)独(du)特(te)的(de)民(min)俗(su)风情(qing)。参加一(yi)个这(zhe)样的节日，你(ni)就(jiu)有(you)机会(hui)深(shen)入了解(jie)韩国的传统生(sheng)活方(fang)式。比如，在(zai)一(yi)些乡村(cun)地区(qu)，你可(ke)能(neng)会(hui)遇到当地(di)的丰收节(jie)庆，体验采(cai)摘的乐(le)趣，品尝最新(xin)鲜(xian)的(de)时(shi)令蔬(shu)果，观看传统(tong)的农(nong)乐舞表演(yan)。

这(zhe)些(xie)活动往往节奏(zou)舒缓，充满(man)人情(qing)味，让(rang)游客有机(ji)会与当地(di)居(ju)民(min)交流互动(dong)，感受真实的韩国生(sheng)活。虽(sui)然(ran)活动(dong)本身(shen)可能很(hen)简单(dan)，但这(zhe)种沉(chen)浸(jin)式(shi)的体(ti)验，其“大”在于其文化内(nei)涵(han)的丰富性，而随(sui)之(zhi)而来(lai)的亲近(jin)感和(he)归属(shu)感，则(ze)是(shi)“爽(shuang)”的(de)体(ti)验。

在(zai)艺术领域，韩国最新(xin)的“慢”体验(yan)，则体(ti)现(xian)在对传(chuan)统技艺的传承(cheng)与创新(xin)。除(chu)了(le)前(qian)面(mian)提到的(de)陶(tao)艺、韩纸(zhi)，还有(you)许多(duo)如螺钿漆(qi)器、刺(ci)绣等传(chuan)统手工艺(yi)，正通过新的设(she)计理(li)念(nian)和营(ying)销方式焕发新(xin)的(de)生(sheng)机(ji)。许多艺(yi)术家和工(gong)匠的(de)工作室，开(kai)始对(dui)公众开(kai)放，提供(gong)参(can)观和体验(yan)服(fu)务。你可(ke)以(yi)走进(jin)他们(men)的工作空(kong)间，了(le)解一(yi)件精(jing)美器物(wu)是如何(he)从一(yi)块(kuai)原材料，经(jing)过无数道繁(fan)复工(gong)序(xu)，最(zui)终诞(dan)生的。

这(zhe)个过程，是漫(man)长而专注的。而当你(ni)亲手触摸(mo)这(zhe)些(xie)作品(pin)，感受(shou)其细(xi)腻的(de)质感和(he)独(du)特的(de)韵味时(shi)，你(ni)会由衷地赞(zan)叹其“大(da)”的价值——这(zhe)是时(shi)间(jian)和(he)技艺的结(jie)晶(jing)。而(er)那种(zhong)对匠(jiang)人(ren)精(jing)神的敬畏(wei)和对(dui)美(mei)好事(shi)物(wu)的(de)欣(xin)赏，自然也(ye)是一种“爽”。

“我(wo)慢点好(hao)爽(shuang)好大韩(han)国”的“大(da)”，也体现在韩(han)国(guo)在心理(li)疗愈和(he)身(shen)心健(jian)康(kang)领(ling)域的投(tou)入(ru)。随着社会(hui)压(ya)力(li)的增(zeng)大，越来越(yue)多(duo)的人开(kai)始(shi)寻(xun)求(qiu)内(nei)在的平静(jing)。韩国(guo)一些(xie)高端(duan)的度假(jia)村和疗养中(zhong)心，提(ti)供(gong)专业的(de)冥想课程(cheng)、瑜伽指导、自然疗法等(deng)。这(zhe)些服(fu)务往往(wang)融(rong)合了(le)东方(fang)传(chuan)统(tong)智慧(hui)与现(xian)代科(ke)学技(ji)术，旨在帮助(zhu)人(ren)们(men)从(cong)身到心获(huo)得全面(mian)的放(fang)松(song)与恢(hui)复(fu)。

例如，一(yi)些疗(liao)养(yang)中(zhong)心会(hui)安排专业(ye)的(de)心(xin)理(li)咨(zi)询师，进(jin)行(xing)一(yi)对一的沟通，帮助游(you)客(ke)梳理(li)情绪，找到(dao)内心(xin)的平衡。也有(you)一(yi)些地方提供“森(sen)林疗愈(yu)”项目，在专(zhuan)业的指(zhi)导下(xia)，引导(dao)游客在森(sen)林中进行(xing)冥想(xiang)、放松(song)，通过与(yu)自然的连接(jie)来达(da)到疗(liao)愈(yu)的(de)效果(guo)。这种(zhong)深(shen)度的(de)自我关(guan)照(zhao)，其“大”在(zai)于(yu)对个体生命价值的重(zhong)视(shi)，而(er)在此过程(cheng)中获(huo)得的平静(jing)与喜(xi)悦，正(zheng)是(shi)“爽(shuang)”的极(ji)致体(ti)现。

韩(han)国最(zui)新的“慢(man)”体验，也(ye)体现(xian)在(zai)其(qi)对“一(yi)人食(shi)”文(wen)化(hua)和独(du)立(li)空间的(de)关注(zhu)。在首尔(er)等(deng)大城(cheng)市，你(ni)会(hui)发(fa)现越(yue)来越多(duo)的(de)精致小店(dian)，它(ta)们通常面积(ji)不大，却充(chong)满了独(du)特的个(ge)性和(he)设(she)计(ji)感(gan)。这(zhe)些(xie)地(di)方，可(ke)能是(shi)一个人就(jiu)能(neng)舒(shu)适享用(yong)的咖啡(fei)馆(guan)，可(ke)能是提(ti)供一人(ren)份简(jian)餐的(de)温(wen)馨食堂(tang)，也可能是(shi)可以(yi)让你(ni)沉(chen)浸(jin)其中(zhong)，独享(xiang)一段(duan)音(yin)乐时光(guang)的(de)书店。

这(zhe)种“慢(man)”，是尊(zun)重(zhong)个(ge)体(ti)的独(du)处需(xu)求(qiu)，提(ti)供(gong)一个(ge)可以(yi)暂时(shi)逃离喧嚣、回归(gui)自我的空(kong)间。这种“爽”，是(shi)那(na)种“我与这(zhe)个世界刚刚好(hao)”的(de)自(zi)在感，是一(yi)种不被打(da)扰(rao)的(de)宁(ning)静(jing)，一种只属于自(zi)己的(de)小确幸(xing)。

这是一种旅(lv)行，更(geng)是一(yi)种生活(huo)的(de)哲(zhe)学(xue)，一次(ci)对(dui)生(sheng)命更(geng)深层次(ci)的探索与连(lian)接(jie)。

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图片来源：每经记者 钟某文 摄

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