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2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。

金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化，如何优化绿色优质产品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者采访了业内人士。

扩大绿色优质供给

顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化，今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。

地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农产品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场，知名度和市场占有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志产品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志产品直接产值超过9600亿元，连续多年稳定增长。

食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单，对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性产业，向上承接农产品种植养殖环节，向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农产品消费。

农产品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农产品流通体系，有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。

以营养健康为主线

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生产和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。

提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升；同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。

加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存；营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生产与加工的局限，打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。

促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过于精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食产业转型升级，推行全谷物加工和小麦麸皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发，发展口感适宜且易消化的主食产品。

拓展多元消费场景

伴随各地持续推进农产品产销对接，越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。

促进农产品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。

专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的网红村走入大众视野，营造了新消费体验。

品牌是质量的保证，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。

【彩虹背后的秘密——小蓝的身高成长轨迹】

每个人的成长都像一场童话，但其中充满了未知与奇迹。在2023年，小蓝的身高变化成为许多家长和孩子们热议的话题。她究竟经历了怎样的日常？又是如何在岁月中稳步前行，迎来那个更高、更自信的自己？

小蓝是一个普通的小学生，天真活泼，满脸笑意。但令人惊喜的是，她在2023年里的改变尤為显著。从年初的102厘米，到年中的115厘米，再到年底的125厘米，每一次身高的跳跃都像是彩虹划过天空，给她的世界带来了五彩斑斓的光芒。

她的成长是不是仅仅靠遗传基因？当然不是。这一路上，小蓝的父母为她提供了坚实的支持，他们深知，孩子的成长不仅仅依靠天赋，更需要科学的营养、规律的作息和良好的心理环境。每天早晨的户外运动、丰富的蛋白质饮食、充足的睡眠时间以及不断激发的学习兴趣，共同织就了她成长的“彩虹”。

在这里，我们还可以看到一个家庭的温馨点滴。小蓝的妈妈坚持为她准备富含钙质的高钙奶和多样化的水果蔬菜，爸爸则陪伴她在夜晚阅读关于身高和健康的小故事。这样的家庭氛围不仅满足了身体的成长需要，更在潜移默化中培养了她的自信心和探索欲望。

小蓝在学校里的表现也非常出色。老師们发现，她变得更加积极参与体育运动，尤其喜欢篮球和跳绳。运动不仅带给了她乐趣，还促进了骨骼发育。在運动中，她学会了团队合作，也增强了自我管理能力。“运动讓我更高、更强壮，也让我更快乐。”小蓝天真地说。

这段時间，小蓝还参加了由学校组织的身高测试，结果令人欣慰。她的身高逐渐接近平均水平，本年度增长了大约13厘米，远远超过了去年同期的增幅。这份成長的“成绩单”背后，是她不断努力的汗水和家人无声的守护。

【彩虹的象征——希望与坚持的力量】

在這条路上，小蓝遇到过挫折，也會有徘徊和迷茫的时候。例如，她也曾因为一段时间的停滞不前感到焦虑，甚至怀疑自己是否还能继续長高。但是，家人的鼓励和老师的指导让她明白：成长是一个渐进的过程，保持耐心、坚持不懈才是关键。

这份坚持也讓她学会了面对困难的勇气。每当夜深人静，小蓝会在日记里写下自己的心情，也会用彩色的笔描绘心中的彩虹。她相信，只要心中有光，就能穿越阴暗，迎来彩虹的绚丽。

小蓝也开始关注身体的变化与自我健康。她学会了如何通过科学的锻炼增强骨骼密度，如何合理安排饮食避免营养不均，以及如何保持良好的作息习惯。每一点点的努力，都是她心中那道彩虹的光芒。

在学校的运动会上，小蓝的表现也令人振奋。她不再只是那个安静的女孩，而是变成了自信满满的运动达人。她的跳远成绩提升了不少，跑步也变得更加轻快。她知道，这些变化都离不开日复一日的坚持。

“成长不是一瞬间的奇迹，而是一点一滴的累积。”这是她最喜欢的座右铭。她相信，身高的提升只是成长的一个方面，更重要的是心智的成熟和自信的建立。她渴望未来能用更高的个子和更開阔的视野去看世界，去追逐梦想。

彩虹的颜色层叠不断，象征着生命的丰富多彩。小蓝在未来的路上，也会遇到各种彩色的挑战。只要她怀抱希望，坚持走自己的路，就能像那绚丽的彩虹一样，越过阴雨，迎向最美的晴天。

【总结】陪伴小蓝看彩虹，实则也是我们每个人成長的写照。她让我体會到，只有在坚持和科学的引导下，童年的彩虹才能最耀眼。期待未来的小蓝，能在自己的天空中绘出一幅比彩虹还要绚丽多彩的畫卷。

如果需要继续，我可以为你提供第二部分的完整内容！

农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。

图片来源：三联生活周刊记者 余非 摄

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