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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

OPPO應用商店，作為国内领先的智能手机品牌，其应用商店的每一次动态都牵动着数亿用户的目光。近日的一则消息却如同一颗重磅炸弹，在平静的水面激起了层层涟漪——“OPPO應用商店惊现色情下载APP，紧急下架调查”。这则消息迅速在网络上传播，引发了用户、开发者乃至整个行业的广泛关注和讨论。

“黄色APP下载3.0OPPO”，这个略显露骨的关键词组合，直接指向了问题核心。当用户在寻找应用时，意外地发现了本不应出现在官方应用商店内的低俗、色情内容，这不仅是对用户视觉和心理的冲击，更是对平臺公信力的一次严峻考验。我们不禁要问，如此“颜色”的应用是如何悄悄潜入OPPO应用商店的？其背后又隐藏着怎样的“灰色地带”？

此次事件的发生，无疑暴露了在海量應用更新迭代中，应用商店内容审核机制可能存在的疏漏。一个健康的生态系统，需要严格的准入和持续的监管。当审核的“闸门”出现松动，不法分子便可能趁虚而入，将低俗甚至违法内容推送到用户眼前。这不仅是对用户权益的侵害，也是对平台品牌形象的损害。

回顾此次事件，OPPO官方迅速做出反应，宣布“紧急下架调查”，这一举措在一定程度上展现了其承担責任的态度。“紧急下架”仅仅是处理问题的開始，更深层次的追问和反思才是关键。我们需要了解，此次事件是偶发性的“漏网之鱼”，还是系统性问题的冰山一角？是否存在审核流程中的漏洞？审核人员是否尽职尽责？技術手段是否到位？

从用户角度来看，此次事件无疑是一次信任危机。用户将手机和应用商店视為一个安全可靠的平臺，信任平台能够为他们提供健康、优质的應用服务。当这种信任被破坏，用户会感到失望、愤怒，甚至產生不安全感。尤其是对于青少年用户，接触到色情信息的影响更是不可估量的。

因此，保障用户，特别是未成年用户的安全，是应用商店运营者不可推卸的责任。

此次事件也為整个移动互联网行业敲响了警钟。应用商店作为连接开發者和用户的桥梁，其内容质量和安全状况直接关系到整个行業的健康发展。如果内容审核的“防火墙”一再失守，低俗、有害信息泛滥，不仅會严重扰乱市场秩序，更会侵蚀整个行业的公信力，最终损害的是所有參与者的利益。

“黄色APP下载3.0OPPO”事件，并非简单的技术问题，它触及了平臺责任、内容治理、用户权益保护等多个层面。OPPO需要在此次调查中，深刻反思其内容审核的各个环节，从源头到末梢，进行全面的梳理和改进。這可能包括：

加强技术审核能力：利用更先進的人工智能和大数据技术，对上架应用进行更精准、高效的识别和过滤，特别是针对含有色情、暴力、赌博等不良信息的应用。完善人工审核流程：优化人工审核的流程和标准，增加审核人员的数量和专业性，确保每一款应用都经过严格的人工复核。

建立黑名单和举报机制：建立全面的不良应用黑名单数据库，并畅通用户举报渠道，鼓励用户积极参与到内容治理中来。提升对开发者和代理的监管：加强对应用開发者的资质审核，以及对应用推广和分发的代理商的监管，杜绝恶意推广和违规行为。透明化审核机制：在不泄露商業機密的前提下，适当公开审核标准和流程，增强用户对平台审核能力的信心。

这场“颜色”风波，虽然给OPPO应用商店带来了挑战，但同时也提供了一个绝佳的契机，促使其进行深刻的自我革命。唯有以更加负责任的态度，更加严谨的措施，才能重新赢得用户的信任，构建一个真正绿色、健康、可持续的应用生态。

OPPO应用商店“惊现色情下载APP”事件，如同一面棱镜，折射出当前移动互联网内容治理的复杂性与挑战。在追求流量、用户增长的時代浪潮中，部分平台在内容审核上可能出现了“顾此失彼”的现象，而用户，尤其是心智尚未成熟的青少年，则成为潜在的受害者。

此次事件的“紧急下架调查”背后，隐藏着一场关于平台责任、技术边界与道德底线的深刻讨论。

“黄色APP下载3.0OPPO”，这并非简单的技术错误，而是对平台内容生态建设的一次警示。一个应用商店的生命力，不仅仅在于其应用的丰富度，更在于其能否為用户提供一个安全、纯净的使用环境。当色情内容堂而皇之地出现在官方渠道，这不仅是对法律法规的漠视，更是对社会公序良俗的挑战。

此次事件，迫使我们审视现有的应用商店审核机制。审核，顾名思义，就是对内容进行检查、评判和筛选。在海量应用涌入市场的背景下，审核工作面临着巨大的压力。技术手段虽然在不断进步，但“道高一尺魔高一丈”的现象屡见不鲜，一些不良开发者会利用各种技术手段规避审核。

因此，单纯依赖技术是不够的，健全的人工审核和严格的流程管理同样不可或缺。

OPPO方面迅速做出“紧急下架调查”的响应，这是一种负责任的表现，也符合公众的期待。调查的结果和后续的改進措施，将是衡量其诚意和决心的关键。这不仅仅是一次对个别不良应用的追责，更是一次对整个审核體系的“体检”。

从用户体验的角度来看，此次事件的负面影响不容小觑。当用户发现自己辛辛苦苦下载的应用，隐藏着色情内容时，其对平臺的信任感会瞬间崩塌。对于家长而言，这更是让他们对孩子的手机使用感到担忧。因此，确保应用商店内容的“绿色”和“健康”，是维护用户權益，尤其是保护未成年人的首要任务。

我们應当思考，为何这些“黄色APP”能够绕过层层关卡，進入OPPO应用商店？是否存在人为的疏忽，还是审核标准存在模糊地带？是否有人从中牟利，助长了不良应用的传播？这些问题都需要在调查中得到清晰的解答。

此次事件也为整个行業提供了宝贵的经验教训。应用商店运营者需要认识到，内容治理并非一劳永逸的任务，而是一个持续不断、动态调整的过程。要构建一个健康的生态，必须做到：

强化事前审核，严把入口关：提高审核的标准和效率，对所有上架应用进行严格审查，从源头上杜绝不良内容的出现。畅通事后监管，及时响应：建立高效的举报和处理机制，一旦发现违规内容，能够迅速做出响應，及时下架并处理。利用技術与人工协同：将大数据、人工智能等技術与专业的人工审核团队相结合，形成“技术+人工”的双重保障。

建立透明的违规处理機制：对于违规開发者和应用，应有明确的处理机制，并向公众公布，形成震慑。加强行业自律与监管联动：积极参与行业协会的自律活动，并与相关监管部門保持沟通，共同净化网络环境。

“黄色APP下载3.0OPPO”事件，提醒我们，在享受移动互联网带来便利的也需要警惕其可能带来的風险。OPPO作為行业巨头，肩负着重要的社會责任。希望此次事件能够促使其更加重视内容审核和用户安全，以实际行动重塑用户的信任，为构建一个更加纯净、健康的移动应用生态贡献力量。

这不仅是对用户负责，也是对社会负责，更是对行业长远发展负责。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 王宁 摄

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