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当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,二人生猴子在床上生宝宝

“乱(luan)厨(chu)房(fang)”，听(ting)起来(lai)似(shi)乎(hu)有些令人头(tou)疼(teng)，但在日(ri)本(ben)，尤(you)其(qi)是(shi)在充(chong)满生活(huo)气息的家(jia)庭中(zhong)，这却是一个温(wen)暖而(er)极具象征意义(yi)的词(ci)汇。它(ta)并(bing)非指代(dai)凌乱(luan)不堪、毫无(wu)章法的(de)场(chang)景(jing)，而(er)是描绘(hui)了父(fu)母(mu)与孩子(zi)一同(tong)在厨房(fang)里忙(mang)碌、探索、甚至偶(ou)尔“犯(fan)错误”的生(sheng)动画面(mian)。这(zhe)个(ge)“乱(luan)”字，恰(qia)恰包(bao)裹(guo)着亲子(zi)间的亲密互动(dong)、无间(jian)的(de)信任，以(yi)及(ji)在(zai)共(gong)同(tong)创(chuang)造(zao)美味过(guo)程(cheng)中，悄(qiao)然进行的、最纯(chun)粹的(de)美食(shi)传承(cheng)。

想(xiang)象一(yi)下，一个(ge)普通的周(zhou)末午(wu)后(hou)，阳(yang)光透(tou)过厨房(fang)的窗(chuang)户(hu)洒进(jin)来，空(kong)气中弥漫着淡淡的柴鱼(yu)片和(he)酱油的(de)香(xiang)气。母亲正(zheng)熟练(lian)地切着(zhe)葱花，而一旁(pang)的小男孩(hai)，可能(neng)小心(xin)翼翼(yi)地拿起一旁的(de)锅铲，模仿(fang)着妈妈的样(yang)子，在(zai)空(kong)锅里(li)“翻(fan)炒(chao)”着空(kong)气(qi)。他可能(neng)把面(mian)粉撒(sa)得到(dao)处都是，也(ye)可能(neng)把酱(jiang)油(you)瓶(ping)打翻在地(di)，但妈妈(ma)的脸上，通(tong)常(chang)不会(hui)是责(ze)备，而(er)是(shi)带着笑(xiao)意的(de)耐心指导，或是偶(ou)尔宠溺的“小捣蛋(dan)鬼”的称呼。

这(zhe)种“乱”，正(zheng)是(shi)孩(hai)子探索世(shi)界、学(xue)习新(xin)事物最(zui)真(zhen)实(shi)的(de)方式(shi)，而厨(chu)房(fang)，则成(cheng)为(wei)了(le)最安(an)全的实(shi)验室(shi)。

在(zai)这(zhe)样的(de)“乱厨房”里(li)，美食的传(chuan)承并非枯(ku)燥的技(ji)能(neng)传授，而是融入(ru)在每(mei)一(yi)次(ci)的(de)互动中(zhong)。孩(hai)子在(zai)观(guan)察中(zhong)学(xue)习，在(zai)模(mo)仿中(zhong)体(ti)会(hui)。当妈妈教(jiao)他如何捏(nie)饭团(tuan)时，他(ta)会(hui)好奇(qi)地(di)感受(shou)米粒的温(wen)度和(he)弹(dan)性；当爸(ba)爸指导他如何(he)腌制(zhi)寿(shou)司饭时(shi)，他(ta)会闻到醋和(he)糖的独特混合(he)香气(qi)。这(zhe)些感(gan)官的体(ti)验，远比书(shu)本上的(de)文(wen)字来(lai)得深(shen)刻。

他学会(hui)的(de)不(bu)仅仅(jin)是烹饪的技(ji)巧，更(geng)是(shi)对食材的(de)尊重(zhong)，对(dui)食(shi)物的理解(jie)，以(yi)及对(dui)这份由(you)食(shi)物承载的情(qing)感的认知。

尤其(qi)是在(zai)一(yi)些经典(dian)的日(ri)式(shi)家(jia)常菜(cai)中，这种传承尤为明显(xian)。比如，制(zhi)作味噌汤。妈妈可能(neng)会让(rang)孩子(zi)帮忙(mang)往锅(guo)里加(jia)入味噌，并(bing)告诉(su)他要一边搅动(dong)一边加(jia)入(ru)，避免结块(kuai)。这个简单(dan)的动(dong)作，孩(hai)子在(zai)反(fan)复(fu)操(cao)作中(zhong)，便(bian)掌握(wo)了味(wei)噌汤(tang)的基(ji)底(di)风味。再(zai)比(bi)如，制作(zuo)日式煎饺（Gyoza）。孩子(zi)们可(ke)能会兴奋地参(can)与包(bao)饺(jiao)子的环(huan)节(jie)，虽(sui)然(ran)包出来的饺(jiao)子可能形状各(ge)异，有的像(xiang)小元(yuan)宝，有(you)的像(xiang)小船(chuan)，但每(mei)一(yi)个都凝(ning)聚(ju)着孩子(zi)的(de)心(xin)血和家人(ren)的爱。

当饺子煎(jian)至金黄，香气四溢时(shi)，那(na)种成就(jiu)感(gan)是无与伦比(bi)的，也(ye)正是(shi)这种(zhong)成(cheng)就感，让(rang)孩子(zi)对食(shi)物产生浓(nong)厚的兴(xing)趣(qu)，并愿意去深(shen)入了解(jie)它的(de)来源和制(zhi)作(zuo)过(guo)程。

这种“乱(luan)厨房(fang)”的模(mo)式，也打破(po)了传(chuan)统厨(chu)房(fang)中“男(nan)主外，女主(zhu)内(nei)”的刻(ke)板印(yin)象。在许(xu)多现代(dai)日本(ben)家庭，父亲(qin)也乐于参(can)与到家(jia)庭厨(chu)房(fang)事务(wu)中，和孩(hai)子们一起享(xiang)受烹饪的(de)乐趣。父亲(qin)可能会更注(zhu)重(zhong)一些(xie)技巧性的(de)指导，比如(ru)如何(he)处理(li)鱼(yu)肉，如(ru)何(he)掌握(wo)火(huo)候；而母(mu)亲则(ze)可能更(geng)侧重于(yu)味道的调和，以(yi)及菜(cai)肴的摆盘。

这种父子、母女(nv)、父女(nv)、母(mu)子(zi)的多(duo)元组合(he)，使(shi)得厨(chu)房的传(chuan)承更加(jia)丰富(fu)多(duo)元(yuan)，也(ye)更加符(fu)合时代的(de)发展(zhan)。

更(geng)重要的(de)是，“乱(luan)厨(chu)房”传递(di)的不(bu)仅仅是烹(peng)饪的(de)技(ji)巧(qiao)，更是家庭的温度和(he)文化的根(gen)基。在(zai)忙碌的现(xian)代生(sheng)活中，一家(jia)人能(neng)够围(wei)坐在一起，共(gong)享(xiang)亲手制作(zuo)的食物(wu)，这种仪(yi)式(shi)感是难(nan)能可(ke)贵(gui)的(de)。孩(hai)子(zi)们在(zai)厨房里(li)玩(wan)耍，不(bu)仅(jin)是学(xue)习(xi)，更(geng)是(shi)对家庭(ting)的(de)一(yi)种(zhong)归属(shu)感的培养。他们会(hui)在潜移默化(hua)中(zhong)，感(gan)受到食物的温暖(nuan)，家(jia)人的爱(ai)意(yi)，以(yi)及(ji)作为这个(ge)家(jia)庭(ting)一员的(de)责任感(gan)。

当他(ta)们(men)长(zhang)大(da)成(cheng)人，离(li)开(kai)家庭(ting)，独(du)立生(sheng)活时，那些(xie)在(zai)“乱厨房”中学习到(dao)的(de)菜肴，那(na)些曾(ceng)经(jing)伴随着(zhe)欢声笑语的烹(peng)饪时光，将成为(wei)他(ta)们最宝贵的(de)回(hui)忆(yi)，也是(shi)他们(men)连接(jie)故乡(xiang)和(he)家(jia)人(ren)的(de)重要纽(niu)带(dai)。

美(mei)食的传(chuan)承，在(zai)“乱厨房(fang)”的(de)场(chang)景(jing)中，变(bian)得(de)鲜活(huo)而(er)充满(man)生(sheng)命力。它(ta)不是冰冷(leng)的食谱(pu)，而是流淌在(zai)血脉(mai)中(zhong)的味道(dao)，是刻在(zai)心底的(de)记忆，是(shi)凝(ning)聚着家(jia)庭(ting)情感的无(wu)形财富。孩子们在厨(chu)房里(li)的(de)每(mei)一次(ci)“乱”，都是一(yi)次成(cheng)长(zhang)的(de)印记(ji)，也(ye)是(shi)一(yi)次对未来(lai)烹(peng)饪生涯(ya)的(de)美(mei)好(hao)播种(zhong)。他(ta)们(men)会在这(zhe)个充(chong)满爱意(yi)的空间里(li)，学习(xi)如何(he)照顾(gu)自己，如何(he)体谅(liang)他人，如何在(zai)未(wei)来的日子里，将这份(fen)温暖和美(mei)味，传(chuan)递给(gei)更多(duo)的人。

当(dang)“亲(qin)与子(zi)乱厨房”的(de)温馨画(hua)面(mian)逐(zhu)渐(jian)成为(wei)过去(qu)，那(na)些(xie)在厨(chu)房里留下的味(wei)蕾记忆(yi)，和(he)对美(mei)食的深刻(ke)理解(jie)，便开(kai)始以一(yi)种(zhong)更加(jia)成熟和自觉的方(fang)式，在下(xia)一(yi)代身上延续(xu)。美(mei)食的传(chuan)承，不(bu)再仅仅(jin)是(shi)父母(mu)手(shou)把(ba)手(shou)的(de)传授(shou)，而是(shi)孩子们在(zai)实(shi)践(jian)中(zhong)，在(zai)对味(wei)道的(de)不(bu)断追求(qiu)中，对这(zhe)份(fen)文化(hua)基因(yin)的重塑与(yu)发扬。

回溯那些(xie)经典的日(ri)式料(liao)理，它们往(wang)往有(you)着(zhe)悠(you)久(jiu)的历史(shi)和深(shen)厚(hou)的(de)文化(hua)内涵。比如，寿司(si)。从最初的保存鱼(yu)肉(rou)的米(mi)饭发酵，到(dao)如(ru)今精致(zhi)多样的形(xing)态，寿司的背(bei)后，是日本(ben)人对食材(cai)的(de)极致追求(qiu)，以及(ji)对时(shi)间(jian)和自然的敬畏(wei)。当(dang)孩子(zi)们(men)在“乱厨房”中(zhong)第一(yi)次(ci)接(jie)触制作寿司时(shi)，他们(men)可能只(zhi)是好奇(qi)地尝(chang)试着将(jiang)米(mi)饭(fan)铺平(ping)，将鱼片(pian)放在上(shang)面。

但随着年(nian)龄的(de)增长(zhang)，他们会(hui)开(kai)始理(li)解(jie)为什么需要(yao)选(xuan)择新鲜的(de)鱼(yu)，为什么需(xu)要(yao)恰(qia)到好处的醋饭(fan)，为什么每一(yi)个(ge)步骤(zhou)都蕴含着(zhe)对食客(ke)的(de)尊重。他们会在(zai)家人(ren)的指导下(xia)，学习(xi)如何(he)区分不同(tong)鱼类的(de)口感，如(ru)何(he)掌(zhang)握寿(shou)司醋(cu)的比例(li)，如(ru)何用(yong)最(zui)简洁(jie)的动作(zuo)，呈现出最完美的形态(tai)。

这(zhe)种(zhong)传(chuan)承(cheng)，不仅(jin)仅(jin)是技(ji)术的传递，更是对(dui)一种(zhong)生活态度的(de)理解。日(ri)本(ben)料理(li)的核心之(zhi)一(yi)便是“旬”（shun），即(ji)当(dang)季的意(yi)思(si)。在“乱厨房”里，父母会(hui)告诉(su)孩子，春天(tian)适合吃什么鱼(yu)，夏天(tian)适合(he)吃什(shen)么蔬菜。这种对季(ji)节变化(hua)的敏感，对自(zi)然(ran)馈赠(zeng)的珍(zhen)惜，便(bian)在孩(hai)子心(xin)中(zhong)悄悄扎(zha)根。

当孩子(zi)们长(zhang)大后，他(ta)们会自(zi)觉(jue)地选择当季(ji)的食(shi)材，并从中(zhong)体会到食物最纯粹的(de)风(feng)味。他(ta)们会明(ming)白(bai)，真正(zheng)的美(mei)食，是与自然和谐(xie)共生的(de)产物(wu)，是(shi)时间与(yu)土地孕(yun)育出(chu)的(de)精华(hua)。

拉(la)面(mian)，作(zuo)为(wei)日(ri)本的国民美(mei)食，其(qi)背后(hou)也蕴(yun)含着(zhe)复(fu)杂(za)的(de)传(chuan)承(cheng)。一(yi)碗看似简(jian)单的拉(la)面(mian)，从汤(tang)底的(de)熬(ao)制(zhi)、面的选择、配料的搭配(pei)，都凝聚(ju)着制(zhi)作者的心血和智慧(hui)。在家(jia)庭里(li)，父(fu)母可(ke)能会让(rang)孩(hai)子(zi)帮忙(mang)一起(qi)准备拉面(mian)的配料，比(bi)如卤(lu)制叉(cha)烧，腌制溏心蛋。孩(hai)子(zi)在(zai)观察中，会了解不同的(de)食材(cai)如何组合(he)出丰富的层(ceng)次(ci)感，不同的烹饪方法(fa)如(ru)何(he)影响最终(zhong)的味道。

即(ji)使他们(men)不(bu)能完全掌(zhang)握父(fu)母的(de)秘方，但(dan)那(na)些关(guan)于味道的记忆(yi)，关于(yu)如何(he)平衡(heng)咸、鲜、甜(tian)的经验(yan)，都会成为他(ta)们(men)未来(lai)独立(li)制作(zuo)拉面(mian)的(de)宝贵财(cai)富。

除了传统的(de)菜(cai)肴(yao)，现代(dai)日本(ben)家庭(ting)的美食传(chuan)承也融入了(le)更多(duo)创新的元素(su)。孩子们可能在(zai)学(xue)校接触到西(xi)式烘焙，或者在(zai)网上(shang)看(kan)到各种(zhong)创意(yi)料理(li)。他(ta)们会带(dai)着这些新(xin)奇的(de)想(xiang)法回(hui)到(dao)家，尝试着将它(ta)们与日式料理(li)结合(he)。比如，用抹(mo)茶粉(fen)制作(zuo)玛芬(fen)，或者用(yong)日式味(wei)噌调(diao)味西(xi)式意面。父母在(zai)看到(dao)这(zhe)些(xie)“乱”的尝试(shi)时，可(ke)能会给(gei)予(yu)鼓励(li)，也可(ke)能提出一些建设性(xing)的意见(jian)，帮(bang)助他们更好地平(ping)衡(heng)传(chuan)统与创新。

这(zhe)种开(kai)放(fang)和包容(rong)的态度，使得美(mei)食(shi)的(de)传承充满(man)了活力，而不是(shi)僵化(hua)守(shou)旧(jiu)。

更深层次(ci)的，是美(mei)食所承(cheng)载的家庭情感(gan)的(de)传(chuan)承。在(zai)一碗(wan)热腾腾的(de)味增汤里(li)，孩子(zi)喝到的不(bu)仅仅(jin)是味(wei)噌的咸鲜(xian)，更是妈妈(ma)无微(wei)不至(zhi)的关(guan)怀。在(zai)一次一(yi)起(qi)包饺(jiao)子(zi)的(de)过程(cheng)中，他(ta)们体会到的不仅仅是面粉和(he)馅料的结合，更(geng)是(shi)家(jia)人间(jian)的默(mo)契(qi)和爱意。当(dang)孩(hai)子长大(da)，离(li)开(kai)家(jia)庭(ting)，独(du)身(shen)一(yi)人在(zai)外时，那些曾经在(zai)厨(chu)房里学到(dao)的(de)菜(cai)肴，成(cheng)为了(le)他们(men)慰藉心灵(ling)的良(liang)方(fang)。

他(ta)们会想起(qi)家，想起家(jia)人，想起那(na)些(xie)温暖的(de)时光(guang)。而当(dang)他(ta)们开始(shi)组建自己(ji)的家(jia)庭时(shi)，他们又(you)会将(jiang)这份传(chuan)承下(xia)去，继(ji)续用食物(wu)传递(di)爱与(yu)温(wen)暖。

“亲与(yu)子乱厨(chu)房(fang)”的(de)温馨场(chang)景，最(zui)终演变成了(le)一场关于味蕾、情感和(he)文化(hua)的(de)深刻(ke)传承。孩子们(men)在这(zhe)样的环境中长(zhang)大(da)，不(bu)仅学会了(le)如何(he)制(zhi)作美味(wei)的食(shi)物，更重要(yao)的是(shi)，他们学会(hui)了(le)如(ru)何去爱，如何(he)去(qu)珍惜(xi)，如(ru)何在食物中找到(dao)归(gui)属感和幸福感。这(zhe)份传(chuan)承，超(chao)越了(le)单纯(chun)的厨艺，它(ta)是一(yi)种生(sheng)活哲学，一种文(wen)化基(ji)因，一种代(dai)代相传(chuan)的家(jia)族(zu)精神(shen)。

即(ji)使厨(chu)房不再“乱”，即使孩(hai)子们(men)已经长大(da)成人(ren)，那些在厨(chu)房里(li)留(liu)下(xia)的欢(huan)声笑(xiao)语(yu)，那些共(gong)同烹(peng)饪的时光(guang)，将永(yong)远(yuan)成为他们生(sheng)命中最温暖的(de)印记(ji)，引领(ling)着他们(men)，继(ji)续在这条(tiao)美食传承(cheng)的道(dao)路上(shang)，坚(jian)定(ding)地前(qian)行。

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图片来源：每经记者 陈新华 摄

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