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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

又又酱：一场味蕾的盛宴从这里开始

提起家常料理，少不了那些点睛之笔的调味品。而在众多调味料中，又又酱无疑是近年来最引人注目的新宠。它不仅仅是一款普通的酱料，更像是一股带有情感和创新的味道力量，唤醒我们味蕾深处的记忆与新奇体验。

又又酱到底是什么？它的出现，是厨房里的一股清流。不同于市场上千篇一律的酱料，又又酱结合了传承与创新，融合多地美味元素，打造出独一无二的风味。它既有传统酱料浓郁的香味，又融入现代人的口味偏好，满足挑剔的味蕾。

在制作过程中，又又酱坚持采用天然原料，精选优质食材，没有任何添加剂，确保每一滴酱都纯粹纯净。不同的原料在慢火炖煮中充分融合，激发出丰富层次的味道。无论是搭配米饭、面食，还是作為烤肉、火锅的蘸料，都能让菜品瞬间升华。

更吸引人的是，又又酱不仅仅是一款普通的调味品，它更是一种生活的态度。把它带回家，既可以做出简单的家常菜，也能用它点缀创意料理，讓厨房变成个人的实验室。它的多样性，让每个人都能找到属于自己的那份味道。

又又酱在包装上也极具匠心。采用环保材料，无论是瓶身设计还是标签印刷，都展现出品牌对细节的追求。无论作为礼物送朋友，还是自己享用，都是一道亮丽的风景線。它不仅代表着一种味道，更是一种生活品味的体现。

从营销角度来看，又又酱的强大之处在于其不断创新和多元化。推出不同口味系列：经典原味、香辣、醇厚鲜香、微甜风味等，满足不同消费者的多样需求。还不断推动与各大厨师、网红、美食博主合作，尝试融合更多创新元素，让品牌的影响力逐步扩大。

又又酱代表了一种新時代的酱料文化——既尊重传统，又不失创新精神。在这个快节奏的時代，能够用一款好酱，让家庭餐桌变得更温馨更精彩，是一种幸福的追求。而又又酱正是满足這份期待的最佳伴侣。

用又又酱，开启你的个性厨艺之旅

相信每一个爱好美食的人，都希望在厨房中找到那份属于自己的快乐。而又又酱，正是为你提供了这样一个机会。它的多样性和包容性，讓任何水平的厨师都能轻松驾驭，用心创造出令人惊喜的佳肴。

野心不大，只求简单。在忙碌的日子里，一瓶又又酱就能让普通的炒菜变得不普通。比如，一碗普通的青菜炒饭，加入一勺又又酱，瞬间提味提色。香气四溢，色泽诱人，简单的菜肴也能变身高级料理。无须繁琐的调味过程，轻松一抹，便可大大提升家常菜的档次。

当然，想要有点特别的，还可以用又又酱创作出多重风味的料理。比如，用又又酱腌制肉类，入味更深。再配上新鲜的蔬菜和米饭，就能做出一道极具家乡风情的快手家常饭。或者，拿出一点点创意，用又又酱搭配奶油、酸奶或果酱，组合出甜咸交织的新奇口感，展现厨艺的无限可能。

更令人振奋的是，又又酱适合作为烹饪中的“点睛之笔”。它可以用在焖、煮、拌、炒的各种烹饪方式中，无论是炖汤的调味品，还是煎烤前的腌料，都能带来不同的惊喜。尤其是在火锅、烤串中加一勺，立刻提升整个味蕾体验，让朋友都忍不住连连夸赞。

除了日常家庭应用，许多餐厅和厨师也开始将又又酱引入到專业菜品中。它的多层次味道与丰富口感，为菜肴增添了新的元素。甚至在各种创意料理中，比如“酱料披萨”、“酱汁意面”、“酱爆虾仁”，都能找到又又酱的身影。它成为烹饪中的调色板，为厨师提供了无穷的想象空间。

此时此刻，让我们从简单的家庭厨房迈出一步，用又又酱开启个性化的厨艺旅程。无论你是厨房新手，还是厨房达人，都能在這款酱料中找到属于自己的快乐密码。它帮助你突破料理的瓶颈，将平凡变成非凡，创造出專属于你的味觉奇迹。

当然，更别忘了分享这个美味的秘密给家人和朋友。每一份用心调制出的菜肴背后，都是一份幸福的传递。让又又酱成为你生活中的味道伴侣，共享美味時光，感受每一次用心烹饪带来的满足感。

在未来，美食的世界一定会更加丰富多彩。而又又酱，正好站在这个浪潮的前沿，用其独特的魅力诠释着“味道有温度，生活更精彩”。走进厨房，点燃味蕾的火焰，開启一段属于你我的舌尖奇遇吧！

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：百度新闻搜索记者 白晓 摄

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