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“这瓜可真甜！”“我明年能种吗？”……7月23日，作为2025年全国文化科技卫生“三下乡”集中示范活动启动地，宁夏青铜峡市峡口镇综合文化站广场上，比艳阳更火的是乡亲们对科技的热情。

蜜桃的天然魅力——果园里的甜蜜奇迹

蜜桃，作為自然赐予我们的甜美宝藏，自古以来就深受人们的喜爱。它那圆润的身形、细腻的果皮、饱满的果肉，总能在第一时间带来视觉与味觉的双重享受。可是，除了如此迷人的外表和令人垂涎三尺的滋味，蜜桃的背后，还藏着许多鲜为人知的秘密与价值。

一、蜜桃的品种多样，风味丰富

在全球范围内，蜜桃的品种数以百计。从北方的“蟠桃”到南方的“黄金桃”，每一种都拥有独特的口感和香气。比如，清甜多汁的“水蜜桃”是夏季的宠儿，而香气浓郁、肉质细腻的“黄肉桃”则更适合用来制作高端甜品。不同地區的土壤、气候对蜜桃的影响极大，使得每一颗蜜桃都像是地域文化的缩影。

二、蜜桃的成熟期与采摘技巧

最好的蜜桃，往往是在恰到好处的成熟期采摘。这个时期，果实的糖分达到了顶峰，香气四溢，但又未过度成熟，保证了口感的最佳状态。采摘时，农民通常会用细心的手法，避免损伤果实的表皮，确保每一颗蜜桃都能完美呈现其甜蜜面貌。现代科技的发展，也让蜜桃的采摘更加精细化，延长了果实的保存期，讓消费者能够在更长时间内享受蜜桃带来的美味。

三、蜜桃的营养价值与健康益处

除了美味，蜜桃还富含丰富的营养成分。它含有多种维他命，尤其是维他命C和维他命A，对提升免疫力、保护视力有积极作用。高含量的膳食纤维，有助于改善肠道功能，促进消化系统健康。更令人惊喜的是，蜜桃中的抗氧化物质，能帮助抵抗自由基，减缓衰老过程。一份新鲜的蜜桃，不仅能满足你的味蕾，也为你的健康加分。

四、蜜桃在文化中的地位与象征意义

在中国文化中，蜜桃一直象征着长寿、幸运与繁荣。传说中，桃子是长生不老的仙果，山海经中也有“神桃”的记载。人们常用蜜桃作为节日礼品，寓意吉祥如意。无论是婚礼上的甜点，还是庙会上的祭祀用果，蜜桃都體现了人们对美好生活的向往。

五、如何选购优质蜜桃

选蜜桃，最重要的还是挑对成熟的果实。一个成熟的蜜桃，手感应柔软但不软烂，表面应色泽鲜明，香氣浓郁。避免购买表皮有裂痕或变色异样的蜜桃，因为这些可能意味着存储不当或已过熟。购买后，建议在当天食用或存放于阴凉通風处，保证最佳口感。

六、蜜桃保存的小技巧

蜜桃虽然美味，但也娇嫩，保存不当容易变质。将蜜桃放在冰箱冷藏室，可以延长其新鲜期。若要更好地保存，可以用保鲜袋包裹，减少空氣接触。蜜桃成熟的过程也可以人工催熟，将未熟的蜜桃放在室温下几天，待其变软后即可立即享用。

蜜桃的多样吃法与生活美学

蜜桃作为季节水果的代表，不仅可以单吃，更能进行多样的料理与DIY创意。它的鲜美搭配，无论是甜品、饮品还是健康食谱，都能激发你的无限想象。讓我们一同探索蜜桃的多重用法，开启一场关于甜蜜与创意的旅程。

一、经典蜜桃甜品：夏日的清新解药

没有比一碗新鲜的蜜桃冰沙更能体现夏日清凉的味道了。只需将peeledandsliced蜜桃，与少量蜂蜜、柠檬汁一同放入搅拌机，打成细腻的果泥，倒入冰冻的杯中，再点缀几片薄荷叶，一口清甜，沁入心扉。

除此之外，蜜桃还可以制作出多层次的甜点，如蜜桃芝士蛋糕、蜜桃慕斯、蜜桃奶昔。这些甜品不仅色泽诱人，还能在家中轻松完成，成为家庭聚会的明星。

二、DIY健康蜜桃饮品：天然养生的秘密

近年来，养生理念盛行，用蜂蜜或纯天然果汁调制的蜜桃饮品，成为众多健康追求者的首选。你可以尝试自制蜜桃柠檬水，把切片的蜜桃、柠檬片和薄荷放入瓶中，加入适量的纯净水，静置几小时，让水果的香气充分融合。清爽解渴，又富含维他命，既能补充水分，又养颜养生。

三、蜜桃料理的创新：咸甜兼具的新体验

除了传统甜品，蜜桃也可以成为咸食的惊喜元素。在沙拉中加入新鲜蜜桃块，是一种特别的味觉享受。比如，将蜜桃、火腿、羊奶奶酪和坚果拌在一起，用橄榄油、蜂蜜和柠檬汁提味，酸甜交融，既满足味蕾，又营养丰富。

蜂蜜蜜桃酱也是绝佳的面包涂抹料。只需将切块蜜桃加入锅中，加入少许蜂蜜，慢火熬煮至浓稠，即可用作早餐或点心的搭配。

四、蜜桃养生与美容的小秘密

蜜桃中的抗氧化物不仅能增强身体免疫，还能帮你养出好氣色。用蜜桃制作面膜，将捣碎的蜜桃泥与面粉或蜂蜜混合，敷于面部10-15分钟，有助于提亮肤色、抗老抗皱。

每天早上一杯蜂蜜蜜桃奶昔，也能為肌肤提供丰富的营养，让肌肤更加细腻光滑。

五、蜜桃的文化与节日习俗

在中国，桃子作为长寿象征，经常出现在传统节日中的祭祀和庆典中。在端午节、春节等节日里，水果拼盘上的桃子不仅点缀节日氛围，还寓意吉祥。一些地區还会举辦“摘桃节”，让大家体验采摘的乐趣，感受丰收的喜悦。

六、选择与购买蜜桃的技巧指南

购买优质蜜桃，考虑到果实的外观、香气、手感是关键。外皮應该光滑、色泽鲜亮，手感柔软但不粘手，带有浓郁香气的蜜桃常常更甜美。避免有裂痕或瑕疵的果实。试着轻輕按压，如果有弹性说明还在最佳成熟期。

七、蜜桃的季节性与保存建议

蜜桃虽美味，但短暂的季节也提醒我们尽情享受。若想延長存储時间，可以用冷藏或冷冻方式。冷藏時应用保鲜袋包裹，避免水分流失；冷冻则可以切块后用密封袋装好，作為健康的水果零食随時食用。

蜜桃，不仅仅是一种水果，它更是一种生活的态度，一份夏日的甜蜜记忆，一个传递幸福的美丽象征。无论是在忙碌的日子中惦记一口，还是用它创造出多彩的料理，每一颗蜜桃都值得我们用心去体验。让我们在蜜桃的芬芳中，找到属于自己的那份甜蜜美好。

在农技推广服务区前，切开的“宁农科10号”西瓜一字排开，红色瓜瓤里嵌着黑色籽粒，引得村民排队尝鲜。“甜到心窝里了，还沙瓤！”刚咬下第一口，大伙就纷纷夸赞。宁夏农林科学院园艺研究所西甜瓜研究室主任于蓉介绍：“这是我们培育的新品种，糖度能到14，比其他糖度为12的品种一斤多卖两毛钱。”

展位上，青铜峡市宁伟家庭农场负责人韩宁伟也帮着吆喝：“这就是农科院专家手把手教我们种的瓜，我们今年联合申报了自治区县域科技成果引进示范推广项目，主要转化‘宁农科10号’和‘宁农科美欣’两个品种，在江苏、广东、海南等地的销路特别好。”

“韩老板，明年我能跟着你种不？”一位村民上前问。韩宁伟指了指旁边的于蓉：“现在就能报名！我今年试种了20多亩，亩产量八九千斤，专家说明年还要扩种，正找乡亲们合伙呢。放心，我已经带着闫渠村等5个村的瓜农一起种，不信现在就可以到地里去看。”

这片由西瓜铺开的热闹，正是2025年全国文化科技卫生“三下乡”集中示范活动的缩影。

上午10点，启动仪式正式开始，广场上的瓜香里又融进了新的热闹——卫生服务车前排起了量血压的长队，文化志愿者给孩子们拆开了包裹分发图书，科普体验设备让群众不时发出惊叹与欢笑……

此次活动由中共中央宣传部和宁夏回族自治区党委、政府联合主办，宁夏科技厅等单位联办。集中示范活动当天，来自宣传、科技、文化等领域的专家和志愿者为当地农民群众提供了政策宣讲、文艺演出、科学普及、医疗义诊等服务，还把农业服务、文化产品等“送入寻常百姓家”。“活动旨在推动优质文化科技卫生资源直达基层，更好服务农民群众生产生活。”宁夏回族自治区党委宣传部相关负责人表示。

对农民而言，在“三下乡”活动中，科学种田无疑是重头戏。而围绕优势特色产业发展，青铜峡市的科技创新工作始终在路上。“我们与区内外多所农业类大专院校、科研院所建立了产学研合作关系，联合实施农业科技项目，组织申报实施自治区2025年县域科技成果转化应用示范项目35项，积极开展新品种、新技术集成示范推广。”青铜峡市科技局局长官振华告诉记者。

与此同时，东西部科技合作在纵深推进。该局还引导企业加强与中国农业大学、中南大学、天津科技大学等科研院所的合作交流，目前已促成28家科技型企业与科研院所签订合作协议，联合实施研发项目26项，有效聚力科技攻关，突破瓶颈制约。

一位捧着厚厚农技手册的村民喜笑颜开：“以前总说科技离咱远，现在才知道，好技术就是科技，它们一直在我们跟前！”这恰恰印证了全国“三下乡”活动的初衷——让每一项成果都扎根乡土，让每一份服务都贴近民心。

图片来源：中华网记者 罗昌平 摄

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