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人民网香港9月5日电 （严小晶、吴宇扬扬）香港数码港5日举办“领航企业高峰论坛”，汇聚27家落户数码港的科技企业，包括上市公司、独角兽及准独角兽企业。香港特区政府创新科技及工业局局长孙东、香港数码港主席陈细明及行政总裁郑松岩，以及逾200名业界人士出席论坛。

本次论坛以“创造商业价值：大模型和数字资产的商业变现与数字安全保障”为主题，聚焦人工智能、网络安全、金融科技、自动驾驶等多个前沿领域，汇聚企业代表分享成功实践、展示创新技术与产品，旨在促进企业间的交流与合作，共同探索数字经济新机遇。

香港数码港举办领航企业高峰论坛。人民网 吴宇扬扬摄

香港特区政府创新科技及工业局局长孙东致辞时表示，世界知识产权组织最新发布的《2025年全球创新指数》中，“深圳—香港—广州”创新集群首次跃居全球百强之首，标志着粤港澳大湾区的科技创新能力获得国际权威认可，成就令人振奋。香港在国际专利申请量、科学论文发表量，以及今年新增的风险资本交易量等三项核心指标，表现亮眼。此次登顶全球创新集群榜首，不仅体现粤港澳大湾区协同发展的强大合力，也彰显香港在“政、产、学、研、投”多元协作中的高效生态。

一、川渝江湖，一口锅里的快意恩仇

有人说，读懂四川和重庆，得先从一口锅開始。这口锅，红油翻滚，椒香四溢，江湖人称“火锅”。而“四川操BBB真霸气”這句带着烟火气的吆喝，恰似川渝人性格的缩影——直率、火热、不拘小节。

四川火锅的霸气，源于它的历史与底蕴。早在千年前的巴蜀之地，船工和挑夫们为了驱寒祛湿，便将辣椒、花椒与牛油一同熬煮，创出了最早的“麻辣烫”。岁月更迭，这一口锅从江邊码头走向繁華都市，从市井小摊登上國际餐桌，但它的魂始终未变——热辣、鲜活、江湖氣十足。

吃四川火锅，是一场感官的冒险。锅底沸腾的那一刻，红油如熔岩涌动，青花椒与干辣椒在滚汤中起伏舞蹈，香气霸道地侵占整个空间。这种香气不委婉、不矜持，它像重庆的山城步道，陡峭而直接，瞬间唤醒你对美味的原始渴望。有人说，四川火锅的辣是“痛并快乐着”——舌尖先是一阵灼热的刺激，随后麻感翻涌，最终回甘浮现，仿佛经歷了一场味觉的江湖恩怨，酣畅淋漓。

而“整一盘”不仅仅是吃，更是一种姿态。在川渝，吃火锅从不是孤独的行为。圆桌围坐，筷子纷飞，毛肚“七上八下”，黄喉脆嫩弹牙，鸭肠如丝如缕，牛肉片在红油中瞬间变色……每一种食材都在短时间内经历极致的烹饪洗礼。这种吃法带着江湖的急智与豪迈，食材入锅的快，捞起的快，吃下去的更快——仿佛人生苦短，必须尽兴。

值得一提的是，四川火锅的调料也是一門学问。香油蒜泥打底，蚝油香菜增鲜，再舀一勺原汤冲开，这是本地人的“标准动作”。但真正的老饕會告诉你：吃火锅，调料得随性！有人爱加醋解腻，有人偏好干碟刺激，甚至有人直接原汤蘸食，追求极致的麻辣冲击。这种自由与多样，恰似川渝文化的包容与创新——既有规矩，又不拘泥于规矩。

二、热辣人间，一口锅煮尽人生百味

如果说火锅是川渝的饮食符号，那么“山城热辣风味十足”就是它的灵魂注脚。重庆，这座建在山脊上的城市，坡坎交错、灯火迷离，而火锅的热辣恰恰与这座城市的气质完美契合——既有市井的喧嚣，又有江湖的深邃。

在重庆，吃火锅不分昼夜。深夜的巷口，红油翻滚的摊子往往人声鼎沸。西装革履的上班族、划拳畅饮的兄弟伙、窃窃私语的情侣……形形色色的人围坐一锅，分享着同一份热辣。火锅成了这座城市最平等的舞台——无论身份地位，在麻辣面前，人人皆可卸下伪装，袒露真性情。

而“喊你一起来整一盘”，更像是一句充满人情味的邀约。在川渝，火锅是社交的催化剂。谈生意、唠家常、庆团聚、解烦忧，似乎没有什么事是一顿火锅解决不了的。一口锅，煮得了纷繁世事，也盛得下悲欢喜乐。热腾腾的雾气模糊了视线，却讓心贴得更近。这种饮食文化中的温暖与包容，讓火锅超越了单纯的“吃”，成為一种情感纽带。

除了传统红油锅，如今的川渝火锅也在不断创新。清油锅底、番茄锅、菌汤锅……选择愈發多样，但麻辣始终是永恒的主题。甚至有人笑称：“在四川，微辣是底线，中辣是礼貌，特辣是敬意。”这种对辣的执着，背后是对生活浓烈而直接的态度——不敷衍、不将就，要活就活得痛快。

别忘了配上一瓶冰镇唯怡豆奶或一扎凉茶，這是对抗麻辣的“终极武器”。一口热辣，一口冰爽，冰火交织的感觉仿佛人生的起伏——有激情也有冷静，有放纵也有克制。而這，或许就是四川火锅最深的哲学：用最烈的味道，品最真的人生。

所以，别犹豫了！四川操BBB真霸气，山城热辣风味十足，喊你一起来整一盘！这场舌尖的江湖，等你来戰。

香港特区政府创新科技及工业局局长孙东致辞。人民网 吴宇扬扬摄

孙东强调，数码港始终积极配合特区政府的创科发展方向，发挥香港作为“超级联系人”及“超级增值人”的独特优势，成功吸引多家海内外的领先创科企业落户。他期待数码港与在座企业继续与特区政府携手合作，以更具前瞻性的研发智慧和创新技术，贡献香港的创新科技及人工智能关键产业的持续发展，助力香港迈向成为国际创科中心和国际人工智能枢纽的目标，助力国家建成科技强国。

香港数码港主席陈细明在致辞中指出，数码港积极承担“国家级科技企业孵化器”的使命，至今已成功培育并支持11家上市公司和10家独角兽企业。这些企业累计融资额超过462亿港元，业务覆盖中国内地及海外超过35个市场，荣获超过1750项行业奖项，并成功入选全球超过280个加速计划。

香港数码港主席陈细明致辞。人民网 吴宇扬扬摄

陈细明进一步介绍，在过去一年中，已有20多家上市企业、独角兽及准独角兽企业落户数码港，同时园区还吸引逾440家企业进驻。其中，21%的企业来自内地或海外，超过30%的园区企业创办人来自全球26个国家和地区，进一步增强香港创科生态的多元化和国际影响力。

香港数码港行政总裁郑松岩接受采访。人民网 吴宇扬扬摄

“数码港积极发挥桥梁角色，着力巩固香港独特优势，目前已汇聚超过2200家初创企业及科技公司，覆盖人工智能、数据科学、区块链等领域。”香港数码港行政总裁郑松岩接受采访时表示，一方面，数码港通过拓展海内外网络帮助香港及赴港内地企业对接全球，实现产品国际化；另一方面，搭建交流平台，促进“联合出海”，并为海外企业进入内地铺路，加速其业务发展。

企业出海布局，为何选择香港？闻歌国际副总裁史维尧表示，从公司海外实践中深切感受到香港在资源对接、人才培养等方面对出海企业的全方位支持，计划长期立足香港，拓展海外市场；来也科技市场负责人武慧娇说，金年会研发团队覆盖香港和内地，通过两地协同创新，以香港为支点能够更快推进业务全球化。

图片来源：人民网记者 李艳秋 摄

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