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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

序章：打破边界，探索人类情感的深邃画布

在这个信息爆炸的时代，我们渴望能够触及那些更深层次的情感表达，渴望能够理解那些在日常生活中难以言喻的亲密关系。而《男女肌肌相扣》，正是这样一部试图打破常规，用影像语言探索人类情感极致的作品。它不仅仅是一部影片，更像是一面镜子，映照出我们内心深处最隐秘的渴望与最真挚的情感。

影片以其精良的制作水准，为观众呈现了一场视觉的盛宴。不同于以往许多同类作品的粗糙与敷衍，制作团队在《男女肌肌相扣》中倾注了大量的心血。从画面的构图、光影的运用，到人物的表演、场景的设置，每一个细节都经过了反复的推敲与打磨。高清的畫质，使得人物的每一个表情、每一次细微的肢体語言都得以清晰呈现，让观众仿佛置身其中，能够更深刻地感受到角色的情绪波动。

色彩的运用大胆而富有表现力，或浓烈如火，或温柔似水，恰到好处地烘托出影片的情感氛围。尤其值得称道的是，影片在音乐的配合上也独具匠心，時而激昂澎湃，時而低沉婉转，与画面交相辉映，将观众的情绪引领至一个又一个高潮。

一部优秀的作品绝不仅仅停留在视觉的享受。《男女肌肌相扣》之所以能够脱颖而出，还在于它对情感的深度挖掘。影片并没有流于表面，而是试图去触及人类情感中最本质的部分——那种超越物质、超越理性，源自灵魂深处的吸引与羁绊。它探讨的，不仅仅是生理上的连接，更是心灵上的共鸣。

在角色的互动中，我们看到了试探、看到了犹豫、看到了释放，也看到了在极致的亲密关系中，个体如何重新认识自我，如何找到最真实的归属。这种对情感复杂性的细腻描摹，使得影片不仅仅是一部感官的刺激，更是一次对人性深邃的哲学思考。

台湾理论影片一直以来都以其敢于触碰敏感话题、注重艺术表达而著称。《男女肌肌相扣》继承了这一优良传统，并在其中融入了更具现代感的叙事手法。影片的剧情设计巧妙，层层递进，引人入胜。它通过角色的经歷，展现了在特定情境下，人性的不同侧面。有时候，是压抑已久的冲动被释放，有时候，是对禁忌的挑戰与超越，有时候，更是对生命中最本能的渴望的一种回应。

这种不回避、不遮掩的表达方式，反而使得影片具有了一种独特的震撼力。观众在观看的过程中，会不自觉地被卷入其中，去思考，去感受，去反思自己对于情感、对于親密关系的认知。

在信息传播日益便捷的今天，能够随时随地获取高质量的观影体验，已成为一种必然的需求。《男女肌肌相扣》高清视频在这一点上，也充分考虑到了用户的便利性。无论是通过手机还是其他智能设备，都可以轻松在线观看，打破了时间和空间的限制。这意味着，无论你身在何处，无论你何时感到心动，都可以即刻沉浸在这场视听盛宴之中。

這种即时性的满足，无疑大大提升了影片的吸引力，让它能够更广泛地触及那些渴望寻求不同观影体验的观众。

总而言之，《男女肌肌相扣》以其卓越的制作、深刻的情感表达、以及对艺术边界的不断探索，為观众带来了一场前所未有的视听享受。它不仅仅是一部“成人影片”，更是一次对人类情感世界的深刻剖析，一次对视觉艺術的极致追求。这部影片，将带领你进入一个全新的感官维度，解锁那些你内心深处从未被触及的心动瞬间。

第二章：沉浸式體验，感官与心灵的双重洗礼

《男女肌肌相扣》之所以能够在众多影片中脱颖而出，很大程度上归功于其所提供的沉浸式观影体验。這不仅仅是简单的画面与声音的叠加，而是一种全方位、多层次的感官与心灵的互动。影片成功地将观众从现实世界中抽离，带入到一个充满张力与激情的全新维度。

从技术层面来看，高清的画质是构建沉浸感的基础。影片采用了顶级的拍摄设备和后期制作技术，确保了畫面的每一个细节都清晰锐利。人物肌肤的纹理、眼神中的微光、甚至细微的呼吸起伏，都得以真实呈现。这种极致的清晰度，使得观众能够更近距离地观察和感受角色的情感变化，仿佛置身于现场，与角色一同呼吸、一同心跳。

光影的运用也恰到好处，既突出了人物的轮廓与身体线条，又营造出一种暧昧而迷离的氛围。阴影的层次感与高光的闪耀，共同绘制出一幅幅充满藝术美感的画面，挑战着观众的视觉极限。

影片在声音的運用上也颇為讲究。背景音乐的选择极具考究，能够根据剧情的推进而变化，时而舒缓悠扬，营造浪漫温馨的氛围；時而激烈澎湃，释放压抑的情感；时而低沉性感，引人无限遐想。这些音乐元素与画面完美融合，形成了一种强大的情感共鸣。更值得一提的是，影片对环境音效的捕捉也做得非常到位，细微的叹息、轻柔的呢喃、甚至心跳的搏动，都经过精心处理，讓观众能够更加真实地感受到现场的氛围，从而進一步加深了沉浸感。

真正的沉浸感，绝不仅仅是技術上的堆砌。它更在于影片能否触动观众内心最深处的情感。《男女肌肌相扣》在这方面做得尤为出色。影片深入探索了人类在亲密关系中的复杂情感。它展现了欲望的涌动，也描绘了情感的纠葛；它歌颂了纯粹的爱恋，也揭示了内心的挣扎。

在观看过程中，观众会被角色的情感所感染，會经历从好奇、紧张到兴奋、甚至感动的情绪起伏。影片的角色塑造立体而真实，他们不再是符号化的存在，而是拥有喜怒哀乐、爱恨情仇的鲜活个体。观众能够从他们的经历中找到共鸣，理解他们的选择，甚至在某个瞬间，发现自己内心的投射。

台湾理论影片的魅力在于其敢于直面人性，探究那些隐匿在表象之下的真实。《男女肌肌相扣》正是这样一部作品，它以一种大胆而艺术的方式，呈现了人类最原始的冲动与最深邃的情感。它没有刻意去回避那些敏感和禁忌，反而选择用一种坦诚而富有美感的方式去展现。

这种“不设限”的表达，使得影片具有了一种独特的冲击力，能够激发观众的思考，挑战传统的观念。影片中的情感张力，不仅仅是生理上的吸引，更是心灵上的碰撞与交融。它引发我们对爱、对欲望、对生命本身更深层次的思考。

影片在手机在线观看的便利性方面，更是为用户带来了无与伦比的体验。现代人生活节奏快，碎片化时间增多，能够随时随地享受高质量的观影内容，已经成为一种生活方式。《男女肌肌相扣》的高清视频，完美契合了这一需求。无论是在通勤的路上，还是在午后的闲暇，亦或是在夜晚的宁静，你都可以通过手机，輕松进入这个充满魅力的影像世界。

无需復杂的设置，无需等待下载，即点即播，让你不错过任何一个精彩瞬间。这种即时性与便利性，极大地增强了影片的可及性，讓更多的人有机会去体验这场视听盛宴。

总而言之，《男女肌肌相扣》不仅仅是一部影片，更是一次深入人心的旅程。它通过精湛的技术、细腻的情感描绘、以及对人性深度的挖掘，为观众提供了一种前所未有的沉浸式体验。这是一场感官的盛宴，更是一次心灵的洗礼，它将带领你重新认识情感的边界，解锁那些属于你自己的、最心动的瞬间。

图片来源：每经记者 白晓 摄

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