每经编辑｜钟维辉    

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家有小菜园，乐趣无穷尽(jin)：解锁(suo)拔(ba)萝卜(bo)的(de)初体(ti)验

想象一(yi)下，在(zai)自(zi)家小(xiao)院里，亲(qin)手种下几颗(ke)饱(bao)满的种子(zi)，然后(hou)看着(zhe)它们一天(tian)天发(fa)芽(ya)、长大，最(zui)终在(zai)辛(xin)勤(qin)的汗(han)水浇(jiao)灌下，收获(huo)沉甸(dian)甸的(de)喜悦(yue)。这其(qi)中(zhong)的(de)乐趣(qu)，是超(chao)市里琳琅满(man)目(mu)的(de)蔬菜无(wu)法比拟的(de)。而在(zai)这个充满(man)生活(huo)气息(xi)的(de)过程(cheng)中，拔萝卜(bo)无(wu)疑是一项(xiang)充满(man)童趣(qu)又充满(man)成就(jiu)感的小农活。

许多(duo)朋友(you)可能觉得(de)拔萝卜是(shi)个简(jian)单的活(huo)计(ji)，但殊(shu)不知，其中蕴(yun)含(han)着(zhe)不(bu)少小(xiao)门道。今天，我(wo)们(men)就以(yi)“拔萝卜视(shi)频(pin)，轻松学(xue)会拔(ba)萝卜(bo)技巧，掌(zhang)握正(zheng)确方法(fa)快速(su)收(shou)获新鲜萝(luo)卜(bo)”为主(zhu)题，带你走(zou)进(jin)一(yi)个(ge)充满乐(le)趣的(de)拔萝卜世界！

一、选对(dui)品种(zhong)，成功的第(di)一步

在开始任(ren)何(he)种植活动(dong)之前，选(xuan)择合(he)适(shi)的品种是至(zhi)关重要的(de)。萝卜(bo)的种类繁(fan)多，各(ge)有特色(se)。有的适(shi)合生(sheng)食(shi)，口感(gan)清(qing)脆，汁水(shui)丰(feng)盈；有的则(ze)适(shi)合(he)炖煮(zhu)，味道(dao)甘(gan)甜，营养丰富。对(dui)于(yu)初(chu)学者来(lai)说，建(jian)议选(xuan)择一些生(sheng)长周(zhou)期短(duan)、适应性强(qiang)的品种(zhong)。比(bi)如，樱桃萝卜，它的个(ge)头(tou)小巧，生长周(zhou)期短，几(ji)个星期(qi)就能收获(huo)，非(fei)常(chang)适合新(xin)手体验(yan)。

像北京小萝卜、心里美萝卜等(deng)，也是(shi)不错的(de)选(xuan)择。在选择品种(zhong)时(shi)，可(ke)以(yi)参考当(dang)地的(de)气候(hou)条件(jian)和(he)土壤(rang)特性，选(xuan)择最(zui)适合您(nin)种(zhong)植环(huan)境的品种(zhong)。一些品(pin)种的种(zhong)子包(bao)装上会有(you)详细的生长周(zhou)期、耐寒性(xing)、耐旱(han)性等(deng)信(xin)息(xi)，仔细(xi)阅读这(zhe)些(xie)信息，能帮(bang)助您做出(chu)更明智(zhi)的(de)选择(ze)。

二(er)、播(bo)种的(de)艺术(shu)：给(gei)种子(zi)一(yi)个舒(shu)适的家

种(zhong)子是(shi)希望的起点，为(wei)它们(men)提(ti)供一个(ge)舒适(shi)的生(sheng)长环(huan)境，是收(shou)获美味萝卜(bo)的(de)关(guan)键(jian)。播种的(de)时间很重(zhong)要，一般来说，春(chun)季(ji)和秋(qiu)季是种(zhong)植萝(luo)卜的(de)最佳(jia)时节(jie)。春季播种(zhong)，可以避(bi)开(kai)晚霜(shuang)，确保幼苗健康(kang)成长；秋季(ji)播种(zhong)，则能让萝(luo)卜在(zai)凉爽的(de)秋(qiu)风中成熟(shu)，口(kou)感更佳(jia)。

播种前，要(yao)对土(tu)壤进行疏松和(he)改良(liang)。深翻(fan)土壤，清(qing)除(chu)杂(za)草和石(shi)块，并(bing)加(jia)入适(shi)量(liang)的(de)有机(ji)肥，为萝(luo)卜(bo)提供充足(zu)的(de)养分。可(ke)以(yi)根据(ju)种子包装上的(de)说明(ming)，选(xuan)择合适(shi)的播(bo)种深度和(he)株(zhu)距(ju)。一般(ban)来说(shuo)，萝卜(bo)种子(zi)比较(jiao)小，播种(zhong)深度不(bu)宜过深，大约1-2厘(li)米(mi)即(ji)可(ke)。株(zhu)距则(ze)根据萝(luo)卜(bo)品种的大小来(lai)定，过(guo)密的株距会导(dao)致萝卜生长不(bu)良，影(ying)响产量和(he)品质(zhi)。

直(zhi)播(bo)是(shi)萝(luo)卜最常见(jian)的播(bo)种方式。在(zai)整好(hao)的土地(di)上，挖出浅沟，将种子均(jun)匀地撒入沟(gou)中(zhong)，然(ran)后(hou)轻轻覆盖(gai)一层土壤。播种完成(cheng)后，用喷壶轻(qing)轻浇水(shui)，保持(chi)土壤(rang)湿润，但不(bu)要积水。

三(san)、精心(xin)呵(he)护：让(rang)萝(luo)卜茁(zhuo)壮成长

种子发(fa)芽后(hou)，就需要我(wo)们精心的呵护(hu)了。

浇(jiao)水(shui)：萝卜在(zai)生长过程(cheng)中，对水分(fen)的需求(qiu)比(bi)较(jiao)大，尤其是在(zai)幼(you)苗期(qi)和结(jie)实期。要保(bao)持土壤(rang)湿润，但(dan)避(bi)免过(guo)度浇(jiao)水(shui)，以免引(yin)起根(gen)部(bu)腐(fu)烂。可(ke)以根(gen)据天(tian)气情(qing)况和(he)土壤的干(gan)湿程度来调(diao)整(zheng)浇水(shui)频(pin)率(lv)。在天(tian)气(qi)炎热(re)干燥时(shi)，可以(yi)适当(dang)增(zeng)加浇水(shui)次(ci)数；在雨季，则(ze)要(yao)注意排水(shui)，避免(mian)土(tu)壤(rang)过湿(shi)。

施(shi)肥：萝卜是(shi)比较喜肥的作(zuo)物，在(zai)生长过(guo)程(cheng)中需(xu)要充足的(de)养分(fen)。在(zai)播(bo)种前(qian)，可以(yi)通过(guo)施加(jia)基肥来提(ti)供基(ji)础养分(fen)。在(zai)苗期(qi)和结(jie)实期，可以(yi)根据情(qing)况追(zhui)施一些稀释的有(you)机肥(fei)或(huo)复合(he)肥(fei)，促(cu)进萝(luo)卜的生(sheng)长。但(dan)要注(zhu)意，施(shi)肥不(bu)宜(yi)过(guo)量，以(yi)免(mian)引(yin)起(qi)肥(fei)害(hai)。除(chu)草(cao)：杂草会与萝卜争夺养(yang)分和(he)水分，影响萝卜(bo)的生长(zhang)。

要及时(shi)清(qing)除(chu)田间(jian)的(de)杂(za)草，保持土壤(rang)清洁(jie)。间(jian)苗：当萝卜幼苗长到一定(ding)大小，如果密度(du)过(guo)大，就需(xu)要(yao)进(jin)行间苗(miao)。间苗(miao)的目的是为了(le)给留下(xia)的萝卜(bo)提供足(zu)够(gou)的生(sheng)长(zhang)空间(jian)，确保它们(men)能够充分吸收养分(fen)，长(zhang)成(cheng)壮实(shi)的植株。通(tong)常在(zai)幼苗长出(chu)2-3片真叶时进(jin)行(xing)第一(yi)次间(jian)苗(miao)，之后(hou)根据情况(kuang)再进行(xing)一次。

病虫(chong)害防(fang)治：萝卜也可能(neng)受(shou)到(dao)一些(xie)病虫(chong)害的(de)侵扰(rao)，比如(ru)蚜(ya)虫(chong)、菜青虫等(deng)。要定(ding)期观察(cha)植(zhi)株，一旦发现病(bing)虫害(hai)的(de)迹象，要(yao)及(ji)时(shi)采取措施进行防(fang)治。可以选择(ze)一(yi)些(xie)环保(bao)的杀虫剂或生物防治方法，尽(jin)量减少对环境的影响。

四(si)、拔萝(luo)卜的(de)乐趣(qu)，即(ji)将(jiang)呈现！

经(jing)过一段时间(jian)的(de)精(jing)心培(pei)育，看(kan)着(zhe)萝卜(bo)一(yi)天天(tian)长大(da)，膨胀的(de)根部(bu)在(zai)地里悄悄显(xian)露(lu)，那(na)种(zhong)期待的心情是(shi)难以(yi)言喻(yu)的。而(er)当萝(luo)卜成(cheng)熟(shu)的(de)信号(hao)出(chu)现时，您(nin)就知道(dao)，一场充满(man)惊(jing)喜和(he)乐趣(qu)的“拔萝卜”行(xing)动(dong)即将(jiang)开始！

成熟的萝(luo)卜，叶(ye)片会(hui)显得比较(jiao)粗(cu)壮(zhuang)，而且有(you)些(xie)品种(zhong)的萝卜(bo)，根(gen)部会有一部(bu)分(fen)露出(chu)地面，颜色(se)也(ye)会(hui)变得(de)更加鲜艳(yan)。轻(qing)轻(qing)晃动一下(xia)叶子(zi)，如果感觉有比较大(da)的阻力，说明(ming)里面的(de)萝卜(bo)已经长成了。

拔(ba)萝(luo)卜并(bing)非(fei)简单的“用力往(wang)外拽”这(zhe)么(me)简单(dan)，其中(zhong)也(ye)大有学问。许(xu)多新手在(zai)拔萝卜时(shi)，可能(neng)会遇到各(ge)种(zhong)小(xiao)麻(ma)烦(fan)，比如(ru)萝卜(bo)卡在(zai)土(tu)里拔不(bu)动，或(huo)者用(yong)力(li)过猛导致(zhi)萝卜断(duan)裂(lie)。别(bie)担心(xin)，接(jie)下(xia)来的part2，我们将为您揭秘拔(ba)萝卜(bo)视频(pin)中的那些“秘籍”，带(dai)您轻松(song)掌握拔(ba)萝卜的正确方法(fa)，让您的收(shou)获(huo)之旅更(geng)加顺(shun)畅和(he)愉快(kuai)！

拔出(chu)好心(xin)情，收(shou)获新(xin)鲜(xian)味：掌握拔(ba)萝(luo)卜(bo)的(de)黄金(jin)法则

在前(qian)一部(bu)分(fen)，我们(men)已经完(wan)成了萝卜(bo)的种(zhong)植和(he)培育(yu)，看(kan)着(zhe)它们一(yi)天(tian)天长(zhang)大，心中充满了(le)期待(dai)。现在，终于(yu)到了最激动人(ren)心的时刻——拔(ba)萝(luo)卜！很(hen)多人(ren)在拔(ba)萝(luo)卜(bo)时(shi)，总会(hui)遇(yu)到一(yi)些小尴尬：用(yong)力(li)过(guo)猛，萝(luo)卜(bo)断了(le)；或者使(shi)出(chu)洪荒(huang)之力(li)，却纹(wen)丝不(bu)动。别(bie)急(ji)，今(jin)天我们就(jiu)来揭秘(mi)拔萝(luo)卜视频(pin)中的那(na)些“干货(huo)”，带你轻松(song)学会(hui)拔萝卜技巧，掌(zhang)握正确方法，让(rang)你每(mei)一次拔萝(luo)卜都成为一次(ci)充满成(cheng)就感的(de)体验！

一、拔(ba)萝卜(bo)前(qian)的“预热”：观察(cha)与(yu)准备

在正(zheng)式(shi)开始拔(ba)萝卜之(zhi)前，进(jin)行一些(xie)简(jian)单的观(guan)察(cha)和(he)准(zhun)备，能(neng)让拔萝卜(bo)的过(guo)程事(shi)半功(gong)倍。

观察(cha)成熟度(du)：如何判断(duan)萝(luo)卜(bo)是否成熟(shu)？最直(zhi)观的(de)判断(duan)是看(kan)萝卜的(de)根部。当(dang)萝(luo)卜(bo)的(de)根部鼓起(qi)，并(bing)且有一部分露出(chu)地面时(shi)，通(tong)常(chang)意(yi)味着它(ta)已(yi)经(jing)成(cheng)熟。萝卜(bo)叶片的颜(yan)色也(ye)会变得更(geng)加(jia)鲜绿，整体(ti)植株看(kan)起(qi)来更加(jia)健壮(zhuang)。您(nin)可(ke)以(yi)轻轻晃(huang)动一下叶子(zi)，如(ru)果(guo)感(gan)觉到明显(xian)的阻力，说(shuo)明萝(luo)卜已(yi)经“根深蒂(di)固”，但离成熟也(ye)不远了。

土(tu)壤湿(shi)度：拔(ba)萝卜(bo)的最佳时机，是(shi)在土壤相(xiang)对湿(shi)润但(dan)不(bu)过(guo)于(yu)泥(ni)泞的(de)时(shi)候。如(ru)果(guo)土(tu)壤(rang)太干(gan)硬(ying)，萝(luo)卜(bo)会非常难(nan)以拔出，而(er)且(qie)容易(yi)断裂(lie)。相(xiang)反，如果土壤太(tai)湿(shi)，可能会(hui)让萝卜的根(gen)部变(bian)得松散，拔的时(shi)候容(rong)易把(ba)根部弄(nong)断，甚至会把(ba)泥土带(dai)上来，影响萝(luo)卜(bo)的清(qing)洁(jie)。所以，如(ru)果(guo)土壤(rang)比较(jiao)干燥，可(ke)以在拔萝卜(bo)前(qian)一(yi)两天轻轻(qing)浇一(yi)次水(shui)，让土(tu)壤(rang)稍微湿(shi)润(run)一些。

清(qing)理周边：在(zai)拔萝卜(bo)之前，可以先(xian)清理一(yi)下萝(luo)卜周围的(de)杂草和(he)一些小(xiao)石块(kuai)，这(zhe)样可以为你提(ti)供更大(da)的操作空间(jian)，也避免在(zai)拔萝卜时(shi)被(bei)这(zhe)些障碍(ai)物绊住(zhu)。

二、拔萝(luo)卜的“技术流(liu)”：四大技巧(qiao)助(zhu)你轻(qing)松(song)收货(huo)

看过(guo)拔(ba)萝卜(bo)视频的朋(peng)友(you)们(men)，会(hui)发现(xian)里面(mian)有很(hen)多小(xiao)窍门(men)。今天(tian)，我们就(jiu)把这些(xie)“绝活(huo)”一(yi)一(yi)拆(chai)解(jie)，让你一看就懂，一学就会(hui)！

“晃”字(zi)诀(jue)：动摇(yao)根基这(zhe)是(shi)拔萝卜最核心的(de)技巧(qiao)之一(yi)。不要一(yi)开(kai)始就(jiu)使(shi)出(chu)蛮(man)力！用双(shuang)手(shou)轻轻抓(zhua)住萝(luo)卜的叶子（注(zhu)意(yi)，是抓住叶(ye)子(zi)，而不是茎部(bu)，避免(mian)伤到叶片），然后左(zuo)右轻(qing)轻地晃(huang)动萝(luo)卜。这(zhe)个(ge)动(dong)作的目的是要稍微松动萝卜(bo)周(zhou)围(wei)的土壤，减(jian)小萝卜根(gen)部(bu)与(yu)土壤(rang)之间的摩(mo)擦力。

就(jiu)像(xiang)我们(men)在拧(ning)一个(ge)很(hen)紧的螺(luo)丝(si)，先(xian)要(yao)轻(qing)轻地转动几下(xia)，让它松(song)动(dong)一(yi)样(yang)。晃动的(de)时(shi)候，要(yao)轻柔但坚(jian)定，不要用力(li)过猛，以(yi)免把叶(ye)子拽断(duan)。“提”字(zi)诀：顺势而(er)上在感觉(jue)到萝卜根(gen)部稍微松(song)动(dong)后，就(jiu)可以施(shi)展“提”字诀了。用(yong)双(shuang)手继续握住叶子(zi)，然(ran)后向上(shang)提拉。此时，力量(liang)要集中，沿着萝(luo)卜的(de)生长(zhang)方(fang)向(xiang)向上拉。

如(ru)果萝卜仍然(ran)比(bi)较紧(jin)，不要急(ji)于(yu)一次(ci)拔出，可以重复(fu)“晃”和“提”的(de)动作(zuo)，循序(xu)渐进。有些(xie)人喜(xi)欢(huan)用脚踩(cai)住萝(luo)卜周(zhou)围(wei)的(de)土壤(rang)，再用力拔(ba)，这种方法(fa)虽然(ran)有时有效，但(dan)容易(yi)把(ba)萝卜(bo)弄脏，而(er)且如果用力(li)不当(dang)，也容易伤(shang)到根(gen)部(bu)。“拧(ning)”字诀(jue)：旋转(zhuan)助力(li)（适用于个头(tou)较大的萝卜(bo)）对(dui)于一些(xie)个(ge)头较大、比较结(jie)实的萝(luo)卜(bo)，单(dan)靠“晃(huang)”和(he)“提”可能还不(bu)够(gou)。

这(zhe)时(shi)，可以(yi)尝试“拧”字诀(jue)。在轻(qing)轻晃动萝卜(bo)，使其(qi)松(song)动后(hou)，用双手握住(zhu)叶子，同时(shi)以(yi)萝卜(bo)为轴心，轻轻(qing)地向一(yi)侧旋转。这(zhe)个动(dong)作可以帮(bang)助切(qie)断一(yi)些(xie)附(fu)着在(zai)根(gen)部(bu)的(de)细(xi)小土(tu)壤(rang)，进一步(bu)减小(xiao)阻(zu)力(li)。但要注意(yi)，这个“拧”的(de)幅度一定(ding)要小(xiao)，而(er)且(qie)要(yao)配(pei)合向上提(ti)拉(la)的动作(zuo)。“巧借(jie)力(li)”：工具的(de)妙用(yong)如果(guo)家里(li)的土壤(rang)特别板(ban)结，或者萝(luo)卜(bo)实(shi)在太“顽(wan)固”，我(wo)们也可(ke)以巧(qiao)妙地(di)借助(zhu)一(yi)些小(xiao)工(gong)具。

比如，可以用(yong)一把小(xiao)铲(chan)子或(huo)锄头，在(zai)萝卜(bo)根(gen)部周(zhou)围(wei)的土(tu)壤(rang)上(shang)轻(qing)轻(qing)挖(wa)一圈(quan)，把根(gen)部周围(wei)的(de)土壤稍(shao)微挖松(song)一(yi)些。这(zhe)样做可(ke)以大(da)大降(jiang)低拔萝卜的难度，同(tong)时也能有(you)效防止萝卜断裂。但(dan)要注意(yi)，在(zai)挖(wa)松土壤(rang)时(shi)，要小(xiao)心(xin)不要(yao)伤(shang)到萝卜(bo)的根部(bu)。

三、拔(ba)萝(luo)卜后(hou)的“美容术(shu)”：清洁(jie)与(yu)保存

成功拔出萝(luo)卜后(hou)，可别以(yi)为这(zhe)就(jiu)结束了(le)！拔(ba)出来(lai)的萝(luo)卜(bo)，可(ke)能还带(dai)着不少泥(ni)土(tu)。

初步(bu)清洁：轻轻(qing)拍打萝(luo)卜(bo)，把表(biao)面的(de)大块泥土(tu)抖掉。然(ran)后，可以用干(gan)布或刷子(zi)轻(qing)轻擦(ca)拭(shi)萝卜(bo)表面。清洗(xi)：如(ru)果(guo)泥土比较多，可(ke)以用(yong)清水(shui)冲洗(xi)。注意(yi)，不要用力搓(cuo)洗，以免损伤(shang)萝卜(bo)的(de)表皮。清(qing)洗(xi)后(hou)，用干净(jing)的(de)布吸干水(shui)分。修剪：如(ru)果萝卜的(de)缨子（就(jiu)是(shi)萝卜(bo)上面的绿叶）还(hai)比(bi)较(jiao)新(xin)鲜，可(ke)以(yi)留下(xia)一些(xie)，但要(yao)把过(guo)于(yu)干枯(ku)或(huo)损(sun)伤(shang)的叶子修(xiu)剪掉(diao)。

储(chu)存(cun)：新(xin)鲜(xian)的萝卜最(zui)好尽(jin)快食用。如(ru)果需(xu)要储(chu)存(cun)，可以(yi)将其放(fang)入(ru)保(bao)鲜袋(dai)，然后(hou)放在冰(bing)箱(xiang)的蔬菜保(bao)鲜室。未清洗(xi)的萝卜比(bi)清洗(xi)过(guo)的萝(luo)卜更(geng)容易(yi)保存(cun)。

四、拔(ba)萝(luo)卜视频(pin)的启示：生(sheng)活中(zhong)的(de)乐趣，从点(dian)滴(di)开始

观(guan)看(kan)拔萝(luo)卜(bo)视(shi)频(pin)，学(xue)习拔(ba)萝卜(bo)的技(ji)巧，不(bu)仅仅是为了(le)收(shou)获几(ji)根(gen)新鲜的(de)萝(luo)卜(bo)，更(geng)重(zhong)要的(de)是，它(ta)让(rang)我们体会到了(le)种(zhong)植的(de)乐趣(qu)，感受(shou)到了(le)劳动的(de)价(jia)值。从(cong)一颗小(xiao)小(xiao)的(de)种(zhong)子，到(dao)餐(can)桌上的(de)一(yi)道美味，这其(qi)中凝(ning)聚(ju)了(le)多(duo)少心血(xue)和耐(nai)心！

这(zhe)些看(kan)似微不足(zu)道的(de)“小(xiao)确(que)幸(xing)”，却(que)能为(wei)我们(men)的生(sheng)活(huo)增(zeng)添不少色彩。无论是(shi)自己(ji)动手(shou)种植(zhi)，还是(shi)仅仅(jin)观(guan)看(kan)视频(pin)，都能让我们(men)暂(zan)时放(fang)下生活的烦恼(nao)，回归(gui)淳朴(pu)的(de)自然(ran)，感受那(na)份(fen)简(jian)单而纯粹(cui)的(de)快乐。

所(suo)以(yi)，下次(ci)看到(dao)有人分(fen)享拔(ba)萝(luo)卜(bo)视频(pin)，不妨(fang)停下来看(kan)看，学(xue)习一下这些(xie)实(shi)用的小技(ji)巧。也(ye)许(xu)，你也(ye)会(hui)被(bei)这(zhe)份充(chong)满生(sheng)机的(de)乐趣所感染(ran)，开(kai)始自己的(de)“拔萝卜”之(zhi)旅！记(ji)住，掌(zhang)握了(le)正(zheng)确(que)的拔萝(luo)卜(bo)方法，不仅能(neng)让你收(shou)获新(xin)鲜美味的(de)萝卜(bo)，更(geng)能(neng)让你(ni)在收获的(de)那一(yi)刻(ke)，收获满满的(de)成(cheng)就(jiu)感和好心(xin)情！

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图片来源：每经记者 陈立烽 摄

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