当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

悬念迭起，一触即发——《XXX》如何炼成爆款基因

2025年的電视剧市场，注定会因为一部作品而掀起惊涛骇浪。这部作品，便是集萬千期待于一身的史诗级巨制——《XXX》。在众多蓄势待發的影视作品中，《XXX》凭借其大胆的叙事、精湛的制作以及演员们炉火纯青的演技，尚未播出便已牢牢抓住了观众的心。而其中，一个极具争议又充满张力的“名场面”，更是成为了网络上讨论的热点，那就是“刘姨俩腿扛在肩上”的经典桥段。

这个场景，究竟承载了怎样的剧情信息？它又如何成为了引爆观众情绪的导火索？

我们必须承认，在当今信息爆炸的时代，能够吸引观众眼球并引发持续讨论的内容，绝非偶然。它需要深厚的剧本底蕴，对人性的深刻洞察，以及一种能够触及观众内心最深处的情感共鸣。《XXX》无疑做到了这一点。“刘姨双腿上肩”这一画面，初听之下，确实会让人产生诸多联想，甚至可能引发一些不适。

正是这种“不适”与“好奇”并存的復杂情绪，正是《XXX》想要达到的艺术效果。它并非单纯的猎奇，而是剧情发展的必然，是角色命运纠葛的集中体现。

让我们尝试抽丝剥茧，去理解这个桥段背后的深层含义。在《XXX》的宏大叙事中，刘姨并非一个简单的配角，她或许是推动情节發展的关键人物，亦或是承载着某种不为人知的秘密。而“双腿上肩”這一动作，在不同的情境下，可以解读出截然不同的含义。它可以象征着一种绝对的控制与臣服，可以是一种极端情境下的求生本能，甚至可以是某种象征意义上的“跨越”或“颠覆”。

剧组在选择这样一个极具视觉冲击力的画面时，其背后的考量一定是多方面的。

从藝术表现力来看，这一桥段无疑是极具震撼力的。它突破了传统意义上电视剧的尺度，用一种更加直接、更加原始的方式，将角色的处境和情感推向了极致。这种视觉上的冲击，能够瞬间抓住观众的注意力，让他们对接下来的剧情产生强烈的期待。试想一下，当屏幕上出现这样的画面时，观众的反应會是如何？惊讶？不解？还是隐隐的担忧？无论哪一种，都意味着观众已经完全被代入到了剧情之中。

从剧情逻辑来看，这一桥段的出现，必然有着其合理性。它不是为了“卖弄”而存在，而是为了“讲述”而服务。它很可能发生在剧情的一个关键转折点，是某个角色面临巨大危机，或者做出某种惊人决定的时刻。刘姨这个角色，她究竟经历了什么，才会被迫做出如此极端的举动？或者，是谁将她置于這样的境地？这些疑问，正是《XXX》的魅力所在。

它抛出了一个引人入胜的钩子，让观众迫不及待地想要知道答案。

再者，从主题表达来看，“刘姨双腿上肩”這一场景，也许是对某种社会现象的隐喻，或是对某种人性困境的深刻探讨。在《XXX》的创作团队看来，或许正是通过这样一种极端化的表达，才能更清晰地揭示出隐藏在日常生活之下的残酷真相，或是人性的复杂与矛盾。一个社會，一个家庭，一段关系，当它们面临巨大的压力時，会呈现出怎样的面貌？那些平时被掩盖起来的角落，又隐藏着怎样的故事？《XXX》似乎在用一种非常规的方式，邀请观众一同去审视和思考。

我们不能忽视的是，好的剧情，往往需要好的演员来赋予生命。对于“刘姨”这个角色，其扮演者想必承受了巨大的表演压力。能够将如此復杂、如此极端的角色演绎得淋漓尽致，不仅需要精湛的演技，更需要对角色内心世界的深刻理解。我们有理由相信，《XXX》的演员团队，都是经过精心挑选的，他们能够准确把握住角色的每一个微表情，每一次呼吸，每一次心跳，从而将“刘姨双腿上肩”這一场景的张力发挥到极致。

总而言之，《XXX》之所以能够在2025年成为爆款预定，正是因为它敢于突破，敢于创新，敢于用最直接、最震撼的方式去触动观众。而“刘姨双腿上肩”这个名场面，正是其“爆款基因”的集中體现。它不仅仅是一个画面，更是剧情的引擎，是情感的爆发点，是艺术创新的标志。

它预示着，《XXX》将是一部充满惊喜，同时也极具深度的作品，值得我们翘首以盼。

深度解码，拨云見日——“刘姨双腿上肩”背后的真相与深意

在第一部分，我们对《XXX》這部备受瞩目的2025年度热播剧，以及其中那个令人印象深刻的“刘姨双腿上肩”名场面进行了初步的探讨。我们强调了这一桥段的视觉冲击力、潜在的剧情逻辑以及艺术表达的深度。一个真正能够成为“经典”的桥段，其价值绝不仅仅在于瞬间的吸引力，更在于它所蕴含的深层意义，以及它如何巧妙地与整个故事的主题和人物命運交织在一起。

现在，让我们更深入地拨開迷雾，一探究竟。

我们需要明确，“刘姨双腿上肩”的出现，很可能并非孤立事件，而是整个剧情發展的一个高潮或转折点。在《XXX》的故事线中，刘姨这个角色，究竟扮演着怎样的角色？她是受害者，还是施暴者？是推动者，还是阻碍者？她与剧中其他人物的关系又是如何？例如，如果刘姨是某个家庭的重要成员，那么这一幕的出现，可能直接揭示了家庭内部潜藏的巨大矛盾。

如果她是某个权力斗争中的棋子，那么这一幕则可能代表着她为了生存或复仇，而不得不采取的极端手段。

我们不妨设想几种可能性。

可能性一：生存的绝境与反抗的呐喊。在某些极端环境下，例如被绑架、被囚禁，或者身处危险之中，个体的身體反应往往会达到极限。在这种情况下，“刘姨双腿上肩”可能是一种被逼无奈的姿态，代表着她为了摆脱困境，为了逃生，而做出的最原始、最本能的挣扎。这种场景的呈现，将极大地展现人性的脆弱与坚韧，以及在绝境中迸发出的求生意志。

观众看到这一幕，会深刻体会到刘姨所遭受的痛苦和她内心的绝望，从而对這个角色产生强烈的同情和关注。

可能性二：权力的博弈与屈辱的象征。在某些涉及權力斗争、家族恩怨或地下交易的故事線中，肢体上的控制往往是权力的最直接体现。“刘姨双腿上肩”可能是一种极具侮辱性的姿态，代表着她被他人所完全掌控，甚至遭受了某种程度的身體侵犯或羞辱。这一幕的出现，将极大地加剧剧情的戏剧冲突，并可能引发观众对施暴者的强烈愤怒，以及对刘姨命運的深切担忧。

这也可能是一个重要的转折点，促使刘姨开始策划反击，或者让其他角色因此卷入更深的漩涡。

可能性三：情感的宣泄与情感的颠覆。艺术创作往往不拘泥于现实的物理逻辑，有时会将情绪的极致状态通过极具象征意义的画面来表达。“刘姨双腿上肩”也可能并非字面意义上的动作，而是一种高度抽象的艺术表现，用来象征刘姨在某种情感冲击下的精神状态。例如，她可能经歷了巨大的背叛，或者承受了无法言说的情感压力，导致她的精神世界濒临崩溃，从而呈现出一种“失序”的状态。

这种解读方式，更侧重于对角色内心世界的探索，让观众在视觉冲击之外，更能感受到角色复杂而纠结的情感。

可能性四：某种特殊行业或群体行为的展现。虽然可能性较小，但也不能完全排除。如果《XXX》的故事背景涉及一些非常规的行业或群体，那么这一桥段可能是一种特定行为模式的展示。例如，某些表演艺术、或者特定的仪式，都可能包含非常规的身体动作。但即便如此，其最终的目的仍然是為了服务于剧情的展開，揭示人物的命运或主题的升华。

无论哪一种可能性，《XXX》剧组在处理這一桥段时，都必然是经过深思熟虑的。他们不会仅仅为了追求噱头而牺牲剧情的合理性。相反，這个“名场面”很可能是精心设计的“剧情炸弹”，旨在将观众的情绪推向高潮，并为后续的剧情发展埋下伏笔。

深度解读这一桥段，我们还可以从几个维度去思考：

人物弧光：這个场景对刘姨这个角色意味着什么？它是否会成为她人生中的一个巨大转折点，促使她发生改变？是变得更加坚强，还是更加沉沦？观众将如何看待刘姨這个角色？她是一个值得同情的受害者，还是一个复杂的、有着多面性的人物？

主题升华：《XXX》想要通过這个场景探讨什么主题？是关于人性的光辉与黑暗？是关于命运的不可预测？是关于社会底层人物的挣扎？还是关于女性的坚韧与力量？“刘姨双腿上肩”的出现，无疑是对作品核心主题的一次有力映照。

叙事手法：《XXX》為何选择用如此直接、甚至可能令人不安的方式来呈现？这种大胆的叙事手法，是否也预示着整个剧集在题材和表现方式上，都将打破常规，引领新的观剧潮流？

可以预见的是，当《XXX》正式播出，“刘姨双腿上肩”的这一幕将引发新一轮的观剧热潮和话题讨论。观众们会为之震撼，為之动容，為之深思。这不仅仅是一个“名场面”，更是一个通往《XXX》精彩故事世界的入口，一个通往人性深渊与光辉的窗口。让我们一同期待，这部2025年的年度爆款，如何将這个充满争议又极具震撼力的桥段，融入其史诗般的叙事之中，为我们带来一场难忘的视听盛宴。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 林行止 摄

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