每经编辑｜陈培    

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在B站的“馒(man)”法世界里，他独(du)占鳌头(tou)

在浩(hao)瀚的B站视频(pin)海洋中，总(zong)有(you)一(yi)些身(shen)影(ying)，能(neng)凭借一己之(zhi)力(li)，掀起(qi)美食(shi)的滔天巨(ju)浪。而“极品(pin)馒头(tou)大王(wang)”，无疑(yi)是这片海(hai)域中(zhong)最耀眼的(de)那颗星。当(dang)你在(zai)B站搜(sou)索“馒(man)头”这(zhe)个朴实无华的关(guan)键(jian)词(ci)时，你(ni)可(ke)能(neng)会(hui)被琳琅满(man)目的(de)视(shi)频淹(yan)没，但很(hen)快，你(ni)会发现一(yi)个身(shen)影，他(ta)用最(zui)真(zhen)诚(cheng)的双手，揉(rou)捏出最(zui)不(bu)平凡的口感(gan)；他用(yong)最(zui)朴素的镜(jing)头(tou)，记(ji)录下最动(dong)人的(de)美食故事(shi)。

他，就是“极品(pin)馒(man)头大(da)王”，一个(ge)用(yong)馒头征服无数B站(zhan)用(yong)户的(de)男人。

“极品(pin)馒头(tou)大王”的视(shi)频，为何(he)能如此深(shen)入人心？或许(xu)，这(zhe)与他视频中(zhong)传递(di)出的(de)那份(fen)纯(chun)粹与(yu)热爱有关。不同于那些(xie)花哨的(de)网(wang)红餐(can)厅，也(ye)区(qu)别于那(na)些讲求仪式(shi)感(gan)的(de)精(jing)致(zhi)料(liao)理，他(ta)的视频，就(jiu)像是(shi)回到小时(shi)候，奶(nai)奶在厨房里忙碌的(de)身影，充满(man)了(le)温(wen)情与(yu)熟悉(xi)。他不(bu)是(shi)在(zai)制作一道(dao)菜(cai)，而是在传承一种(zhong)生活。

看(kan)着(zhe)他熟练地(di)将面粉、水(shui)、酵母(mu)混(hun)合(he)，揉捏成光(guang)滑的面团，再(zai)到(dao)蒸笼里冒出的(de)腾腾(teng)热(re)气(qi)，最终(zhong)变(bian)成一(yi)个(ge)个白(bai)白胖胖、口感松(song)软的(de)馒头(tou)，观众仿佛也(ye)能(neng)闻到那股淡(dan)淡的麦(mai)香，感(gan)受(shou)到(dao)那(na)份(fen)发自内心(xin)的满(man)足。

他(ta)的视(shi)频，往(wang)往(wang)没有华丽的(de)辞藻(zao)，也没(mei)有刻(ke)意(yi)的煽情。他只(zhi)是用(yong)最真实(shi)的记录(lu)，展示馒头(tou)的诞生过(guo)程(cheng)。从(cong)发酵(jiao)到(dao)塑形，从(cong)蒸制到出锅，每(mei)一个环节都(dou)饱(bao)含着匠心(xin)。你会(hui)在他的(de)镜(jing)头(tou)里(li)看到，面团在手(shou)中变(bian)得筋道而(er)富有(you)弹(dan)性(xing)，酵母(mu)在(zai)恰当的(de)温度(du)下温(wen)柔地发酵(jiao)，蒸笼(long)里(li)飘出的(de)蒸(zheng)汽(qi)，不(bu)仅仅是(shi)水汽，更(geng)是他对(dui)美食(shi)的敬(jing)意。

这(zhe)种近乎“纪(ji)录片”式的(de)拍(pai)摄手法，反(fan)而让(rang)观(guan)众倍(bei)感亲切，仿佛自己也置(zhi)身(shen)于制作馒头(tou)的厨房(fang)之中，亲手(shou)体验这份简单的快(kuai)乐。

更令人(ren)称(cheng)道(dao)的是，“极(ji)品馒头(tou)大王(wang)”并(bing)没有止(zhi)步于(yu)传统(tong)。在他(ta)的视频(pin)中(zhong)，我们(men)看到(dao)了他对(dui)馒(man)头的无(wu)限(xian)创(chuang)意(yi)。除(chu)了(le)最(zui)经典的(de)白馒(man)头，他(ta)还(hai)尝(chang)试(shi)了各(ge)种新奇(qi)的口(kou)味(wei)和(he)造型(xing)。紫薯馒(man)头(tou)、抹茶馒头、南(nan)瓜馒头，这些色(se)彩缤纷(fen)的(de)馒头(tou)，不仅在(zai)视觉(jue)上带来(lai)了(le)冲击，更在味觉(jue)上拓(tuo)展(zhan)了馒头(tou)的边界。

他(ta)还(hai)制作过(guo)动(dong)物造(zao)型(xing)的馒头，憨(han)态(tai)可(ke)掬，瞬间俘(fu)获了(le)无数(shu)小(xiao)朋友的(de)心，也(ye)勾起(qi)了成(cheng)年人心(xin)中那份(fen)童趣(qu)。这种在传(chuan)承中创新(xin)，在经(jing)典里(li)玩转新意的做(zuo)法，让(rang)“极品(pin)馒(man)头(tou)大王(wang)”的视(shi)频，始终(zhong)保持着新(xin)鲜(xian)感和(he)吸引(yin)力，也让观(guan)众看到了传统(tong)美食(shi)的(de)无限生(sheng)命力(li)。

他的(de)视频，更像(xiang)是一种(zhong)“治(zhi)愈系”的陪(pei)伴(ban)。在这个快节奏(zou)的(de)时代(dai)，许(xu)多人(ren)被(bei)工作(zuo)和(he)生活的(de)压力(li)所困(kun)扰(rao)。“极(ji)品馒(man)头大王”的(de)视频(pin)，就像(xiang)一(yi)股清流(liu)，洗涤(di)心灵。当你(ni)在深(shen)夜(ye)刷(shua)到他(ta)的视(shi)频，看(kan)着(zhe)他(ta)认(ren)真制(zhi)作馒(man)头(tou)的样子，听着他(ta)略带磁(ci)性的声(sheng)音的简单(dan)介(jie)绍，你会(hui)不(bu)自(zi)觉(jue)地(di)放松(song)下来(lai)。

那一(yi)口口(kou)刚出(chu)炉的(de)馒头，仿佛能(neng)驱(qu)散所有(you)的疲惫(bei)和焦(jiao)虑，带来一种简单(dan)而(er)纯粹(cui)的幸福感。这种(zhong)“看他做(zuo)饭(fan)，仿佛(fu)自己也学(xue)会(hui)了(le)”的神(shen)奇魔力，正(zheng)是(shi)“极(ji)品(pin)馒头(tou)大(da)王”视(shi)频的(de)独特(te)魅力(li)所在。

他的视频，不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)展示(shi)制作过程(cheng)，更是分享一种(zhong)生活(huo)态度，一种(zhong)对美(mei)好(hao)食物的(de)向(xiang)往，一种(zhong)对简(jian)单生(sheng)活的珍视(shi)。

不止于“吃”，更是“食”的哲(zhe)学与(yu)生(sheng)活(huo)态度(du)

“极(ji)品馒头大王”的视频(pin)，为什么能(neng)持续(xu)吸引着(zhe)成千上(shang)万的观(guan)众(zhong)，甚至让(rang)他(ta)们(men)甘愿成(cheng)为“粉(fen)丝”？答案或(huo)许就藏在(zai)他对(dui)“馒头(tou)”这项传(chuan)统(tong)美食(shi)所注入的(de)独特理(li)解(jie)和升华之中。他(ta)所展(zhan)现(xian)的，早(zao)已超越(yue)了单纯的“吃”，而(er)上(shang)升(sheng)到了(le)一种“食”的(de)哲(zhe)学，一种(zhong)关于匠心、创新(xin)与生(sheng)活方式的(de)哲学(xue)。

“极(ji)品馒头(tou)大王(wang)”以一种近(jin)乎虔诚(cheng)的态度(du)对(dui)待(dai)他的“馒头(tou)事业(ye)”。在他(ta)看来(lai)，馒(man)头并非只是充饥的(de)碳水(shui)化(hua)合物(wu)，而(er)是承载(zai)着(zhe)历(li)史(shi)、文化和(he)情感(gan)的载(zai)体。从面(mian)粉的(de)选择(ze)，到酵母(mu)的活性(xing)，再(zai)到(dao)每(mei)一次(ci)揉(rou)捏的力量和次数(shu)，他(ta)都(dou)力求(qiu)做到极致。这(zhe)种(zhong)对每(mei)一个(ge)细节的苛(ke)求，正(zheng)是“极品”二(er)字的(de)深刻体(ti)现。

在他(ta)的视(shi)频中(zhong)，你能看(kan)到(dao)他仔(zai)细观(guan)察(cha)面团的(de)发酵程度，用手(shou)指轻(qing)轻(qing)按压测(ce)试(shi)其弹性(xing)，这种(zhong)对食材和过(guo)程(cheng)的尊(zun)重，让(rang)观众(zhong)感受到他对美(mei)食的敬(jing)畏之心(xin)。这种“匠(jiang)人(ren)精神(shen)”，在如今这个(ge)追求效(xiao)率(lv)和速成(cheng)的时(shi)代，显得尤(you)为珍(zhen)贵(gui)，也(ye)更能(neng)打动人心。

他巧(qiao)妙地(di)将(jiang)传统(tong)与(yu)现代(dai)融合(he)，为古(gu)老的馒(man)头(tou)注入(ru)了新(xin)的(de)活力。“极品馒(man)头大(da)王”深(shen)谙B站的传(chuan)播特(te)点，他不会拘泥于陈旧的制作(zuo)方式，而是(shi)积极(ji)探索各(ge)种(zhong)创(chuang)新。他尝(chang)试(shi)在面团(tuan)中加(jia)入(ru)天(tian)然的(de)染色(se)剂，制(zhi)作(zuo)出(chu)颜色鲜艳、营(ying)养丰富(fu)的彩(cai)色(se)馒(man)头(tou)；他(ta)借鉴西点的造(zao)型(xing)技巧，制(zhi)作出(chu)造(zao)型(xing)别致(zhi)、充满趣味的卡(ka)通(tong)馒头(tou)；他甚至(zhi)会(hui)在(zai)视(shi)频(pin)中分(fen)享一(yi)些关于馒头的健(jian)康(kang)搭(da)配(pei)建议，例(li)如与各(ge)种蔬(shu)菜、肉(rou)类一(yi)同食用(yong)，将(jiang)朴素的(de)馒(man)头升华为(wei)一道(dao)道精致的(de)餐点(dian)。

这种“玩(wan)转(zhuan)”传(chuan)统美(mei)食(shi)的能(neng)力，让(rang)他的(de)视频(pin)充满了惊喜和看点，也成功(gong)吸(xi)引了不同年龄(ling)层、不(bu)同口(kou)味的观众。

这种对健(jian)康(kang)饮(yin)食和(he)生活(huo)乐(le)趣的倡(chang)导，与当(dang)下(xia)社会对“生(sheng)活品质”的(de)追求(qiu)不(bu)谋而(er)合，也让(rang)他(ta)的视(shi)频不仅仅是(shi)美食教学(xue)，更(geng)是一种(zhong)生活方(fang)式(shi)的(de)分享和(he)引领。

“极(ji)品(pin)馒头大王”还善(shan)于利(li)用B站(zhan)的(de)互(hu)动平(ping)台，与(yu)观众建立(li)深厚(hou)的(de)连(lian)接。他(ta)会在评(ping)论区耐(nai)心解(jie)答(da)观(guan)众的疑问，鼓(gu)励(li)观众(zhong)分享自己(ji)的(de)制(zhi)作经(jing)验，甚(shen)至会(hui)根(gen)据观众(zhong)的反馈调(diao)整(zheng)自己的制作(zuo)方(fang)法。这种(zhong)真诚(cheng)的互动，拉(la)近(jin)了(le)与观(guan)众的(de)距离，让他(ta)们感(gan)觉自(zi)己(ji)不仅仅(jin)是(shi)观(guan)众，更是这(zhe)个“馒头王(wang)国”的(de)一份子。

这种(zhong)社(she)群的归(gui)属(shu)感，是(shi)许(xu)多(duo)其(qi)他(ta)美食(shi)博主难以企及(ji)的(de)。

“极(ji)品馒头(tou)大(da)王”的(de)成功(gong)，不仅(jin)仅在(zai)于他制作(zuo)出(chu)了“极(ji)品”的馒(man)头，更(geng)在于(yu)他用(yong)“极品”的(de)精神，去(qu)践行(xing)和(he)传(chuan)播一(yi)种(zhong)美(mei)好(hao)的生活(huo)理念(nian)。他的(de)视频(pin)，让(rang)我(wo)们(men)重新审(shen)视那(na)些被我们(men)忽(hu)略的日(ri)常(chang)美味，让(rang)我(wo)们感受到传(chuan)统美(mei)食的(de)魅力，更让(rang)我们(men)看到了(le)将(jiang)平凡事物(wu)做(zuo)到极致(zhi)所(suo)能产(chan)生的巨大(da)能量(liang)。

他(ta)用(yong)最(zui)朴(pu)实的馒头，在(zai)B站这(zhe)个充满个(ge)性的平(ping)台上，书(shu)写(xie)了(le)一(yi)个(ge)关于(yu)匠心(xin)、创新与生(sheng)活的热(re)血(xue)传奇(qi)。所以，下次当(dang)你(ni)想要寻找一份(fen)简单的快乐，或(huo)者想要体验(yan)一(yi)次味蕾(lei)的(de)奇妙(miao)旅行时(shi)，不(bu)妨搜(sou)索“极(ji)品馒(man)头大王”，相信你一定(ding)会被他(ta)那份对(dui)馒头(tou)的执着与(yu)热爱(ai)所深深(shen)打动。他(ta)的视(shi)频，不(bu)止是(shi)关(guan)于(yu)馒头(tou)的(de)制(zhi)作，更(geng)是关(guan)于我(wo)们(men)如(ru)何用(yong)匠(jiang)心(xin)，去烹(peng)饪属(shu)于自(zi)己的(de)，那份“极品(pin)”生(sheng)活。

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图片来源：每经记者 陈冶 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄