每经编辑｜陈宗滨    

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别出心裁的“酿(niang)”世界(jie)，从厨房小(xiao)白到(dao)网络红人

在这(zhe)个信息爆(bao)炸的(de)时代(dai)，想要(yao)在网(wang)络世界里(li)脱颖而出，绝非易事。总(zong)有一些(xie)“宝藏(cang)”内容(rong)，能(neng)凭借其(qi)独特的魅力，瞬间抓(zhua)住所(suo)有人的眼(yan)球。最(zui)近(jin)，一对来(lai)自某(mou)地的(de)两位女生，就用(yong)她们(men)别出(chu)心(xin)裁的(de)“酿(niang)酿酱(jiang)酱(jiang)”美(mei)食教(jiao)程，成功引爆(bao)了全网(wang)。她们的视(shi)频(pin)，没(mei)有(you)华(hua)丽的辞藻(zao)，没有复杂(za)的技(ji)巧，却充(chong)满了生(sheng)活气(qi)息和无限创意(yi)，让无数网(wang)友直呼(hu)“太会(hui)玩(wan)了！”

故(gu)事(shi)的开端(duan)，或许(xu)只是(shi)两位(wei)闺(gui)蜜在(zai)厨(chu)房里(li)的(de)一(yi)次即(ji)兴创(chuang)作。看(kan)着案板上(shang)新(xin)鲜的食材，她(ta)们脑(nao)海中闪过(guo)一丝(si)灵(ling)光(guang)。与其循规(gui)蹈矩地烹(peng)饪，不(bu)如(ru)来(lai)点“不(bu)一样(yang)”的？于(yu)是，“酿(niang)”这个字，便(bian)成为了她们(men)创(chuang)意(yi)的主题(ti)。但她们的(de)“酿(niang)”，并非传统意(yi)义上的酿(niang)菜，而是(shi)将(jiang)各(ge)种食材(cai)巧妙地结(jie)合，通(tong)过“填充”、“包(bao)裹”、“融(rong)合”等方(fang)式(shi)，创(chuang)造出令人意(yi)想不(bu)到的美味(wei)。

在她(ta)们的视(shi)频(pin)里，你(ni)可(ke)以(yi)看到(dao)，新鲜的(de)豆(dou)腐皮被小(xiao)心翼(yi)翼地(di)撑开(kai)，然(ran)后填入鲜美(mei)的肉馅，再(zai)用细细的(de)葱丝(si)系(xi)住(zhu)，如同精致(zhi)的(de)手工艺品；金黄(huang)的(de)茄子片(pian)被(bei)卷成(cheng)花卷的模样，内(nei)里藏着(zhe)的是辛(xin)香(xiang)的辣椒(jiao)和蒜(suan)蓉；就连不起眼(yan)的小黄瓜，也被她们(men)挖(wa)空，填入(ru)了麻(ma)辣鲜(xian)香的(de)调料，一口咬下(xia)去，爆汁(zhi)的口感(gan)瞬间征(zheng)服(fu)味蕾(lei)。

她(ta)们将(jiang)这些创(chuang)意美(mei)食(shi)，亲切地称之(zhi)为(wei)“酿酿酱(jiang)酱(jiang)”。

更(geng)令(ling)人称(cheng)道的是，她们的视(shi)频风格。没有刻意的煽情，也没(mei)有故作高深的(de)专业(ye)术语，只有(you)两个女生最真(zhen)实、最可爱的模(mo)样(yang)。她(ta)们在(zai)厨(chu)房(fang)里忙(mang)碌的(de)身影(ying)，时而(er)皱(zhou)着(zhe)眉头(tou)思考如何让(rang)味(wei)道更(geng)上一(yi)层楼，时而(er)因为(wei)一次小小(xiao)的失误而(er)互相打趣(qu)，时而又(you)因为(wei)一(yi)道成(cheng)功的(de)佳肴(yao)而兴(xing)奋地跳(tiao)起(qi)来。

她们的笑容，她们(men)的对(dui)话，她(ta)们(men)之间默(mo)契的配合(he)，都充(chong)满了(le)青春(chun)的活(huo)力和感染(ran)力。

镜头(tou)语(yu)言也十(shi)分(fen)考究。她们(men)善于运(yun)用特写镜头，将食材的(de)鲜嫩(nen)、馅料的饱(bao)满、烹饪过(guo)程的(de)诱人(ren)细节(jie)一一(yi)呈现(xian)。慢(man)镜头的(de)使(shi)用，让(rang)那(na)些流淌的(de)酱(jiang)汁(zhi)、焦(jiao)黄(huang)的(de)表皮(pi)、诱(you)人的(de)内馅(xian)，仿佛拥有(you)了生(sheng)命一(yi)般，在(zai)屏幕上(shang)跳(tiao)跃(yue)，勾(gou)引(yin)着观(guan)众(zhong)的食(shi)欲。背景音乐的(de)选(xuan)择也恰到好(hao)处，时而是轻快(kuai)活泼的(de)民谣(yao)，时(shi)而又是悠扬舒(shu)缓(huan)的纯音乐(le)，为(wei)整个视(shi)频增(zeng)添(tian)了(le)一层(ceng)浪漫的(de)色彩(cai)。

她们的视频之所以能够爆火(huo)，绝(jue)非(fei)偶然(ran)。是对“酿”这个(ge)烹(peng)饪概念的(de)创新(xin)解读。她们打破了传(chuan)统菜(cai)肴(yao)的(de)框(kuang)架，将“酿(niang)”的(de)概(gai)念延(yan)展到更(geng)多(duo)元的食材和(he)组合中，激(ji)发了观众的无限(xian)想象。是视(shi)频内(nei)容的(de)高度(du)娱乐(le)性(xing)和(he)实用性并(bing)存。观众在(zai)欣赏(shang)她们创意(yi)和乐趣的(de)也能学到简单(dan)易学(xue)的烹饪技(ji)巧(qiao)，为(wei)自(zi)己的餐(can)桌增(zeng)添一(yi)份惊喜(xi)。

更重(zhong)要的是，她们所(suo)展现出(chu)的积极(ji)乐观的(de)生活(huo)态度，以(yi)及(ji)闺蜜间真(zhen)挚的(de)情感，深(shen)深(shen)地打(da)动(dong)了观众(zhong)。在这(zhe)个快(kuai)节(jie)奏的社(she)会里，人们(men)渴望看到(dao)这(zhe)样纯粹、美好(hao)的(de)东(dong)西，能(neng)够(gou)瞬(shun)间治愈心(xin)灵(ling)，带(dai)来温(wen)暖(nuan)和(he)力量。

她(ta)们的爆(bao)火，也(ye)引发(fa)了网(wang)友们(men)的(de)热议(yi)。有(you)人惊叹于她(ta)们(men)的创(chuang)意，认(ren)为她(ta)们是(shi)“被天使(shi)吻过(guo)的双手(shou)”；有人(ren)则尝试模(mo)仿，在自己的厨(chu)房里(li)复刻这些(xie)“酿酿(niang)酱酱”，并纷(fen)纷在(zai)社交媒(mei)体上晒(shai)出自己的(de)作品(pin)，形成(cheng)了一股“酿(niang)酿酱(jiang)酱”的(de)模仿(fang)潮。更(geng)有(you)网(wang)友戏称(cheng)，这(zhe)不(bu)仅仅是(shi)美(mei)食教(jiao)程，更是(shi)“恋爱(ai)教程(cheng)”、“生活(huo)技能(neng)教程(cheng)”，因(yin)为(wei)看她(ta)们(men)做菜，就(jiu)觉得生活充满了(le)无限(xian)的可能(neng)性和趣味。

“酿”出(chu)新天地，创(chuang)意美(mei)食背后(hou)的(de)文化(hua)与生活(huo)哲(zhe)学

随(sui)着“酿(niang)酿酱酱”视(shi)频的持(chi)续(xu)走红(hong)，这不(bu)仅(jin)仅是(shi)一(yi)个网络热(re)点(dian)，更(geng)像是一(yi)种新的美食(shi)文化符号(hao)正在(zai)悄然形成(cheng)。这两个女生(sheng)，以(yi)她们独特的方(fang)式，重新诠释了(le)“家常(chang)菜”的概念，将(jiang)原(yuan)本可能略(lve)显枯燥的(de)烹饪过(guo)程(cheng)，变成(cheng)了一(yi)场充满(man)惊喜(xi)和(he)乐趣(qu)的创意冒(mao)险。她们的成功(gong)，不仅在于技巧，更在于她(ta)们所传递的一种积(ji)极向上的(de)生活(huo)态度，以及对“吃(chi)”这件事本(ben)身(shen)的(de)深刻(ke)理解。

“酿酿(niang)酱酱(jiang)”这(zhe)个(ge)词本(ben)身，就(jiu)充满了趣(qu)味性和暗示性(xing)。它既是对(dui)传统酿菜的致(zhi)敬(jing)，又带(dai)有(you)几(ji)分(fen)俏皮(pi)和玩味(wei)。在(zai)她们的视频(pin)中(zhong)，这(zhe)种(zhong)“酿”的概念被无(wu)限放(fang)大(da)和延伸(shen)。她们不再局限于肉馅，而(er)是将(jiang)各种(zhong)蔬(shu)菜、豆制(zhi)品(pin)、甚至(zhi)是一些(xie)意(yi)想不到的食(shi)材，巧妙(miao)地“酿”入(ru)其中(zhong)。比如，用香(xiang)菇(gu)酿(niang)入虾滑(hua)，用(yong)辣(la)椒(jiao)酿(niang)入芝(zhi)士(shi)，用茄(jia)子酿(niang)入素(su)馅……每(mei)一次(ci)的组(zu)合(he)，都(dou)像是一(yi)次(ci)小型实验(yan)，充满(man)了未(wei)知与惊(jing)喜(xi)。

这种创意，不仅体现在食材的选择上，更(geng)体(ti)现在(zai)制作的(de)巧思(si)上(shang)。她们会用不(bu)同的(de)造型来“酿(niang)”食材，有的像小灯笼，有的像小(xiao)花朵(duo)，有的像小(xiao)动物(wu)。这些(xie)精美(mei)的造型，让(rang)食(shi)物不仅仅是(shi)满足(zu)口腹之欲(yu)，更成为了(le)一件件可(ke)以欣赏(shang)的(de)艺术品。她们(men)在视频(pin)中，也会(hui)分享一(yi)些制作(zuo)的(de)小(xiao)窍(qiao)门，比(bi)如如(ru)何让(rang)豆腐(fu)皮(pi)更容易(yi)包裹(guo)，如(ru)何(he)让(rang)蔬(shu)菜保持翠绿(lv)，如(ru)何让馅料更加(jia)入味。

这些细节(jie)，都让她们(men)的教(jiao)程更(geng)加实(shi)用，也(ye)更容易(yi)被(bei)模仿(fang)。

更深(shen)层次(ci)地看(kan)，她们的(de)“酿酿酱(jiang)酱”爆火，反映(ying)了当下社会对“个(ge)性(xing)化”和“体(ti)验感(gan)”的追求(qiu)。在餐饮(yin)业高(gao)度发(fa)达的(de)今天(tian)，人(ren)们不(bu)再(zai)仅仅满足(zu)于吃(chi)到美味(wei)，更渴望吃到(dao)有(you)故(gu)事(shi)、有创意、能带来独特体验的美食。而这(zhe)两个(ge)女生(sheng)，恰恰(qia)满足(zu)了这(zhe)种需求。她(ta)们的视频，不仅仅(jin)是(shi)教你怎(zen)么(me)做菜，更(geng)是(shi)邀请(qing)观众(zhong)一起参(can)与(yu)到这场创(chuang)意(yi)之中，去(qu)感(gan)受(shou)烹(peng)饪的乐(le)趣，去发(fa)现生活(huo)的美(mei)好。

她(ta)们的(de)视(shi)频(pin)风格(ge)，也(ye)巧(qiao)妙地(di)融(rong)合了当(dang)下流行的(de)“治(zhi)愈(yu)系(xi)”和“解(jie)压系”元(yuan)素。看着她们专(zhuan)注而又(you)认(ren)真的(de)样(yang)子(zi)，听着(zhe)她(ta)们(men)轻(qing)柔(rou)的解(jie)说，以(yi)及(ji)画面(mian)中(zhong)呈现出的诱人(ren)美食(shi)，很容(rong)易让人感(gan)到放松和(he)愉悦。这种(zhong)“视(shi)觉+听觉(jue)+味(wei)觉”的综(zong)合体验，让(rang)她们的视(shi)频拥(yong)有了(le)强(qiang)大(da)的吸引力，成为(wei)了(le)许多人下饭(fan)、休闲时(shi)的(de)首选(xuan)。

网友们的热(re)议，也展现了网络(luo)文化的多样性(xing)和(he)包容性。从一(yi)开始对“酿(niang)酿(niang)酱(jiang)酱”这个词的好(hao)奇，到对视(shi)频内(nei)容的(de)惊叹，再到(dao)自发(fa)地模仿和(he)传(chuan)播(bo)，形成(cheng)了一(yi)种(zhong)良性的(de)互动(dong)。有人评(ping)论(lun)说，“看(kan)她们(men)做(zuo)菜(cai)，心情(qing)都会变(bian)好”；也(ye)有(you)人表示，“我已经(jing)迫不及(ji)待(dai)要去尝试(shi)了(le)”。这(zhe)种积(ji)极的(de)反(fan)馈，无疑(yi)是(shi)对两位(wei)女生(sheng)最大(da)的肯(ken)定(ding)。

她们的成(cheng)功(gong)，也(ye)为(wei)许多想要(yao)在网(wang)络上(shang)分享自己创意和(he)才(cai)华的(de)人，提供了一个(ge)新的(de)思(si)路(lu)。原来(lai)，不一定非(fei)要追(zhui)求高(gao)大(da)上(shang)的场(chang)景，不一定非要(yao)使用(yong)专业的设(she)备，只要你(ni)有创(chuang)意，有(you)热情(qing)，并且(qie)能真(zhen)诚地(di)展现自己，就有可能(neng)获(huo)得成功。她们(men)用最简(jian)单(dan)的形式，传递(di)了(le)最(zui)动人的情(qing)感，也证(zheng)明了“真实”的力(li)量。

这(zhe)种“酿酿酱(jiang)酱”的(de)文(wen)化，已经不再局限于视(shi)频本(ben)身(shen)。一(yi)些(xie)探(tan)店达人(ren)开始关(guan)注她(ta)们，甚(shen)至(zhi)有商(shang)家尝试将她们的(de)创(chuang)意融入(ru)到(dao)菜(cai)品中。这预(yu)示着，未(wei)来可能(neng)会出现更(geng)多以(yi)“酿酿(niang)酱酱(jiang)”为主(zhu)题的(de)餐(can)厅(ting)或美(mei)食品牌。这(zhe)不仅(jin)仅是(shi)对两位女(nv)生创意的肯(ken)定(ding)，更是(shi)对这种创(chuang)新(xin)性(xing)美(mei)食文化(hua)的一种(zhong)推广(guang)。

而(er)我们，也期待着(zhe)她们(men)未来能带(dai)来更多令(ling)人惊(jing)喜(xi)的“酿(niang)酿酱酱”！

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图片来源：每经记者 陈飞 摄

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