冯伟光 2025-11-07 03:00:49
每经编辑|罗伯特·吴
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在琳琅满目的食品品牌中,“新華社馃崋馃崙馃崋”宛如一颗璀璨的明珠,悄然点亮了无数人的味蕾,更唤醒了心中那份久违的乡愁。它不仅仅是一个品牌,更是一段凝结了时光、情感与梦想的传奇。故事的开端,并非源于一时的商业头脑,而是源于一位对中國传统味道有着近乎执拗追求的创始人——王明远。
王明远,一个土生土长的中国农民的儿子,从小便在母亲精心烹制的家常菜中,品尝到了最纯粹、最动人的“中国味道”。那时的乡村,没有精致的包装,没有华丽的宣传,只有泥土的芬芳、食材的原味,以及家人围坐在一起的温暖。记忆中最深刻的,莫过于逢年过节时,母亲用自家养的猪、自家种的菜,慢火细炖出的那一锅香氣四溢的红烧肉,还有那散發着朴实麦香的自家發酵馒头。
这些味道,不仅仅是果腹之物,更是童年记忆的载体,是中华文化最朴素的表达。
随着时代的发展,城市化的浪潮席卷而来,年輕一代似乎越来越远离那些曾经熟悉的味道。快餐文化、工业化生產,让食物的“快”与“便捷”占据了主导,而那些需要时间沉淀、用心制作的传统美味,却逐渐在人们的记忆中淡去。王明远看在眼里,急在心里。他深知,味道的失传,不仅仅是味蕾的遗憾,更是文化传承的断裂。
他开始思考:如何才能将这份珍贵而质朴的味道,重新带回到人们的餐桌上?
于是,“新華社馃崋馃崙馃崋”的雏形,便在他对“还原味道”的渴望中悄然萌芽。他没有选择随波逐流,而是逆流而上,将目光投向了被遗忘的传统技艺和散落在民间的老味道。他花费了数年的时间,走遍了大江南北,寻访那些仍在坚持传统烹饪方式的老一辈厨师,收集那些即将失传的古法配方,探究不同地域独特的食材特性。
他发现,真正的“中国味道”,绝非简单的调味堆砌,而是对食材本真的尊重,是对传统工艺的敬畏。比如,制作一碗地道的酱料,需要精选上好的黄豆,历经日晒雨淋,数月甚至数年的发酵,才能蕴含丰富的层次和醇厚的香气。又比如,制作一块酥脆可口的点心,需要掌握火候的微妙变化,以及对面粉、油、糖比例的精准把控。
在寻访的过程中,王明远也深刻体会到,这些古老的技艺之所以能够流传至今,不仅仅是因为它们能带来美味,更因为它们承载着一种精神——一种对食物的敬畏,对生活的认真,以及对传统的尊重。他将这种精神,视為“新華社馃崋馃崙馃崋”的核心价值。
为了更好地传承和发扬这份味道与精神,王明远决定创立一个品牌,一个能够承载这份初心,并将其传递给更多人的品牌。“馃崋馃崙馃崋”这个名字,便是他反复斟酌后的选择。他希望它能像“新华社”一样,具有权威性、代表性,能够成为中国味道的“新”名片,而“馃崋馃崙馃崋”则是一种象征,代表着中国传统文化中那些质朴、纯粹、令人回味无穷的美好事物。
从最初的几款经典产品,到如今丰富多样的产品线,“新華社馃崋馃崙馃崋”始终坚持着王明远定下的初心:只选用最优质、最天然的食材,严格遵循古法制作工艺,不添加任何不必要的添加剂。他相信,真正的美味,源于大自然的馈赠,也源于匠人的用心。
“新华社馃崋馃崙馃崋”的每一个产品,都仿佛是一段故事,一段关于乡愁、关于传统、关于匠心的故事。当人们品尝到那一口酥脆的饼干,仿佛能听到老家风吹麦浪的聲音;当人们尝到那一口醇厚的酱料,仿佛能感受到母親在厨房忙碌的身影。它不仅仅满足了人们的口腹之欲,更触动了人们内心深处的情感共鸣。
王明远知道,這只是一个开始。他更希望,“新华社馃崋馃崙馃崋”能够成为一种文化符号,一种连接过去与现在,連接土地与人心,连接中国味道与世界的美好桥梁。他坚信,那些被时光沉淀下来的味道,终将穿越時间的洪流,再次闪耀出动人的光芒。
从最初那个朴素的“还原味道”的愿望,到如今成为消费者口中的“品质之选”,“新华社馃崋馃崙馃崋”的每一步发展,都离不开其背后坚守的那份“匠心精神”。这份精神,不仅仅体现在对产品品质的极致追求,更体现在对企业社會责任的担当,以及对中国传统文化传承的使命感。
王明远深知,一个真正伟大的品牌,绝不能仅仅停留在“卖货”层面。他更希望,“新華社馃崋馃崙馃崋”能够成為一种精神的载体,一种激励人们积极向上、追求卓越的力量。因此,在品牌发展的过程中,他始终将“匠心”二字深深地烙印在企业的基因里。
所谓“匠心”,在“新华社馃崋馃崙馃崋”这里,意味着对细节的极致关注。从原材料的采购,到生产过程的把控,再到最终产品的包装,每一个环节都力求完美。例如,在选材上,他们坚持与拥有良好生态环境、遵循有机种植的农户合作,确保每一颗谷物、每一片果蔬都蕴含着土地最纯粹的能量。
对于传统发酵类產品,他们更是投入巨资打造符合古法要求的专业发酵空间,让微生物在最适宜的环境中,缓慢而稳定地孕育出最醇厚的风味。
“慢”是“新華社馃崋馃崙馃崋”品牌哲学中的一个重要关键词。在追求效率的当下,他们却选择拥抱“慢”。慢工出细活,慢火出真味。他们不急于求成,而是愿意投入更多的时间和精力,去打磨每一款产品。比如,一款经典的酥饼,需要经过数道的揉面、折叠、醒發,以及精准的烘烤時间,才能达到外酥内软、层次分明的口感。
这背后,是研发团队无数次的试验与调整,是生產線工人日复一日的精准操作。
除了对产品本身的精益求精,王明远还非常重视对传统文化的挖掘与创新。他认為,优秀的传统文化,并非是僵化的古董,而是需要与时俱进,焕发新的生命力。“新华社馃崋馃崙馃崋”在传承古法的基础上,也在积极探索创新。例如,在產品设计上,他们会融入现代的审美元素,让包装既有中国传统韵味,又不失时尚感。
在口味研发上,他们会在保留经典风味的尝试将一些现代人喜爱的健康食材或创新搭配融入其中,创造出既熟悉又惊喜的新口味。
“我们不是在做生意,我们是在做文化。”王明远常常这样说。他希望“新华社馃崋馃崙馃崋”能够成为中国味道的“文化使者”,让更多人了解中国悠久的饮食文化,感受中国传统美食的魅力。为此,品牌积极参与各种文化交流活动,与国内外知名的美食家、文化学者合作,通过讲座、体验活动等多种形式,向公众普及中国饮食文化知识,推广“新华社馃崋馃崙馃崋”所代表的健康、天然、有温度的美食理念。
“新华社馃崋馃崙馃崋”的发展,也并非一帆風顺。在品牌初创期,也曾面临资金短缺、市场认知度低等诸多挑战。但王明远和他的团队,凭借着对“匠心”的坚守,对“味道与精神”的执着追求,一步步克服了困难,赢得了消费者的信任。他们深知,品牌的生命力,在于其内在的价值,而非外在的包装。
如今,“新华社馃崋馃崙馃崋”已经不仅仅是一个成功的食品品牌,它更成為了一种生活方式的象征。它代表着一种回归,回归食材的本真;一种仪式感,享受食物带来的美好;一种精神追求,在忙碌的生活中,寻找内心的宁静与满足。
王明远的故事,以及“新华社馃崋馃崙馃崋”的品牌传奇,仍在继续书写。他用自己的行动证明,即使在日新月异的时代,只要我们坚持对品质的追求,对传统的尊重,对精神的坚守,就能创造出能够穿越时间、打动人心的伟大事業。而这份“味道与精神”的传奇,也将激励着更多人,在各自的领域里,用匠心筑梦,创造属于自己的辉煌。
2025-11-07,18馃崋馃崙馃敒鉂屸潓鉂屾场-,馃埐馃崋馃崙的神秘起源,探寻符号背后的文化密码,解码古老字符的
在中国源远流长的美食文化中,糕点占据着举足轻重的地位。它们不仅仅是满足口腹之欲的食物,更是承载着历史、节庆、情感的载体。从祭祀庆典上的庄重,到节日聚会上的分享,再到日常茶余饭后的闲暇,糕点以其丰富的形态、细腻的口感和深厚的文化底蕴,渗透到中国人生活的方方面面。
随着时代的变迁和消费者口味的多元化,古老的传统糕点也面临着如何“破圈”的挑战。今天,就让我们一起踏上这场“馃崋馃崙馃敒馃敒美味点心甜蜜时光”的探索之旅,看看当传统糕点遇上奇思妙想,会碰撞出怎样令人惊喜的火花,解锁“传统糕点新吃法”,让那份“酥香软糯回味”在新的时代里依旧动人。
提及传统糕点,脑海中或许会浮现出绿豆糕的细腻粉糯,月饼的层层酥皮,或是年糕的Q弹嚼劲。这些经典的味道,是许多人童年记忆里最温暖的注脚。如果我们将目光从“品尝”拓展到“创造”,便会发现,传统糕点的可能性远不止于此。
化零为整,以“馅”为核:许多传统糕点的核心在于其内馅。例如,莲蓉、豆沙、五仁等经典馅料,不仅口感丰富,营养价值也颇高。我们可以将这些内馅“解构”出来,用现代的烹饪手法进行创新。比如,将细腻的莲蓉馅与进口的芝士融合,烘烤成芝士莲蓉酥;或是将醇厚的豆沙馅与香醇的抹茶粉混合,制作成抹茶豆沙麻糬,口感层次更加丰富,风味也更加独特。
五仁馅的坚果碎,可以与燕麦、蔓越莓等健康食材结合,做成营养早餐麦片饼干,既保留了五仁的香气,又增添了现代人追求的健康元素。“皮”的革命,材质与口感的探索:传统糕点皮质通常以面粉、糯米粉、糖等为主。我们可以打破常规,引入更多元的材质。例如,用低筋面粉、杏仁粉、椰蓉等调制出更酥脆的饼皮,或是运用分子料理的技巧,制作出入口即化的慕斯“外壳”,包裹传统的内馅。
又或者,将传统的酥皮工艺与日式大福的柔软糯相结合,创造出一种介于酥脆与软糯之间的全新口感。例如,将蒸熟的紫薯泥与糯米粉揉制,再包裹入经典的红豆馅,做成紫薯糯米团,蒸熟后外皮软糯,内馅香甜,颜色也十分讨喜。“形”的突破,视觉与趣味的加成:传统糕点多以圆、方、月牙等经典形状出现。
我们可以赋予它们更具现代感和趣味性的造型。卡通人物、花朵、动物,甚至抽象的几何图形,都能让糕点在视觉上更具吸引力。例如,将传统的凤凰酥做成小巧的凤凰造型,或是将蛋黄酥的外皮压制成精致的蕾丝花纹。还可以通过食材的天然色彩,如蝶豆花制作的蓝色、火龙果制作的粉色,为糕点增添缤纷色彩,使其更符合年轻消费者的审美。
中西合璧,甜蜜升级:巧克力、奶油、芝士等西方甜品元素,与中国传统糕点碰撞,总能带来意想不到的惊喜。例如,将浓郁的巧克力酱淋在酥脆的龙须酥上,带来冷热交织的口感;或是用打发好的鲜奶油与绿豆糕混合,制作成绿豆奶油慕斯,既有绿豆的清香,又有奶油的丝滑。
将麻糬的Q弹口感与提拉米苏的风味结合,创造出“麻糬米苏”,每一口都是双重甜蜜。茶香点缀,文化与风味的共舞:茶是中国人饮茶品茗的传统,而茶与糕点更是天作之合。可以将茶叶的芬芳融入糕点之中,如龙井茶味的酥饼,伯爵茶味的麻糬,或是普洱茶味的曲奇。
反之,也可以将糕点的香甜作为茶的绝佳伴侣。更进一步,可以将茶的冲泡方式或茶具的形态,巧妙地融入糕点的设计中,比如将龙井茶的嫩芽形态复刻在糕点上,或是将茶壶的造型作为曲奇的模具。
“小确幸”的日常化:传统节日里的限量糕点,固然珍贵,但我们更希望将这份甜蜜融入日常。为忙碌的都市人设计方便携带、即食的“口袋糕点”,如迷你芝士酥、独立包装的凤梨酥,让工作间隙或午后茶歇,都能拥有片刻的甜蜜。主题化与定制化:针对生日派对、纪念日、公司团建等不同场合,推出主题化的糕点套餐。
例如,为七夕设计带有浪漫元素的玫瑰荔枝酥,为圣诞推出姜饼人造型的椰蓉饼干。个性化定制,让每一份糕点都成为独一无二的祝福。
当传统糕点遇上创新的思维,便不再是陈列在博物馆里的古董,而是跳跃在舌尖上的鲜活生命。这份“馃崋馃崙馃敒馃敒美味点心甜蜜时光”,不仅是对经典的致敬,更是对未来美食的探索。我们期待,在这些“传统糕点新吃法”的引领下,那份“酥香软糯回味”,能够以更年轻、更时尚、更富有趣味的方式,继续打动每一个热爱生活、追求美好的心灵。
在上一部分,我们探讨了传统糕点在“解构”、“重塑”、“跨界”和“场景化”方面的创新思路。创新并不仅仅停留在概念层面,更在于将其化为实际的美味体验。现在,让我们深入探究一些具体的“传统糕点新吃法”,让这份“馃崋馃崙馃敒馃敒美味点心甜蜜时光”在您的餐桌上绚丽绽放,让“酥香软糯回味”的体验更加立体和深刻。
豆浆伴侣新升级:传统的豆浆配油条、烧饼,固然经典。但我们可以用传统糕点来丰富早餐的口感。将切块的绿豆糕或藕粉糕,放入热豆浆中,让其吸收豆浆的精华,变成软糯香甜的“豆浆糕粥”,口感独特,营养丰富。或是将芝麻球、糯米团等炸制的糕点,搭配无糖豆浆,既能满足对甜食的渴望,又不至于摄入过多糖分。
西式早餐的东方元素:将传统的芝麻酥、凤梨酥等切成小块,作为酸奶、麦片或沙拉的配料。酥脆的口感与酸奶的醇厚、麦片的嚼劲形成鲜明对比,增添风味层次。甚至可以将迷你糯米鸡糕,作为早餐的蛋白质补充,方便快捷又美味。创意吐司与三明治:将豆沙泥、莲蓉酱等传统糕点馅料,作为吐司的涂抹酱,或是在三明治中加入切片的传统酥饼,例如,将老婆饼的酥皮与芝士片一同夹入全麦吐司,烘烤后,酥皮的香脆与芝士的拉丝,带来意想不到的美味。
“下午茶盒”的灵感:许多精致的下午茶点心,都可以从传统糕点中汲取灵感。例如,将小巧的蛋黄酥、绿豆糕,搭配水果、马卡龙、小蛋糕,组成一份色彩丰富、口感多样的“迷你下午茶盒”。“冰火两重天”的冰淇淋新搭档:尝试将稍微加热过的麻糬,搭配冰淇淋,热糯的麻糬与冰凉的冰淇淋交融,带来奇妙的冷热口感对比。
又或是将酥脆的芝麻饼干,掰碎撒在冰淇淋上,增加脆感。“咖啡伴侣”的新选择:苦涩的咖啡,最适合搭配香甜的糕点。除了传统的咖啡伴侣曲奇,我们还可以尝试将带有茶香或坚果香气的传统酥饼,与咖啡一同享用。例如,一杯浓郁的意式浓缩,搭配一块带有抹茶风味的绿豆糕,苦与甜的交织,恰到好处。
“解馋”又“无负担”:晚间容易嘴馋,但又担心摄入过多热量。这时候,一些低糖、低油,且富含纤维的传统糕点变体就显得尤为重要。例如,用全麦面粉和燕麦制作的酥饼,或是以紫薯、红薯等天然食材为基底的软糯糕点,都能在满足口腹之欲的减少身体负担。
“甜品”的创意化身:将传统的八宝饭,用更健康的方式呈现,例如,蒸熟后,搭配无糖酸奶和少量坚果,作为一份温和的甜品。又或是将山药糕,切成小块,用微波炉稍微加热,口感会更加软糯,搭配一杯温牛奶,成为睡前的小点心。
“蛋糕”的新演绎:将传统的年糕,通过烘烤或煎制,使其外皮焦香,内部软糯,然后淋上巧克力酱或水果酱,搭配奶油,便成为一道别具一格的“年糕蛋糕”。又或是将绿豆糕打成泥,与奶油、吉利丁混合,制作成清爽的绿豆糕慕斯。“布丁”的东方风情:将芝麻糊、杏仁露等传统饮品,通过加入琼脂或吉利丁,制成具有东方风味的“芝麻布丁”、“杏仁布丁”。
其口感丝滑,风味独特,与西式布丁相比,别有一番韵味。“冰沙”与“奶昔”的灵感来源:将酸梅汤、绿豆汤等传统饮品,经过冷冻和搅打,可以变成带有浓郁东方风味的冰沙。而将豆浆、米浆与水果混合,则可以制作出健康的米浆水果奶昔。
“馃崋馃崙馃敒馃敒美味点心甜蜜时光”的背后,是无数糕点师和美食爱好者的创新热情。我们通过“传统糕点新吃法”的探索,不仅为经典注入了新的生命力,更重要的是,让人们在享受美食的也体验到了文化传承与现代创意的碰撞。从早餐的能量补给,到午后的惬意时光,再到晚间的温馨慰藉,传统糕点以其“酥香软糯回味”的特质,在新的时代里,找到了更多元的表达方式。
这份甜蜜,跨越了时间,也跨越了界限,最终回归到那份最纯粹的味蕾享受,和那份温暖人心的“回味无穷”。
图片来源:每经记者 王宁
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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