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两个男生做酿酿酱酱酱的视频,全程高能记录,分享欢乐制作过程,精彩1

陈三 2025-11-02 17:40:24

每经编辑｜阿西木

当地时间2025-11-02,,工口实验室射视频

当“酱”油遇上“酱”油：一段跨(kua)越(yue)次元的奇妙邂逅

故事的开端，往往是最不经意的。就像夏日午后的一场(chang)雷雨，总(zong)是来得猝不及防，却又带来了勃(bo)勃生机。我们(men)，两个算不上“资(zi)深”吃货，也绝非“下厨达人”的普通男生，就这样(yang)一头扎(zha)进了“酿造”这个充满神秘色彩的领域。起因？说来也颇具“酱”油味儿：一次关于(yu)“手工自制酱油究竟能有多好吃”的深夜辩论，以及随之而来的“既然说不清楚，不如我们自己动手！”的(de)冲动宣言。

于是，一场本以为是“玩票性质”的实验，就此拉开了序幕。我们，姑且称呼自己为“酱油二人组”吧，带着对未知的憧憬和一丝丝“反正失败了也无所谓”的豁达，踏上了这场充满“高能”与“低能”并存的奇妙(miao)旅程。

第一章：选豆！一(yi)场与黄豆的“零距离”对话

酿造的第一步，是选(xuan)豆(dou)。这听起来简单，实际操作起来，却比我们想象的要复杂得多。我(wo)们(men)跑遍(bian)了当地的农贸市场，像侦探一样仔细端详每一袋黄豆。是颗粒饱(bao)满的？还是色泽金黄的？有没(mei)有杂质？水分含量是否合适？问题一个接一个地冒出来，我们甚至开始怀疑，自己是不是应该先去考个“黄豆鉴定师”的(de)证书。

“你看这个，是不是特别圆润？”我拿起一把黄豆，对着镜(jing)头晃了晃。“别晃了，别晃了，晃得我眼花了。”搭档一边嘟囔着(zhe)，一边用放大镜检查着另(ling)一把。“我怎(zen)么感觉有点小？”“小？大小不重要，关键是‘精神’！”我一(yi)本正经地胡说(shuo)八道。“‘精神’？你是说它有没有‘豆’气？”他翻(fan)了个白眼，但脸上却带着笑意。

就这样，在各种“专业”术语（大部分是我们(men)自己(ji)瞎编的）和啼笑皆非的争论中，我们终于选定了一批“看起来就很有故事(shi)”的(de)黄豆。打包、称重、拍照留念，仿佛这是某种神圣的仪式。

第二章：发酵！一场与时间赛跑的“菌”迷之旅

选好豆子，接下来就是发酵。这(zhe)是整个酿造过程中最关(guan)键，也最考验耐心的一环。我们选择的是最(zui)传统的“酱油曲”法。需要将黄豆蒸熟，然后接种曲M(发酵菌种)。这个过程，我们称之为“给黄豆‘接种’”。

“你确定(ding)这个(ge)M真的能‘种’出酱油来吗？它看起来怎么像一堆土(tu)？”搭档抱着一个装着白色粉末的袋子，一脸怀疑。“这是(shi)科学，不是魔术！你看说明书，这(zhe)是专门的酱油曲M，里面都是有益的微生物。”我努力让自己的声音听起来充满自信。“微生物？我(wo)怎么感觉像是在培养我的‘微生物’？”他指了指自己的肚子，做了个夸张的表情。

接种的过程，比我们想象的要“粘稠”和“滑(hua)腻”得多。我们(men)戴着手套，小心翼翼地将粉末和蒸熟的黄豆混合。这个过(guo)程，与其说是制作美食，不如说更像是在玩泥巴，而且是那种带着豆子香味儿的“高级泥巴”。

“哇，手感真奇(qi)特，像揉面团，又像是在玩……嗯，某种……黏土？”他一边揉搓，一边发出惊叹。“别揉了，再揉就变成‘豆饼’了。”我赶紧打断他。“我们要均匀一点，不然某些‘豆子’可能就‘落伍’了。”

接种完(wan)成后，就需要将这些“豆团”放在一个温暖、通风的环境中进行培养。我们为此还特意准备了一个“发酵箱”，其实就是一个用纸箱改造的简易(yi)空间，里面放了温度计和湿度计。每天，我们都要密切关注它的变化，记录温度、湿度，观察M的生长情况。

“今天的‘豆团’看起来好像‘白了’一(yi)点。”“是吗？我(wo)怎么(me)感觉它在‘呼吸’？”“别瞎说，那是空气流通。”

就这样，在对“豆团”的各种“拟人化”描述中，我们度过了几天“心惊胆战”的发酵期。看着那些原(yuan)本暗淡的黄豆，逐渐被一层白色的绒毛覆盖，一种成就感油然而生。

第三章：腌制！一场与“盐”的深度交融

发酵完成后，就到了关(guan)键的“腌制(zhi)”阶段。我们将发酵好(hao)的“豆曲”打碎，然后按照一定的比例加入食盐和水，制成“酱醅”。这个过程，我们把它形(xing)容成“给黄豆‘加盐’，让它们学会‘沉淀’”。

“你觉得多少盐合适？我怕太咸，到时候只能用来洗澡。”搭档看着堆积如山的“酱醅”，一脸犯愁。“别担(dan)心，我们有‘黄金比例’！”我自信地拿出手(shou)机，搜索着各种攻略。“你看，网上说，这个比例是重中之重。”

我们按照网上的(de)“秘方”，一点点地量取食盐和水，然(ran)后将它们与“酱醅”混合。这个过程，同样充满了“高能”时刻。比如，在搅拌的时候，由于“酱醅”的(de)黏稠度很高，我们几乎是“全武行”，用尽了全身力气，才能勉强搅拌(ban)均匀。

“我感觉我快变成‘酱人’了。”搭档一边擦汗，一边抱怨。“我的胳膊都要废了。”“坚持住，想想我们即将拥有的‘神(shen)仙酱油’！”我一边鼓励他，一边也默默(mo)地感受(shou)着胳膊传来的酸痛。

混合均匀后，我们将“酱醅”装入干(gan)净的(de)容器中，然后开始了漫长(zhang)的“腌制”过程。每天，我们都需要(yao)将“酱醅”进行翻拌，让它们充(chong)分接触空气，同时也要防止发霉。这个过程，简直就是(shi)一场与“盐”的深度交融，与“时间”的耐心博弈。

“今天的‘酱醅’看起来更‘湿润’了。”“是(shi)啊，感觉它好像在‘咕噜咕噜’地冒泡。”“别闹了，那是微生物在‘工作’。”

就这(zhe)样，在一次次的翻拌，一次次的观察中，我们看着(zhe)“酱醅”从最初的浑(hun)浊，逐渐变得清澈，颜色也从浅黄，慢慢地变成了深褐。空气中弥漫着一股特殊的、混合着豆香和酒香(xiang)的(de)醇厚气味，这让我们更(geng)加期待最(zui)终的成品。

第四章：过滤(lv)与沉淀：让“酱(jiang)”油回归纯粹

漫长的腌制(zhi)期，对于每一个(ge)热爱生活、追求极致的用户来说，都是一段充满期待的等待。而对于我们“酱油二人组”而言，这(zhe)更是我们友谊升华的(de)“催化剂”。我们每天都会围绕着那个盛满“酱醅”的(de)坛子，展开各种“有的没的”讨论。

“你看，今天的‘酱醅’是不是颜色更深了？”“好像是啊！它就像一个老爷爷，脸上的皱纹越来(lai)越多，但气质也越来越醇厚。”“‘老爷爷’？你确定不(bu)是‘老奶奶’？它散发出的那种……嗯……‘风韵’，总(zong)感觉有点……妖娆？”“哈哈，你这‘妖娆’的比喻，倒是挺贴切的！不过，这‘妖娆’里，可是蕴藏着我们辛勤的汗水啊！”

在等待的间隙，我们也会时不时(shi)地研究一下接下来的步骤：过(guo)滤与沉淀。这就像(xiang)是给“酱油”进行一次“塑形”，让它从最初的“泥沙俱下”，回归到它最纯粹、最诱人的液体形(xing)态。

“听说过滤是个技术活。”我看着网上搜来的视频，表情凝重。“那些老一辈的酿造师，都是用布袋子一点点挤压，感(gan)觉像是……挤‘母乳’一样……不对，比喻太奇怪(guai)了！”“‘挤母乳’？你脑子里都装了些什么玩意(yi)儿？”搭档一听，立刻笑得不行。“不过，你说的‘挤’，倒是挺形象的。

我们是不是也得准备个‘挤奶袋’？”“一边去！我们用的是‘过滤布’！专业一点！”

于是，我们找来了粗细不同的过滤布，准备了一堆干净的容器。到了过滤(lv)的那一天，又是“高能”不断。我们小心翼翼地将“酱醅”舀入过滤布中，然后开始用力挤压。刚开始，液体流得很慢，我们两个(ge)人轮流上阵，胳膊都酸得不行。

“这比我上(shang)次搬家搬二十箱快递还累！”搭档(dang)龇牙咧嘴地抱怨。“别抱(bao)怨了，想想我(wo)们马上就能喝到自己酿(niang)的酱(jiang)油了！”我一边坚持，一边(bian)鼓励他。“而且，你看，这滴下来的‘初酱’，是不是特别诱人？”

我们惊(jing)奇地发现，经过过滤的(de)液体，虽然清澈，但仍然带(dai)着细微的沉淀物。这就到了“沉淀”的环节。我们将过滤后的液体静置，让那些细小(xiao)的颗粒慢慢沉到底部，而上层液体则会越来越清亮。

“这就像是……‘静心’。”搭档看(kan)着静静流淌的液体，若有所思。“把(ba)那些‘浮躁’的东西都沉淀下去，留下最‘宁静’的精华。”“你这话，听起来倒是挺有哲理的。不过，我更关心(xin)的(de)是，这‘宁静(jing)的精华’，味道到底怎么样？”

第五(wu)章：熬煮与封存：将(jiang)“酱”的灵魂锁进瓶中

过滤后的酱油，还需要进行最后的“熬煮”和“封存”。熬煮的(de)目的是为了进一步杀(sha)菌，同时也能让酱油的风味更加浓郁。而封存，则是为了将这份来之不易的“酱”的灵魂，完好地保存起来。

“这个熬煮，我们是不是可以边熬边尝？顺便调个味？”搭档已经开始幻想了。“当然！这是我们‘定制款’酱油的特权(quan)！”我当然也迫不及待。“不过，我们要先确定这个‘基础味道’，然后再考虑要(yao)不要‘微调’。”

我们把过滤好的酱油倒入锅中，用小火慢慢熬煮。在(zai)这个过程中，空气中弥漫着一股越来越浓郁的酱香味，那(na)种感觉，简直比任何香水都更(geng)能撩拨人的味蕾。我(wo)们(men)时不时地舀起一勺，小心地品尝，根据味道的变化，调整着熬煮的时间。

“嗯……好像还可以再‘醇厚’一点。”“我倒是觉得，现在这个‘清爽’的味道，也挺不错的。”“那……要不我们分两批？一批‘醇厚’，一批‘清爽’？”“好主意！”

就这样，我们一边讨论，一边品尝，一边记录，将(jiang)整个熬煮过程变(bian)成(cheng)了一个充满趣味的“味觉实验”。当酱油达到了我们都满意的浓郁度和色泽时，我们小心地将它们装入事先消毒好的玻璃瓶中。

“你看，这瓶子里的‘酱油’，是不是像一瓶‘琥珀’？”搭(da)档看着瓶子(zi)里深褐色(se)的液(ye)体，脸上(shang)写满了惊喜。“里面流动着的，可是我们(men)整整一个月的‘心血’啊！”“谁说不是呢！这‘琥珀’里，可是承载着我们无数的欢笑，无数的汗水，还有……无数的‘高(gao)能’瞬间！”