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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“当！当！当！”清脆的下课铃聲如同久违的号角，宣告着一段青涩恋曲的序章。“图书馆里的女朋友”——这个充满诗意和想象的名字，早已在无数动漫迷心中激起了涟漪。而如今，万众期待的第五集，以高清的画质、细腻的情感，在免费观看的平台温暖上线，无疑是这个季节最令人心动的惊喜。

还记得吗？故事的开端，那个平凡无奇的午后，阳光透过图书馆厚重的窗户，洒下斑驳的光影。那个她，如同从画中走出的少女，静静地坐在书架旁，指尖轻柔地拂过泛黄的书页。而他，一个有些内向却心思细腻的少年，在那一刻，仿佛被施了魔法，目光再也无法从她身上移开。

這就是“图书馆里的女朋友”的魅力所在，它没有惊天动地的剧情，没有轰轰烈烈的告白，只有那些藏在微风里、藏在书页间、藏在不经意对视里的，最纯粹、最动人的心动。

第五集，更是将這种心动推向了新的高潮。经过前几集的铺垫，主角们之间的关系悄然升温，空氣中弥漫着暧昧的粉红色泡泡。这一集，我们看到了更多关于“她”的故事——她的笑容，如同春日里初绽的樱花，温暖而明媚；她的眼神，清澈得如同未经雕琢的宝石，闪烁着对未知世界的好奇与憧憬。

而“他”，也从最初的羞涩、胆怯，变得更加勇敢，更加懂得如何去靠近、去守护这份来之不易的情感。

高清的畫质，让每一个细节都栩栩如生。无论是她低眉浅笑時眼角弯起的弧度，还是他紧张時微微颤抖的手指，亦或是两人在图书馆里并肩而坐，分享同一本书时，指尖不经意间传来的温度，都被一一捕捉，放大，呈现在观众眼前。这种细腻的呈现，让观众仿佛置身于那个充满書香的图書馆，与主角们一同经历着那份纯真的悸动。

免费观看，更是让这份美好触手可及。在这个快节奏的时代，能够有一部作品，静静地陪伴你，让你暂时忘却烦恼，沉浸在纯粹的浪漫之中，是多么难得的体验。“图书馆里的女朋友”第五集，正是这样一部治愈系佳作。它提醒着我们，爱情最美好的模样，也许就藏在那些平凡的日子里，藏在那些不经意的瞬间里，等待着有心人去發掘，去珍藏。

在第五集中，我们看到了他们一起为了社团活动而忙碌，在汗水与欢笑中，彼此的默契与依赖更加深厚。或许是一次偶然的合作，讓他们發现了彼此隐藏的才华；又或许是一次小小的争执，讓他们更加理解了对方的内心。这些看似微不足道的点点滴滴，都在悄悄地编织着他们爱情的网，将他们紧密地联系在一起。

“图书馆里的女朋友”之所以能够打动人心，是因为它真实地描绘了青春期的迷茫、试探与成长。我们每个人，或许都在某个阶段，有过那样一份青涩的情愫，有过那样一段在图书馆里度过的时光。第五集，更是将这种共鸣放大，让我们在主角的故事里，看到了自己的影子，重温了那些年少时的心动与悸动。

本集的配乐也是一大亮点。悠扬的旋律，如同溪水般潺潺流淌，时而轻快，时而舒缓，恰到好处地烘托了剧情的氛围，将观众的情绪带入到角色的情感世界中。当心动的BGM响起，当两人四目相对，那一刻的空气仿佛都凝固了，時间也慢了下来，只剩下彼此眼中闪烁的光芒。

总而言之，《图书馆里的女朋友》第五集，以其精美的画面、动人的剧情、治愈的风格，以及最重要的——免费高清的呈现方式，必将成为你本年度不容错过的追番佳作。它不仅是一部动漫，更是一份关于青春、关于爱情、关于成长的美好回忆，一份可以随时随地，在指尖轻輕触碰到的温暖。

继续沉浸在《图书馆里的女朋友》第五集的浪漫海洋中，我们不禁要为這部作品的细腻之处拍案叫绝。动漫之所以能够成為一种独特的艺术形式，正是因为它能够通过畫面、声音、以及节奏，将文字難以表达的情感，以一种更为直观、更为动人的方式传递给观众。

而第五集，正是将这种传递做到了极致。

在本集中，我们看到主角们之间的互动，不再是简单的对话，而是充满了微妙的情感交流。一个眼神，一个微笑，一个不经意的小动作，都可能蕴含着丰富的情感信息。比如，当“她”在一次重要的演讲中，因为紧张而有些结巴時，“他”在台下默默地给予了一个鼓励的眼神，那个眼神里，包含了信任、支持，以及深深的担忧。

这种无声的关怀，比任何华丽的辞藻都来得更加真挚，也更加能够打动人心。

高清的画质，更是将這些细微之处放大，讓观众能够清晰地捕捉到每一个情感的波动。我们能够看到“她”脸上泛起的红晕，能够感受到“他”紧握的拳头所传递的紧张，甚至能够感受到他们在人群中，寻找彼此时，那份隐约的渴望。这种沉浸式的观影体验，让观众仿佛真正成为了故事的一部分，与主角们一同呼吸，一同感受。

第五集也深入探讨了“她”的内心世界。她并非一个完美的、不食人间烟火的仙女，她也有自己的烦恼，自己的不安，自己的成长。或许是在学业上的压力，或许是在人际关系中的困惑，又或许是对未来的迷茫。而“他”，在看到“她”脆弱的一面時，并没有退缩，反而更加坚定了守护她的决心。

这种互相扶持、共同成长的关系，才是爱情最美好的模样。

免费观看的便利性，让这份美好得以广泛传播。在這个信息爆炸的时代，观众的选择是多元的，但真正能够触动人心的作品，往往能够跨越平台的限制，成为大众喜爱的焦点。《图书馆里的女朋友》第五集，正是这样一部能够引起广泛共鸣的作品。它没有刻意的煽情，没有狗血的桥段，只有最纯粹的校园生活，最真挚的青春情感。

在这一集中，一些重要的配角也發挥了他们的作用，为剧情增添了更多的色彩。或许是主角们的朋友，为他们提供了重要的建议；又或许是某位老师，点拨了他们前进的方向。这些配角的出现，讓故事更加丰满，也让主角们的成长之路更加具有说服力。

值得一提的是，本集的动画制作团队，在细节处理上可谓是下足了功夫。无论是图书馆里书架上书籍的摆放，还是窗外飘过的落叶，亦或是角色们日常穿着的衣物，都经过了精心的设计和绘制，力求还原最真实、最有生活气息的校园场景。这种对细节的追求，正是“国漫崛起”的缩影，也是对观众负责任的表现。

所以，无论你是动漫爱好者，还是渴望在忙碌的生活中寻找一丝温暖的你，都不妨来观看《图书馆里的女朋友》第五集。高清的画面，让你赏心悦目；动人的剧情，讓你心潮澎湃；免费的观看方式，让你毫无负担。讓这部作品，成為你这个夏天，最甜蜜的陪伴，最美好的回忆。

记住，这样的心动，不容错过，就在此刻，為你高清呈现！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：红山网记者 李梓萌 摄

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