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人民网澳门6月29日电 （记者富子梅）澳门抗战题材长篇小说《孤岛》获国家广播电视总局批准改编成电视剧《孤岛迷雾》，6月29日下午，伟雄文化传媒（北京）有限公司在与香港紫荆文化集团签署联合出品协议的同时，与澳门广播电视股份有限公司、澳门文化公所签署联合拍摄协议。这标志着在中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年之际，澳门将投拍首部由澳门作家创作的抗战题材电视剧。

根据长篇小说《孤岛》改编的抗战题材电视剧投拍，激发了读者对原著的阅读兴趣。图为原著作者胡根为读者签名。人民网记者 富子梅摄

该剧总策划何佳骏透露，将同时启动电影版《捍卫》项目。他说，澳门在抗战中作为重要的信息枢纽和特殊的中立地带，书写了独特而重要的抗战篇章。中国共产党地下工作者深入虎穴，在极其复杂和危险的环境下，传递情报、营救人员、筹集物资、团结民众，对抗战胜利做出了不可磨灭的贡献。电视剧《孤岛迷雾》正是根据这段历史改编而成。

原著作者胡根表示，小说《孤岛》改编为电影电视剧的同时，将由澳广视翻译成葡萄牙文，向葡语国家传播。他期望未来能将更多澳门的传奇故事挖掘创作出来，使其成为中华民族集体记忆的重要组成部分，充分展现澳门居民爱国爱澳的家国情怀。

【一场意外的酱料邂逅：两个男生的启蒙之旅】

或许“酱料”这个词在许多人的印象中只是厨房里的调味品，但对于这两个热爱生活、热愛尝试的年輕人来说，它代表的远远超过此。林浩和赵明是大学的好友，一个热衷于美食探索，一个钟情于传统手工艺。一次偶然的机会，他们在某个休闲周末决定展開一场不一样的旅程——到比利时体验真正的酿酱工艺，寻找属于自己的那份味道。

比利时，作为欧洲闻名的酱料和啤酒之地，歷史悠久，传统工藝深厚。就像一块神秘的宝藏，等待着好奇的探险者去揭开其中的秘密。林浩和赵明一踏入比利时的酿酱工坊，顿时被浓郁的香气包围：新鲜的香料、纯正的食材散发出迷人的味道，似乎在诉说着历史的故事。

工坊的師傅是当地一位百年传承的手工藝大師，他告诉两人，真正的比利時酱料，要经过多道繁琐的工序，才能呈现出那种丰富层次的味道。这里不使用任何人工添加剂，全部都是用最传统的方法——用心炒制、慢火熬煮，再经过数小时甚至数天的自然发酵。正是这种严苛的工艺，成就了比利时酱料的非凡品质。

林浩和赵明决定亲自尝试一番，他们被邀请参与了酿酱的全过程。大师们手把手指导，从挑选香料到配比用料，每一步都透露出对酱料的热爱与敬意。两人通过手工揉搓、搅拌，每一个动作都带有满满的温度。这不仅仅是厨艺的传承，更像是一次心灵的洗礼。

而令人惊喜的是，随着时间的推移，他们體会到了酱料的细腻变化。每一次搅拌都仿佛在调动一场色彩与味道的盛宴，酱体逐渐变得浓郁，香气愈发丰富。在这个过程中，他们感受到的不仅是酿造技巧的精髓，更是一种关于品质与耐心的执着追求。

【“超清”工艺：细节中的美学】

在比利时酱料的世界里，“超清”绝不仅仅是视觉的极致，而是一种工艺追求的体现。这种“超清”工艺，强调的是完美的细节与纯粹的味道，追求每一滴酱料都能呈现最极致的质感。

回到工坊，师傅讲述着“超清”工藝的秘密：在酱料制作的每一个环节，都要求极高的精准度与控制。這意味着严格筛选食材——所有配料都必须是当天最优质的原料，没有任何杂质；在熬煮过程中，火候和时间都要精确掌握，绝不允许任何瑕疵影响最终的口感。这种工藝复杂且耗时，但正是因为如此，酱料才能拥有超凡的细腻与纯净。

他们还了解到，除了传统工艺以外，比利時的酿酱师们逐渐引入了现代科技，比如超高分辨率的高清监控系统，用于观察熬煮过程中的每一滴变化。这不仅保证了工艺的稳定性，也让酱料的每一次变化都得到了极致的掌控。用“超清”这个词来形容酱料制作，既表达了工艺的精细，也代表了比利时人对品质的极致追求。

林浩和赵明陶醉在这份專注和精益求精的氛围中，他们深刻体会到一份好酱料背后，凝聚了匠人的心血与坚守。每一滴酱料都仿佛在讲述一个关于坚持与创新的故事，而这，“超清”的理念，也正逐渐融入到他们的生活和未来的创意中。

随着一天的酿造结束，浓郁的酱香在空气中弥漫开来。這不仅是一场味蕾的盛宴，更是一份心灵的洗礼。两个年轻人，带着满满的感动和启發，意识到传统工艺的魅力，以及创新融合的重要性。这次比利时之行，不仅让他们品味到了最纯正的酱料，更对手工、细节与品质有了全新的理解。

此刻，酱料不再只是调味品，而是一种艺术、一份传承，更是一种生活的态度。未来，他们计划回国后，将这份超清工藝的精髓融入到本土的美食创作中，让更多人品尝到这份来自比利时的纯粹与热爱。

澳门特区政府社会文化司司长办公室主任林媛、文化局局长梁惠敏，澳门中联办宣传文化部部长万速成、台务部副部长鲁学博等，以及电视剧摄制组及编导演部分成员80余人出席签约仪式。

图片来源：人民网记者 崔永元 摄

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