每经编辑｜陈汉夫    

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,域名靠停之盘他门下

“当西施(shi)被焯出(chu)水之后，还能不能(neng)用来吃(chi)呢？”——这(zhe)个问(wen)题，乍一听(ting)，是不(bu)是让人脑(nao)洞大(da)开，甚(shen)至有(you)点忍俊不禁？这(zhe)哪是问(wen)句(ju)，简直(zhi)是一(yi)出(chu)荒(huang)诞喜剧的(de)开(kai)场白！我(wo)们都知道，西(xi)施(shi)是春(chun)秋时(shi)期越(yue)国的(de)绝(jue)世(shi)美女，与貂蝉(chan)、杨(yang)玉环(huan)、王昭(zhao)君(jun)并(bing)称中国(guo)古(gu)代(dai)四(si)大美(mei)女。

她的美(mei)貌，足(zu)以让(rang)沉(chen)鱼落雁(yan)、闭月(yue)羞(xiu)花都显(xian)得黯然失(shi)色，更(geng)是被用来作为(wei)国家(jia)复兴的“武(wu)器”。今(jin)天(tian)我们不(bu)聊她(ta)的历(li)史功(gong)绩(ji)，也不(bu)纠(jiu)结于(yu)她的(de)情感(gan)纠(jiu)葛(ge)，我们就(jiu)是要用(yong)一种(zhong)“不走(zou)寻常(chang)路”的视(shi)角，来解(jie)构(gou)一(yi)下这(zhe)个“西(xi)施(shi)能(neng)吃吗？”的终(zhong)极命题(ti)。

咱们得(de)明确(que)，这里(li)的“吃(chi)”，显(xian)然(ran)不是(shi)字面(mian)意(yi)义上(shang)的(de)“吞(tun)咽(yan)”。毕竟(jing)，西施(shi)再美(mei)，她也是一(yi)个人，一个(ge)活生(sheng)生的(de)人，又不是(shi)什么名(ming)贵(gui)食材，怎么(me)能(neng)下(xia)口(kou)呢(ne)？所以(yi)，这个(ge)“吃(chi)”，更(geng)像(xiang)是(shi)一种比喻，一种(zhong)对她价(jia)值(zhi)的终极拷(kao)问(wen)，一种对(dui)她“被(bei)利(li)用”程(cheng)度(du)的极致(zhi)想(xiang)象。试想一(yi)下(xia)，如果(guo)真(zhen)的有(you)人，穿着古装，提着一个竹(zhu)篮，一脸认真地问：“请(qing)问(wen)，这(zhe)位西(xi)施，焯水(shui)之后，味(wei)道怎么样？有(you)没(mei)有(you)推(tui)荐的(de)烹(peng)饪方式？”那(na)画面(mian)，是(shi)不是(shi)已经(jing)自带(dai)BGM和弹(dan)幕了？

但话说回来，为(wei)什么(me)会有(you)“焯水”这个(ge)环节(jie)呢(ne)？在(zai)我们(men)的厨房里，“焯水(shui)”通常是(shi)为了给(gei)食材(cai)去腥(xing)、去血(xue)沫、使其更易熟(shu)，或者保(bao)持(chi)其鲜(xian)亮的色泽。比如，处理鱼块要焯水，处(chu)理(li)肉(rou)类要(yao)焯水(shui)，就连(lian)一(yi)些(xie)蔬菜，比如(ru)西兰(lan)花，也(ye)常(chang)常需(xu)要(yao)先焯水(shui)。将“西(xi)施”比作(zuo)食(shi)材，这个(ge)“焯水(shui)”的动(dong)作，又暗含着(zhe)什(shen)么呢(ne)？

有一种(zhong)解(jie)释，是(shi)源(yuan)于(yu)古(gu)代的某(mou)些“奇葩”传(chuan)说或(huo)者文学作品中(zhong)的夸张(zhang)描(miao)写。但(dan)据我(wo)所知，并(bing)没(mei)有正史(shi)记载或(huo)广为(wei)流传的民(min)间故(gu)事(shi)，直接将(jiang)西施与(yu)“食用”联(lian)系起(qi)来(lai)。所(suo)以(yi)，这(zhe)个“焯水”的说法(fa)，很可(ke)能是一(yi)种(zhong)现(xian)代(dai)人，用(yong)一种(zhong)现代的、带(dai)有黑(hei)色幽(you)默的视角(jiao)，去重新(xin)解(jie)读古(gu)人的故事。

就好(hao)比(bi)我(wo)们今(jin)天看(kan)到一(yi)张(zhang)精(jing)美(mei)的(de)古典(dian)仕女图，可(ke)能会(hui)开(kai)玩笑说(shuo)：“这眉毛(mao)画(hua)得真(zhen)精致，可以当眉(mei)笔的颜色(se)参考(kao)了！”这(zhe)是一(yi)种趣(qu)味性的(de)联(lian)想，而(er)不是真的(de)要去(qu)描(miao)摹(mo)。

再深究一层，“焯水”这个行(xing)为，本身就带有(you)一种“加(jia)工(gong)”的意(yi)味。在古代(dai)，“美人(ren)计(ji)”是(shi)一(yi)种非常(chang)成(cheng)熟(shu)的(de)政(zheng)治策(ce)略(lve)。越(yue)王(wang)勾(gou)践为(wei)了复国(guo)，将(jiang)西施(shi)献给(gei)吴(wu)王夫差(cha)，利用她的(de)美貌(mao)瓦解(jie)吴国(guo)的政(zheng)治。这个过(guo)程中，西施无(wu)疑是被(bei)“加工(gong)”了(le)的(de)。她被(bei)训(xun)练，被(bei)“包(bao)装”，然(ran)后被“献出”。

她(ta)从(cong)一个普通(tong)的(de)女(nv)子(zi)，变成了(le)一个(ge)承载(zai)着国家命(ming)运的(de)“工(gong)具(ju)”。这个(ge)过(guo)程(cheng)，某种程度(du)上，就像(xiang)是(shi)把(ba)一(yi)块未(wei)经雕琢的(de)原石(shi)，经过一系(xi)列的打(da)磨(mo)、抛光(guang)，最终变(bian)成(cheng)一件(jian)价值连(lian)城(cheng)的艺术(shu)品，或者……一块等待(dai)被“烹(peng)饪”的珍(zhen)馐？

从这个角(jiao)度(du)看，“西施(shi)被焯出水(shui)之后”，这个(ge)“焯”字，或许(xu)就包含了(le)“被利(li)用”、“被(bei)加工”、“被推向公(gong)众视(shi)野(ye)”的含义。她的(de)美貌，经过(guo)了“训练(lian)”和(he)“包装”，变得(de)更加耀眼，更加具(ju)有(you)“杀伤(shang)力”。然(ran)后，她(ta)被送往了吴(wu)国(guo)，被吴(wu)王“享(xiang)用”。这(zhe)里的(de)“享用”，同样不是(shi)字面意义(yi)上的(de)“吃(chi)”，而是(shi)指吴王(wang)沉溺于(yu)她的美(mei)貌(mao)，荒废(fei)了朝政(zheng)，最终导致了吴(wu)国的灭(mie)亡(wang)。

所以，从这(zhe)个意义上(shang)说，西施确(que)实(shi)是(shi)“被吃(chi)”了，她(ta)的美(mei)貌，她(ta)的(de)青春，她的人生，都被那(na)个(ge)时(shi)代，那个政(zheng)治环境，那(na)个生存的命(ming)运，给“消(xiao)耗”掉了。

再者，我(wo)们(men)得想想，这(zhe)个(ge)“焯水(shui)”的动(dong)作(zuo)，有(you)没(mei)有可能是一(yi)种对(dui)“美(mei)”的纯洁(jie)性(xing)的(de)想(xiang)象？比如，我们(men)看(kan)到(dao)一朵(duo)盛开的(de)荷花，美得不染尘(chen)埃，我(wo)们会(hui)说(shuo)：“这朵荷花，美得像(xiang)仙女(nv)下凡(fan)。”如果我们(men)看到一段美妙的音乐(le)，我们会(hui)说：“这(zhe)音乐，简直(zhi)是天(tian)籁之(zhi)音(yin)，能(neng)净化(hua)人(ren)的灵(ling)魂(hun)。

”对(dui)于西(xi)施(shi)这样(yang)极(ji)致(zhi)的美，我们(men)是否(fou)也有一种潜意(yi)识，希(xi)望她的美(mei)，能够(gou)保持一种“出淤(yu)泥(ni)而(er)不染”的(de)“原生态(tai)”？“焯水”这个动作(zuo)，恰恰是(shi)一(yi)种简(jian)单的(de)、快速(su)的处(chu)理(li)方式，它(ta)似乎(hu)保留(liu)了食(shi)材最(zui)原始(shi)的鲜味，又(you)去除(chu)了不必要(yao)的(de)杂质。难道，我(wo)们希(xi)望西施的美(mei)，也能(neng)这样被(bei)“保留”下来，成为(wei)一(yi)种(zhong)永恒的、纯(chun)粹的符(fu)号，而不(bu)是被世俗的欲望所“沾染”和“消(xiao)耗”？

当然(ran)，这都是(shi)一种(zhong)略(lve)带牵强(qiang)的(de)解读，旨(zhi)在说(shuo)明这个问(wen)题有(you)多么的“脑(nao)洞”。但(dan)正是这种“脑洞(dong)”，才让(rang)“当(dang)西施被(bei)焯出水(shui)之后还(hai)能(neng)不能(neng)用来(lai)吃(chi)呢？”这(zhe)个(ge)问(wen)题(ti)，变得(de)如此(ci)有趣。它(ta)不仅(jin)仅是一个(ge)关于(yu)美食的低(di)俗玩(wan)笑(xiao)，更是一个(ge)关于“美(mei)”的价值、“人”的(de)价值(zhi)、以(yi)及“符号”的(de)价值(zhi)的(de)探讨。

当(dang)一个(ge)符号，一(yi)个传(chuan)奇，被我(wo)们用这(zhe)样(yang)一种“反常(chang)识”的(de)方式(shi)去审(shen)视(shi)时(shi)，反而(er)能激发(fa)出(chu)更多(duo)隐(yin)藏在表(biao)层(ceng)之下(xia)的(de)信息(xi)。

想象(xiang)一下(xia)，如果(guo)真的有(you)这么一道菜(cai)，名(ming)字就叫(jiao)“西施焯水”，它的(de)原料(liao)会(hui)是(shi)什么(me)？是(shi)某种(zhong)象征着(zhe)纯洁的(de)白色食(shi)材？还(hai)是某(mou)种需(xu)要经过(guo)简(jian)单(dan)处(chu)理才能显现其本真的(de)味道的(de)食材(cai)？它的味道(dao)，会是清淡(dan)的，还(hai)是(shi)浓郁(yu)的(de)？是让(rang)人回(hui)味(wei)无(wu)穷，还(hai)是让人(ren)一尝就(jiu)忘？或(huo)许，这道“菜(cai)”，永(yong)远只存在(zai)于(yu)我们(men)的(de)想(xiang)象之(zhi)中，但正(zheng)是这(zhe)种(zhong)想(xiang)象(xiang)，让(rang)我们能(neng)够以一(yi)种全新(xin)的(de)视(shi)角，去重(zhong)新(xin)审视那位(wei)千古传颂(song)的(de)美人。

所(suo)以，回到最(zui)初的(de)问题(ti)：“当西施被(bei)焯出水之后还(hai)能(neng)不(bu)能(neng)用来吃(chi)呢？”我(wo)的(de)回(hui)答是(shi)：这(zhe)个问题本(ben)身(shen)，就已(yi)经将(jiang)西(xi)施(shi)“食(shi)用”了。我们对(dui)她(ta)的(de)讨(tao)论，我们(men)对她故(gu)事的各(ge)种解(jie)读，我(wo)们用(yong)各种(zhong)比(bi)喻去(qu)形容她，甚至用这(zhe)种略(lve)显(xian)粗俗(su)的(de)方式去“玩(wan)味(wei)”她(ta)，这本身就是(shi)一(yi)种“消费(fei)”和“加(jia)工(gong)”。

我(wo)们把她变成(cheng)了一个文化符(fu)号，一(yi)个可以被(bei)反复提及、反复解读的“文本”。从(cong)这个(ge)意义上(shang)说，她早就被“吃(chi)”了(le)，而(er)且是(shi)被(bei)我们，被后(hou)人(ren)，以一种意(yi)想不(bu)到的方式，反复“享(xiang)用”着(zhe)。而“焯水”，或许(xu)就(jiu)是(shi)我(wo)们对她(ta)“被(bei)利用”和“被符(fu)号化”过程的(de)一种(zhong)形象(xiang)化(hua)描述。她(ta)从(cong)一个活生(sheng)生(sheng)的人，被“焯”成了(le)我们(men)今(jin)天讨论(lun)的这个，带(dai)有诸(zhu)多意(yi)味的(de)“概念(nian)”。

如果说“焯水(shui)”是(shi)现代(dai)人对西施(shi)“被(bei)利用”的(de)一种(zhong)诙谐解读，在古(gu)代(dai)，当一个(ge)美人(ren)如西(xi)施(shi)，她的(de)价(jia)值究竟是(shi)如何(he)被“衡量(liang)”和“消耗”的呢？这个(ge)问题(ti)，已经超越(yue)了(le)单(dan)纯的“能(neng)吃(chi)与否(fou)”，而触(chu)及了(le)更深(shen)层次的(de)社(she)会、文化和(he)哲学(xue)命(ming)题(ti)。

我(wo)们(men)得承(cheng)认，在(zai)男权至上的古(gu)代社会，“女性的美貌(mao)”常(chang)常被视(shi)为一种(zhong)重要的(de)“资源(yuan)”。这(zhe)种(zhong)资源(yuan)，可以(yi)用来巩固(gu)权力，可以(yi)用来(lai)换取利益(yi)，甚至(zhi)可以(yi)用来发(fa)动(dong)战争。西施，就是(shi)这种(zhong)“资源(yuan)”的极(ji)致体(ti)现。她并非(fei)因为(wei)自(zi)己(ji)的意(yi)愿而(er)走上(shang)政治(zhi)舞台，而是被作(zuo)为一(yi)种“商(shang)品”或“武器(qi)”，经过(guo)“加工”（也就是前面提(ti)到的(de)“焯水(shui)”）后，被(bei)献给(gei)了吴王夫(fu)差。

吴王(wang)夫差(cha)“享用”了她(ta)的美(mei)貌(mao)，结果如何？他沉(chen)迷酒色，荒废朝(chao)政，最(zui)终(zhong)导致了(le)国家的(de)灭亡(wang)。从(cong)这个角度看，西(xi)施的美(mei)貌，确实(shi)“吃”掉(diao)了吴国(guo)的江山。

但这(zhe)种“吃(chi)”，是一种(zhong)悲剧(ju)性(xing)的“吃(chi)”。它不(bu)是消费者(zhe)心(xin)满(man)意足(zu)的(de)“品(pin)尝(chang)”，而是统治(zhi)者(zhe)被美色所(suo)“吞噬”，最终(zhong)导(dao)致(zhi)自我(wo)毁灭。西施(shi)本身(shen)，又(you)何(he)尝不(bu)是(shi)一(yi)个(ge)被(bei)“吃”的(de)对(dui)象？她的(de)青春(chun)，她的(de)情感(gan)，她的(de)人生，都(dou)随(sui)着这场政治博弈而(er)被“消耗”殆尽。她(ta)完(wan)成了(le)她的“使(shi)命(ming)”，但她个(ge)人(ren)的(de)幸福(fu)，或许(xu)早已在“焯水”的过程(cheng)中，被(bei)煮熟(shu)，然后(hou)被丢弃。

我们不(bu)妨从“价值(zhi)”的角(jiao)度来审(shen)视(shi)这个(ge)问题(ti)。西(xi)施的(de)美(mei)貌，在(zai)当时(shi)，无疑具有(you)极(ji)高的“社(she)会价值(zhi)”和“政(zheng)治价值”。这种(zhong)价值(zhi)，被越王勾践精明地(di)“变现(xian)”了。她(ta)被“包装”得(de)越完(wan)美，越能(neng)激(ji)起吴(wu)王的(de)占有(you)欲，越(yue)能达(da)到离间(jian)吴国君臣的(de)目(mu)的(de)。而这(zhe)种“价值”，并(bing)非她自(zi)身所能控制(zhi)，而是由(you)当(dang)时的社(she)会环境和政(zheng)治需求所(suo)赋(fu)予(yu)的(de)。

当(dang)“西施(shi)”作为一个符号(hao)，被后人不断(duan)提(ti)及和解(jie)读(du)时，它又承(cheng)载(zai)了怎样的“价值(zhi)”？她成为(wei)了“美人计(ji)”的代名词(ci)，成为(wei)了(le)“红(hong)颜祸(huo)水(shui)”的典型(xing)案(an)例(li)，也成(cheng)为(wei)了“牺牲奉献(xian)”的悲(bei)情人(ren)物。我们在讨论(lun)她的时候(hou)，其实是在(zai)讨论(lun)“美(mei)貌(mao)”与“权力”的关系(xi)，讨论(lun)“女(nv)性(xing)”在(zai)历史(shi)中的(de)角(jiao)色(se)，讨论“牺(xi)牲”与(yu)“代(dai)价(jia)”。

我(wo)们用(yong)“吃”这(zhe)个词来(lai)比喻(yu)，是(shi)一种戏谑，也是一种(zhong)极(ji)度的关注(zhu)。当(dang)我(wo)们说(shuo)“这道(dao)菜(cai)真(zhen)好吃(chi)，我能(neng)吃(chi)三(san)碗(wan)！”的(de)时候，我们(men)是在(zai)表达(da)一种(zhong)极(ji)致的满足和喜爱(ai)。当我们说“西施(shi)被‘吃(chi)’了”的时候(hou)，我(wo)们是在(zai)表达(da)对她(ta)悲剧命运(yun)的同情，对她美貌被政(zheng)治(zhi)化的(de)惋惜，甚至是对(dui)那(na)个将女性当(dang)作工(gong)具(ju)的(de)时代(dai)的(de)一(yi)种(zhong)控诉。

而(er)且，“焯水”这个概(gai)念，也(ye)可(ke)以被引(yin)申(shen)为一种(zhong)“净化(hua)”或“升华”的过程(cheng)。在很(hen)多(duo)文化中(zhong)，某些重(zhong)要的事(shi)物，都(dou)需要经(jing)过(guo)某种仪式性的(de)“处理”，才(cai)能(neng)显现(xian)其神(shen)圣(sheng)性(xing)或珍(zhen)贵性。比(bi)如，祭(ji)祀用的(de)牲畜需要经过特定的宰(zai)杀和处理。西(xi)施(shi)的美貌(mao)，被“焯水”之后(hou)，是(shi)不(bu)是反(fan)而更(geng)加纯净，更(geng)加脱(tuo)俗，更能(neng)成(cheng)为一(yi)种超(chao)越凡(fan)俗的美的(de)象征(zheng)？

想想看，如果西(xi)施一直(zhi)是(shi)个普通(tong)女(nv)子，她(ta)的(de)美(mei)貌或(huo)许只(zhi)会在(zai)乡邻(lin)之间(jian)流传。但(dan)经过“焯水”——被选中(zhong)，被训(xun)练，被(bei)献出(chu)——她的(de)美貌(mao)才真正“发光发(fa)热”，才真(zhen)正被载(zai)入史(shi)册，才(cai)真正(zheng)成为(wei)一个(ge)具有传(chuan)奇色彩的符(fu)号(hao)。从(cong)这个意义(yi)上，她反而(er)因为被“吃”，被(bei)“利用(yong)”，而获(huo)得(de)了另一种形式的“永恒”。

当(dang)然，我们不能否(fou)认，这种“永(yong)恒”是(shi)带(dai)着血(xue)泪(lei)的。我们用(yong)“吃(chi)”来(lai)形(xing)容(rong)，一方面是(shi)出于(yu)对她(ta)悲剧命运(yun)的某(mou)种戏(xi)谑化(hua)的(de)同情(qing)，另一方(fang)面也是在反思，我(wo)们今(jin)天是否(fou)还在以(yi)某(mou)种(zhong)方(fang)式“消(xiao)费”和(he)“利用(yong)”着“美”和“人(ren)”的价值？

当(dang)我们在媒(mei)体上(shang)看(kan)到各种(zhong)“颜值(zhi)”被过度炒(chao)作，当我们(men)在生(sheng)活中(zhong)看到一些(xie)人仅仅(jin)因(yin)为外(wai)貌而(er)获(huo)得不(bu)应(ying)有(you)的关(guan)注，我们(men)是不是也在进行某种(zhong)意义上(shang)的“焯水(shui)”和“食用(yong)”？我(wo)们(men)把(ba)一个活(huo)生生的人，简化(hua)成一个符(fu)号，然(ran)后去(qu)“消费(fei)”她(ta)的外表，她的(de)形象，而忽(hu)略了她更(geng)深(shen)层(ceng)次的(de)内(nei)涵(han)。

所以，当(dang)“西(xi)施(shi)被焯出(chu)水之(zhi)后还(hai)能不(bu)能用来吃(chi)呢(ne)？”这(zhe)个问题抛(pao)出来时(shi)，它就像一面镜子，照出了(le)我(wo)们自身对(dui)于“价值”、“美貌”、“女(nv)性”乃(nai)至“人”的认(ren)知模式。它提醒(xing)我们，真正(zheng)的“价(jia)值”，并(bing)非仅仅在(zai)于其被“食用(yong)”或(huo)“消耗”的程(cheng)度，更(geng)在于其(qi)内在的品质，以(yi)及(ji)它(ta)所(suo)能引发(fa)的(de)深刻(ke)思(si)考。

也许(xu)，西施的(de)美(mei)，就(jiu)像一(yi)道(dao)极其(qi)珍贵的食材，既可以(yi)被用(yong)来满(man)足(zu)一(yi)时的口腹(fu)之欲，也可(ke)以(yi)被(bei)用来烹制(zhi)成一道能够流(liu)传千古的(de)经典(dian)菜肴(yao)。而“焯水”这(zhe)个动作，既(ji)可以(yi)是对其本真的(de)展现，也可以(yi)是(shi)将(jiang)其(qi)推向(xiang)更高(gao)价值(zhi)的预(yu)备。关(guan)键在(zai)于，我们是(shi)用一(yi)种(zhong)怎(zen)样的(de)态度去(qu)“烹饪”，用(yong)怎样的(de)情(qing)怀去“品味”。

最终，西(xi)施(shi)能否(fou)“吃”，并不是一(yi)个(ge)简单(dan)的(de)“是(shi)”或“否”的(de)问题。她(ta)是否被(bei)“吃”，取决于(yu)我(wo)们如(ru)何(he)理(li)解“吃(chi)”的含义；她(ta)是否(fou)还能“吃”，取(qu)决(jue)于(yu)我们(men)如何(he)去(qu)“解(jie)读”和(he)“传(chuan)承(cheng)”她的故事。也许(xu)，她(ta)永远不(bu)会真正“被吃(chi)光”，因为(wei)她所代(dai)表(biao)的美，所承(cheng)载(zai)的悲剧(ju)，以及所(suo)引发的思考(kao)，都是可以(yi)被(bei)反复“品味”的(de)。

而我(wo)们，作为后(hou)世的“食客(ke)”，对(dui)这(zhe)份“传(chuan)奇(qi)佳(jia)肴”，永(yong)远有(you)着无限的(de)“想象(xiang)空(kong)间”。

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图片来源：每经记者 陈建贡 摄

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