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确保众包网约配送员在正常提供劳动情况下，小时劳动报酬综合计算不低于25元；逐步推进取消超时扣款处罚……在4月25日召开的2025年度“饿了么”（上海）协商算法恳谈会上，外卖平台饿了么与骑手代表正式签订《2025年度“饿了么”（上海）网约配送算法和劳动规则协议》（以下简称《协议》），这也是全国首份网约配送算法和劳动规则协议。

《协议》推出一系列针对骑手算法的改进举措，通过科技手段提升骑手工作体验，保障劳动者权益。据悉，此次协商恳谈聚焦计价、调度派单、时间预估、路径规划等“四大算法”模型及规则，签订协议涵盖劳动报酬、休息休假、劳动保护、协商协调机制等方面，关乎骑手切身利益。

经过各方协商，在平台计价算法方面，《协议》约定，平台持续优化计价算法模型及规则，提高顺路单派单几率，对于超重、体积大、需要步行上下楼梯等较难配送的订单，提高其在计价算法中的权重比例，优化“恶劣天气自动触发补贴”功能，确保众包网约配送员在正常提供劳动情况下小时劳动报酬综合计算不低于25元，逐步推进取消超时扣款处罚，降低网约配送员的超时焦虑，保障网约配送员收入稳定。

针对骑手配送费，《协议》明确提出，正着手对配送费的计算规则进一步透明化，在平台官网设立算法公示专栏，及时与社会公众沟通。在网约配送员APP端的接单页面中，以通俗易懂的语言明确标识出配送费的计算规则（如距离、时段、难度系数等），保证网约配送员清晰知晓配送费的构成，杜绝“隐藏扣款”，并设置算法反馈专项通道，持续收集优化算法的意见建议等。

经多轮协商，一些骑手在配送中遇到的路径规划方面的问题和相关建议，也在《协议》中“劳动保护”部分有所体现。《协议》中将增加安全因子在派单调度中的比重。在调度派单算法模型中提高交通管制、天气预警、道路施工等动态因素，剔除逆行、危险路段行使、超速等违规样本，以及绕路、低质量轨迹等异常样本，让订单的时间预估更为合理。在配送时长计算中，优化安全限速规则，对配送时速设置兜底阈值。

长时间跑单也是骑手的一大“痛点”。此次《协议》在休息休假方面约定，平台在防疲劳提醒功能基础上，优化提示方式，新增“自主选择休息权提醒”功能，网约配送员可自行选择期望的休息时间段，增加灵活调整空间。

据悉，接下来，上海市总工会也将继续加大对新就业形态劳动者的服务保障，力争推动该市更多头部互联网平台企业算法平衡效率与安全，打造新就业形态劳动者权益维护的又一“上海样本”，构建和谐劳动关系。（裴龙翔）

来源：工人日报

“涩多多”，一个听起来就带着几分神秘与俏皮的名字，它并非某个具体的品牌，而是一种意境，一种对味觉体验的极致追求。它代表着那些在舌尖上绽放的多层次、復杂而又令人着迷的风味。我们常常在品尝某些水果、饮品，甚至是某些传统食物时，会遇到一种難以言喻的“涩”，但這“涩”并非粗糙的寡淡，而是如同陈酿的酒，初尝微敛，再品则韵味无穷，如同拨开层层迷雾，最终窥見那一抹诱人的芬芳。

想象一下，当一颗饱满的覆盆子在口中轻轻破裂，那瞬间释放的酸甜与一丝恰到好处的涩感交织，仿佛在宣告着夏日的成熟与热烈。又或是品一杯未经充分發酵的普洱茶，那股醇厚的涩味在喉间回荡，洗涤着味蕾，继而化为一股清雅的甘甜，让人回味无穷。这便是“涩多多”的魅力所在——它是一种动态的、不断演变的风味，从最初的矜持到最终的释放，给予品鉴者一个循序渐进的惊喜。

“涩多多”的出现，是对传统味觉认知的挑战。我们习惯了甜、酸、苦、咸、鲜这五种基本味觉，而“涩”常常被视为一种不完美，一种需要被掩盖或去除的元素。“涩多多”却将这种“不完美”升华为一种艺术。它是一种深沉的、有底蕴的味道，能够唤醒我们内心深处最原始的味觉记忆。

它不像纯粹的甜腻那样容易讓人产生疲惫感，也不像尖锐的酸苦那样直白地冲击感官。“涩多多”是一种内敛的、需要细细品味的滋味，它鼓励我们放慢脚步，用心去感受，去探索。

在水果的世界里，“涩多多”的代表不胜枚举。除了前面提到的覆盆子，还有那些未完全成熟的柿子，它们带着一份生涩的青涩，咬下去，一股强烈的收敛感瞬间包裹住整个口腔，但如果你有耐心等待，或是用正确的方式处理，那份涩感便会神奇地转化為温润的甘甜。还有山楂，那酸中带涩的滋味，是童年记忆里的一抹亮色，也是开胃消食的良伴。

甚至连一些野生的莓果，它们带着泥土的芬芳和自然的馈赠，那种独特的涩感，是城市生活中難得的纯粹體验。

将目光投向饮品，茶叶无疑是“涩多多”的绝佳载体。中国茶的博大精深，很大程度上就體现在其丰富的“涩”感上。绿茶的鲜爽，带着一丝豆香和涩意，如同清晨的露珠；红茶的醇厚，有时也会伴随着温和的涩感，让人倍感温暖；而乌龙茶，尤其是半發酵的茶，其復杂多变的涩味，是发酵程度与工艺的完美结合，每一次冲泡，都能品出不同的层次。

即便是咖啡，那些高品质的阿拉比卡豆，在合适的烘焙下，也会展现出一种迷人的、带有巧克力或坚果风味的“涩”，它丰富了咖啡的口感，使其更加立体。

“涩多多”更是一种生活态度的体现。它并非一蹴而就的欢愉，而是一种需要時间沉淀、需要细心体会的韵味。它教会我们，并非所有美好的事物都必须是直接而浓烈的。有时候，最令人难忘的味道，恰恰是那些需要我们去发掘、去理解的。正如人生，有顺遂的甘甜，也难免会有起伏的涩意，正是这些不同的味道，构成了我们丰富多彩的人生画卷。

在现代社会，我们追求效率，追求即時满足，却常常忽略了那些需要耐心等待和细细品味的美好。“涩多多”的出现，恰恰是在提醒我们，慢下来，去感受。去尝试那些可能一开始并不那么“讨喜”，但却蕴含着更深层次魅力的味道。它邀请我们进入一个属于自己的味蕾秘密花园，在那里，涩与甘、酸与甜、清与醇，和谐共存，共同谱写一曲感官的交响乐。

从味蕾的秘密花园中走出来，我们继续深入探索“涩多多”的广阔天地。这不仅仅是关于味道本身，更是关于它如何融入我们的生活，如何成为一种連接过去与现在，连接自然与人文的桥梁。它的魅力，在于它的多变与包容，在于它总能以意想不到的方式，带给我们惊喜。

在烹饪的世界里，“涩多多”同样扮演着重要的角色。许多传统的中国菜肴，都巧妙地运用了带有涩味的食材，来达到一种平衡与升华。例如，梅子在腌制过程中产生的酸涩，能够极大地提升肉类的鲜嫩度，并带来独特的风味。一些豆制品，如豆皮或腐竹，在烹饪后也會带有一种淡淡的涩感，这种涩感与汤汁的鲜美融合，使得菜肴更加醇厚耐嚼。

甚至是一些烹调方式，如慢炖或發酵，也能在食材中催生出新的、更复杂的“涩”味，这些味道并非孤立存在，而是与其他风味和谐共生，共同塑造出一道菜肴的灵魂。

“涩多多”的另一种重要体现，在于它与“回甘”的紧密联系。许多带有涩味的食物，在最初的冲击过后，都会在舌尖上留下淡淡的甘甜，这种“回甘”的体验，是“涩多多”最迷人的地方之一。它是一种由苦或涩转化而来的甜，这种甜不像蔗糖那样直白，而是带着一种悠长的、清雅的韵味，如同山泉水流过石壁，洗去了尘埃，留下了清冽。

品茗如是，品酒亦如是。一些单宁含量较高的红酒，初尝时会感受到明显的涩感，但随着時间的推移，那股涩感会逐渐软化，释放出更为复杂的水果、香料或土壤的气息，最后在口中留下悠长的回味。这种从涩到甘的转变，是一种味觉上的“禅意”，需要静心体会。

“涩多多”也是一种创新的源泉。在现代食品工業和餐饮業中，越来越多的厨师和调酒师开始玩转“涩”的元素，将其作为创造新风味的关键。他们会尝试将不同寻常的食材，如某些花草、树皮、或者未完全成熟的果实，巧妙地融入到菜肴或饮品中，创造出令人耳目一新的味觉体验。

例如，使用某些具有涩味的香料来制作酱汁，或是用带有涩感的果实来调制鸡尾酒，這些尝试都在不断拓展着我们对“涩”的认知，使其从一种“禁忌”转变为一种“惊喜”。

这种对“涩”的探索，也反映了一种对“本真”的追求。在追求极致的味觉享受的我们也在回归食材最原始、最天然的状态。那些带有“涩”的风味，往往是食材自身特性最直接的体现，它们未经过度修饰，带着自然的野性与生命力。品尝“涩多多”，就像是在与大自然进行一场直接的对话，感受它最纯粹的馈赠。

当然，对于“涩多多”的体验，也需要一些技巧和准备。保持开放的心态至关重要。不要因為初尝的涩感而輕易否定一种味道，要允许它在口中停留，去感受它的变化。搭配也很重要。合适的搭配能够更好地展现“涩多多”的魅力。例如，一些带有涩味的茶，可以搭配清淡的糕点；而一些涩感较强的红酒，则适合搭配烤肉或奶酪。

便是耐心。无论是等待水果成熟，还是品味一杯需要时间沉淀的茶，耐心都是解锁“涩多多”的最佳钥匙。

“涩多多”，它是一个抽象的概念，却能在我们舌尖上留下最真实的触感。它是一种对味觉的挑战，也是一种对生活态度的升华。它讓我们懂得，生活中并非只有甜美，那些带有涩意的经历，同样能让我们成长，讓我们变得更加丰富。下一次，当你品尝到一种略带涩感的食物或饮品时，不妨停下来，多一份好奇，少一份评判，或许，你就会在那份“涩”中，发现一个全新的、令人惊喜的世界，開启一场属于你自己的，感官的盛宴。

图片来源：人民网记者 黄耀明 摄

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