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本报北京6月13日电（记者陈晨）国家粮食和物资储备局13日发布的最新数据显示，截至目前，全国已累计收购夏粮小麦超1700万吨，收购工作开局良好，进展顺利。

馃崒馃崙馃崒馃崙：中华甜点的百年传承

在中国丰富多彩的餐饮文化中，甜点一直扮演着重要的角色。而那些色彩鲜明、造型可爱的“馃崒馃崙”——其实就是“糕点”的谐音表达，代表着人们对甜蜜生活的憧憬和祝福。這两个字，既是吃货们津津乐道的甜蜜符号，也是承载着中华传统糕点文化的象征。

【历史与文化的深厚底蕴】要说馃崒馃崙的起源，其实可以追溯到几千年前的唐宋时期。那时的宫廷与民间纷纷开始制作各种精致的糕点，用以祭祀、庆典或款待宾客。这些糕点逐渐演变出了多样的风味与造型，不仅满足味蕾，更成为身份与文化的象征。比如，中秋节吃的月饼，端午节的粽子，春节的汤圆……无一不透露出浓厚的文化寓意。

【不同区域的糕点特色】中國地域辽阔，文化多样，不同地区的馃崒馃崙各有千秋。在南方，比如广东、上海，那里的糕点以细腻、甜蜜著称，小笼包、蛋黄酥、糯米糍都成为街头巷尾的热点。而北方则偏好浓郁、实在的口味，比如糖火烧、蜂蜜麻花、驴肉火烧。每一种糕点背后，都蕴藏着一方水土的风情与人文风韵。

【传统工艺与创新结合】传统的馃崒馃崙制作工艺考究，选料严格，从选米、磨粉到馅料调制，都體现了匠人的匠心独运。这种传承，让每一块糕点都蕴含了历史的积淀与文化的惊喜。而如今，随着新兴的食材与技術融入，很多糕点開始加入创新元素——融入抹茶、榴莲、紫薯、芝士、甚至是辣味，打造出跨界的“香甜新时代”。

【节日与家庭的味觉记忆】每逢传统佳节，糕点成了家庭团聚的主角。从包粽子到制作汤圆，从蒸制花样糕点到摆盘精致的点心，所有这些都成为家庭文化的一部分。糕点不仅仅满足味觉，更成了情感交流的载体。孩提時代的甜品记忆，成为一代又一代人心中最温暖的柔软角落，勾勒出浓浓的亲情味。

【市场趋势与未来展望】随着时代的发展，馃崒馃崙的消费形态也在不断变化。线上电商、网红甜品店、DIY體验课程，让更多人有机会在家享受糕点制作的乐趣。未来，绿色、健康的理念逐渐深入人心，低糖、低脂、天然食材的糕点成为市场的新宠。融合國际元素的创新糕点，也为传统提供了无限的可能。

【结語】馃崒馃崙不仅仅是甜点，更是一种文化的传承与创新的象征。从古至今，它伴随着中國人的喜怒哀乐，记录着节日習俗，也見证着时代变迁。這份甜蜜的记忆，将一直延续在我们的生活中，成为人们心中永远的暖阳。

馃崒馃崙馃崒馃崙：开启创意与传承的甜蜜新篇章

在前文中，我们领略了馃崒馃崙丰富的歷史和文化底蕴。讓我们带着好奇心，探索这些传统糕点如何在现代社会焕发出新的生命力，以及未来的发展趋势。

【新潮融合，激发无限创造力】现代糕点设计不再拘泥于传统，厨师们将东西方美学相结合，推出了不少令人眼前一亮的创新作品。例如，具有传统中式糕点元素的法式马卡龙，加入中国特色元素的抹茶紫薯酥，甚至用日式糕点的技巧制作出中国风的“芝士汤圆”。这些融合不仅满足了年轻消费者追新求异的心理，也让传统文化在新一代中得以传承。

【健康与生态的双重追求】随着人们健康意识的提高，甜点也在朝着“健康”方向转变。低糖、低脂、无添加的糕点逐渐成為市场主流。提倡绿色、环保的理念也深深融入糕点设计。用有机、天然的食材，不仅绿色无污染，也更能打动消费者的心。例如，用天然蜂蜜替代白糖，用有機抹茶粉制作糕点，从源头保证每一口都是健康纯粹的味道。

【科技赋能，提升体验感】科技的发展使得糕点的生产和体验都变得更加丰富多彩。3D打印技术已开始应用于糕点创作，实现复杂造型的精致呈现。虚拟现实（VR）和增强现实（AR）也被引入到糕点體验中，让消费者可以“定制”自己的专属糕点，甚至通过虚拟厨艺课程学习制作工艺。

这些创新手段不仅提高了产品品质，也极大增强了品牌的互动性和趣味性。

【文化IP与品牌塑造】以“馃崒馃崙”为核心，许多品牌纷纷打造文化IP，将传统糕点与现代故事结合，推出系列产品。通过故事化的包装，讲述糕点背后的传说和历史，让消费者在享受美味的也能感受到文化的底蕴。例如，一家知名糕点品牌推出的“糕点探险系列”，结合神话、历史元素，吸引年轻人关注。

通过文化IP塑造，不仅增加了品牌粘性，也讓传统文化在快节奏的现代中得以生动传承。

【多元渠道，打造全场景体验】不只是在实体店品尝，糕点的销售渠道愈发多元化。線上平台的普及，使得全国甚至全球的消费者都能轻松购买到心仪的糕点。“云厨房”、外卖、预约制糕点店为消费者提供了便捷的体验。線下的糕点展览、DIY体验馆、文化节庆也在不断增多，创造多场景、多层次的文化体验空间。

【未来的馃崒馃崙：数字化与个性化】未来，数字化将成为糕点行业的关键词。利用大数据分析消费者偏好，实现个性化定制，推出符合不同人口味的专属糕点。比如，根据用户的健康数据推荐低糖低脂产品，或根据年龄和喜好推荐不同风味。智能生产设备也将进一步提高效率，确保每一份糕点的品质稳定。

【结尾：甜蜜不停歇的传承与创新】馃崒馃崙的世界，不仅仅是甜蜜的味道，更是跨越历史与未来、融合创新与传统的精彩篇章。它们在每一次的变化中保持着生命力，无论科技如何进步，无论文化怎么变迁，馃崒馃崙都将继续用它们特有的魅力，点亮人们的心灵与味蕾。

国家粮食和物资储备局粮食储备司副司长向玉旭介绍，近期对部分产区新季小麦开展的质量监测结果显示，新季小麦质量整体好于常年，目前购销比较活跃，加工企业开库收粮，储备企业有序轮入，贸易企业积极参与收购，小麦收购进度快于上年同期，市场比较平稳，优粮优价特征明显。

新麦上市以来，多元主体入市积极，小麦收购价格平稳运行。国家粮食和物资储备局指导各地强化收购工作统筹组织，加强调研调度，及时协调解决收购中的问题困难。相关主产省份结合实际制定工作方案，细化具体措施，在产销合作、农企对接等方面加大力度，引导多元主体积极入市、均衡购销，促进粮食顺畅流通。强化为农服务，根据农民售粮新特点新变化，持续优化现场、信息、咨询、预约、产后等服务。各地继续加大预约收购、订单收购等力度，优化操作流程，帮助农民少排队、快售粮。不少地方组织开展入户质量检验，提供储粮技术指导，帮助农民减损增收。同时，国家粮食和物资储备局密切跟踪粮食市场形势，加强形势会商和分析研判，及时掌握供求、购销、价格等变化情况，适时发布粮食收购进度、价格等信息，帮助各类主体合理安排购销活动。国家有关部门在河南省启动小麦最低收购价执行预案，小麦价格的政策底部已经明朗，进一步稳定了市场预期，政策性和市场性因素均将支撑后期麦价走势。从政策看，消息发布后，对市场的提振作用明显，主产区小麦价格止跌企稳，河南省部分加工企业收购价上涨10元/吨。在政策底部明确的形势下，市场价格预期稳定，多元主体收购新麦积极性较前期显著提升。从已收获情况看，市场普遍反映今年新麦质量好，蛋白、面筋含量高。有企业反映，新麦多项质量指标为近年来最好。

国家粮食和物资储备数据中心研究员曹雨然表示，在政策利好、品质良好、进口减少等因素的共同作用下，市场主体心态好转。当前小麦市场价格底部明确，部分中间商已开始考虑建立库存头寸。由于新麦品质好，储备库轮入采购也在加快推进。此外，今年以来谷物进口同比减少较多，对国内小麦市场形成有力支撑。

下一步，国家粮食和物资储备局将会同有关部门认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，持续加强市场监测和形势分析研判，多措并举激发市场购销活力，全力抓好收储调控措施落实，确保收购工作顺利推进，守住农民“种粮卖得出”的底线，维护市场平稳运行。

图片来源：顶端新闻记者 彭文正 摄

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