每经编辑｜陆奥宗光    

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“爽”——不只是味蕾的狂欢，更是心底的呐喊！

“爽死啦！”——这仨字儿，从咱们东北大妞儿嘴里出来，那可不是随便喊喊的。它带着一股子热乎气儿，透着一股子不藏(cang)着掖着、直(zhi)来直去的劲儿。你说你听着也带劲儿，对不？不像有些地方(fang)，说个“舒服”都得拐(guai)七八个弯儿，咱东北就是这么实在！

你想想，冬天，窗外呼呼地刮着大风，雪(xue)花子跟鹅毛似的往下落，屋里头暖气片烫手，一家子围着热腾腾的桌子，炖上一锅(guo)大鹅，那香味儿，顺着窗缝儿都往外钻(zuan)。桌上再摆上几个(ge)小菜(cai)，拍黄瓜，那清脆劲儿，嘎嘣儿脆！还有那猪肉炖粉条子，粉条子吸饱了汤汁(zhi)，软糯有嚼劲，肥而不腻。

这时候，你(ni)夹起一块肉，沾点儿酱油醋蒜末(mo)，往嘴里一塞，那感觉，甭提多舒(shu)坦了！“哎呀(ya)妈呀，这味道，爽！”这声“爽(shuang)”，是热气腾腾的食物带来的满足，更是家人团聚的温情。

还有啊，咱东北(bei)的特(te)色菜，那一个比一(yi)个“爽”。就说那锅包肉，外焦里嫩，酸甜适口，炸得金黄(huang)酥脆，咬一口，“咔嚓”一声，甜丝丝的醋汁儿在嘴里炸开，那滋味儿，简直就是味蕾的盛宴！有人吃着，一边嚼着，一边不住地(di)点头：“嗯，这锅包肉，真够劲儿，爽！”这(zhe)“够劲儿(er)”，就(jiu)是说它味道足，口感好，让人吃着就觉得(de)过瘾。

不(bu)止是吃的，咱东北人的生活，那也是一个“爽”字贯穿始终(zhong)。夏天，最舒服的事(shi)儿莫过于啥？露天(tian)烧烤！啤酒、烤串、小龙虾，再来(lai)点儿拍蒜的(de)毛豆。一群哥们儿姐(jie)们儿，围坐在一起，海(hai)吹大山，谈天说地，笑声都能传出去八里地。烤串儿滋滋冒油，啤酒咕咚咕咚下肚(du)，那感觉，浑身都舒坦开了。

“来，再来一串儿，爽！”这句“爽”，就是对生活的热爱，对自由的追求。

别以为“爽”就光是口舌之欲，咱东北人表达“爽(shuang)”，那叫一个直观，一个(ge)热烈。你看那二人转(zhuan)，唱得那叫一个声嘶力竭，扭得那叫一个欢实。从“小黄人”到“大葱蘸酱”，从“走西口”到“回娘家”，那段子(zi)，包袱一个接一个，笑得人前仰后合(he)。演员在台上卖(mai)力地唱，观众在台下跟着嗨，那气氛，甭提多热烈了(le)。

有(you)人看得意犹未尽，站起来使劲儿鼓掌，嘴里还喊着：“真够味儿！太爽(shuang)啦！”这“爽”，就是艺术带来的酣畅淋漓(li)，是情感的释放(fang)。

有人说，东北女人啊，说话嗓门大，性子直，一点儿(er)不含糊。没错！咱东北大妞儿，那叫一个实在(zai)！高(gao)兴了，就大声说(shuo)高兴(xing)；不高兴了，也直接表达。不像有些人，藏(cang)着掖着，让人猜半天。就拿“爽”这(zhe)个字来说，咱东北女人用起来，那是天经地义，毫无保留。她们可以在大夏天，吃着冰棍儿，吹着风扇，喊一声：“哎呀，这天儿，真爽！”也可以在冬天，裹着厚棉(mian)袄，吃(chi)着热乎乎的饺子，喊一(yi)声：“这饺子，真香！爽！”这“爽”，就是对(dui)当下生活状态的直接肯定，是对幸福感的坦(tan)然拥抱。

这是一种生活(huo)态度，一种不加修饰的热情。东北大妞儿的“爽”，是她们自(zi)信、乐(le)观、充满(man)生命(ming)力的体现。她们不矫揉造作，不故作姿态，她们懂(dong)得享受生活，也懂得如何表达自己的感受。这种“爽”，是她们骨子里透出来的一种劲儿，一(yi)种(zhong)让人觉得亲切、有力量的劲儿。

“爽”的千姿百态，是东北大妞儿生活的百宝箱！

“爽死啦！”这句口头禅，在咱东北大(da)妞儿那里，那可不是随口一说，它隐藏着各种各样的小心思，小情趣，小哲理。它就像一个万能钥(yao)匙，能打开生活中各种美好的瞬间。

你想想，在最冷的三九天，大雪封路，路上的行(xing)人寥寥无几。这时候，你钻进一家热气腾腾的(de)澡堂子，脱掉厚重的衣裳，一下子泡进那温热的水里。热(re)气儿腾腾地往上(shang)冒，水温刚合适，全身的骨头缝儿都好像被熨帖开了。那一刻，你全身心的放松(song)，感(gan)觉所有的疲惫都被洗刷干净。

你闭上眼睛，深吸一口气，然后，发自内心地感叹一声：“哎呀妈呀，这(zhe)澡，真他娘的爽！”这“爽”，是(shi)身体得到极大舒缓后的极致享受，是(shi)卸下所有负担的自由。

还有，到了秋天，地里的水果熟了。咱东北的苹果，脆甜多汁，还有那沙甜的梨，咬(yao)一(yi)口(kou)，汁水顺着嘴角流下来。在果园里(li)，亲手摘下一个最红的苹果(guo)，掰开，直接往嘴里塞。那清脆的响声，那香(xiang)甜的味道，瞬间就把你的心情点亮。“哇！这苹果，太甜啦！爽(shuang)！”这“爽”，是对大自然馈赠的感恩，是对纯粹美味的赞美。

甚至，在一(yi)些看似平淡的日子里，咱东北(bei)大妞儿也能(neng)找到“爽”的踪迹。比如，下午下班，路过一家小店，闻到炸(zha)油条的香味儿。买上一根刚出锅的油条，金黄酥脆，蘸上豆浆，一口下去，那香、那脆、那暖，瞬间驱散了(le)工作的疲惫。“嗯，真好吃，爽！”这(zhe)“爽”，是对平凡生活(huo)中点滴小确幸的捕捉，是对生活的热爱。

“爽”不仅仅是感官上的满足，它更是一种情(qing)绪的宣泄，一种精神的解放。你看，在生活遇到不顺心的事情时，东北大妞儿不会憋(bie)着。她们可能会(hui)拉上三五好友，去KTV，点(dian)上几首高亢的歌(ge)，放声大(da)唱，把所有的烦恼都(dou)唱出来。“唱得真过瘾！爽！”这种“爽”，是(shi)情绪的释放，是对压抑的打破。

还有，在酒桌上，当大家伙儿都喝得高兴了，一句“走一(yi)个！爽！”就足以(yi)点燃全场的氛围。这“爽”，是友情的力量，是共享欢乐的激动。即使是酒量不咋地，但只要大家伙儿在一起，那种气氛，那种(zhong)热情，也能让人觉得，嘿，今天，真他娘的爽！

“爽”的背后，是东北大(da)妞儿那份不拘小节，不畏人(ren)言的性格。她们活得(de)真实，活得坦荡。她们不害怕表达(da)自己的快乐，也(ye)不害怕承认自己的需求。她们用最直接、最热烈的方式，拥(yong)抱生活，感受生活。

所以，下次当你听到东北大妞儿喊出那声“爽死啦！”，别觉得惊世骇俗。那是一种对生活的热爱，是一种坦荡的胸怀，是一(yi)种直抵灵魂的呐喊。她们用最实在(zai)的方式，告诉你：生活，就该这么“爽”！而这份“爽(shuang)”，就像一坛陈年的老酒，越品越有味儿，越品越让人沉醉。

这，就是东北大妞儿，她们的“爽”字秘籍，也是她们最迷人的生活态(tai)度。

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图片来源：每经记者 陈可欣 摄

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