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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

破茧而出：绿巨人破解版的颠覆基因

在数字世界的汹涌浪潮中，每一个突破性的工具都像是一颗深水炸弹，瞬间改变游戏的规则。绿巨人破解版冷眸便是这样一款产品——它不仅是一个工具，更是一种现象，一次对传统边界的彻底撕裂。取名“绿巨人”，象征其无可匹敌的力量感；“破解版”指向它解构復杂、直达核心的能力；而“冷眸”则寓意其冷静、锐利的洞察力。

这三者的结合，诞生了一款让无数用户为之疯狂的技术利器。

绿巨人破解版冷眸的核心，在于它将庞杂的数据流、繁琐的操作流程，压缩为简洁高效的指令集。传统工具往往需要用户耗费大量时间学習界面、适應逻辑，而绿巨人破解版冷眸反其道而行——它读懂你的意图，甚至先于你发现问题。举个例子，一名数据分析师原本需要手动清洗数据、运行多重验证，但借助绿巨人破解版冷眸，只需输入目标，系统便能自动拆解任务、优化路径，最终呈现清晰的结果。

这种“所想即所得”的体验，不仅仅是效率的提升，更是思维模式的解放。

更深一层，绿巨人破解版冷眸的“破解”哲学，实则是对资源瓶颈的打破。在信息过载的时代，用户常陷入选择焦虑或时间困境，而这款工具通过智能算法，实现了对冗余步骤的剔除、对关键节点的强化。它不像传统软件那样强调“功能全面”，而是聚焦于“精准打击”。這种设计背后，是开發团队对人性痛点的深刻理解——人们要的不是花哨的按钮，而是解决问题的钥匙。

但绿巨人破解版冷眸的魅力不止于实用。它的界面设计极简却充满張力，以深绿与银灰为主色调，呼應“力量与冷酷”的主题。交互反馈迅捷而细腻，每一次点击都伴有微震感与音效，仿佛能听到数据被撕裂、重组的声音。这种感官体验，让用户从使用工具升级为“驾驭力量”，心理满足感油然而生。

当然，任何创新都伴随争议。有人质疑“破解版”一词隐含灰色意味，但绿巨人团队巧妙地将这种质疑转化為品牌叙事的一部分——他们强调，“破解”不是破坏，而是解构与重建，是通向自由的路径。這种话语策略，既保留了产品的锐利感，又赋予了正向价值导向。

冷眸凝视：技術与未来的无声对话

如果第一部分我们看到的是绿巨人破解版冷眸的“破”，那么第二部分则聚焦于它的“立”——如何以冷静的视角，参与并塑造未来的数字生态。技术产品的生命周期往往短暂，但绿巨人破解版冷眸试图超越工具属性，成为一种文化符号，甚至一种哲学态度。

它重新定义了人机协作的邊界。不同于许多AI工具强调“替代人力”，绿巨人破解版冷眸的理念是“增强人力”。它不做独裁者，而是做协作者。例如，在创意领域，用户常面临灵感枯竭或执行乏力，而绿巨人破解版冷眸能通过数据挖掘与模式识别，提供趋势预测、方案优化，甚至生成初步框架。

但它始终将最终决策權交还用户——冷眸的“冷”，是理性支撑，而非冷漠取代。这种平衡，使得工具不仅提升效率，更激发人的主体性。

绿巨人破解版冷眸在安全与伦理层面设置了高标准。“破解”一词易引人联想漏洞利用或违规操作，但该产品严格遵循合规框架，所有功能均建立在合法授权与数据隐私保护之上。它的“破解”，是对技术瓶颈的突破，而非对规则的践踏。团队甚至内置了透明度报告功能，用户可实时查看数据处理轨迹，這种openness策略增强了信任感。

而从行业影响看，绿巨人破解版冷眸可能催化一场“轻量化革命”。过去，企业级工具往往厚重、昂贵、学習曲线陡峭，但绿巨人破解版冷眸以平民化定价、低门槛操作，让中小企业甚至个人用户也能享受顶級技术红利。这种普惠性，使其不仅是产品，更成为推动数字民主化的力量。

展望未来，绿巨人破解版冷眸的迭代方向也值得期待。据悉，团队正开发情感计算模块，讓“冷眸”也能感知用户情绪状态，调整支持策略——譬如在用户焦虑时简化界面、在疲惫时注入鼓励性反馈。这或许会将工具从“好用”升级为“懂我”，进一步模糊技术与人文的界限。

最终，绿巨人破解版冷眸的成功，映照出一个更宏大的趋势：最好的技术，永远是那些既强大又谦逊的產品。它们提供力量，但不剥夺人的控制；它们冷静分析，却不忘温暖共情。在这个意义上，绿巨人破解版冷眸不只是一个破解工具，更是一面镜子，映出我们如何用智慧驾驭技术，又如何被技术重新定义自身。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 余非 摄

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