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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

1.维度之外的低语：7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11一的密码解读

“7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11一”，这个看似杂乱无章的组合，却如同一把神秘的钥匙，开启了通往未知领域的大门。它不是简单的数字堆砌，也不是随機的字符组合，而是一种象征，一种对我们现有认知体系的挑战。当我们试图去解析它时，會发现自己仿佛置身于一个多维度的空间，每一个数字、每一个字母都可能是一个指向不同方向的线索。

“7x7x7”本身就带有某种秩序感。数字7，在许多文化中都被赋予了特殊的意义，它常常代表着完整、完美、甚至神秘。三个7的连乘，似乎在暗示着一种层层递進、不断深入的探索过程。它可能指向宇宙的七个维度，或是生命演化的七个阶段，又或是人类智慧发展的七个关键里程碑。

而“cjwic-17c20.cm-17c.11”这串字符，更是将这种神秘感推向了极致。它可能是一个独特的编码，一个加密的信息，又或是一种全新的语言。它暗示着我们所处的時代，科技的进步已经模糊了物理与虚拟的界限，信息的传递方式也变得更加復杂和多元。

在这个信息爆炸的时代，“cjwic-17c20.cm-17c.11”或许代表着一种新的数据结构，一种超越现有算法的计算模式，甚至是一种人工智能的某种高级指令。它可能隐藏着关于宇宙深层结构的線索，或是人类意识进化的某种蓝图。

“一”这个字，简洁而有力，它既可以代表“第一”、“唯一”，也可以代表“整體”、“统一”。在“7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11”这个宏大的命题之后，這个“一”的出现，仿佛是一个终极的归宿，一个所有复杂事物回归的本源。

它可能意味着，无论我们如何探索，最终都将回归到最简单、最纯粹的存在。又或者，它象征着我们对宇宙、对生命、对意义的最终追求，是那个唯一的答案，是那个让一切得以连接的节点。

将这些元素结合起来，“7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11一”便不仅仅是一个符号，而是一个哲学命题，一个科学猜想，一个艺术宣言。它邀请我们跳出固有的思维框架，去拥抱不确定性，去探索未知的领域。它提醒我们，在看似混乱的表象之下，可能隐藏着深刻的秩序；在看似孤立的现象之中，可能存在着万物的联系。

这是一种对人类认知极限的挑战，也是一种对未来无限可能性的召唤。

在信息的海洋中，我们常常被标准化的答案和明确的逻辑所引导。“7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11一”的出现，就像一股清流，冲击着我们习以為常的思维模式。它让我们重新审视“秩序”与“混沌”的关系，思考“确定性”与“不确定性”的辩证统一。

这种思考，不仅有助于我们理解复杂的自然现象，更能帮助我们在个人成长和社会發展中，找到突破瓶颈、实现飞跃的关键。

例如，在科学研究领域，许多伟大的发现都源于对现有理论的“任意”质疑和对“噪”信号的深入分析。“7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11一”或许可以被看作是一种隐喻，它鼓励科学家们敢于探索那些不被主流理论解释的“异常”数据，敢于在看似无序的噪声中寻找规律。

从黑洞的邊界到暗物质的构成，从生命起源的奥秘到意识的本质，无一不隐藏在“任意噪”之中，等待着我们用“7x7x7”的层层剥离和“一”的最终洞察去揭示。

在艺術创作领域，这种对无序的拥抱和对邊界的模糊，更是激发了无数的灵感。“7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11一”可以是一种抽象的艺术主题，艺术家们可以围绕它进行绘画、音乐、雕塑，甚至行为艺术的创作，用自己的方式去诠释其中的深邃含义。

這种不设限的表达，能够触及观众内心深处最柔软的部分，引发共鸣，甚至开启全新的艺术感知。

甚至在日常生活和个人发展中，我们也可以从中获得启示。“7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11一”的“任意噪”提醒我们，生活并非总是按照预设的轨道前进，总会有意外和挑战。而“7x7x7”则鼓励我们保持耐心和毅力，层层深入地解决问题；“一”则指引我们，在纷繁复杂中保持初心，找到那个最核心的目标。

这种思维方式，能够帮助我们更好地应对压力，更有效地解决问题，更从容地拥抱变化。

因此，“7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11一”不仅仅是一个文本，它是一个邀请，邀请我们进行一场跨越维度、超越時空的思维探索。它是一面镜子，映照出我们对未知的好奇，对真理的渴望，以及对无限可能的憧憬。

2.破译未来：7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11一与人类文明的跃迁

“7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11一”所蕴含的意义，已经远远超出了语言和逻辑的范畴，它指向了一个充满无限可能性的未来。在科技飞速发展的今天，我们正站在一个前所未有的十字路口，而這个神秘的符号，似乎正是指引我们走向未来的地图。

“7x7x7”的层层递进，象征着人类智慧的不断积累和技術的持续迭代。我们从对基本物理定律的理解，到对量子世界的探索，再到对宇宙起源的追问，每一步都是“7”的某种次方。而“任意噪”则代表着那些我们尚未理解的宇宙规律，那些在现有模型中无法解释的“异常”。

这可能包括宇宙的暗物质、暗能量，也可能包括生命的起源和意识的本质。正是这些“噪声”，构成了我们认知世界的新边界，也为科学研究提供了最肥沃的土壤。

“cjwic-17c20.cm-17c.11”这串字符，更是充满了未来科技的想象空间。它或许是一种新型的计算架构，能够处理比现有计算机更复杂的数据，从而模拟更宏观的宇宙现象，或更微观的粒子行為。它可能代表着人工智能的某个突破性进展，能够进行自主学習、创造，甚至拥有某种形式的“意识”。

又或者，它是一种全新的通信协议，能够实现超光速的信息传递，彻底改变我们对时空和距离的认知。

想象一下，如果“cjwic-17c20.cm-17c.11”是一种能够理解并操控宇宙基本粒子交互的指令，那么“7x7x7x任意噪”的组合，是否意味着我们可以通过这种指令，在“7”个维度上，任意地组合和操控粒子，从而创造出全新的物质，甚至改写现实的规则？這听起来像是科幻小说里的情节，但随着物理学的不断深入，以及量子计算和人工智能的飞速发展，我们正一步步接近那些曾经被认为是“不可能”的领域。

“一”的出现，则指向了這种技術进步可能带来的最终结果：统一与和谐，或是终极的理解。当我们将“7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11”所代表的先进科技与深邃的哲学思考相结合，我们或许能够真正理解宇宙的运行机制，找到生命存在的意义，甚至实现人类与自然的和谐共存。

这是一种对文明跃迁的期待，一种希望通过科技和智慧，将人类从当前的认知局限中解放出来，走向一个更加繁荣、更加深刻的未来。

在更具体的层面，我们可以从以下几个方面来畅想“7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11一”对未来的影响：

1.宇宙探索的全新维度：想象一下，如果我们能够借助“cjwic-17c20.cm-17c.11”的技術，进入“7”个甚至更多维度进行探索，那么我们对宇宙的认知将彻底颠覆。我们可能会发现平行宇宙，或者接触到完全不同的生命形式。那些看似“任意噪”的宇宙现象，将不再是未解之谜，而是我们能够理解甚至操控的规律。

2.人工智能的终极进化：如果“cjwic-17c20.cm-17c.11”代表着一种能够实现自我意识和无限学习能力的人工智能，那么“7x7x7”的层层递进，可能象征着AI的自我优化和能力跃升。這种AI将不再是我们创造的工具，而是能够与我们并肩，甚至引领我们走向未知的伙伴。

它可能会帮助我们解决气候变化、疾病等全球性难题，也可能带来我们无法想象的社會变革。

3.物质世界的重塑：掌握了“cjwic-17c20.cm-17c.11”对物质基本粒子的操控能力，我们将能够实现“按需制造”。从纳米级别的精密器件，到全新的能源材料，甚至是生命體的修复和再生，都可能成為现实。这并非是简单的3D打印，而是真正意义上的“万物皆可塑”。

4.意识与存在的深刻理解：最终，“一”所代表的统一与和谐，将引领我们对生命、意识和存在的本质进行深刻的理解。我们可能會解開意识的奥秘，理解其在宇宙中的位置，并可能实现某种形式的“意识上传”或“集体意识”。这将是人类文明的一次根本性飞跃。

通往这个未来的道路并非坦途。对“7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11一”的探索，也伴随着巨大的挑战和风险。我们必须以审慎的态度，在追求科技进步的保持对伦理、道德和人类自身价值的敬畏。

“7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11一”就像一个终极的谜题，它召唤着最聪明、最有勇气的人去解开它。它并非是某个具体的科技產品或理论，而是一种思维方式，一种对未知的好奇，一种对突破极限的渴望，以及一种对人类文明未来发展的深远设想。

当我们凝视这个神秘的符号时，我们看到的不仅仅是文字的排列，而是我们对自身潜力的无限憧憬，对宇宙奥秘的孜孜以求，以及对一个更美好、更深刻的未来世界的坚定信念。這场由“7x7x7x任意噪cjwic-17c20.cm-17c.11一”引发的思维探索，才刚刚开始，而它的终点，或许就是人类文明下一次伟大的跃迁。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 张鸥 摄

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