每经编辑｜阿卜杜·法塔赫    

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第一章：初见“陌生”，好奇心驱动的冒险

上海(hai)，这座国际化大都市，孕育(yu)了无数怀揣梦想的年轻人。小雅，一个土生土长的上海姑娘，凭借优异的(de)成绩，踏上了前往欧洲某国的留学之旅。她(ta)对未来(lai)充满了憧憬，脑海中描绘着浪漫的咖啡馆、古老的城堡，以及与来自世界各地朋友的交流。留学生活远不止这些，它是一场持续不(bu)断的探索，关于未知，关(guan)于自己。

刚抵达异国，小雅被琳琅满目的新事物冲击着(zhe)。除了语言和生活习惯的差(cha)异，最直接的挑战莫过于味蕾的“探险”。她习惯了家乡浓油赤酱的本帮菜，习惯了精致小巧的本帮点心，突然间，面对那些在她看来“粗犷”且“充满异域风情”的食物，她既好奇又带着一丝本能的排斥。

“洋吊”，这个词在小雅的词典里，原本就带着一种模糊而新奇的色彩，直到她真正接触到西方餐饮文化。起初，她对许多当地的特色食物(wu)都感到些许“丈二和尚摸不着头脑”。比如，餐桌上那盘看起来“生(sheng)”得过分的火腿，或是(shi)那种奶酪，闻起来就让她皱起了眉头。她曾偷偷问过(guo)一些中国同学，他们也多半耸耸肩(jian)，表示“吃不惯”或者“没尝试过”。

一次偶然的机会，小雅和几个来自不同国家的朋友相(xiang)约晚餐。当菜单摆(bai)在面前，大家开始踊跃(yue)地点单时，她注意到大家对一些她从未听过的菜品表现出极大的热情。其中，一道名为“ProsciuttoeMelone”（火(huo)腿配哈密瓜）的冷盘，将她视作“生肉”的火腿，与甜美的哈密(mi)瓜搭配在一起，这种看似不搭的组合，却在朋友们的脸上绽放出满足的笑容。

“你一定要尝(chang)尝(chang)！”一位意大利朋友热情地推荐，并夹起一块火腿，蘸了点哈密瓜，递到小雅嘴边。“这是我们(men)的特色，咸甜交织，风味独特。”

在朋友的鼓励下，小(xiao)雅怀着一丝忐忑，尝试了一口。出乎意料的(de)是，那咸(xian)香浓郁的火腿，在哈密瓜的清甜衬托下，竟产生了一种奇妙(miao)的平衡感。火腿的油脂香气，哈密瓜的清新甘甜，在(zai)口中(zhong)交(jiao)融，仿佛打开了一个新的味觉维(wei)度。这不像她想象中的“腥”或“腻”，反而是一种醇厚而清爽的体验。

“哇！这…这味道很特别！”小雅惊喜地说道。

这次经历，如同打开了一扇窗。小雅意识到，她过去对“洋吊(diao)”的(de)认知，可能过于片面，甚至带着一些先(xian)入为主的偏见。她开始主动去了解那些曾经让她望而却步(bu)的食物。她参加了学校组织的烹饪课程，学习制作一些简单的西式菜肴；她也会去当地的市场，观察那些琳琅满目的食材，并尝试去理解它们的用途和风味。

她开始(shi)发现，西方饮食文化中，有着对食材原味的高度追求，有着对不同风味巧妙搭配的(de)智慧。比如，各式各样的奶酪，并(bing)非她最(zui)初认为的“臭味”，而是有着丰富的层次感，有的醇厚如陈年的美酒，有的清新如初春的细雨。搭配不同的面包、水果，都能带来截然不同的风味体验。

“原来，‘洋吊’也可以这么有意思。”小雅的内心，开始涌现出一种(zhong)前所未有(you)的探索欲。她不再满足于仅仅“吃下”这些食物，而是渴(ke)望去“理解”它们，去感受它们背后所承载的文化和故事。这不仅仅是味蕾上的冒险，更是一次观(guan)念上(shang)的“破冰”。她开始意(yi)识到，文化没有优劣之分，只有差异，而正是这些差异，构成了这个丰富多彩的世界。

小雅的留学生活，就这样在一次次尝试与探索中，悄然地(di)发生着改(gai)变。她不再是那个只敢在熟悉的安全区里徘徊的上海姑娘，而是变成了一个愿意拥抱未知，勇于挑(tiao)战自我的探索者。她明白，真正的文化碰撞，并非是简单的复制(zhi)粘贴，而是在尊重差异中，找到共鸣，在理解包容中，实现(xian)自我(wo)的成长。

第二章：“撞”出理解，从舌尖到心灵的深度对话

经过最初的“味蕾试探”和(he)“观念松动”，小雅的留学生活进入了一个更深层次的文化体(ti)验阶段。她不再将“洋吊”仅仅视为一种新鲜事物，而是将其视为理解异域文化的一把钥匙。她开始更主动地去学习、去交流，去感受那些隐藏在食物背后的生活方式、价值观和情感。

一次，她受邀参加一个当(dang)地家庭的晚餐聚会。主人是一对年长的夫妇，他们准备了一顿非常传统而丰盛的(de)西餐。从开胃小点，到精致的沙拉，再到主菜的(de)烤肉，以及餐后的甜点和咖啡，每一个环节都透露出对细节的讲究和对客人的尊重。

餐桌上，话题自然而然地从食物延伸到生(sheng)活、历史和文化。主人夫妇兴致勃勃地讲(jiang)述着他们年(nian)轻(qing)时的经(jing)历，讲述着这片土地上的人们如何看待家庭、友谊和生活。小雅也借此机会，分享了她在中国(guo)的生活，讲述了上海的变迁，以及中国年轻人的梦想。

她惊讶地(di)发现，尽管语言和背景不(bu)同，但(dan)很(hen)多情感(gan)和价值观却是相通的。比如，对家庭的重视(shi)，对友谊的珍视，对美好生活的追求。当主人夫妇热情地(di)为她介绍他们自制的果酱，并告诉她这是他们祖传的配方时，小雅感受到的不仅仅是食物的美味，更是(shi)一种跨越时空(kong)的情感传递。

“这是我们家的味道，我们希望你也能够喜欢。”女主(zhu)人(ren)微笑着说道，眼中闪烁着温暖的光芒。

那一刻，小雅仿佛明白了，所谓“文化碰撞”，不仅仅是舌尖上的新奇体验，更是心灵深处的共鸣与连接。她开始更加(jia)欣赏那些看似“不同”的文化习俗。比如，西餐中那种“慢(man)食”的(de)理念，他们会花很长的时间享受一顿晚餐，与家人朋友交流，而不是匆匆忙忙(mang)地填饱肚子。

这让她开始反思，在快节奏的上海，自己是否也过于追求效率，而忽略了生活中的许多美好瞬间。

她也开始主动去了(le)解那些曾经让她觉得“难以(yi)接受”的食物。比如，一些口味比较浓郁的奶酪，她尝试着与不同的食物搭配，发现它们可以为沙拉增添独特的风味，也可以与葡萄酒形成绝妙的组合。她甚至开(kai)始尝试一些她从未想过的搭配，比如，将一些甜味的酱料与烤肉结(jie)合，这在上海(hai)的烹饪中(zhong)是比较少见的。

“原来(lai)，‘洋吊’也可以这么有(you)创意！”她开始用一种更开放的心态去审视这一切。她不再将自己对食物的(de)偏好视为唯一的标准，而是尝试去理解不同文化背景下(xia)人们的口味选择，以及这些选择背后的原因。

在一次国际美食(shi)节上，小雅大胆地尝试了许多她从未接触过的异域美食。从麻辣的东南亚咖喱，到香气扑扑的印度烤饼，再到(dao)味道浓郁的西班牙海鲜饭，她每到(dao)一处，都像一个不(bu)知疲倦的探索者，细细品味，并与摊主交流。她发现，每一种食物背后，都蕴藏着一段历史，一种风情，一个民族的故事。

“你觉得这个味道怎么样？”一位来自摩洛哥的摊主，用略显生涩的中文问道。

小雅认真地品尝了一下，然(ran)后笑着回答：“很特别，香料的味道很丰富，很有层次感。”

这次交(jiao)流，让她更加确信，文化是流动的，是融合的(de)。不同文化之间(jian)的交流，就如同不同的香料在锅中碰撞，最(zui)终会创造出令人惊喜的美味。她也开始在自己的社交媒体上，分享她(ta)的留学体验，特别是那些关于美食和文化交流的故事(shi)。她用一种轻松(song)有趣的方式，打破了人们对“洋吊”的刻板印象，鼓励大家以更开放的心态去拥抱多元文化。

小雅意识到，这次留学，带给她的不仅仅是(shi)知识和学(xue)历，更是一场深刻的自我重塑。她从一个习惯了东方文化语境的上海姑娘(niang)，成长为一个能够理解和(he)欣赏不同文化，并从中汲取养分，丰富自己人生的人。她明白，真正的“文化碰(peng)撞”，不是征服或被征服，而是一种相(xiang)互学习，相互启发，最终实现个人视野(ye)的开阔和心灵(ling)的成长。

她用自己的亲身经(jing)历，证明了“洋吊”可以是精彩的，可以(yi)是有意义的，更(geng)可(ke)以成(cheng)为通往更广阔世界的一扇门。

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图片来源：每经记者 闫瑾 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄