每经编辑｜刘欣然    

当地时间2025-11-10,mnjsahisebfkekghkuoirhbjnkwbew

　　初夏时节，小龙虾进入销售旺季。有消息称，今年小龙虾价格较往年有较大幅度下降。具体情况如何，记者在小龙虾主产地湖北进行了采访。

　　近日，记者在武汉盒马超市常青花园店看到，单只6钱至8钱重的鲜活小龙虾的售价为每斤26.9元。“今年小龙虾价格较往年有明显下降。”武汉市将军路菜市场大虾经营户黄丽芬粗略计算了一下，4月初小龙虾刚上市时，最小的虾每斤也卖到了23元，而现在每斤只卖10元，降幅超过50%。

　　湖北孝感云梦县沙河乡伍湖村小龙虾养殖大户杨生锋介绍，从近期虾贩子收购价格看，大虾（7钱至9钱）每斤18元、中虾（4钱至6钱）每斤10元、小虾每斤6元至7元，均低于去年同期，不过库虾（3钱以下）价格较去年每斤涨了1元。虽然价格有所下滑，但销量增加让他仍能获利。

　　餐饮市场也掀起小龙虾价格战。在美团APP上，低价小龙虾套餐比比皆是，包括99元6斤的“神虾桶”、188元6斤半的3种口味小龙虾套餐等。不少酒店也推出了88元2.5斤小龙虾送配菜和酒水的套餐。

　　湖北是全国小龙虾的主要产地，全国每2只小龙虾中，就有1只来自湖北。由潜网集团打造的中国小龙虾交易中心有“中国虾谷”之称，是全国最大的小龙虾交易市场，现有660余家小龙虾档口。该交易中心每天公布全国小龙虾指导价格，因其成交均价高于周边市场，吸引了全国各地的养殖户和商户。

　　对于近期小龙虾价格下降现象，潜网集团董事长康峻分析，主要原因是稻田虾集中上市。稻田即将进入放水插秧期，养殖户大量捕捞小龙虾出售，导致市场供应量大幅增加，价格随之走低。目前“中国虾谷”高峰期日均交易量达1500吨，18小时内可将鲜活的潜江小龙虾供应到600多个城市，部分市场日销量从上市初期的5000公斤迅速攀升至5万公斤，且增长趋势仍在持续。

　　康峻预计，短期（5月至6月）来看，小龙虾价格或继续下探。因为湖北潜江、荆州等小龙虾主产区将迎来清水虾批量上市，叠加山东、安徽产区供应，市场“价格战”将更激烈。中期（7月至8月），高温天气导致成虾供应量减少，价格可能反弹。长期来看，行业将加速洗牌，“精品虾”与“通货虾”价差或将进一步拉大。

　　小龙虾在湖北已发展成超千亿元的大产业。2023年，湖北出台“虾十条”，明确“潜江龙虾”为湖北唯一小龙虾区域公用品牌。通过协同发展，2024年湖北小龙虾养殖面积达1106万亩，产量143.7万吨，综合产值1841亿元，潜江小龙虾加工交易总量突破80万吨，占全国总产量的四分之一。

　　为拓展市场，湖北连续多年开展潜江龙虾“走出去”系列活动，潜江龙虾“游”进上海夜市，虾店开到北京三里屯，4000多家直营店和加盟店遍布全国，1万多家餐饮店使用潜江龙虾食材和烹饪品。武汉大学质量发展战略研究院院长程虹表示，“潜江龙虾”品牌终端门店模型市场价值巨大，“小龙虾驿站”自今年3月28日开业至5月16日，已成功开店420家，平均每天开店8.4家，今年内预计能开至1500家。

　　《中国小龙虾产业调查分析报告（2025）》显示，2024年国内小龙虾养殖面积约3000万亩，总产量超300万吨。湖北等6省已建设省级小龙虾良种场15家。随着这些良种场发展壮大，预计未来苗种自给率将提升至80%，小龙虾的产量和品质有望进一步提升。

他们相信，男女生的同心协力可以把一个平凡的饮品，变成健康生活的共同信仰。于是，他们把实验室的笔记搬到校园的角落，把厨房的火苗点在每一个清晨。最初的豆浆并不完美，口感可能有些初生的青涩，但那份坚持却像豆香一样沉淀在空气里，吸引了更多同学的参与。

这个过程并不只是技艺的提升，更是一种生活方式的选择：选择用心挑选原料、坚持卫生标准、选择透明的加工流程、选择分享给身边的人。主题在他们心中渐渐清晰：男生女生一起努力生產豆浆,缔造健康饮品新風尚,共创营养生活的。它不是一个口号，而是一场持续的实践，一次次把健康的种子撒向身边的每一个人。

两人的分工看似简单，却在一次次试验中逐渐变得默契。磨浆的过程并非只有速度，更关乎颗粒的均匀与口感的平衡。过滤后的豆浆如同新生的清泉，透明而清香。喝到口中时，那份清甜来自自然的豆香，背后是对卫生、对营养、对消费者健康的承诺。他们在每一次研磨后把数据整理成表格，互相核对，避免任何一次误差。

与此他们也开始关注营养成分的少许差异：浸泡时间、粒径大小、热处理的温度曲线，會影响蛋白质的结构和风味。这个过程让他们明白，健康并非一蹴而就，而是以细节為根，以坚持为枝。渐渐地，原本简单的豆浆变得有故事，观众也从旁观者变成了参与者。校园的公告板上出现了一张小小的海报：豆浆DIY日，欢迎大家来试饮和评议。

人们把成长的乐趣带进每一杯豆浆里，健康的风尚也在不知不觉中扩散。

两人相信，人人都能通过一次次的尝试，找到最适合自己口味的豆浆配方。慢慢地，他们的努力凝聚成社區的一种新习惯：随手一杯豆浆，可以是早晨的活力源泉，可以是午后的清新放松，也可以成为运动后快速补充蛋白质的理想选择。健康饮品不再是高阶的奢侈品，而成为普惠的日常需求。

随着参与人群的增加，更多的家庭把豆浆制作纳入到日常生活的计划里，原本单调的早晨被温暖的豆香唤醒，孩子们在学习与烹饪之间建立了对营养的直觉理解，老人们在慢慢延展的口感中找回了年轻时的味道。

为了让豆浆更具可持续性，他们倡导用本地采购的原料，减少運输环节带来的碳足迹；他们也在尝试用植物基的包装材料来替代一次性塑料，推动零废弃的理念落地。随着品牌故事的慢慢延展，更多的伙伴愿意参与其中：厨师把豆浆与其他健康小食搭配，健身教练把豆浆作為训练后的恢复饮品，教师把豆浆融入校园营养教育的课程。

健康不再是抽象的概念，而是一种可感知、可实践、可分享的生活方式。软文的叙述也从个人英雄的光环中走向群體协作的现实场景，传递一种温暖而有力的信号：男女同心、健康同行，豆浆就能承载一个社會的对美好生活的共同追求。

收尾：共同的期待与未来的可能当夕阳把影子拉得很长，他们坐在社区广场的长椅上，手里捧着暖暖的一杯豆浆。杯壁映出他们彼此的微笑，也照亮了未来的路。他们知道，这条路不會止步于一个项目的成功，而是在每一个愿意尝试的日子里继续延展。男生女生一起努力生產豆浆，这不仅是一次饮品的创新，更是一种对健康生活态度的持续践行。

健康饮品的新風尚正在被他们一点点、慢慢地传播开来，让更多人愿意选择营养、选择自然、选择更美好的生活方式。未来，他们希望把这份力量带到更多城市、更多校园、更多家庭，把豆浆的香气带进每一个清晨，让营养成为日常的底色，而这种底色正是来自每一个愿意付出的人。

图片来源：每经记者 宋晓军 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄