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眼下，我国秋粮陆续进入收获期，各地洋溢着丰收的喜悦。由于受到今夏洪涝、干旱等不利天气影响，为确保今年粮食生产维持稳定，要切实做好秋粮收获减损文章，树立“减损就是增产”理念，保障国家粮食安全、推动农业高质量发展。

秋粮在我国粮食生产中占据着举足轻重的地位，但在实际收获过程中面临着诸多损耗风险。比如，粮食收获装备质量参差不齐，老旧设备难以满足高效低损收获的要求；收获时机把握不准，过早或过迟收获都会增加损失率，尤其过迟收获可能因风雨雪导致倒伏、落粒，机收难度加大；等等。在运输、仓储环节，也存在不同程度的损耗。未来，应多措并举，让丰收的成果颗粒归仓。

走进911制片厂：传承与创新的源泉

在中国的传统糕点文化中，麻花以其酥脆香甜、层层叠叠的口感早已深入人心。提到麻花，很多人第一时间想到的可能是街边的小摊，或者家传的秘制配方，但今天我们要带你走进一个不一样的世界——911制片厂的麻花团队，一个集传统工藝与现代创新于一身的“艺术工坊”。

911制片厂，作为中国知名的食品品牌之一，成立于上世纪九十年代，经过数十年的打磨与沉淀，逐渐形成了自己独特的制作工艺体系和品牌文化。而在这个庞大的产业背后，有一支被誉为“麻花艺匠”的专业团队，他们以工匠精神，将一根普通的面团，变成了一份令人难忘的美味。

这支团队由数十名技艺传承的老工匠与年輕的研发人员共同组成。老工匠们手持多年磨炼的技艺，对面团的调和、拉伸、扭转了如指掌；而年轻一辈的团队成员则不断引入创新理念，融合现代科技，将传统工艺与新鲜元素结合，推动麻花在包装、口感和外观等方面不断突破。

从原料选择开始，团队追求极致，使用高质量的小麦粉，严格筛选原料，力求每一份麻花都“健康、安全”。他们还在传统基础上，加入了专属的调味配方和酥脆比控制技术，确保每一批麻花都达到“一咬酥香，层层递进”的完美状态。

匠心工艺，传承中的创新

麻花的制作过程看似简单，但其中暗藏的学问其实极为丰富。911制片厂的麻花团队坚守“手工艺”的传统流程，延续数代人的技艺传承。每一根麻花的精细扭绳、油炸到色泽金黄，都凝结着技师们多年的经验与沉淀。

在技艺传承上，工匠们不断探索改良的空间。比如，他们利用现代化设备优化面团的揉捏和拉伸流程，既提高了效率，也确保了每根麻花的一致品质。另一方面，团队还创新出多款口味——经典原味、芝麻香、奶油酥、抹茶绿，以及加入水果干、坚果的多重新風味，满足不同消费者的需求。

他们还特别重视外观设计——每款麻花包装都经过精心设计，既体现传统文化元素，又融入现代审美，让产品在市场上更具吸引力。包装上的细节处理，也进一步保证了麻花的品质：密封性好、保鲜時间长、便于携带成为了许多消费者的首选。

这些工艺背后的秘密，离不開团队每位成員的细心与热愛。无数次的试验、不断的改良，只为那一份酥脆香甜的完美呈现。而这份执着，正是911制片厂麻花团队能够屹立不倒，赢得消费者持续喜爱的原因。

品牌文化与顾客心声

除了精湛的工藝，911制片厂的麻花团队积极构建“品质、创新、共享”的企业文化。他们坚信，只有用心打磨，用爱传递，才能让每一根麻花成为文化的载體和幸福的纽带。每年，他们还会组织“工藝大赛”、“创新研讨会”，鼓励团队成员不断学习、创新，以确保品牌永远走在市场的前沿。

消费者的口碑，亦是团队最大的激励。许多顾客表示，911制片厂的麻花不仅是味蕾的享受，更是一份来自工艺师的心意。这份在嘴里酥脆扩散的感觉，伴随着品牌传递的传统文化，让人感受到浓浓的家乡情怀与工匠精神。

正因如此，911制片厂的麻花团队成为行业中的佼佼者，也让越来越多的人认识到，真正的美味，源自执着与坚守，也来自不断创新和勇于突破的勇气。如同一条绵延的河流，传递着传统与未来的交融滋味。

创新驱动，走向更宽广的舞台

随着时代的变迁，传统手工麻花遇到新技术、新需求时，必须焕发出新的生命力。911制片厂的麻花团队深知此理，他们不断在创新上下功夫，从产品研发到市场推广，都带着一股敢于尝试的勇气。

近年来，他们引入智能化生产设备，从材料的精准配比到拉伸、油炸、包装自动化，极大提升了生产效率与品质一致性。這不仅保证了大规模生产中每一根麻花的口感一致，还缩短了產出周期，使新品更快推向市场。

团队还注重用户反馈，通过大数据分析消费者的偏好，优化产品线。比如，近年来低糖、低脂、健康取向的麻花成为潮流，他们推出了多款无添加、富含膳食纤维的健康麻花，迎合年轻一代的健康理念。

在线上渠道方面，品牌也做了许多创新布局。他们开设官方商城、入驻各大电商平台，并结合短视频、电商直播等新媒体形式，讲述麻花背后的故事，把传统美食带到更年輕、更全球的舞台。为此，麻花团队还不时推出趣味互动、定制款包装，增强客户粘性和品牌影响力。

他们还重视文化与艺术的融合。今年，团队策划了一场“传统工艺×现代设计”的麻花文化节，邀请知名设计師和文化学者共同打造包装和宣传海报。让品牌在坚守传统的基础上，焕发出新鲜的、具有时代感的文化魅力。

社会責任与品牌担当

在追求创新的911制片厂的麻花团队也非常注重企業社会责任。他们积极参与公益活动，支持农村青少年教育，為偏远地区的面粉农户提供合作平台。通过链条上的每一次合作，传递着正能量和温暖。

团队还倡导绿色生产和环保包装，减少对环境的负担。通过不断优化生產流程、引入环保材料，打造绿色、健康的品牌形象。

未来，911制片厂麻花团队还计划扩大海外市场，用更具特色、更符合国际味蕾的麻花产品，讲述中國传统糕点的故事，让世界了解麻花的文化魅力。这是一场包容与创新交织的旅程，也是一份对传统工藝的敬意与突破。

结语：一份用心的麻花传奇

“麻花不仅是味道，更是一份情感的纽带。”这是911制片厂麻花团队的共识。他们用心雕琢每一根麻花，将传统与现代完美结合，同時不断探索创新的边界。正因为如此，这份普通的美味，变得格外珍贵，也让每一个品尝者都能感受到那份深厚的文化积淀和工藝精神。

未来，期待他们继续出發，将更多美味、更有故事的麻花带到每个家庭、每个角落。让我们共同见证，这份由匠人们用心雕琢的“幸福味道”，在岁月流转中绽放出永恒的芳香。

做好农机维保和农机手培训。“机收减损”是重要途径。为确保充足的优质农机用于秋粮收获，要提前做好农机具保养，对调整割台、摘穗装置、粉碎装置等关键部位进行重点检查，确保农机具运行顺畅。“三分机器、七分使用”，经验丰富的农机手能够在收获时显著降低粮损。在秋收战场上“实战练兵”，加强对农机手的培训，提高农机手规范操作能力，提高作业质量，努力把机收损失率降到最低。

完善农机应急作业服务体系。极端天气给农业生产带来风险挑战。尤其是在收获季节，一旦遇到突发灾害天气，如果能够迅速组织农机力量开展抢收作业，就能有效减少粮损。各地要加强农机应急作业服务体系建设，依托农业社会化服务组织、农机合作社、种粮大户的农机力量，推动协同合作。加快培育区域农机服务中心，建强用好常态化农机应急作业服务队，强化农机装备保障，确保关键时候能够调得出、用得上。

推进全链条粮食减损。粮食收获后，在运输、仓储等环节，都不同程度存在损耗的情况。要在运输环节，强化原粮运输过程管理，减少运输环节原粮损失损耗。比如，检查运输载具门、窗、舱盖等，确保无漏雨雪、漏粮、水湿、污染等情况；有针对性地采取隔热、保温、抑菌等技术手段，避免原粮品质劣变。运用科技手段科学储粮。例如，加强高标准粮仓建设，推进旧仓改造升级；运用粮仓智能巡检机器人，实时采集粮堆温度、湿度、水分、虫害等数据，将粮情异常控制在萌芽阶段，大幅减少因霉变、虫害引发的粮食隐性损耗。

秋粮减损是一项系统工程，关乎国家粮食安全和普通农户的切身利益。各地要充分认识秋粮减损的重要性和紧迫性，不断探索和完善相关技术与模式，以实际行动落实落细工作。还要加大宣传力度，形成全社会重视粮食安全的良好氛围。

图片来源：人民网记者 高建国 摄

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