当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

全新力作，李丽莎用音乐讲述不一样的故事

在华語娱乐圈中，李丽莎一直以其独特的嗓音和多变的音乐風格赢得了大量粉丝的喜爱。而这次她带来的最新专辑，毫无疑问，是粉丝们期待已久的一次音乐盛宴。这张专辑不仅体现了她对音乐的执着追求，更融合了诸多创新元素，彰显了她不断突破自我的精神。

专辑的整体風格可以说是多元化的代表作，从动感十足的舞曲到深情款款的抒情歌曲，无一不展现出李丽莎多样化的音乐才華。她用心甄选每一首歌的旋律和歌词，将自己的真实情感融入其中，力求每一个细节都打动听众的心弦。正是这种真诚与激情，让新专辑一经推出便引發热议。

专辑中的主打曲《光影交错》堪称亮点之一。這首歌融合了電子音乐元素和传统華语曲风，既现代又不失东方韵味。歌词中描绘了人们在人生旅途中不断追寻光明的情感历程，用梦幻般的旋律表达了希望与坚持的主题。李丽莎用她那富有穿透力的嗓音，将這份浓烈的情感完美传递给每一位听众。

除了主打曲外，專辑中还收录了多首多样的音乐类型，如快节奏的電子舞曲《夜空中的星》、柔情似水的民谣《回忆的碎影》以及深度抒发自我感悟的慢歌《心之所向》。每一首歌曲都像一扇窗，折射出她不断探索音乐不同边界的决心与热爱。李丽莎亲自參与每一首歌的制作，从编曲到录音，彰显出她对音乐的执着追求。

此次專辑还特别邀请了多位知名制作人和音乐人合作，比如国内著名的制作人张伟、词曲创作人李悦等。他们的加入不仅丰富了专辑的层次感，更展现了李丽莎在音乐界的人脉与影响力。音乐的多样性与深度得到了极大提升，也让专辑更具收藏价值。

值得一提的是，李丽莎在新专辑中调整了自己的声音色调，更加成熟和丰富。她不再单纯追求炫技，而是用心去表达每一句歌词背后的情感与故事。这种真挚的演绎，让听众仿佛走进了她的内心世界。这也是為什么这张专辑一经发布，就能触动如此多的心弦。

李丽莎的粉丝们也热情投入到专辑的宣传中，不少人表示她用音乐实现了自我超越。社交媒体上，各大平台的讨论不断，甚至出现了“李丽莎新时代”的热潮。她用音乐证明了自己一如既往的实力，也让更多人认识到她的多面性和无限潜力。

这张專辑不仅是一份音乐作品，更是一份情感宣言。李丽莎用她的歌声告诉世界：不论未来怎样，都要怀揣希望，勇敢前行。這也是许多年轻人内心深处的共鸣所在。她的音乐，如同一股清流，带领人们穿越迷雾走向光明。我们将深入探讨李丽莎在音乐道路上的成长故事以及她未来的规划。

李丽莎的音乐之路与未来展望：不断突破，持续创新

李丽莎从出道至今，始终坚持用心打磨自己的每一份作品。从一线推女郎到華語乐坛的实力唱将，她的转变堪称典范。这一路走来，既有汗水也有荣耀，而最新专辑则是她在音乐上的一次全面升级。这不仅展现了她作为艺術家的成熟，也预示着未来音乐道路上的无限可能。

回顾李丽莎的成長轨迹，最令人印象深刻的是她对自我风格的坚持与创新。从早期的甜美風格逐渐过渡到如今的多元化尝试，正是这种不断探索让她的音乐更具深度与广度。她曾经坦言：“音乐是我生命中的一部分，我希望能通过每一首歌表达不同的自己。”這份初心和热爱，成为她不断前行的动力。

在创作过程中，李丽莎展现出极强的音乐理解力和创新精神。她不断学习、尝试不同的音乐元素，从电子、民谣到R&B，无不融入到自己的作品中。她敢于打破常规，不拘泥于某一种风格，这也使得她的专辑拥有更强的辨识度和新鲜感。她的音乐不再是单一的流行，而是融合了多样化的艺术表达，为听众带来耳目一新的体验。

未来，李丽莎还计划推出更多跨界音乐合作，拓展国际合作的渠道。她希望将中国元素与全球流行元素结合，制造出具有國际影响力的作品。例如，她透露正在与一些国际知名音乐人洽谈合作，这将为她带来更广阔的舞台。這不仅是个人的突破，也是中国音乐走向世界的一个新标志。

李丽莎对自己的演艺道路也充满信心。她不仅希望继续在音乐上深耕，还计划拓展更多的跨界领域，比如影视、综藝等，让自己的多元才艺得到更全面的展现。她相信，只有不断学习、不断挑战，才能保持自己的新鲜感和创造力。“我希望每一次的作品都能带给大家惊喜，也希望我的故事能够激励更多年輕人坚持梦想。

”这是她不断前行的动力源泉。

在粉丝的期待中，李丽莎也不断为自己设定新的目标。她表示，希望能在未来发行一张具有标志性的专辑，用音乐讲述更丰富、更有深度的故事。这张专辑不仅是个人品牌的提升，也是对自己艺术追求的最佳体现。在她看来，音乐从未停止过革新，自己也要做那不断奔跑、不断突破的永不止步的梦想使者。

对李丽莎而言，她的音乐之路才刚刚开始。过去的成就只是起点，未来无限可能等待着她去探索与实现。就像她在新专辑中展现的那股朝气与勇气，让人相信，只要保持那份执着，无论走到哪里，都能用音乐留下令人难忘的印记。

总结来说，李丽莎用她的音乐证明了自己的坚持与才华，也用行动引领着华语音乐不断向前发展。未来，她必将在更广阔的舞台上发光發热，继续用音乐书写属于自己的传奇故事。这份激情与创意，将引领一代又一代年轻人勇敢追梦，迎接属于他们的光辉岁月。

如果你喜欢這篇软文，我可以做进一步润色或调整细节。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：股城网记者 张经义 摄

暑假时光里的青春笔触初中生张婉莹的暑假作业引发网友热议与成长

分享让更多人看到