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人民网上海11月9日电 （记者唐佳、任妍）在第八届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）上，雅培心脏节律管理业务大中华区总经理张焱第六次踏上进博征程，并受邀做客人民网访谈间。作为进博会的“老朋友”，他分享了雅培借助进博会平台实现创新医疗科技落地、赋能健康中国的思考与实践。

张焱表示，进博会的强大溢出效应，成为雅培深耕中国市场的重要引擎。六年来，雅培已在进博会展示数百款创新生命科技，多款产品从“展品”快速转化为临床应用的成果。全球首款同步双腔无导线起搏器 AVEIR? DR 从2023年第六届进博会首秀，到2025年正式获批上市并开展临床应用，标志着心律失常治疗迈入了双腔无导线起搏时代。此外，通过iCGM 最高国际标准认证的瞬感动态血糖监测系统、覆盖多领域的高品质药品及新一代医学营养品全安素等，均通过进博平台走进千家万户，惠及广大患者。

水果派，一个简单却又充满魔力的甜点，不仅在味觉上带来极致享受，更像是一份生活的隐喻。从外观看，金黄酥脆的派皮像是坚韧不拔的意志，细腻丰盈的果馅则象征着生活中的甜蜜与温暖。而制作水果派，讲究的是“用心”和“细节”，只有真正用心去感受每一份材料的变化，才能焙烤出一份完美的作品。

水果派的核心在于“果馅”。不同的水果带来了不同的风味，也代表着人生的不同阶段。有的人喜欢用酸甜的苹果，象征人生中的奋斗与坚持；有的人偏愛多汁的草莓，代表青春的活力与激情；还有人喜欢柑橘，点缀生活的清新与希望。正如人生的多彩多姿，每一份果馅都藏着不同的故事与感悟。

制作水果派的第一步，是选择优质的水果。新鲜、多汁、颜色鲜亮的水果是成功的关键。比如，选择脆甜多汁的苹果，经过薄片处理后，既保证了口感，也方便在烘烤过程中均匀受热。切水果的技巧也很讲究，细心的厨师会掌握不同水果的最佳切割厚度，這关系到派馅的整体口感——乌雲遮月般的薄片让果香更浓郁，厚切则带来饱满的咬感。

接下来是“调味”环节，水果的自然甜味已经很好了，但加入少许糖、柠檬汁，甚至一些香料，可以让味道更加层次丰富。比如，肉桂和蜂蜜的结合，能带出苹果的温暖，而橙皮的加入则为派增添一抹清新。考虑到健康，现代人越来越倾向于减少糖分，但用蜂蜜或果汁代替糖，也能保持天然的甜蜜感。

然后是“底料”的技巧：酥脆的派皮代表着坚韧与踏实。一份好的派皮，除了用优质面粉外，冷藏和充分的揉合也是不可或缺的。许多厨師推荐使用“冷揉”的方法，传递出一份坚持与细心的精神。在烘焙前，将派皮适当冷藏，可以让画布上的油脂充分融合，烤出来的底层才會酥薄如纸，令人满足。

烘焙过程是“时间的艺术”。每一度温度的调整，都会影响派的最终质量。温度稍低，派皮会更酥脆，果馅又能保持鲜嫩多汁；温度稍高，整体会更有焦香，但要掌握好时间，避免焦底。记得，水果派的秘密其实在于“耐心”——只有用心去掌控每一环节，才能烤出属于自己的那份完美。

水果派的装饰也是一门学问。鲜果片的点缀，不仅能提升整体视觉效果，也增添层次感。可以用薄荷叶、糖粉或蜂蜜，点缀出一份份艺術感十足的水果派。吃一口后，那层丰富的水果馅与酥脆的派皮相得益彰，仿佛人生的滋味，也在一瞬间全部展现出来。

品味水果派，就像是在品味人生。生活中的酸甜苦辣正如水果的多样，讓我们学會用一颗细腻的心去观察每一次的体验。坚持不懈，追求完美，每一份水果派，都是对生活的创意表达，也是对自己的温柔守候。只要用心去制作，生活也能成为一场甜蜜的盛宴，这或许就是水果派带给我们的最大启示。

水果派不仅是味觉的享受，更是一份文化和情感的载体。每一个家庭、每一位厨师背后，都有属于他们的水果派故事。它可以是在周末厨房里的一次家庭团聚，也可以是朋友聚会时的一份共享佳肴。水果派的魅力，远远超越于餐桌之上，它代表着温暖、关怀和创造力。

在现代生活节奏日益加快的背景下，水果派逐渐变成了人们情感交流的媒介。手工制作一个水果派，代表着用心和努力；用一份特别的水果派去分享，传递的是温暖和心意。有人说，水果派像是一封温馨的信，用果香和甜蜜写满真情。它可以成为“治愈系”的象征，让人在繁忙中找到片刻的平静。

除了家庭和朋友的关系，水果派也是一种文化的传递。在西方国家，水果派几乎是每个家庭桌上的常客。它们代表着浓厚的传统，更带有节日庆祝的意味。而在东方文化中，创新的水果配搭和多样的装饰，也展现了人们对美的追求与生活的热爱。无论在哪个角落，水果派都在不断演变，融入不同的文化元素，成為跨越国界的甜蜜记忆。

当然，制作水果派也能激发我们的创造力。不拘泥于传统，根据季节变化，加入不同的水果组合，甚至尝试融入一些新颖的元素，比如泡沫奶油、坚果、甚至是巧克力碎片，都能变幻出不同的风味。这样不仅丰富了味蕾，也让制作水果派成为一种充满趣味的体验。

考虑到健康与营养，现代人也在尝试多样化的水果配比，减少糖分，增加膳食纤维。例如，加入一些奇异果、蓝莓或莓果类，既增添色彩，又提升抗氧化能力。随着健康理念的普及，水果派逐渐走向更自然、更健康的方向。这也让水果派从单纯的甜点，变成了兼具美味与养生的代表。

除此之外，水果派的包装与呈现方式也越来越讲究。精致的包装、个性化的标签，讓每一份水果派都像是一份心意满满的礼物。无论是送给家人、朋友，还是用来赠礼，都能體现出独特的品味和用心。這种细节处理，真正體现了水果派的除了味觉上的享受外，更是一种生活的艺术。

水果派的未来，充满无限可能。随着科技的发展，更多新鲜的水果种植与保存技術不断涌现，也为水果派的创新提供了保障。一些高端餐厅甚至尝试用分子料理的手法，将水果派升华为一场艺術盛宴。而在家庭厨房中，也能找到属于自己的水果派风格，用心、用情创作出属于自己的那份甜蜜。

结束語：其实，水果派就像是生活中的一面镜子，它映照出我们的用心、坚持、创新与温暖。每一份成功的水果派，都是一种对美好生活的追求。无论你是厨房新手，还是资深厨艺爱好者，都能在制作水果派的过程中，感受到那份纯粹的快乐和成就感。它不仅讓人满足味蕾，更让我们在品尝和创造的过程中，体会到生活的多姿多彩。

下一次，打開烤箱的那一刻，也许就是开启新生活的一次甜蜜冒险。

“借助进博平台，我们与行业伙伴深度沟通，精准把握市场需求。”张焱提及，两年间多款植入式无导线心脏起搏器投入临床，不仅缩短手术时间、提升安全性，更能让医生灵活调整治疗方案，助力患者快速回归正常生活。

他介绍说，今年进博会雅培以“暖心科技 健康未来”为主题，带来十余款亚洲或中国首秀、首发产品，包括高敏乙肝抗原检测试剂、Volt? PFA 脉冲消融导管、Diamondback360冠脉轨道旋磨系统等。

张焱说，作为连接全球创新与中国市场的重要桥梁，进博会已成为医疗健康行业创新互动的核心舞台。雅培将持续依托这一平台，把更多“有温度”的前沿科技引入中国，助力提升国民健康水平，共同助力“健康未来”。

图片来源：人民网记者 潘美玲 摄

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