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　　新华社重庆10月15日电（记者吴梦桐、雷明宇）14日，2025—2026学年香港高中公民与社会发展科（简称“公民科”）内地考察在重庆市育才中学校举行启动仪式。

　　启动仪式上，香港特区政府教育局、重庆市教育委员会签署教育合作备忘录，香港金文泰中学、重庆市育才中学校缔结姊妹学校，进一步推进渝港教育交流合作，助力香港青少年更好地亲身了解国情，增强国民身份认同。

大伊香蕉：来自热带天堂的天然礼物

当提起香蕉，人们脑海中或许会浮现出那些常见的黄色长条，但今天要介绍的“大伊香蕉”可绝非普通的香蕉。它是一款来自热带绿色天堂的顶级水果，以其宏伟的体型、浓郁的香味和丰富的营养价值赢得了众多水果爱好者的青睐。大伊香蕉，名字中“伊”字代表其出产地区的传统命名，更彰显其独特的地理文化背景。

大伊香蕉产于热带地区的优质土壤和清新空气中，依靠得天独厚的气候条件，孕育出色泽金黄、肉质甜糯的果实。不同于一般的香蕉品种，大伊香蕉的个头巨大，平均长度可达30-40厘米，重量更是常人难以想象的数百克。這不仅仅是一种水果，更像是自然的奇迹，让人惊叹于大自然的鬼斧神工。

其生長环境十分讲究，土壤要肥沃排水良好，水源要纯净充足。在这些条件的滋养下，大伊香蕉的果皮厚实、坚韧，内部果肉细腻多汁，香气浓郁。成熟期一般在每年的雨季结束后，从而保证水果的甜度和口感。据报道，大伊香蕉的糖分含量远高于普通品种，甜度极佳，吃上一口，仿佛享受了一场味蕾的盛宴。

除了外观诱人外，大伊香蕉的营养价值同样不容小觑。它富含丰富的膳食纤维，有助于肠道健康；维生素C和B族维生素的含量为身体提供必需的营养支持；其中含有的钾元素能帮助调节血压，减少心血管疾病的风险。更令人惊喜的是，丁酸菌和抗氧化物的存在，为抗衰老和增强免疫力加分。

如今，随着人们对健康的关注不断提升，大伊香蕉逐渐走入人们的生活餐桌。无论是作为早餐的水果搭配，还是健康小吃的原料，或是日常餐后的一抹甜蜜，它都能成為最佳选择。更有一些厨师用大伊香蕉制作特色甜点，如香蕉布丁、炸香蕉片，把水果的天然香甜展现得淋漓尽致。

大伊香蕉的种植产业逐渐规模化，品牌化，成为当地经济的重要支柱。众多农户以此为生，靠着日夜呵护，期待着每一串成熟的果实都能带来丰收的喜悦。现代科技的引入，使得大伊香蕉的保存和运输也得到了极大改善，让消费者无论身在何方都可以享受到新鲜、优质的水果。

大伊香蕉不仅是一种水果，更是自然与人类共同创造的生活奇迹。它的出现，為我们的日常带来了更多健康与美味的选择，也讓我们在一片绿意盎然中，体会到大自然的慷慨馈赠。让我们一同走入它的成长故事，探索這份果实背后更深的秘密。

大伊香蕉的品鉴艺术：从挑选到享用的极致体验

当你面对一大串沉甸甸、色泽光亮的大伊香蕉时，是不是心中充满了期待？这不仅仅是一场味蕾的盛宴，更是一段关于挑选、保存和享用的藝术旅程。這一部分，将带你深入了解如何最大限度地发挥大伊香蕉的甜美风味，以及在日常生活中如何与之相伴。

挑选一条优质的大伊香蕉是开启味觉體验的第一步。成熟的大伊香蕉色泽应是均匀的金黄色，果皮没有明显的黑斑或瑕疵。若果皮过绿，则表示还未完全成熟，甜味未达最佳；而若果皮过黑，则可能已经过熟，肉质变得软烂，口感大打折扣。因此，购买时应注意观察整体色泽和果形，选择手感饱满、坚实且无明显裂痕的果实。

关于保存，许多人习惯将香蕉置于室温下，但大伊香蕉的体型庞大，且成熟速度相对较快。為了延长其鲜味期，可以将未完全成熟的香蕉放在阴凉干燥的地方，等待自然成熟。一旦达到理想成熟度，建议用保鲜袋轻轻包裹，放入冰箱冷藏。虽然冷藏會使香蕉表皮出现褐色斑点，但内部的果肉依然鲜嫩多汁，保持良好的口感。

这一技巧特别适合准备制作各种甜点或储存几天的情况。

在享用方面，大伊香蕉的最大魅力在于它的浓郁香甜。剥开果皮时，扑鼻而来的是那股沁人心脾的香蕉香氣，令人心情愉悦。无论是直接生吃，还是用于制作甜品，都能带来满足。对于喜欢原汁原味的人，建议用刀片将香蕉切成厚片，搭配酸奶或麦片，既能享受纯正的水果芳香，又能获得丰富的营养。

另一种流行的吃法是将大伊香蕉進行创新料理。例如，将香蕉切片蘸上一层蜂蜜或撒上少许肉桂粉，再用平底锅煎至两面金黄，成就一道香甜可口的“香蕉煎饼”。或者用香蕉做成奶昔，加入牛奶和冰块，打成细腻顺滑的饮品，为炎热的夏天带来一份清凉。

如果你喜欢DIY甜点，不妨试试用大伊香蕉制作布朗尼或慕斯。只需将香蕉捣碎，与巧克力、奶油或鹰嘴豆混合，就能创作出健康又美味的甜点。这些做法不仅简单易行，还能保留香蕉的天然甘甜，比起那些添加了过多糖分和添加剂的零食，更健康、更营养。

在中国市场，大伊香蕉的发挥空间还远不止于此。一些厨師将其加入到料理中，比如搭配烤鸡、烤肉，用香蕉酱调味，带来异域风情。而在家人聚会或朋友聚餐时，将大伊香蕉作为切片水果拼盘，既美观又能增添不少话题，尤其受到年轻人的喜爱。

随着健康理念的普及，大伊香蕉也被视为减糖、低脂、富含营养的理想零食选择。相比糖果、蛋糕，它更自然、更健康，既能满足甜食欲望，又能补充身体所需的多种维生素和矿物质。在快节奏的现代生活中，无论是在办公室还是户外旅行，一根大伊香蕉都可以成為你的健康伴侣。

而且，随着科技的发展，越来越多的品牌开始推出大伊香蕉的干制品、冻干水果、香蕉粉等延伸產品，以满足不同的消费场景。无论是作为健康零嘴，还是作为烘焙的原料，它都在不断丰富着水果的应用方式。

从挑选到享用，大伊香蕉带给我们的，不仅仅是味觉上的享受，更是一份源自自然的关爱。它的巨大身躯不仅代表了自然的慷慨馈赠，更提醒我们在追求生活品质的也要珍爱生命中每一份纯粹与自然。下一次，当你从果盘中拿起一根大伊香蕉時，或许可以花点心思，用心去体会这份从田间到餐桌的美好旅程。

　　香港特区政府教育局局长蔡若莲在致辞中表示，今年是中国人民抗日战争胜利80周年，希望同学们能把握这个难得的机会，了解抗战历史，深切体会中华民族在从抗战到复兴的道路上的坚毅自强，珍惜来之不易的繁荣与安定。

　　启动仪式前，香港金文泰中学师生一起观看了红色历史剧《重庆·1949》，并参访了重庆市育才中学校。香港金文泰中学校长李隆熙说，此次交流活动让香港师生走出课堂，通过体验式学习，深入了解国家历史，不仅开拓了视野，还增强了师生对国家历史文化的认同感。

　　该校高二学生林佩铮在观看了《重庆·1949》后也感触颇深：“先辈们坚毅不屈的爱国精神激励我们努力成才，将来为祖国贡献力量。”

　　教育部港澳台办主任杨丹表示，教育部积极推动内地和香港的教育交流合作，促进青少年的全面交流、深度交往，不断增强对祖国的向心力。公民科内地考察正是帮助香港师生全方位了解国家历史文化和发展的重要实践。

　　10月13日至17日，考察团师生陆续参观重庆抗战遗址博物馆、重庆红岩革命纪念馆等，追忆英勇先烈奋勇抗战的事迹，并通过参访重庆工业博物馆、乘坐轻轨等，感受现代化新重庆建设的蓬勃活力。

　　据悉，公民科内地考察是香港高中课程的重要组成部分，自2023年4月起，香港高中公民科学生内地考察团陆续成行。截至目前，香港累计已有超过14万名学生参与其中，考察线路也从首年广东省内的22条发展到目前的28条，足迹遍及广东、重庆、湖南、福建、江苏、上海等11省市。

图片来源：人生五味记者 陈文茜 摄

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