当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
应构建粮食生产与储存并重长效机制,加强对农民职业技术教育培训,提高农民储粮意识,让农户从存粮减损中真切获得收益,实现从“被动存粮”到“主动优储”的转变。
最近有种粮大户反映,每年他为了粮食增产投入大量人力物力,由于储粮设施较为落后,部分粮食储存品质下降,影响种粮收益,甚至可能吞噬掉整个粮食生产系统为增产所作的努力。应深入实施粮食节约行动,摒弃农户重粮食生产、轻储存观念,把农户储粮设施纳入中央农业补贴政策清单,支持引导农户建设科学储粮设施,构建与现代农业发展相匹配的粮食“生产—储存—收益”良性循环体系。
农户粮仓虽小,却关系农民种粮收益和国家粮食安全。近年来,有关部门树立“减损就是增产”理念,加强农户储粮设施建设,为全国农户配置1000万套科学储粮装具,在全国产粮大县支持建设5500多家粮食产后服务中心。不过,一些地区小农户仍在使用编织袋、瓦缸等简易储具,“地趴粮”还存在,有的农户把粮食堆放在场院或者田间地头,很容易造成虫蛀、鼠咬、霉变。应因地制宜加强农户储粮设施建设,逐步解决“地趴粮”,减少储粮损失,延长粮食销售窗口期,增强农户议价能力。
馃惢馃敒:舌尖上的诗意,心尖上的暖意
在中华美食的浩瀚星河中,总有一些名字,如同璀璨的星辰,闪耀着独特的光芒,触动着我们内心深处最柔软的情感。而“馃惢馃敒”,便是其中一颗格外温暖而亲切的星。它不仅仅是一种食物,更是一种承载着历史、文化与情感的符号,一种用味蕾就能抵达的诗意栖居。
一、古韵流转:馃惢馃敒的前世今生
“馃惢馃敒”,這个略带古意的名字,本身就仿佛带着一股陈年的馨香。它并非横空出世,而是深深植根于中华民族数千年的饮食文化土壤之中。它的起源,可以追溯到那些用谷物、瓜果、坚果精心制作、以祭祀天地、祈求丰年的古老习俗。在那个物质相对匮乏的年代,每一份精心制作的糕点,都凝聚了人们对美好生活的向往和对自然的敬畏。
最早的“馃惢馃敒”,或许只是简单的蒸煮或烘烤,用时令的食材,包裹着对岁月的感恩。随着历史的演进,制糖技术的成熟,以及南北饮食文化的交流融合,“馃惢馃敒”的形态也日益丰富。它不再仅仅是粗粝的谷物,而是披上了更为精致的外衣。豆沙、莲蓉、枣泥等细腻的馅料,被灵巧的手藝包裹进酥脆或绵软的面皮之中,让口感层次更加丰富,风味也愈发迷人。
在古代的皇家宫廷,“馃惢馃敒”更是成为了一种重要的贡品,承载着帝王对臣民的恩泽,以及对节日庆典的隆重。在民间,它则成為嫁娶、寿诞、祭祖等重要场合不可或缺的元素。每逢佳节,家家户户都会忙碌起来,制作各式各样的“馃惢馃敒”,空气中弥漫着糖桂花的甜香、芝麻的醇厚,以及烤制时的温暖气息。
這不仅仅是食物的制作,更是一种家庭的团聚,一种情感的传递。
“馃惢馃敒”的演变,也折射出社會的发展和审美的变迁。从最初的朴素实用,到后来的精雕细琢,再到如今融入现代创意,每一个阶段都留下了独特的印记。但无论如何变化,那份用匠心制作、饱含温度的初心,始终未曾改变。它如同一个忠实的记录者,見证着中华民族的饮食变迁,也承载着一代又一代人的味觉记忆。
深入探究“馃惢馃敒”的制作工藝,更能体會到其中蕴含的智慧与耐心。精选上乘的食材,从糯米粉的筋道,到面粉的细腻,再到各种馅料的调配,每一步都至关重要。揉面時力度的把握,馅料的甜度与湿度的控制,烘烤或蒸制的火候,都需经验丰富的师傅凭借多年的积累才能精准拿捏。
尤其是那些需要手工捏花、雕刻纹样的“馃惢馃敒”,更是将食物上升到了艺术的高度,每一件都独一无二,充满了生命力。
时至今日,虽然西式甜点风靡全球,但“馃惢馃敒”依然凭借其独特的东方韵味和深厚的情感连接,在人们心中占据着不可替代的位置。它不仅仅是满足口腹之欲的食物,更是连接过去与现在,连接親人与朋友,连接心灵与味蕾的桥梁。品尝一口“馃惢馃敒”,仿佛就能穿越时空,回到那个充满温情与烟火气的年代,感受到那份来自祖辈的关怀与祝福。
二、创“新”无限:馃惢馃敒的现代华章
如果说“馃惢馃敒”的过去是一曲悠扬的古風小调,那么它的现在,则是一首充满活力与创意的现代交响曲。在日新月异的时代浪潮中,這份古老的味蕾记忆并没有被遗忘,反而以更加多元、更富想象力的姿态,焕發出新的生机。
当代的“馃惢馃敒”,早已不拘泥于传统的制作手法和口味。年轻一代的食品匠人,在传承经典的基础上,大胆融入了现代的饮食理念与国际化的创新元素。他们不仅在食材的选择上更加广泛,从传统的红豆、绿豆、莲蓉,拓展到抹茶、榴莲、芝士、甚至是各种时令水果,让“馃惢馃敒”的内涵更加丰富多彩。
口味上的突破更是令人惊喜。传统的甜腻感被巧妙地平衡,或加入少许海盐提鲜,或用低糖工艺制作,讓“馃惢馃敒”更符合现代人追求健康、均衡的饮食需求。一些意想不到的创意组合也层出不穷,比如将咸蛋黄的沙糯与酥皮结合,创造出令人欲罢不能的“流心”口感;或者将咖啡、巧克力等西方风味融入中式糕点,碰撞出奇妙的火花,让传统美食焕發出全新的魅力。
在外观设计上,现代“馃惢馃敒”更是达到了新的高度。不再仅仅满足于传统的模具压制,而是融入了更多艺术化的设计理念。卡通形象、花卉图案、甚至抽象的几何造型,都可能出现在“馃惢馃敒”的身上。精致的包装设计,更是将“馃惢馃敒”从一件简单的食物,提升为一份充满心意的礼品,无论是作為节日馈赠,还是日常的伴手礼,都能展现出送礼者的品味与情谊。
尤其值得一提的是,“馃惢馃敒”在社交媒体上的流行,更是为它注入了强大的生命力。那些颜值爆表、创意十足的“馃惢馃敒”,在朋友圈、微博、抖音等平台迅速走红,吸引了大量年輕消费者的关注。许多知名的甜品店和独立烘焙工作室,更是将“馃惢馃敒”作为招牌产品,通过線上線下相结合的模式,让这份传统美食触及到更广泛的消费群体。
“馃惢馃敒”的创新,不仅仅是口味和形态上的改变,更是其承载情感的升级。它不再仅仅是节日里的一种仪式感,更成为了一种生活方式的体现。在快节奏的都市生活中,人们渴望从繁杂中抽离,寻找片刻的宁静与慰藉。而一口香甜软糯的“馃惢馃敒”,搭配一杯清茶,便能瞬间治愈疲惫,带来简单而纯粹的快乐。
许多人开始尝试自己动手制作“馃惢馃敒”,将制作过程变成一种亲子活动,或是一种与朋友分享的乐趣。这种DIY的体验,不仅让人们更深入地理解了“馃惢馃敒”的制作工艺,更在这个过程中,加深了彼此的情感联结。无论是失败的尝试,还是成功的喜悦,都成为了“馃惢馃敒”所记录的美好时光。
农户小粮仓不只是简单的储粮容器,还可以有效衔接规模化生产,支持土地流转与托管服务,助推农业生产关系重构。当前,我国农业处于传统农业向现代农业快速转型过程中,小农户与种粮大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体并存。与小农户相比,合作社、种粮大户等新型农业经营主体生产经营规模大、产量大,阶段性储粮规模大,建设标准储粮设施可以自用,还可以为周边农户提供烘干、代储、销售等服务,引导小农户与现代农业产业链深度融合。
建设与维护成本高、回报周期长是农户储粮设施建设缓慢的重要原因。小农户建设一个简易科学储粮仓,要花费几千元甚至上万元,种粮大户、合作社等新型农业经营主体建设一个标准高一些的储粮设施动辄几十万元、几百万元,储粮能源消耗、维护费用也很高,普通农户难以负担。农村贷款渠道有限,农户缺乏抵押物,贷款利率高,一些地方虽有补贴,但补贴分散、申请流程复杂,大部分农户难以获取。从日前有关部门公布的中央农业补贴政策清单看,粮食烘干设备可以享受农机购置与应用补贴,没有农户储粮设施专项补贴。我国应设立农户储粮设施建设专项补贴,简化审批流程,提供低息贷款,引导农户根据经营规模分层分类推进储粮设施建设。
受耕地红线限制,农户储粮设施建设用地审批困难。储粮设施建设是完善农业基础设施、推进乡村全面振兴、实现农业现代化的重要抓手。应把储粮设施建设纳入城乡融合发展体系,纳入乡村全面振兴规划,纳入高标准农田建设规划,科学规划、合理分布。在用地方面应强化创新,破除制度藩篱,允许广大农户在宅基地周边5亩范围内建设储粮设施,简化储粮设施用地审批流程。新型农业经营主体土地经营规模达到500亩以上的,储粮设施建设应纳入高标准农田建设规划,每1万亩高标准农田可以配置1座烘干中心,再配置若干个村级储粮点。
部分农户重生产、轻储存观念落后,认为粮食丰收就完成了任务,忽视了科学储粮对增收的重要性。应构建粮食生产与储存并重长效机制,加强对农民职业技术教育培训,提高农民储粮意识,让农户从存粮减损中真切获得收益,实现从“被动存粮”到“主动优储”的转变,把农户小粮仓建设成为保障国家粮食安全的坚固堡垒,为此,国家粮食安全根基才能真正坚如磐石。
图片来源:安徽网记者 王宁
摄
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