每经编辑｜钟汉良    

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爱在烟(yan)火气：当他与他(ta)，在厨(chu)房(fang)里(li)谱写(xie)浪(lang)漫(man)乐(le)章

在(zai)都市的喧(xuan)嚣之下，总有那(na)么(me)一隅，安放(fang)着(zhe)属于两个(ge)人的宁(ning)静与热烈。对(dui)于李(li)维(wei)和阿哲来说(shuo)，这(zhe)个空间(jian)便是他们共(gong)同(tong)的厨房(fang)。这个不(bu)大(da)的(de)厨房(fang)，承(cheng)载(zai)了他(ta)们(men)从相识(shi)相恋到相(xiang)守的(de)点点滴滴，更(geng)弥(mi)漫(man)着他(ta)们(men)为彼(bi)此(ci)烹(peng)调的，独属(shu)于(yu)“酱(jiang)酱(jiang)粮(liang)粮”的(de)甜蜜(mi)气息。

“酱酱(jiang)粮粮”，这个(ge)词是他们对美食(shi)最(zui)直白(bai)的(de)昵称，也是他(ta)们对彼此(ci)最(zui)深情的(de)告(gao)白(bai)。它不(bu)仅(jin)仅是那(na)些琳琅(lang)满目的调味品(pin)，更是两(liang)人共同创(chuang)造的(de)美食(shi)记忆(yi)，是每(mei)一次尝(chang)试(shi)新菜(cai)谱时的(de)兴(xing)奋，是偶尔失手时的(de)相视一(yi)笑，是成功出炉(lu)时(shi)的满(man)心(xin)欢喜，是餐桌(zhuo)上那份由心(xin)底升起的(de)满足。

李(li)维是个(ge)天生的美(mei)食(shi)家，对食材(cai)的敏(min)感(gan)度仿佛(fu)与生俱(ju)来(lai)。他(ta)总(zong)能从一堆(dui)平凡(fan)的蔬(shu)菜(cai)水果中(zhong)，发掘出最鲜活(huo)的生命力，再用(yong)他的巧手(shou)，将它(ta)们变(bian)成(cheng)餐(can)桌(zhuo)上(shang)的艺(yi)术品。而阿(a)哲(zhe)，则(ze)是(shi)个沉浸(jin)在“吃(chi)”的乐(le)趣中的(de)实干派。他享受(shou)李维(wei)带(dai)来的(de)味蕾(lei)惊喜，更(geng)乐(le)于(yu)成为李维的(de)“得力助手”，从(cong)洗(xi)菜切(qie)菜到摆盘上桌(zhuo)，他(ta)都做得一丝(si)不苟，只为(wei)让李(li)维(wei)能更专(zhuan)注于“创作”。

他(ta)们(men)的厨(chu)房，没有(you)大(da)厨(chu)的(de)严谨(jin)，却充满(man)了(le)生活的热(re)情。清晨，当(dang)第一(yi)缕阳光透(tou)过窗(chuang)户(hu)洒(sa)进厨房，李(li)维便(bian)已(yi)经开始(shi)了他今(jin)日的“寻(xun)宝之旅”。他会(hui)仔(zai)细地挑(tiao)选当季(ji)最(zui)新鲜(xian)的(de)食材(cai)，闻一(yi)闻番(fan)茄(jia)的(de)清甜(tian)，捏(nie)一(yi)捏牛(niu)油(you)果的软(ruan)硬，甚至还会和(he)卖菜(cai)的阿(a)姨讨(tao)教几(ji)句，了解(jie)每一种(zhong)食材(cai)的(de)最(zui)佳赏味期。

阿哲则会(hui)在一(yi)旁(pang)，默默地(di)准备(bei)好(hao)各种(zhong)工(gong)具(ju)，打着(zhe)节(jie)拍，哼着小(xiao)曲，等待着李维带回(hui)来(lai)的(de)“战利品”。

“今天(tian)我(wo)们做(zuo)什么(me)？上(shang)次(ci)你做的那(na)个青(qing)酱意(yi)面(mian)简(jian)直(zhi)绝(jue)了！”阿(a)哲总是充(chong)满期待(dai)地(di)问(wen)道(dao)，眼睛里(li)闪烁着(zhe)对美(mei)食的(de)渴(ke)望(wang)。

李维会(hui)故作神(shen)秘(mi)地一笑(xiao)，然(ran)后(hou)从购物袋里(li)拿(na)出几样(yang)新鲜的食材(cai)，“你看(kan)，今天这个(ge)三文(wen)鱼特(te)别新鲜(xian)，我想试(shi)试用香草(cao)和柠檬来烤(kao)，搭(da)配一(yi)点甜菜(cai)根(gen)泥(ni)，颜色会(hui)很漂(piao)亮(liang)。”

“哇！听起(qi)来就好吃！”阿(a)哲立(li)刻来了(le)兴致，“那我(wo)来(lai)帮你把(ba)甜菜(cai)根洗干净(jing)，然后(hou)打成(cheng)泥(ni)。”

就这(zhe)样(yang)，一场(chang)关于美(mei)食的“化(hua)学(xue)反应”在厨房里悄然进(jin)行。他(ta)们不是(shi)在完成(cheng)任务，而是在进(jin)行一(yi)场美(mei)妙(miao)的(de)协(xie)作。李维如同(tong)指挥(hui)家(jia)，而阿哲(zhe)则是(shi)他最(zui)默契(qi)的(de)演(yan)奏(zou)者(zhe)。当锅(guo)中传(chuan)来滋滋的响声(sheng)，当空气中(zhong)弥漫(man)开(kai)诱(you)人(ren)的(de)香气(qi)，他们(men)会相视一(yi)笑(xiao)，眼神中(zhong)传(chuan)递(di)着(zhe)只有(you)彼此才(cai)能懂的默(mo)契和爱(ai)意。

“酱酱(jiang)粮(liang)粮(liang)”不仅仅(jin)是(shi)他们(men)制作的酱(jiang)料，更是(shi)他们制(zhi)作的(de)，属于(yu)他们(men)俩的，独(du)一(yi)无二的(de)“生(sheng)活(huo)酱料”。那(na)些(xie)用爱熬(ao)制(zhi)的(de)慢(man)炖汤，用耐心(xin)烘烤的酥脆(cui)饼(bing)干，用(yong)热情(qing)翻炒的缤(bin)纷时蔬，都如同浓(nong)稠(chou)的酱(jiang)汁，将(jiang)他们的生活紧密地(di)联系(xi)在一起(qi)，让每一(yi)天都(dou)充(chong)满了滋(zi)味。

他(ta)们(men)乐(le)于分(fen)享。每(mei)当有新菜(cai)品诞生，李(li)维总(zong)会迫(po)不及(ji)待(dai)地(di)拍照(zhao)，然后(hou)发给(gei)他们(men)的(de)共同好(hao)友，分(fen)享这份喜(xi)悦。“你看(kan)，这是我们今天的‘酱酱粮粮(liang)’！味道(dao)怎么(me)样？”他的话(hua)语里(li)，总是(shi)带(dai)着(zhe)一种(zhong)显而易(yi)见的骄傲(ao)。而(er)阿哲(zhe)，则会在一(yi)旁默(mo)默地(di)为李(li)维擦(ca)拭额(e)角的汗珠，他知(zhi)道，这(zhe)不仅仅是(shi)美食(shi)的分(fen)享，更是爱(ai)的升华。

在(zai)他们(men)的厨房里，没有(you)谁(shui)是绝(jue)对(dui)的主角，也(ye)没有谁是绝(jue)对的配(pei)角。他们是彼(bi)此(ci)的(de)灵(ling)魂伴(ban)侣，更(geng)是彼此的美(mei)食(shi)搭档(dang)。李维(wei)负责(ze)“理论研究(jiu)”，阿(a)哲负责(ze)“实(shi)践落地(di)”，两人(ren)共(gong)同将对(dui)生活(huo)的(de)热爱(ai)，倾(qing)注于(yu)每一(yi)道菜(cai)肴(yao)之中。他(ta)们享(xiang)受(shou)的是过(guo)程，是共(gong)同创造(zao)的(de)乐(le)趣，是(shi)那一(yi)刻的(de)平静(jing)与幸(xing)福。

“有时候，我觉得我(wo)们不(bu)仅(jin)仅(jin)是在(zai)做(zuo)饭，更像(xiang)是(shi)在(zai)创造艺术。”李(li)维(wei)曾这样(yang)感慨(kai)道(dao)。阿哲深(shen)以为然(ran)地点头，他觉得(de)，当两人能够(gou)一(yi)起(qi)为一件(jian)美好的事(shi)情(qing)付(fu)出努(nu)力，那种(zhong)感觉，比任(ren)何(he)山珍海味(wei)都(dou)来得更(geng)令人(ren)心动。

他(ta)们(men)的“酱(jiang)酱粮粮”，不仅丰富(fu)了他们的餐(can)桌，更滋养了他(ta)们的(de)心(xin)灵(ling)。在厨(chu)房的这(zhe)方小天(tian)地里(li)，他(ta)们(men)褪去(qu)了(le)外界(jie)的(de)伪装(zhuang)，只(zhi)剩(sheng)下最真实(shi)的(de)自己。他们可(ke)以无(wu)所顾(gu)忌地(di)讨论食材(cai)的新奇(qi)用法，可以放(fang)肆地(di)尝(chang)试各种(zhong)“黑暗料(liao)理(li)”，也可(ke)以在(zai)失(shi)败中(zhong)找(zhao)到乐(le)趣，在(zai)成功(gong)中收(shou)获感(gan)动。

“这(zhe)里的(de)烟(yan)火(huo)气，就(jiu)是我们爱情的(de)温度。”阿哲曾(ceng)这(zhe)样说。他觉得，正是有了(le)这(zhe)升腾(teng)的烟(yan)火气(qi)，有(you)了(le)这些(xie)充满爱的(de)“酱酱粮(liang)粮(liang)”，他们的生活才变得(de)如此立体，如(ru)此(ci)生动(dong)，如此有滋(zi)有(you)味。

当夜幕降(jiang)临(lin)，当一(yi)天(tian)的(de)忙(mang)碌落(luo)下帷幕，他们会(hui)挽起袖(xiu)子(zi)，在灯(deng)光璀璨的(de)厨房里，共同开(kai)启属于他们的(de)“晚宴(yan)”。一人(ren)掌勺(shao)，一人打下手，偶(ou)尔的(de)眼神(shen)交汇(hui)，偶尔(er)的轻声低(di)语，都充满(man)了(le)默(mo)契与(yu)温情(qing)。这(zhe)不仅(jin)仅(jin)是一顿饭(fan)，更(geng)是(shi)他(ta)们(men)用爱(ai)烹调(diao)出的，最美(mei)味的“酱酱(jiang)粮粮”，是他(ta)们对(dui)彼此，对生活(huo)，最(zui)真挚的承(cheng)诺(nuo)。

从“酱酱(jiang)粮粮”到“心(xin)心念(nian)念”：厨房(fang)里的哲(zhe)学与诗意(yi)

厨(chu)房，对于李维(wei)和阿(a)哲而(er)言，早已超(chao)越了满足口腹(fu)之欲(yu)的物理(li)空(kong)间，它更(geng)是(shi)一(yi)个承载着(zhe)两人(ren)共同哲(zhe)学(xue)和诗(shi)意的精神场域。他(ta)们在这里，不仅仅是烹饪美食(shi)，更是在“烹煮”生活，在(zai)“研(yan)磨(mo)”彼(bi)此，在(zai)“发酵”爱情，将(jiang)最平(ping)凡的日常(chang)，演绎成一(yi)首首(shou)动人(ren)的篇章(zhang)。

“酱(jiang)酱粮(liang)粮”，这个带(dai)着(zhe)些许俏(qiao)皮的(de)名字，背后蕴含(han)的(de)是他们(men)对烹(peng)饪的(de)探(tan)索欲和(he)对生活的热情(qing)。李维(wei)，那位对食(shi)材有着(zhe)敏(min)锐(rui)触(chu)觉的“美食侦探(tan)”，总(zong)是不满(man)足(zu)于(yu)现有(you)的(de)菜(cai)谱。他(ta)喜欢钻研，喜欢(huan)创新(xin)，喜欢将不(bu)同的风味(wei)巧妙地融(rong)合(he)。比如，他会尝试用(yong)中式(shi)的葱(cong)姜蒜搭配(pei)西式的(de)香(xiang)草，或(huo)者(zhe)将(jiang)东南(nan)亚的咖喱与(yu)意大利(li)的奶酪(lao)进行一次大胆(dan)的(de)混搭(da)。

每一(yi)次(ci)的尝试，都是一次(ci)对味蕾的挑战，也是(shi)一次(ci)对生(sheng)活边(bian)界(jie)的(de)拓展。

“这道(dao)菜，我想(xiang)加(jia)入(ru)一(yi)点点泰式甜(tian)辣酱，你(ni)会(hui)觉(jue)得太(tai)突兀吗(ma)？”李维常(chang)常(chang)会(hui)在下厨前(qian)，带着(zhe)几分试探(tan)性(xing)地问(wen)阿(a)哲。

阿(a)哲(zhe)总(zong)是给(gei)予最坚定(ding)的支持，“大(da)胆尝(chang)试！反正(zheng)不(bu)好吃，我们(men)也可以一(yi)人一(yi)半(ban)，剩(sheng)下当(dang)‘实(shi)验(yan)品’。”他的玩笑话里，藏(cang)着对李(li)维无限的信任(ren)和包(bao)容。他深知，李(li)维的每一(yi)次(ci)“异想(xiang)天(tian)开”，都可能(neng)带来(lai)意(yi)想不(bu)到的惊(jing)喜。

而阿(a)哲(zhe)，作为(wei)李(li)维(wei)最忠实的(de)“食客”和(he)“助(zhu)手”，他(ta)的角(jiao)色远不止(zhi)于此。他能在(zai)李(li)维沉(chen)浸于(yu)烹饪创作时，成(cheng)为他最坚(jian)实(shi)的(de)后盾(dun)。他(ta)会默默(mo)地将(jiang)厨房(fang)收拾得井(jing)井有(you)条，确(que)保每(mei)一样调料都触(chu)手(shou)可及；他(ta)会在(zai)李维需(xu)要帮忙(mang)时，迅速地递(di)上(shang)工具(ju)，完(wan)成指令(ling)；他甚至(zhi)会(hui)在(zai)李(li)维陷入灵(ling)感枯(ku)竭的时(shi)刻，用(yong)一句(ju)轻(qing)松的鼓励(li)，将他重新拉(la)回(hui)“战场(chang)”。

“别急(ji)，慢慢(man)来。就算(suan)这(zhe)次不(bu)行，我(wo)们还(hai)有(you)下(xia)次(ci)。”阿哲的(de)眼神，总是(shi)那么温(wen)柔(rou)而坚(jian)定。这(zhe)份温(wen)柔(rou)，足(zu)以(yi)抚平李(li)维心(xin)中(zhong)的焦(jiao)虑；这份(fen)坚定，也让(rang)李维知(zhi)道(dao)，无论(lun)结果如何(he)，他都不是一(yi)个(ge)人在(zai)战斗。

他们的厨(chu)房，更像(xiang)是一(yi)个(ge)小型的美食实(shi)验(yan)室(shi)。他们会一(yi)起研(yan)究(jiu)不(bu)同酱料的制作方法，从基(ji)础(chu)的(de)番茄(jia)酱、辣椒酱(jiang)，到(dao)更复(fu)杂的(de)XO酱(jiang)、鱼子(zi)酱。他们会认真(zhen)记录(lu)下每一种(zhong)香料(liao)的用(yong)量，每(mei)一次烘烤(kao)的温(wen)度，每一次(ci)炖煮(zhu)的时间，仿佛在(zai)进行一项(xiang)严谨的(de)科(ke)学(xue)研究。而(er)当这些(xie)“酱(jiang)酱粮(liang)粮”最(zui)终被呈现在餐桌(zhuo)上(shang)，化为(wei)一(yi)道道令人(ren)赞(zan)不(bu)绝口的(de)美味(wei)时，那(na)种(zhong)成(cheng)就感(gan)，是无(wu)法用言语形容的(de)。

“你看，这(zhe)瓶我(wo)自(zi)己熬的(de)苹(ping)果(guo)醋，配沙拉(la)味道(dao)绝了(le)！”李(li)维(wei)会(hui)得(de)意地举起(qi)一小瓶(ping)琥珀色(se)的液(ye)体，眼神里(li)闪烁着(zhe)成就的(de)光芒(mang)。

阿哲会(hui)毫(hao)不吝啬地(di)赞美，“当然！你(ni)的手艺(yi)，我什么时候不(bu)佩服(fu)？”

他们的厨(chu)房哲(zhe)学(xue)，并(bing)不仅仅在于“制作”。更(geng)重要的(de)是(shi)，他们(men)懂得(de)“分(fen)享(xiang)”的乐(le)趣。每一次成(cheng)功(gong)的美(mei)食作(zuo)品(pin)，都(dou)少不(bu)了(le)和朋(peng)友们一(yi)起(qi)品(pin)尝。他(ta)们会在周(zhou)末邀请(qing)三(san)五(wu)好友，在(zai)自家的小(xiao)院里，摆上长(zhang)桌，用自(zi)己制作(zuo)的“酱酱(jiang)粮粮(liang)”精(jing)心(xin)烹调(diao)出一桌盛宴。从(cong)前(qian)菜(cai)的(de)精致小(xiao)点，到(dao)主菜(cai)的香(xiang)浓炖肉(rou)，再(zai)到餐(can)后的甜(tian)点(dian)，每一(yi)道(dao)菜(cai)肴都(dou)凝聚(ju)着(zhe)他们的(de)心意和(he)巧(qiao)思。

“来(lai)，尝尝(chang)这个我新(xin)学的(de)烤鸡(ji)，用了特制(zhi)的迷迭香香草(cao)酱，保(bao)证你(ni)没吃过！”李维会(hui)热情(qing)地为(wei)大家(jia)介绍(shao)。

朋友们(men)在一旁(pang)赞不(bu)绝(jue)口，称赞(zan)他们是“神(shen)仙眷(juan)侣”，是“厨房里的魔法(fa)师”。而李维(wei)和阿哲，只(zhi)是相(xiang)视一笑，眼(yan)神里(li)传递(di)着一(yi)种名(ming)为“幸福(fu)”的温暖(nuan)。

这种(zhong)分(fen)享(xiang)，也体(ti)现在他们(men)对彼(bi)此(ci)的“心(xin)心念(nian)念(nian)”。“心心念念(nian)”，是他们对美食的渴(ke)望(wang)，更是对(dui)彼此的(de)牵(qian)挂(gua)。当一个人在外奔(ben)波，另一个(ge)人(ren)总会想(xiang)着为他准(zhun)备一(yi)份带着(zhe)家常味(wei)道(dao)的便(bian)当(dang)，或者(zhe)在他(ta)回家(jia)时(shi)，端(duan)上(shang)一碗热气(qi)腾(teng)腾的(de)汤(tang)。

“我(wo)今天给(gei)你(ni)带(dai)了你最爱吃(chi)的照烧鸡肉饭(fan)，多吃(chi)点，别(bie)饿着(zhe)。”阿哲(zhe)会在李维出门(men)前，将(jiang)温热的便(bian)当盒(he)递到(dao)他手(shou)里。

“等(deng)你忙完(wan)，我给你(ni)做(zuo)一顿(dun)大(da)餐，好好犒劳一下。”李(li)维也会(hui)在工作(zuo)间(jian)隙，给阿(a)哲发(fa)去(qu)一条充(chong)满爱意的(de)短(duan)信(xin)。

他(ta)们(men)的厨房(fang)，就(jiu)像是(shi)一个(ge)情感的“发(fa)酵罐(guan)”，将(jiang)平(ping)淡的(de)生活发(fa)酵出浓(nong)郁的香(xiang)气，将(jiang)琐(suo)碎的日(ri)子发酵(jiao)出诗意的浪(lang)漫(man)。在(zai)这里，他们学(xue)会了耐心，学会(hui)了包容，学会了(le)如何在平(ping)凡中(zhong)寻找不凡。

“有时(shi)候，我(wo)觉得(de)我爱上(shang)厨(chu)房，很(hen)大(da)一(yi)部分原因(yin)是因(yin)为你(ni)。”阿哲曾在(zai)一(yi)顿(dun)饭后(hou)，深情地对(dui)李维说。

李(li)维握(wo)住他(ta)的手(shou)，眼(yan)中闪(shan)烁着(zhe)温(wen)暖的光芒(mang)，“我也(ye)是。因(yin)为在(zai)这里(li)，我(wo)们(men)一(yi)起创造(zao)，一起分享(xiang)，一起(qi)，把生(sheng)活过(guo)成(cheng)了自己喜欢的样(yang)子。”

“酱酱粮粮”，是(shi)他们(men)手作(zuo)的(de)美(mei)味；“心(xin)心念(nian)念”，是(shi)他们(men)心底(di)的(de)牵挂。当这一(yi)切交(jiao)织在一(yi)起，他们(men)的厨房，便(bian)不再(zai)仅仅(jin)是(shi)烹(peng)饪的(de)场所，而是爱(ai)与(yu)生活最美的表(biao)达。他们(men)用食材(cai)的温(wen)度，融(rong)化彼(bi)此(ci)的坚冰(bing)；用烹(peng)饪的艺(yi)术，雕刻(ke)共同的(de)岁(sui)月。在(zai)这(zhe)充(chong)满(man)烟火气的空(kong)间里，他们找到(dao)了属(shu)于自(zi)己的，最安(an)宁(ning)，也(ye)最热(re)烈的(de)生活(huo)哲学，以(yi)及，最动(dong)人(ren)的爱情(qing)诗篇。

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图片来源：每经记者 陈栋泽 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄