每经编辑｜谢田    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　据文化和旅游部数据中心测算，今年一季度，全国乡村旅游接待总人次为7.07亿，同比增长8.9％；全国乡村旅游接待总收入达4120亿元，同比增长5.6％。乡村旅游市场规模不断扩大，与我国持续建设宜居宜业和美乡村、发展乡村特色产业息息相关。

　　围绕建设宜居宜业和美乡村的目标，近年来，有关部门出台了一系列重要政策，形成系统化建设路径。例如，《农村人居环境整治提升五年行动方案（2021—2025年）》聚焦农村厕所革命、生活垃圾处理、生活污水治理等；《乡村建设行动实施方案》明确以农村基础设施和公共服务体系建设为核心；今年中央一号文件提出发展县域特色产业集群、健全联农带农机制、规范社会资本参与乡村振兴等具体措施。这些政策一步步细化了宜居宜业和美乡村建设的路径，并在实践中产生明显成效。

　　一方面，人居环境显著提升，基础设施完备度、公共服务便利度、人居环境舒适度显著改善。国家统计局数据显示，2023年末，全国99.4%的村进村主要道路为水泥路或沥青路，超过99%的村通宽带互联网，96.0%的村通自来水，87.6%的村生活垃圾集中处理，74.5%的村有电子商务配送站点。群众对生态环境的满意度大幅提升。

　　另一方面，现代乡村产业持续优化。农业生产实现量增质优，一二三产业融合进程加快。2023年粮食企业实现工业总产值超4万亿元，质量效益和竞争力不断提升。全国开展休闲农业和乡村旅游接待的村占比提升，带动村民增收。

　　不过，一些短板弱项仍客观存在。例如，农村基础设施不均衡，教育、医疗尤其是养老等基本公共服务供给不足，部分乡村建设同质化严重、规划传统特色缺失，产业融合配套不足，企业、农民参与机制不完善，乡村人才短缺，等等。这些问题在一定程度上制约了宜居宜业和美乡村建设的可持续性。未来，须综合施策、精准施策。

　　发挥政策引导作用。乡村建设应重视关怀老年群体，加快养老、教育、医疗等方面的公共服务设施建设，提升农村老年人生活水平。乡村规划应突出地方特色，保持传统乡村田园牧歌式的意境，让城市和乡村各美其美、协调发展。

　　深耕乡村特色产业。要提高企业参与度，依托乡村特色资源，通过多元模式，实现产供销一体化发展。发展农文旅融合项目，如休闲农业、康养旅游等新业态。设立产业基地，吸纳本地劳动力就近就业，开展技能培训，提升乡村宜业能力。推广绿色技术，参与乡村环境治理。应用智慧农机、绿色防控技术减少农业面源污染，参与农村生活垃圾处理、污水管网建设等环保项目，助力人居环境整治。

　　加强乡村人才培育。要让农民成为乡村建设的主体，针对农民开展农业技术、电商运营、乡村旅游管理等技能培训，提升“新农人”和“土专家”质量。优化人才引进环境，吸引农业科技、规划设计、医疗教育等领域人才下乡，完善人才服务配套。鼓励人才参与基层治理，弘扬乡土文化与文明风尚。构建人才长效发展机制，健全评价与激励机制。

蓝莓的田野诗篇

在那片被阳光亲吻的土地上，星星点点的蓝紫色如同宝石般点缀着绿色的海洋。这便是蓝莓的故乡，一个充满生机与希望的王国。它们并非一蹴而就的慷慨馈赠，而是经过无数汗水与智慧的浇灌，才得以在枝头累累硕果，饱满欲滴。

蓝莓的种植，是一门古老而精深的藝術。从选择最适宜的土壤，到精心培育每一株幼苗，再到在恰当的时节进行修剪与施肥，每一个环节都凝聚着农人的心血。這里的空气中弥漫着泥土的芬芳与植物的清香，偶尔还能听到蜜蜂在花丛中辛勤劳作的嗡嗡聲。它们与蓝莓花有着天然的默契，将生命的种子悄然传递，孕育出未来的甜蜜。

你知道吗？蓝莓的生长周期远比我们想象的要漫长。从一粒种子到能够收获果实，往往需要数年的时间。这期间，它们要经歷春的萌发，夏的繁盛，秋的洗礼，冬的沉寂。每一次季节的轮回，都为蓝莓增添了一份独特的风味与坚韧的生命力。尤其是在阳光最充沛的季节，果实会悄悄地积攒糖分与花青素，由最初的青涩逐渐转变为诱人的深邃蓝紫。

采摘蓝莓，更是充满诗意的體验。当它们达到最佳成熟度时，农人會带着特制的工具，在晨曦或夕阳的余晖中，小心翼翼地将一颗颗饱满的蓝莓摘下。那份輕柔的触感，仿佛在呵护着大自然最珍贵的馈赠。每一颗蓝莓都凝聚着阳光、雨露和泥土的精华，等待着被赋予新的生命，成为餐桌上的一抹亮色。

蓝莓之所以能够成为“超级水果”，绝非偶然。它们富含强大的抗氧化剂，尤其是花青素，正是这抹蓝紫色的来源。这些神奇的物质，能够帮助我们对抗体内的自由基，延缓衰老，保护我们的视力，甚至对心血管健康有着积极的影响。所以，当你享用蓝莓时，不仅仅是在品尝美味，更是在为自己的身体注入一份来自大自然的健康能量。

除了直接食用，蓝莓的用途更是千变万化。它们可以被制成各种美味的甜点，如蓝莓派、蓝莓玛芬，每一口都充满了惊喜。它们也可以融入到沙拉中，为清爽的口感增添一丝酸甜的层次。甚至在一些创意菜肴中，蓝莓也能扮演意想不到的角色，带来令人惊艳的味蕾體验。

想象一下，在炎炎夏日，冰镇的蓝莓汁在口中融化，带来丝丝清凉；或是在寒冷的冬日，烤箱里飘出阵阵蓝莓玛芬的香甜，温暖了整个家。蓝莓，以其独特的多样性，融入了我们生活的点点滴滴，成为了健康、美味与幸福的代名词。

从这片生机勃勃的田野出發，蓝莓的故事才刚刚开始。它们不仅仅是一种水果，更是一种生活态度的象征——热爱自然，追求健康，懂得品味生活中的每一个细微美好。

舌尖上的蓝莓乐章

当那些从田野里采摘下来的、饱满而闪耀着诱人光泽的蓝莓，开始它们的舌尖之旅时，一场关于味蕾的盛宴便悄然拉開了序幕。蓝莓的魅力，不仅仅在于它们超凡脱俗的颜值，更在于它们那丰富而多变的口感，以及它们所能激发的无限创意。

最简单也最直接的品尝方式，莫过于将新鲜的蓝莓放入口中。那瞬间，你会感受到一种微妙的清甜，伴随着一丝恰到好处的酸度，在舌尖跳跃。它们不会过于甜腻，也不会过于酸涩，这种平衡的口感，正是蓝莓最迷人的地方。有时，你会惊喜地發现，有些蓝莓还会带来一种淡淡的、近乎清新的香氣，仿佛将整个夏天的阳光都浓缩在了这一小颗果实里。

蓝莓的潜力远不止于此。它们就像一块充满魔力的画布，等待着被藝術家（也就是我们！）挥洒上各种色彩。提起蓝莓，怎能不想到那香气四溢的蓝莓玛芬？烤制过程中，蓝莓的汁液在热力作用下微微破裂，与面团充分融合，形成一个个粉嫩的“蓝莓眼”，咬下去，一股温热的果香瞬间充盈口腔，搭配着玛芬的松软，简直是完美的下午茶伴侣。

还有经典的蓝莓派，那酥脆的派皮包裹着甜美的蓝莓馅料，一口下去，是多种口感的交响乐。蓝莓的酸甜恰好中和了派皮的黄油香气，使得整个派不会显得过于甜腻，每一口都讓人回味无穷。即使是简单的蓝莓酸奶杯，撒上几颗新鲜蓝莓，也能瞬间提升颜值和口感，成为健康又美味的早餐或甜点。

如果你是一位烹饪爱好者，蓝莓更是你厨房里的得力助手。它可以被用来制作果酱，将蓝莓的精华浓缩，方便日后食用。用蓝莓制作的冰沙或奶昔，不仅颜色诱人，口感也十分丰富，是夏日解暑的绝佳选择。甚至在一些创意菜肴中，蓝莓也能带来意想不到的惊喜，例如，与烤肉搭配，可以增加一抹清新的果香；与奶酪一同烘烤，则能创造出令人惊叹的甜咸交织的风味。

蓝莓的百搭性，让它能够轻松融入各种场合。无论是家庭聚餐，朋友小聚，还是独自享受的宁静时光，蓝莓都能为你的餐桌增添一抹亮色。它可以是早餐桌上的一抹清新，午后茶点的一份甜蜜，晚餐后的一份健康甜点，甚至是派对上的一道创意小点。

更重要的是，选择蓝莓，就是选择了一种健康的生活方式。它们丰富的营养价值，如同大自然赐予我们的礼物，帮助我们保持活力，抵抗岁月侵蚀。在享受美味的还能收获一份健康的投资，这样的水果，怎能不令人心生喜爱？

从田野到餐桌，蓝莓的旅程充满了故事。它们用自己独特的蓝色，点亮了我们的生活，丰富了我们的味蕾，也传递着来自大自然的健康与美好。下一次，当你看到那成箱的蓝莓时，不妨放慢脚步，感受它们所蕴含的能量与故事，然后，尽情地享受这场属于味蕾的蓝色盛宴吧！

图片来源：每经记者 叶一剑 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄