每经编辑｜袁莉    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

新华社香港10月19日电 题：三代传承，绣出步履生花

张雅诗

中午时分，位于香港九龙吴松街的宝灵商场人流不多。一间十平方米左右的小店布置得井然有序，橱窗里陈列着各式绣花鞋，图案精致，色彩斑斓，与这座旧式商场略显暗淡的装潢形成鲜明对比。

这是先达商店，一家创立于1958年的香港老店。店铺一隅，“90后”店主王嘉琳正神情专注地低头绣花，鞋面上的针线在指尖游走，动作流畅而细腻。

王嘉琳是这家老店的第三代传人，顾客喜欢叫她英文名Miru Wong。大学毕业后，她没有选择“现代”的职业道路，而是以一针一线延续这门日渐式微的传统手艺。

从祖父的初心到第三代接棒

最初的先达商店，是一家藏身九龙弥敦道居民楼的“楼梯铺”。在寸土寸金的香港，楼梯底的闲置空间被巧妙利用，既是基层商人的谋生智慧，也是城市特色。在这间“楼梯铺”里，王嘉琳的祖父王达荣默默经营绣花鞋生意，绣出香港草根阶层的生活温度。

二战后的香港物资匮乏，绣花鞋是富人专属的奢侈品，寻常人家的女儿一生可能只拥有一双绣花鞋，在结婚时穿。

“祖父在鞋厂工作时，看到女工们对漂亮的绣花鞋投以羡慕目光，却因价格高昂而却步。”王嘉琳说，为了让女工们对美的渴求不再遥不可及，祖父便立志制作物美价廉的绣花鞋，先达商店因此诞生。

王嘉琳小时候与祖父母同住，家里摆满各式鞋款、造鞋及刺绣的材料。耳濡目染下，她逐渐感受到刺绣的魅力，开始跟随祖母学习这门手艺。从最基本的花朵图案学起，她上小学时已熟练掌握起针、收针技巧，上中学时又掌握了造鞋功夫。她的第一件作品是一双迷你绣花鞋，虽然只能给玩偶穿，却已显出技艺雏形。

祖父退休后，商店由王嘉琳的父亲接手，主要负责业务管理，王嘉琳则帮忙绣花和造鞋。在香港理工大学修读设计专业期间，她以先达商店为毕业作品的主题，探索如何重塑品牌形象。

“我发现店铺发展潜力很大，尤其绣花鞋仍深受香港人喜爱，相信只要善用设计专业所学，无论是产品改良或宣传推广，都能带来成效。”王嘉琳说，原本计划毕业后找一份设计相关工作，但随着对先达商店潜力的深入了解，她决定全心投入，将这间熟悉的小店作为事业起点。

顾客的鼓舞成就传承与创新

王嘉琳接手先达商店后，不仅延续了祖父的初心，也与顾客建立起深厚情谊。许多老顾客早在祖父“楼梯铺”时已开始光顾，这些家庭两三代人都穿过先达商店的鞋子，是一份跨越世代的情感纽带。

在众多顾客中，一位老太太令王嘉琳印象深刻。老太太年轻时是先达商店的“忠粉”，近年行动不便以轮椅代步。由于商店所在楼层没有直达电梯，老太太每次坐轮椅到商场门口，再由女儿搀扶着爬上楼梯，只为亲自挑选心仪的绣花鞋。

“对我来说，这就是传承的意义。”老太太的坚持令王嘉琳感动，也让她更加珍惜继承的这份情感与信任。

商店每天下午营业，王嘉琳利用上午时间构思鞋款和绣花图案，并与顾客互动交流。她在社交媒体上展示各式布料，邀请顾客投票选出新一季的颜色或花纹搭配，让大家参与设计过程。顾客的热烈回应让她备受鼓舞，也更加坚定持续创新的信念。

王嘉琳曾出版著作介绍绣花鞋的历史和演变。她认为，绣花鞋不应只限于婚礼或节庆等隆重场合，也可融入日常穿搭，因此她在设计时特别重视舒适度与安全性。夏季最受欢迎的是露趾拖鞋，她特别推出草席鞋垫，既透气又轻巧；针对顾客对鞋底防滑的需求，她改良物料，使鞋款更适合外出……

这些细致的调整背后，是王嘉琳对顾客需求的深刻理解与回应。在这位年轻店主的眼中，绣花鞋不仅是传统的象征，更是持续进化的生活美学。

“后起之绣”延续前人心血

绣花鞋融合了刺绣与手工造鞋等传统技艺，体现深厚的文化底蕴，其中部分流派已被列为国家级非物质文化遗产。然而，年轻一代入行者寥寥，这门手艺在香港面临传承断层。“要延续祖父的心血和手艺，就一定要收徒弟。”王嘉琳坚定地说。

大约十年前，她发起“后起之绣”计划，仿效祖父以收徒方式传承手艺。每个培训周期为两至三年，目前约有学徒10人，高峰期曾达20人。学徒中既有年轻人，也有退休人士，虽以女士居多，但男士们在刺绣和造鞋方面也表现突出。这些学员多以兼职方式投入，在节日或人手紧张时协助制作绣花鞋。

除了教学，王嘉琳也努力整理祖父留下的设计图和工场日志。“不少顾客欣赏绣花鞋上的图案，却不熟悉背后的寓意。”她说，以往祖父制作的鞋款多以玫瑰、牡丹等花名简称，没有系统命名。

于是，她翻查工场记录，追溯图案来历和演变。“单是‘蝶恋花’已有四五个版本，我要重新分类命名，把祖父的心血完整保存下来。”

“豆”动双手，解锁味蕾的奇妙旅程

在现代都市的快节奏生活中，我们似乎越来越习惯于拧开瓶盖，或是按下咖啡机的按钮，来获得一杯即时的饮品。在那冰冷的机械运作背后，是否悄悄地溜走了许多本该拥有的温度与乐趣？今天，我们要邀请你，放下手机，走进厨房，与我们一起，开始一段别开生面的“豆”动之旅。

我们的主题很简单，却又充满无限可能——“男生女生一起生产豆浆，体验手工制作的乐趣，分享健康美味的醇香豆浆”。

你可能会好奇，为什么是“男生女生一起”？这其中蕴含的，可不仅仅是性别上的简单组合。当活泼的女生遇上沉稳的男生，当严谨的逻辑碰撞上天馬行空的创意，当细致的观察与有力的执行相结合，你会发现，这个过程本身就充满了奇妙的化学反應。我们相信，最好的学习和体验，往往发生在多元的碰撞与协作之中。

想象一下，在一间充满阳光与绿意的空间里，空气中弥漫着淡淡的豆香。这里没有冰冷的机器，只有纯粹的食材——颗粒饱满、色泽金黄的优质黄豆。我们将这些大自然的馈赠，洗净、浸泡，等待它们在水中舒展筋骨，积蓄能量。这个简单的浸泡过程，本身就是一种仪式，一种对食材的尊重，一种对即将诞生的美味的期待。

便是这场旅程中最具挑戰也最富趣味的环节——研磨。我们将湿润饱满的黄豆，小心翼翼地放入传统的石磨（或者现代化的料理机，取决于我们的“生产線”配置）。這時，就需要男生女生携手合作了。男生或许力氣更大，可以更稳健地推动石磨，或是熟练地操作機器，感受那份沉甸甸的厚重感。

而女生，则可以发挥她们的细致与耐心，适时地添加适量的清水，控制研磨的粗细，确保每一颗豆子都能被充分地“唤醒”。

当黄豆在研磨中逐渐变成细腻的豆浆浆，一股浓郁而纯粹的豆香便开始在空氣中弥漫開来。这是一种多么令人心旷神怡的香气，它不同于任何香精的堆砌，而是源自土地最本真的馈赠。你们会不自觉地深吸一口气，感受这份纯净与美好。当豆浆浆缓缓流出，那种成就感，仿佛是将一份沉睡的生命力，通过自己的双手，一点点地唤醒。

然后，便是将这充满活力的豆浆浆进行加热。这又是一个需要默契配合的時刻。如何控制火候？如何防止糊锅？如何才能让豆浆在沸腾中充分释放其营养与醇香？男生女生可以分工合作，一个负责观察火候，一个负责适時搅拌，互相提醒，共同确保这锅豆浆能够安全、美味地诞生。

在這个过程中，会有欢聲笑语，会有小小的手忙脚乱，但更多的是一种共同为目标而努力的满足感。

当第一锅醇香的豆浆终于熬好，那股扑鼻而来的香气，是任何广告语都无法比拟的。你们会迫不及待地舀起一勺，轻轻吹凉，然后送入口中。那是一种丝滑、浓郁、带着淡淡甘甜的口感，与市售豆浆的寡淡或是过于甜腻截然不同。你会品尝到黄豆最纯粹的味道，感受到手工制作带来的那份独特的情感连接。

這不仅仅是一杯豆浆，更是你们共同努力的结晶，是汗水与智慧的融合，是友谊与默契的见证。

在這个过程中，我们鼓励每一个参与者，无论是男生还是女生，都能大胆地尝试，不怕犯错。手工制作的魅力就在于它的不完美，也在于它的无限可能。也许你们会尝试不同的浸泡时间，不同的研磨粗细，甚至會尝试加入一些天然的调味品，比如红枣、枸杞，或是黑芝麻。每一个小小的尝试，都可能带来意想不到的惊喜。

当我们一起生产豆浆，我们生产的不仅仅是饮品，更是健康的理念，是生活的乐趣，是协作的艺术。男生女生的碰撞，让这个过程更加多元和有趣。女生可以發挥她们的细腻和审美，为装豆浆的容器增添一些装饰，或是用心去感受豆浆的细微变化；男生则可以展现他们的力量和执行力，确保整个流程的顺畅和高效。

每一次的合作，都是一次小的学习，一次大的成长。

分享“醇香”，共筑健康生活新篇章

当那锅承载着汗水与欢笑的豆浆终于熬制完成，当那股醇厚的香气在空气中久久萦绕，我们便迎来了这场旅程中最温馨的时刻——分享。我们聚集在一起，不仅仅是為了品尝这杯来之不易的豆浆，更是为了分享这份共同创造的喜悦，分享這份健康的生活理念，分享这份因协作而生的真挚情谊。

想象一下，在温暖的午后，或是轻松的周末，大家围坐在一起。每个人手里都拿着一杯刚出炉的、冒着热气的豆浆。有的男生，脸上还带着制作过程中的些许“戰绩”——或许是沾染在衣服上的豆浆渍，或是因为用力而泛红的手臂；有的女生，则可能是輕声分享着自己刚才的创意，比如如何让豆浆更加顺滑，或是为它搭配了什么健康的食材。

这杯豆浆，不仅仅是味蕾的享受，更是情感的载體。当男生将自己精心制作的豆浆递给身边的女生，或是当女生主动为不擅長搅拌的男生添上一勺，那份眼神的交流，那份會心的微笑，都比任何华丽的辞藻更能表达彼此的认可与感激。在這个过程中，我们看到了不同性格的男生女生，如何在共同的目标下，放下隔阂，互相理解，互相支持。

我们不只生產一杯豆浆，我们生产的是一种健康的生活态度。在快餐文化盛行的今天，我们选择用双手去创造，去感受食材的本真。這意味着我们选择了一种更健康、更纯粹的生活方式。我们知道，这杯豆浆里没有添加剂，没有防腐剂，只有优质黄豆和纯净的水，以及你们亲手付出的汗水与心意。

这种“零添加”的健康，才是最值得我们珍视的。

而“分享”的概念，在这里也被赋予了更深刻的意义。我们分享的，是豆浆的醇香，更是健康的生活理念。当大家尝到这自制豆浆的美味，一定会对它贊不绝口。這时，便是分享制作心得、交流健康知识的绝佳時机。男生女生可以一起探讨，关于黄豆的种类、浸泡时间的最佳長度、不同研磨方式对口感的影响，以及如何根据个人喜好调整豆浆的浓稠度。

也许，有经验的女生會分享如何制作更细腻顺滑的豆浆，而有科学探究精神的男生，则可能会从营养学的角度，阐述豆浆的益处。

这种分享，是低门槛的，也是极具吸引力的。它让每个人都觉得自己是这场健康生活推广的一份子。当大家带着这份对健康生活的热情回到自己的生活中，他们会更愿意去尝试，去实践，去将这份“醇香”带给自己的家人朋友。一个简单的豆浆制作体验，就这样，变成了一个传播健康理念的种子，在更多人的心中悄然发芽。

我们也在“分享”中看到了“协作”的力量。男生和女生，在共同生產豆浆的过程中，学會了倾听、沟通与配合。也许在最初，他们会因为操作习惯的不同而产生些许小摩擦，但很快，在美味的诱惑和目标的驱动下，他们会找到最适合彼此的协作方式。男生可能更擅长于力量和耐力型的操作，比如推动石磨，或者长時间的搅拌；女生则可能在细节把控上更胜一筹，比如控制水量，或是观察豆浆的颜色变化。

这种互补，讓整个过程更加高效，也更加有趣。

“男生女生一起生產豆浆”这个主题，不仅仅是一个简单的活动口号，它更代表了一种开放、包容、协作的精神。它鼓励不同背景、不同性格的人，通过共同的实践，去发现彼此的优点，去建立连接，去收获共同的成長。这种在实践中建立起来的友谊，往往比流于表面的社交更加坚固和真诚。

当你们喝下最后一口醇香的豆浆，心中一定会涌起一股暖流。这不仅仅是对味蕾的满足，更是对内心的一次洗涤。你们会发现，原来生活可以如此简单而美好，原来健康可以如此触手可及，原来与他人的协作，可以如此充满乐趣与成就感。

“分享健康美味的醇香豆浆”，不仅仅是分享一杯饮品，更是分享一种生活的智慧，一种积极的态度，一种和谐的人际关系。愿这次“豆”动之旅，能在你们心中留下深刻的印记，讓你们在未来的日子里，继续用双手创造更多属于自己的“小确幸”，继续在分享与协作中，品味生活最本真的香醇。

在教授学徒和举办工作坊培训时，王嘉琳特别强调历史与文化背景的重要性，例如讲解牡丹的品种与象征意义，分析梅花的季节表现方式。

“梅花开在冬季，我们会用白线勾勒外框，营造雪中开花的意境。每一朵花、每一道线都有特别寓意。”她笑着说，希望学徒们明白，“工艺不只是技术，也是一种讲故事的方式”。

图片来源：每经记者 李怡 摄

日前MBA智库站长发布xrk130版本统计数据软件领域数据引发网友热议

封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄