李怡 2025-11-07 22:51:21
每经编辑|李艳秋
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在一个阳光明媚的早晨,空氣中弥漫着淡淡的幸福味道。这里是Max和Lily的秘密花园——他们的厨房。Max,一个身材挺拔、笑容温暖的阳光大男孩,正专注地在操作臺上忙碌着;Lily,一位笑容甜美、眼眸灵动的氣质美女,则在一旁轻輕地为他打着下手。他们不是专业的厨师,却有着对生活的热爱和对美食的执着。
而今天,他们将要分享的,是他们共同的心头好——一杯自制的、香浓丝滑的豆浆。
“Lily,你看,这些黄豆泡得是不是特别饱满?”Max举起一碗浸泡一夜的黄豆,对着Lily得意地笑了。Lily走上前,凑近闻了闻,“嗯,闻起来就好香!Max,你真是越来越像个豆浆大师了。”两人相视一笑,空气中仿佛瞬间升腾起一股甜蜜的暖流。
很多人的早餐,或许是被匆忙的脚步和冰冷的速溶饮品填满。但Max和Lily却选择了一种截然不同的方式——亲手制作,用心感受。对他们而言,制作豆浆不仅仅是为了填饱肚子,更是一种生活仪式感的体现,是彼此情感交流的媒介。在厨房里,他们卸下白天的疲惫,只剩下对美食的共同探索和对彼此的默契配合。
“你知道吗,Max,我小时候最喜欢喝的就是我奶奶做的豆浆,那种纯粹的香味,一直留在我的记忆里。”Lily一边熟练地挑拣着泡好的黄豆,一边回忆道。Max点点头,“我也是。所以,我一直想找到那种记忆中的味道,健康、纯粹,而且充满了家的温暖。”
于是,他们开始了他们的豆浆探索之旅。从最初的尝试,到无数次的调整,再到如今的得心应手,他们积累了许多宝贵的经验。今天,他们决定将這些“秘籍”毫无保留地分享给大家,希望也能点燃你心中对健康生活的热愛,让你和你的愛人、家人,也能在充满愛的厨房里,一起创造属于你们的醇香记忆。
一杯好豆浆的诞生,第一步也是最关键的一步,就是选材。Max和Lily深谙此道。他们坚持只选择优质的黄豆。“不是所有黄豆都能做出好豆浆哦。”Lily俏皮地眨了眨眼,“关键在于‘新鲜’和‘饱满’。”
他们会选择颗粒匀称、色泽金黄、没有明显杂质和霉点的黄豆。购买時,他们会留意生产日期,尽量选择当季新產的黄豆。他们认为,新鲜的黄豆,其蛋白质和营养成分都更丰富,制作出的豆浆口感和风味自然也更胜一筹。
“泡豆可是个技術活。”Max一邊说着,一边演示着。他们通常會提前一个晚上,将黄豆放在一个足够大的容器里,加入足量的清水,讓黄豆充分浸泡。浸泡的時间很重要,过短则豆子不易打碎,影响出浆率;过长则容易变质,产生异味。一般情况下,夏季需要浸泡6-8小时,冬季则需要8-12小时。
Max和Lily有一个小窍門:在浸泡的水中加入一小撮盐,这样不仅可以起到一定的杀菌作用,还能让黄豆吸水更均匀,膨胀得更好。
泡好的黄豆,會变得圆润饱满,體积也增大了很多。Lily会仔细地检查每一颗黄豆,挑出可能已经发芽或者有坏点的豆子。她强调:“细节决定成败,尤其是在制作健康食品的時候,我们不能有一点馬虎。”
关于黄豆和水的比例,是制作豆浆最令人头疼的问题之一。比例不对,豆浆要么太稀,寡淡无味;要么太稠,口感粗糙。Max和Lily经过多次试验,找到了一个相对完美的比例——1:15。也就是说,100克的干黄豆,搭配1500毫升的水。
“这个比例可以做出非常香浓、细腻的豆浆,既不会太稀,也不会太稠,口感非常顺滑。”Max解释道。当然,他们也表示,这个比例可以根据个人喜好进行微调。如果喜欢更浓郁的口感,可以适当减少水量;如果喜欢清淡一些的,则可以稍微增加水量。
好的豆浆,一定是细腻无渣的。Max和Lily使用的,是一款功能强大的破壁机。“现在的生活节奏这么快,有个高效的工具能省很多力气。”Max笑着说。他们将泡发好的黄豆,按照1:15的比例,分批放入破壁機中,加入清水。
按下启动键,破壁机瞬间发出轰鸣声,黄豆在高速旋转的刀片下瞬间被粉碎。Lily在一旁看着,脸上洋溢着期待的笑容。“听着這个声音,我就觉得,我们的健康早餐就要诞生了。”
他们会选择“豆浆”模式,通常需要十几分钟。在這个过程中,破壁机会将黄豆充分研磨,并将豆渣和豆浆完美融合,产生细腻的口感。如果使用的是传统的豆浆机,则需要重复研磨几次,并且在过滤時要更加耐心。
“用破壁机的好处在于,它能将豆子打得非常细腻,即使不经过过滤,喝起来也不会有明显的豆渣感。”Lily补充道,“这样还能最大限度地保留黄豆的营养,因为很多纤维和营养都在豆渣里。”
Max则在一旁默默地准备着其他材料。他们有时候会在豆浆中加入一些天然的甜味剂,比如红枣或者枸杞,来增加風味和营养。
“你看,现在打出来的豆浆,是不是已经很浓稠了?”Max指着破壁機里的液體说道。Lily凑上前,闻了闻,“嗯,好香!迫不及待想尝尝了。”
在這一步,Max和Lily已经為我们展示了制作一杯好豆浆的基础:精选原料,科学配比,以及高效研磨。這不仅是技術的传递,更是他们对生活品质的追求,以及对健康饮食的认真态度。一杯香浓丝滑的豆浆,即将从他们的厨房里诞生,带着愛与阳光,开启美好的一天。
当细腻的豆浆液在破壁機里被打磨出来,醇厚的豆香便開始在厨房里弥漫开来。豆浆的制作过程并未就此结束,接下来的一步,是至关重要的——加热。Max和Lily深知,加热的方式和火候,直接关系到豆浆的口感和营养的充分释放。
“很多人会觉得,豆浆打好直接喝就行了。但其实,如果没有经过充分加热,豆浆里的一些酶,比如胰蛋白酶抑制剂,是无法被破坏的,可能会引起身体不适。”Lily一边小心地将打好的豆浆倒入锅中,一邊认真地解释。Max则在一旁,将火候调至中小火,他认为,文火慢煮,才能让豆浆的香味得到充分的挥发,口感也更加醇厚。
他们选择的是一口不粘锅,這样可以有效避免豆浆粘锅糊底的尴尬。“糊了的豆浆,不仅影响口感,也损失了营养。”Max提醒大家。在加热的过程中,他们会时刻关注豆浆的状态,用勺子轻轻地搅拌,防止豆浆因为受热不均而溢出或结块。
“要看着它‘沸腾’,但不是大滚。”Lily用勺子舀起一勺豆浆,在空中晃动,观察着它的流动性。“看到它表面出现细密的小氣泡,边缘开始冒大泡泡,就说明豆浆快要熟透了。”这个过程,通常需要十几分钟。他们会仔细地观察,直到豆浆完全煮熟,并且没有生涩的味道。
“还有一个小技巧,”Max神秘地笑了笑,“就是在豆浆快要煮好的时候,可以调高一点火,让它‘滚’一下,这个叫做‘滚豆’。这样可以更好地破坏里面的酶,让豆浆更安全,而且口感也会更香浓。”
他们不會将豆浆煮得过于“干”或者“老”。Lily认为,过度的加热会让豆浆失去一部分水分,口感变得粗糙,而且有些营养成分也可能流失。所以,掌握好加热的时间和火候,是讓豆浆口感达到最佳状态的关键。
新鲜出炉的豆浆,带着纯粹的麦香,口感醇厚。但Max和Lily认為,真正的美味,还可以再升华一下。他们喜欢在豆浆里加入一些天然的甜味剂,来提升整體的风味。
“我们不喜欢加白砂糖,总觉得不够健康,而且会掩盖掉黄豆本身的香味。”Lily一边说着,一边从冰箱里拿出两样宝贝——几颗饱满的红枣和一小撮金黄的枸杞。
“红枣可以带来天然的甘甜,而且有补血益气的功效。”Max拿起红枣,开始小心翼翼地去核。Lily则在一旁,将枸杞用清水冲洗干净。“枸杞则能增加一丝丝的果香,还能明目。”
他们会将去核的红枣和洗净的枸杞,一同放入刚煮好的豆浆中,让它们在余温中慢慢地释放出天然的甜味和营养。大约浸泡几分钟后,他们会再次用破壁机将红枣和枸杞与豆浆一同打磨。
“这样打出来的豆浆,不仅甜度恰到好处,而且颜色也会变得更漂亮,还多了红枣和枸杞的香气,营养也更丰富了。”Lily脸上洋溢着满足的笑容。
当然,如果家里没有红枣和枸杞,他们也提供了一些其他的选择。比如,可以加入几片生姜,制作成姜汁豆浆,特别适合在寒冷的早晨饮用,暖身暖胃;或者加入少许蜂蜜(等豆浆稍凉后加入,避免破坏蜂蜜的营养),带来清新的甜味;甚至可以尝试加入香蕉,制作成香蕉豆浆,口感更加浓郁香甜,还能提供更多的能量。
“关键在于,选择天然、健康的食材,根据自己的口味来调整。”Max总结道。他们认為,这才是自制豆浆的乐趣所在——创造属于自己的独家味道。
当浓稠、香甜、带着淡淡红枣香氣的豆浆呈现在眼前時,Max和Lily的脸上都露出了满足的笑容。他们一人一杯,轻輕啜饮。
“嗯,太好喝了!”Lily闭着眼睛,陶醉地说道,“这种香浓丝滑的口感,还有天然的甘甜,是外面买的豆浆完全比不了的。”
Max也赞同地点点头,“是啊。而且,我们知道,这杯豆浆里的每一份营养,都是我们亲手为对方准备的。这种感觉,真的特别棒。”
他们认为,制作和分享这杯豆浆的过程,已经成为他们日常生活中的一个重要仪式。它不仅仅是为身體提供能量,更是为心灵注入一份温暖和爱意。
“我们希望,大家也能像我们一样,抽出一点时间,走进厨房,为自己和爱的人,制作一杯充满爱意的豆浆。”Lily真诚地说道。
“健康,其实可以很简单。”Max补充道,“从一杯自制豆浆開始,让每一天都充满活力,充满香浓的味道,充满愛。”
所以,今天,你愿意和你的“Max”或者“Lily”一起,开启这场关于香浓豆浆的甜蜜旅程吗?让这份醇香,点亮你们的每一天!
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当权力化作“粪土”:颠覆的序曲与“女王蹲吻”的仪式化解读
“女王蹲在男人嘴上拉大便”,这句赤裸裸的描述,如同投入平静湖面的巨石,激起了层层涟漪。它大胆、粗粝,甚至令人作呕,正是这种毫不掩饰的原始冲击力,迫使我们停下脚步,去审视那被精心包装的社会秩序和根深蒂固的道德观念。这不仅仅是一次行为艺术的宣言,更是一场对权力结构的极端解构,一次对性别藩篱的残酷践踏。
我们首先需要从“女王”这个符号入手。在传统叙事中,“女王”代表着至高无上的权威、尊贵与掌控。她的存在本身就是一种秩序的象征。当这位“女王”以一种最原始、最不洁、最令人羞辱的方式,将“排泄物”——象征着被摒弃、被否定的物质——倾泻于男性权威的象征——“嘴巴”上时,这便构成了一场惊心动魄的权力倒转。
男性的嘴巴,通常被视为表达、沟通、亲吻、进食等具有高度象征意义的器官,是理性与话语权的载体。将其置于“女王”的排泄物之下,是对男性中心主义最直接、最彻底的蔑视。
行为艺术的魅力,恰恰在于其打破常规、挑战禁忌的能力。“女王蹲吻”正是这一特质的极致体现。它将原本隐匿在社会结构、文化基因中的权力不对等,以一种极端的方式具象化、可视化。父权制社会中,男性长期以来占据主导地位,女性则常常被置于被动、依附、甚至压抑的位置。
这种权力关系的渗漏,渗透在家庭、职场、政治、文化等各个层面。我们习惯了以温和、委婉、甚至“理性”的方式去探讨这些问题。而“女王蹲吻”则像一把钝刀子,以一种极其粗暴却又直击要害的方式,将这一深层矛盾暴露在阳光下。
从行为艺术史的角度来看,许多艺术家都曾试图通过挑战社会规范、触碰人类最原始的生理本能来引发观众的思考。从安迪·沃霍尔对消费主义的挪用,到玛丽娜·阿布拉莫维奇对身体极限的探索,再到克里斯·伯顿对生命与死亡的审视,这些艺术实践都包含了对既定价值体系的质疑。
“女王蹲吻”在这一谱系中,或许可以被看作是对“身体政治学”的一次激进实验。它将身体的最低贱之处与权力的最高象征进行碰撞,试图剥离文化附加的意义,回归到一种最原始的、生理性的权力互动。
更深层次地,这种行为可以被解读为一种“颠覆性狂欢”。在某些文化仪式中,人们会通过暂时的混乱、混乱秩序的颠覆来达到某种净化或重塑的目的。例如,古罗马的农神节允许奴隶在节日期间扮演主人,暂时的权力颠倒象征着对日常压抑的释放。“女王蹲吻”或许也在诉说着一种类似的情感——长期被压抑的女性力量、被忽视的个体诉求,在通过一种极端、禁忌的行为爆发出来,试图打破沉默,争取一种被看见、被承认的存在。
这种行为的“变态”之处,恰恰在于它以一种“非正常”的姿态,去揭示“正常”状态下存在的“变态”——即社会结构中根深蒂固的不平等。
它迫使我们面对一个不舒服的事实:我们所构建的道德体系,常常是权力不对等的温床。当我们指责这种行为“变态”、“离经叛道”时,我们是否也在无意识地维护着那个已经固化的权力结构?我们是否在害怕,一旦最底层的、最难以启齿的权力关系被揭示,我们引以为傲的“文明”将不堪一击?“女王蹲吻”就是这样一面扭曲的镜子,它映照出我们内心深处对秩序的渴望,以及对打破秩序的恐惧。
它不是为了取悦,不是为了赞美,而是为了强迫我们去思考:我们所遵循的道德,究竟是普适的真理,还是特定权力结构下的产物?
当代社会的道德边界:从“女王蹲吻”的争议到个体解放的困境
“女王蹲吻”带来的震撼,不仅在于其视觉上的冲击,更在于它对当代社会道德边界的直接拷问。在信息爆炸、价值多元的今天,我们常常感到道德的判断变得模糊,界限越来越难以清晰界定。当一种行为被贴上“变态”、“恶心”、“离谱”的标签时,我们是否也应该反思,这个标签是如何被赋予的?它背后隐藏着怎样的社会期待和心理预设?
从心理学角度来看,排泄物在人类意识中往往与污秽、肮脏、被抛弃的负面意象紧密相连。将这种象征物置于象征男性权威的“嘴巴”上,触及了许多人最深层的心理防御机制。这是一种对“干净”与“肮脏”、“崇高”与“卑微”二元对立的彻底颠覆。当我们看到这种行为时,我们的第一反应往往是生理上的厌恶,但这种厌恶是否也掩盖了对权力关系的敏感?换句话说,我们对“肮脏”的恐惧,是否被用来合理化对不平等权力关系的接受?
“女王蹲吻”的“变态”之处,还在于它突破了社会对性别角色的刻板印象。女性被期望是温柔的、顺从的、甚至是“圣洁”的,而男性则被赋予了力量、理性、和统治的特权。当女性主动打破这一禁锢,以一种极其男性化、甚至可以说是“粗野”的方式来展现权力时,这种反差本身就极具颠覆性。
它挑战了我们对“女性气质”和“男性气质”的预设,迫使我们重新思考性别身份的构建。这种行为,与其说是一种对男性的攻击,不如说是一种对性别压迫的集体宣泄,是对长期以来被压抑的女性力量的极端释放。
我们也不能忽视这种行为可能带来的争议和误读。当艺术的边界被无限拓展,当挑衅成为一种常态,如何区分是真正的艺术探索,还是哗众取宠的表演?“女王蹲吻”的极端性,很容易让公众将其简单地解读为“反男权”的口号,而忽略了其背后更复杂的社会结构性问题。
一些人可能会认为,这种行为过于偏激,反而会疏远潜在的支持者,将性别议题推向更极端的对立面。
更值得深思的是,在追求个体解放和表达自由的当代社会,我们似乎也面临着一个困境:当个体选择以极端、非主流的方式表达自己时,我们是应该以包容和理解来对待,还是应该以社会的“常识”和“道德”去约束?“女王蹲吻”的出现,恰恰暴露了当代社会在处理“边界”问题上的模糊性。
一方面,我们强调个体自由,尊重多元;另一方面,我们又难以摆脱集体意识对“正常”和“异常”的定义。
或许,对“女王蹲吻”的最终评价,并不在于它本身是否“好”或“坏”,而在于它激起了我们怎样的思考。它像一面棱镜,折射出当代社会在性别、权力、道德、艺术等多个维度上的复杂性。它迫使我们去审视那些被视为“理所当然”的规则,去质疑那些看似坚不可摧的价值体系。
最终,这场“女王蹲吻”与其说是一次对男性的“惩罚”,不如说是一次对所有人的“叩问”。它叩问的是:我们是否真的生活在一个平等的社会?我们所坚守的道德,是基于真相,还是基于习俗?我们是否有勇气去面对那些最不堪、最原始的权力运作,并从中寻找通往真正自由的道路?这颗投入湖面的巨石,激起的涟漪或许会消散,但它留下的思考,却将持续搅动着我们对自身所处时代的认知。
图片来源:每经记者 陈文茜
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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