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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

【探寻九幺旧版的魅力，开启复古游戏之旅】

九幺作为经典的棋牌游戏之一，承载着许多玩家的青春回忆。很多老玩家依然念念不忘那份纯粹与熟悉的感觉。在如今各种新版本层出不穷的市场环境下，九幺旧版依然有它独特的魅力——稳定性更佳、界面更简洁、操作更流畅，但同时也面临更新频繁带来的兼容问题和安装繁琐的困扰。

如何才能快速、顺利地安装九幺旧版，让自己在无需担心兼容性和卡顿的情况下，无忧畅玩呢？答案就藏在這篇指南中。

一、为什么选择九幺旧版？很明显，版本更新带来不少新功能，但同时也可能引入很多不稳定因素，比如界面繁琐、延迟问题、BUG频出等。相较而言，九幺旧版更纯粹、更稳固，特别适合希望体验原汁原味的老玩家或对新版本不满意的用户。

二、准备工作——必备环境检测在下载安装前，你需要准备一些关键条件：

操作系统：推荐Windows7及以上，Mac用户需借助模拟器。存储空间：确保手機或电脑有足够的存储空间，建议至少留出200MB。网络环境：稳定的网络连接有助于下载安装包及后续登陆验证。

三、下载九幺旧版的途径由于九幺旧版可能不在官方渠道频繁推送，所以你需要找到可靠的资源：

官方备用站点：部分官网會提供旧版本的下载链接，建议优先选择官方提供渠道。-第三方平臺：如某些知名的软件下载站点、论坛资源分享区或合作渠道，但一定要确保安全可信，避免恶意软件。裁减文件包：部分非官方资源可能會压缩包中带有广告或弹窗，下载安装后要谨慎操作。

四、详细安装步骤

下载：从可信渠道获取九幺旧版安装包，例如“九幺旧版.exe”或对应的压缩包。解压（如果是压缩文件）：使用WinRAR或7-Zip等工具将安装包解压到硬盘某一目录。安装：双击“安装.exe”文件，按照提示选择安装路径，然后耐心等待完成。

兼容性配置：对于部分旧版本，可能需要设置兼容模式。右键“九幺旧版.exe”，选择“属性”中的“兼容性”，选择Windows7或XP即可。运行：安装完毕后，双击游戏图标，进行首次启动。若提示缺少依赖，建议一并安装所需的VC++运行库或.Net框架。

五、常見问题及解决方案

无法启动：确认是否缺少必要的系统依赖库，尝试重新安装。运行卡顿：关闭后臺占用资源的软件，确保系统性能充足。登录困难：检查网络设置或尝试切换不同的服务器节点。适配问题：可以尝试使用模拟器或者调整分辨率设置。

六、维护与优化安装完成后，为了保证良好的体验，建议：

定期清理缓存和临时文件，保持系统清洁。使用正版或信任的外挂工具，避免被封禁。利用官方社區或论坛获取最新的补丁或技巧，持续优化你的游戏體验。

在这个过程中，耐心和细心是关键。只要按照步骤一步步操作，九幺旧版安装其实没有想象中那么復杂。真正的乐趣，来自那一份纯粹的旧時光，等待你去拾起。

【九幺旧版优化与玩法建议，轻松掌握经典技巧】

你已成功安装九幺旧版，是不是迫不及待想要重温那份熟悉的感觉？除了安装之外，游戏的流畅體验和技巧玩法也是享受游戏乐趣的重要部分。这里我为你整理了几个实用的优化建议以及经典玩法技巧，帮助你在旧版九幺中大放异彩。

一、提升游戏速度的小技巧旧版游戏虽然已优化良好，但硬件环境不同可能会影响體验。建议：

关闭后台多余程序，从而释放系统資源，减少卡顿。调整游戏的畫质设置，降低分辨率或关闭某些特效以提升流畅度。定期清理系统垃圾和临时文件，保持硬盘有足够的空间。

二、游戏界面与操作优化虽然是旧版，但细节界面还可以微调：

通过软件或系统设置调节屏幕亮度和色彩，减輕眼睛压力。适合的鼠标或键盘设置，可以提升操控精准度。借助模拟器或第三方工具调整窗口大小和位置，实现最佳视角。

三、经典玩法技巧分享九幺作为一种具有百变打法和策略的游戏，掌握一定的技巧可以大幅提升胜率：

记牌与统计：熟悉每轮出牌，善用记忆和统计数据寻找漏洞。合理出牌顺序：在保证安全的情况下，逐步微调出牌策略，诱使对手失误。观察对手习惯：留意对手出牌習惯和偏好，从而制定针对性策略。心态保持平稳：不急不躁，遇到逆境保持冷静，理性應对。

四、联机与社交玩法旧版九幺通常支持本地或局域网联机，或者通过第三方平臺加入群组：

多与老熟人交流心得，学习不同策略。利用好友列表和群组功能，组织多局游戏，提升技艺。参加线上比赛或活动，锻炼实战能力。

五、安全与防范毕竟旧版可能不会像新版本那样及时修补漏洞，用户要注意：

避免使用来源不明的外挂或辅助程序，以免账号受罚。定期更换密码，确保账号安全。保持软件更新和系统安全补丁，预防病毒和木马攻击。

六、进一步定制与个性化不少旧版九幺允许一些个性化设置：

调整游戏界面皮肤，符合你的美学偏好。设置快捷键，有效提升操作效率。利用插件或辅助工具，增强游戏性能。

旧版九幺的魅力在于它的简洁和稳定，也在于玩家可以通过不断的实践和摸索，找到最适合自己的玩法方式。不要怕遇到问题，用心去解决，享受那份专属于旧版的朴实与纯粹，才是最宝贵的体验。

既然你已走到这里，说明你已经拥有了开始一段经典江湖的勇气。记得，游戏不仅是技艺的比拼，更是心境的修炼。祝你在九幺旧版的世界里，玩得开心，赢得尽兴！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：钱江晚报记者 周轶君 摄

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