每经编辑｜冯兆华    

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人民网澳门5月6日电 （记者富子梅）5月5日即农历四月初八佛诞日，澳门佛教总会举行一年一度的佛诞嘉年华系列节庆活动。全国政协副主席何厚铧、澳门中联办协调部副部长刘冠宇、澳门佛教总会会长释戒晟等出席祈福法会，共同祈愿佛陀的慈光普照澳门，庇佑国家昌盛、社会安宁、人民幸福，逾千民众参与。

澳门民众参与浴佛祈福仪式。澳门佛教总会供图

台湾佛光山寺副住持释慧伦受邀莅澳，与澳门佛教总会会长释戒晟、副理事长释自雄带领的澳门僧团携手主持祈福仪式。自2006年起，澳门佛教总会已连续二十年举办佛诞嘉年华庆典，今年还设有世界佛学研究中心总会成立仪式等活动。系列活动分为祈福法会、嘉年华展会、斋宴晚会等，形式涵盖茶禅、茹素、礼佛、诵经、梵乐、开示、曲艺、武术等。70余位来自内地的观礼团成员表示，亲身体验澳门佛诞节的传统民俗，与澳门市民接力完成浴佛仪式，深切感受到澳门多元共融的文化氛围和深厚的社团基础。

澳门路环市区的谭公诞巡游活动。澳门佛教总会供图

据佛典记载，释迦牟尼诞生时有九龙吐水为其沐浴，由此形成了象征净化身心的“浴佛”仪式。“同日，澳门渔行‘舞醉龙’、传统民间节日谭公诞巡游等民间庆典也在澳门热闹上演，吸引大量居民与游客参与，使得佛诞日成为融合信仰、民俗、文化与旅游于一体的多元节庆日，彰显了澳门中西文化交融共存的城市特色。”故宫太和学者、澳门城市大学博士后赵强告诉记者，不同信仰群体在相同的时间维度里，实现各自的表达，使得信仰实践与文化展示兼容并包，充分体现了澳门多元文化的独特性。如今澳门将佛诞节设为公众假期，使传统宗教仪式完成了向现代节庆的转化，又将佛诞节纳入《澳门非物质文化遗产清单》，大大提升其文化属性。

澳门渔行舞醉龙表演。主办方供图

“澳门街巷宗教共存与民俗交融的现象，与澳门的葡式石板路颇为相似。不同宗教信仰如同色彩斑斓的石块，历经岁月沉淀，交织成独特的纹理。”赵强透露，为了让澳门这份独特的多元文化属性及其传承得到最大程度的发扬光大，他带领澳门理工大学人文及社会科学学院教育学的8位研究生，在佛诞日之际，走进澳门寺院及佛诞庆典现场，探寻佛诞庆典与澳门民俗如何交融，及其跨地域文化特征，挖掘澳门多元节庆的历史和文化内涵，揭示其时代意义和社会价值。

小标题一：缘起与携手清晨的城市像慢慢展开的画布，市场里豆香和新鲜面包的气息混合成一种温暖的日常。她是一位带着温和笑容的美女，擅长营养学与食品搭配；他则是一位对设备运转線条了如指掌的男士，话语里透着稳健和实践的力量。两人在一间不追求喧嚣却温度十足的工作室相遇，像两种不同的豆粒落入同一口碗中，碰撞出新的可能。

她说，健康并非复杂的公式，而是从原料出发的真实口感与科学数据的结合。她相信豆浆可以跳出“早餐单品”的单调，成為一天里持续供能的伙伴。她的眼神里藏着对健康生活方式的执念，而他的经验则让想法落地成为可持续的工艺。于是，他们把各自的专业放在同一张桌子上：水与豆的比例、浸泡的时间、研磨的粗细、蒸煮的控温、过滤的清晰度，都成為他们共同书写的参数。

他们没有急于宣传，而是用每一次试验的味道讲述自己的热情。慢慢地，他们發现，真正的健康风尚不是追逐潮流，而是让简单的天然成分在日常中被尊重、被理解、被依赖。

小标题二：初试配方与工艺他们选用高品质的黄豆，控制来源与安全性，避免转基因干扰，让豆香自然、清澈如水。第一步是浸泡，时间与温度需要兼顾出芽水分与蛋白质结构的稳定；第二步是研磨，颗粒的大小决定口感的层次，细度太粗会让口感粗糙，过细则可能带来过度胶化的口感。

他们尝试不同的浸泡时长和研磨方案，记录每一次调整带来的香氣、粘稠度、甜度与余香。过滤则是一个微妙的艺術——越透明，越能体现豆子的天然味道，但也要保证口感的顺滑与顺口度。第一版豆浆略带清新，但口感略显单薄；第二版则多了一抹丝滑，香气更集中，回韵更长。

两人轮流品尝、讨论，彼此打磨作为日常。为了确保健康与口味并重，他们坚持零添加原则，拒绝香精和防腐剂，而自然的甜度来自豆本身的风味平衡。他们也尝试在不破坏健康的前提下，轻微提升香氣的层次，例如以天然谷物和坚果的微量组合来丰富口感，但每一次尝试都以“不过度”为底線。

第一轮的成果让他们看见了可能：一杯干净、透明、带着淡淡豆香的豆浆，像晨光穿透玻璃，给人以安定与期待。他们知道，这只是一个起点，接下来还会有更多的实验、更多的对话与更多与消费者的互动。通过小范围的试饮和数据记录，他们逐渐建立起一个可追溯、可复制的工艺体系，为未来的扩展打下基础。

小标题三：创新路线与風尚传播在第一阶段的成功基础上，他们开启了产品线的渐进扩展。豆浆+燕麦成为首批新组合，燕麦带来温润的口感与饱腹感，加入少量黑芝麻与坚果碎，既提升香气又不抢占主角的豆香。為了确保营养信息的透明，他们与营养师共同制定了每份的蛋白质、脂肪、糖分和热量参数，并在包装上清晰标注，帮助城市人做出符合自身目标的选择。

生产现场的每一个环节都被数字化记录：浸泡时间、研磨粒度、蒸煮温度、过滤压力，版本更新都带着数据背书。市场测试显示，职场人群被“健康、简单、可依赖”的理念吸引，校园与家庭用户则被故事性包装、可追溯的原料和友好的口味所打动。他们试着用更温和的色调与图文并茂的科普讲解，讲述豆浆的起源、黄豆的营养价值、以及在城市生活中如何简化健康饮品的日常选择。

包装设计也在追求美感与实用性的平衡：可重复使用的瓶身、简洁的标签、可降解材料，这些细节是他们对环境责任的直观体现。通过社交媒体的短视频与线下的试饮活动，他们把抽象的健康风尚转化为可触达、可体验的生活方式。每一次口感的微调都来自对用户反馈的尊重：哪怕是一点点甜度的提升，都是确保不同口感偏好都能被覆盖的尝试。

他们相信，健康饮品的风尚需要被讲述、被证明，也需要被不断实践与分享。

小标题四：社區共生与可持续承诺他们把一部分收益用于扶持本地豆农，建立更透明的供应链，确保每一粒豆子都来自负责任的耕作。包装材料选用可降解材料，生产过程尽量减少能源消耗，废水回收与再利用成为日常操作的一部分。更重要的是，他们愿意让更多人参与进来：开放式工作坊、校园讲座、社区品鉴会，使健康豆浆不再是一个店里的商品，而是一种可学习、可复制的生活方式。

通过与学校、健身房、女性社群的合作，他们把“健康饮品新风尚”变成一个被體验、被讨论、被传递的社会现象。镜头前的笑容不再只是吸引眼球的装饰，而是对品质承诺的持续见证。当人们在网上看到原料来源、生产过程和健康数据时，购买的决策会变得更理性、更安心。

经过这样的实践，他们更相信，美女与男人的携手不是偶然，而是一种可以重复、可扩展的模式。未来，他们希望更多伙伴加入这个旅程，一起把豆浆的清透香气带向更多城市角落，让健康生活成为每个人日常的一部分。你也可以走进他们的世界，亲自感受豆香在口腔里绽放的瞬间，和他们一起把健康饮品的新风尚写进生活的日常。

图片来源：每经记者 罗友志 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄