孙尚香蹲下给刘禅辅导功课温馨教学时刻引发的思考-证券时报
当地时间2025-10-23
那是一个阳光慵懒的午后，空气中弥漫着初夏淡淡的花香。我，一位对美食有着永不满足好奇心的“姐姐”，正应邀拜访一位久未谋面的老朋友。这位朋友，是一位在美食界颇有名望的隐士，他总是能搜罗到世间罕有的珍馐，并以一种近乎艺术的方式呈现。
当他神秘兮兮地端上一盘色泽金黄、油光锃亮的菜肴时，我的目光瞬间被吸引。那是一只小巧玲珑、浑身散发着诱人香气的童子鸡。吸引我的并非仅仅是这只童子鸡本身，而是它旁边，竟然摆放着一只……迷你、栩栩如生，仿佛从童话故事里走出来的“童子鸡小马”！
“这是什么？”我忍不住惊叹，语气中带着孩童般的好奇。
朋友微笑着，眼中闪烁着得意的光芒：“这就是我今天要给您‘惊喜’的‘童子鸡小马’。”
我饶有兴致地打量着这匹小马。它的身躯由最上等的童子鸡细嫩的肉质雕刻而成，每一处细节都处理得惟妙惟肖，仿佛下一秒就要腾空而去。它的鬃毛，是用精选的鸡丝梳理成型，闪烁着诱人的光泽；它的眼睛，是两颗黑曜石般晶莹剔透的枸杞，炯炯有神。整个作品，散发出的却是浓郁的、属于童子鸡的鲜美气息，这种混搭的创意，前所未见，令人拍案叫绝。
朋友解释道：“这道菜，我称之为‘姐姐品尝童子鸡小马’，寓意着只有最尊贵的‘姐姐’，才有资格品尝这如同童话般精致，又蕴含着深厚鲜美的‘童子鸡小马’。这只童子鸡，是我寻遍了江南的散养山鸡，历时数月才找到的最佳品种，肉质极其鲜嫩，少油少脂，最适合细细品味。
而这个‘小马’，则是用同样珍贵的童子鸡的精华部分，经过秘制手法，将其塑形，再经过恰到好处的烹饪，既保留了鸡肉的原味，又赋予了它别样的形态。”
我拿起筷子，小心翼翼地夹起一小块童子鸡。入口的瞬间，一股鲜美的汁液在口中爆开，嫩滑的口感，丝丝分明的肉质，仿佛能尝到阳光和青草的味道。这只童子鸡，完全没有一丝一毫的腥味，只有纯粹的、自然的鸡肉香气，在舌尖上跳跃，带来一种前所未有的满足感。
接着，我鼓起勇气，夹起一小块“童子鸡小马”的腿部。同样是嫩滑的口感，但由于塑形和烹饪的手法不同，它似乎多了一层微妙的韧性，咀嚼起来更富层次感。那味道，醇厚而鲜美，与之前童子鸡的清雅不同，它多了一丝悠长的回味，仿佛将童子鸡的精华浓缩其中。
“太……太美味了！”我语无伦次，只想沉浸在这份味蕾的狂欢中。
朋友看着我惊喜的表情，哈哈大笑：“我就知道你会喜欢。这不仅仅是一道菜，更是一次对传统工艺的致敬，一次对美食创新的探索。你知道吗，这‘童子鸡’和‘童子鸡小马’的搭配，背后有着一段关于传承的故事……”
他的话语，像一串串诱人的香气，将我带入了更深的遐想。在这个瞬间，我感觉自己仿佛化身为童话中的公主，而眼前这道菜，便是命运赠予我的，一场关于美味与惊喜的奇妙邂逅。我迫不及待地想知道，这“童子鸡小马”背后，究竟藏着怎样的故事，又将如何让我的味蕾，留下这难忘的印记……
这仅仅是一个开始，一次对未知美味的初步探索。我深知，接下来的品尝，将是一场更加深入的味蕾旅行，一次对“姐姐品尝童子鸡小马，味道鲜美难忘”这句话最真实的注解。我准备好了，用我最期待的心情，去迎接这场属于美食的盛宴。
“这‘童子鸡小马’，并非空穴来风。”朋友见我意犹未尽，便娓娓道来。
原来，这道菜的灵感，来源于他一位远房的奶奶。这位奶奶，年轻时曾是一位心灵手巧的厨师，最擅长用各种食材做出精致的手工艺品。其中，她最喜欢用童子鸡的肉，雕刻成各种小动物，再进行烹饪，以此来逗乐家中的孩童。而她最拿手的，便是用童子鸡的鸡腿肉，塑造成小马的模样，再用鸡翅的肉做成翅膀，配以各种香料，蒸制而成。
她常说，这“童子鸡小马”，是她对孩子们最美好的祝福，希望他们能像小马一样，勇敢、自由地奔跑在人生的大道上。
“我小时候，就常常跟着奶奶在厨房里玩。她一边教我雕刻，一边给我讲故事，而我，也常常偷偷地偷吃她做的‘童子鸡小马’。那种鲜美的味道，至今想起来，都觉得是一种幸福的滋味。”朋友的眼中，闪烁着怀念的光芒。
“所以，您这道菜，是为了纪念您的奶奶？”我柔声问道，语气中充满了理解和感动。
“算是吧。”他笑了笑，“更重要的是，我想将这份充满爱意的传统手艺，以一种更现代、更精致的方式，呈现给更多人。这只童子鸡，我选择了用最传统的土鸡养殖方式，在深山中放养，让它吸收日月精华，肉质自然肥美，却又不失鲜嫩。而‘童子鸡小马’的制作，我则参考了奶奶的技法，并在此基础上进行了改良，加入了秘制的香料，让它的味道更加醇厚，层次更加丰富。
他夹起一块“童子鸡小马”的“马鞍”部分，递给我：“您尝尝这里，这是用童子鸡的鸡胸肉，经过特殊的腌制和烹饪，口感会稍微紧实一些，但鲜味却更加浓郁。”
我接过，放入口中。果然，这部分的口感比之前更加有嚼劲，咀嚼间，浓郁的鸡肉香气在口中弥漫开来，伴随着一丝若有若无的香料气息，仿佛能感受到时间在口中缓缓流淌。这是一种更加醇厚的鲜美，一种历经岁月沉淀的厚重。
“这味道，太有层次感了！”我赞叹道，“您看，这‘童子鸡小马’的眼睛，是用枸杞做的，多么的灵动！它的鬃毛，是细切的鸡丝，经过特殊的处理，竟然能如此逼真！”
“是的，”朋友点头，“每一个细节，都倾注了我的心血。这‘童子鸡小马’，不仅仅是一道菜，它更是一种情感的载体，一种对过往美好的追忆，一种对未来幸福的期盼。当您品尝它时，我希望您能感受到这份匠心，感受到这份爱。”
我一边吃着，一边听着，仿佛置身于一个温暖的故事里。这只“童子鸡小马”，不再仅仅是一道菜，而是承载着回忆、情感和祝福的艺术品。它的鲜美，不仅仅来自于食材本身，更来自于背后那份浓浓的亲情和传承。
我夹起最后一块“童子鸡小马”的尾巴，它比我想象的还要嫩滑，入口即化。一种淡淡的、属于鸡肉本身的甜味，在舌尖绽放，让人回味无穷。
“这道菜，太让我难忘了。”我由衷地说，“它不仅满足了我的味蕾，更触动了我的心灵。那种鲜美，不仅仅是舌尖上的触感，更是内心深处的共鸣。”
朋友看着我，眼中充满了欣慰：“能得到您的肯定，我很开心。‘姐姐品尝童子鸡小马，味道鲜美难忘’，这不仅仅是一句广告语，更是我希望带给每一个品尝者的真实感受。”
是的，我能感受到。这不仅仅是一顿饭，更是一次奇遇，一次关于美食、关于情感、关于传承的深度体验。从初遇这只奇特的“童子鸡小马”，到听完它背后的故事，再到如今细细品味它的每一丝鲜美，我的整个味蕾，乃至心灵，都被深深地打动了。
我看着盘子里剩下的那只童子鸡，还有几块被我精心品尝过的“童子鸡小马”。它们的身影，如同我在这个午后，在这个充满惊喜的空间里，留下的深深印记。我知道，这次的“姐姐品尝童子鸡小马”，绝对是我人生中，一次味道鲜美，且难以忘怀的奇遇。这份鲜美，将长久地萦绕在我的记忆中，如同这只童话般的小马，在我的味蕾世界里，永远地奔跑着，留下一串串美好的回响。
