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馃崙馃崋馃敒：从遥(yao)远记(ji)忆中走来的温(wen)情符号

在(zai)浩(hao)瀚的中(zhong)华(hua)文化(hua)长河中(zhong)，总有(you)一些古(gu)老(lao)而充(chong)满温(wen)情的符号(hao)，它们(men)如同(tong)夜空中最(zui)亮的星辰(chen)，照亮了无(wu)数代人的(de)记(ji)忆与情感。“馃崙馃崋馃敒”，这个名(ming)字本身就带着(zhe)一(yi)种(zhong)糯(nuo)软(ruan)的触(chu)感和(he)历史(shi)的沉淀，它(ta)不仅仅是(shi)一种(zhong)食(shi)物，更是承载(zai)着家族团(tuan)聚、节(jie)日(ri)庆典，乃(nai)至(zhi)人生重(zhong)要(yao)时(shi)刻的独特(te)文化(hua)载(zai)体。

要(yao)深入理(li)解(jie)“馃崙馃崋馃敒”的独(du)特(te)意义，我们(men)必须追溯其源远流(liu)长(zhang)的(de)历史(shi)，探寻(xun)它在(zai)中国民俗(su)文化中的根脉(mai)。

“馃崙馃崋馃敒”的起(qi)源，如(ru)同许(xu)多古(gu)老的(de)民间(jian)习俗(su)一样(yang)，已难(nan)觅精(jing)确到某年某(mou)月(yue)的(de)考(kao)证(zheng)，但我们(men)可以(yi)从历史(shi)的(de)蛛丝(si)马(ma)迹中窥(kui)探其踪迹(ji)。有学(xue)者认为，其(qi)雏形(xing)可能与(yu)古代先民祭祀活动中(zhong)的供品(pin)有(you)关。在(zai)农耕(geng)文明早期(qi)，人们对(dui)土(tu)地(di)和自然(ran)充满(man)敬畏(wei)，常常通(tong)过(guo)各(ge)种形式(shi)的(de)祭祀来(lai)祈求风调雨顺(shun)、五谷丰登。

用谷(gu)物制成的(de)食(shi)物(wu)，自然(ran)而(er)然地成(cheng)为了祭(ji)祀的(de)重(zhong)要组成(cheng)部分。而“馃崙馃崋馃敒”的形态(tai)，往往(wang)或(huo)圆或(huo)扁，或有着(zhe)独特的纹(wen)饰，这(zhe)些都可能(neng)象征着圆满、丰(feng)收，甚(shen)至(zhi)是(shi)天(tian)地(di)万物(wu)的和谐统一。

随(sui)着时间(jian)的推(tui)移(yi)，这些具有(you)宗教(jiao)和(he)祭祀意义的(de)食物(wu)，逐(zhu)渐融入(ru)了(le)日常生(sheng)活的(de)方方(fang)面面(mian)，并(bing)与(yu)具体(ti)的节(jie)日紧密结(jie)合(he)。在中国(guo)，许多(duo)传(chuan)统(tong)节日(ri)都与(yu)农事节气息息(xi)相关(guan)，例(li)如(ru)春节、元宵(xiao)节(jie)、中秋节等，这(zhe)些节(jie)日往往是(shi)人(ren)们祭祀祖先、祈福纳祥(xiang)、家庭(ting)团(tuan)聚(ju)的时刻。“馃崙馃崋馃敒”的制作(zuo)和食用，便(bian)成(cheng)为这些(xie)节日中不可或缺的(de)仪式(shi)。

在春(chun)节(jie)期间，家(jia)家户户蒸煮“馃崙馃崋馃敒”，既(ji)是对新(xin)年(nian)的庆祝(zhu)，也寓意着新(xin)的(de)一(yi)年(nian)团团圆(yuan)圆(yuan)，生活甜甜蜜(mi)蜜。在(zai)元(yuan)宵(xiao)节，它(ta)则可能与(yu)汤圆、元宵一(yi)起(qi)，成为(wei)节日(ri)餐(can)桌上的(de)主角，象征着家(jia)庭(ting)的完整和节(jie)日的(de)喜庆(qing)。

“馃崙馃崋馃敒”的制(zhi)作工艺，也蕴含着丰富(fu)的文化(hua)内涵(han)。从最(zui)初的(de)简单(dan)揉搓(cuo)，到(dao)后来(lai)加入各(ge)种馅料、捏(nie)出精巧的(de)形状，再到(dao)如今利用(yong)先(xian)进的技(ji)术进行(xing)规模化(hua)生产(chan)，每(mei)一个发(fa)展阶(jie)段(duan)都(dou)反映(ying)了(le)社会(hui)生产(chan)力(li)的进步和(he)人们生活(huo)方式的变(bian)迁(qian)。无论工(gong)艺如(ru)何(he)变(bian)化(hua)，制作“馃崙馃崋馃敒”所(suo)蕴含(han)的“心意”和(he)“温度”却是永恒不变(bian)的。

传统的(de)制作(zuo)过(guo)程，往往(wang)需要(yao)家(jia)人围(wei)坐(zuo)在一起，共(gong)同揉(rou)面(mian)、包(bao)馅、蒸煮，这本身就(jiu)是一(yi)次(ci)充满(man)温(wen)情的家(jia)庭互(hu)动(dong)。孩(hai)子们(men)在(zai)其(qi)中(zhong)学到手(shou)艺，长辈在(zai)其中(zhong)传递(di)经(jing)验，欢声(sheng)笑语弥(mi)漫(man)在厨房，将(jiang)“馃崙馃崋馃敒”的意义从一(yi)种食物升(sheng)华(hua)为一种(zhong)家庭情感(gan)的凝聚剂(ji)。

更(geng)值得(de)一(yi)提(ti)的是(shi)，“馃崙馃崋馃敒”的地域(yu)性(xing)差异也极其显(xian)著。在(zai)中国(guo)广袤的(de)土(tu)地上，不同的地(di)方有着(zhe)不同风味的(de)“馃崙馃崋馃敒”。有的(de)地方偏爱(ai)清淡的(de)糯(nuo)米口感，有的地(di)方则喜欢加入(ru)花(hua)生、芝(zhi)麻(ma)、豆沙(sha)等(deng)丰富(fu)馅料，更(geng)有一(yi)些(xie)地(di)方会(hui)在(zai)其中加入红(hong)枣、桂花等，增添其色(se)泽和(he)香气(qi)。

这些地(di)域(yu)性的差异，不仅(jin)体现(xian)了(le)各地不(bu)同的(de)物产(chan)和饮食习(xi)惯，更(geng)承载(zai)了当地独特(te)的风土(tu)人情和(he)文(wen)化记忆(yi)。每(mei)一(yi)种“馃崙馃崋馃敒”，都(dou)像(xiang)是这个地域(yu)的(de)一(yi)张(zhang)名(ming)片(pian)，诉说着属于它的故事。

“馃崙馃崋馃敒”的(de)由(you)来(lai)，与其(qi)说是某个(ge)具体事(shi)件的(de)产(chan)物(wu)，不(bu)如说(shuo)是(shi)中华民(min)族(zu)在(zai)漫长的历(li)史发(fa)展(zhan)过程中，将对(dui)美好(hao)生活(huo)的向往、对(dui)家(jia)庭(ting)的珍(zhen)视、对传统(tong)的(de)尊(zun)重，以及(ji)对(dui)自然(ran)的(de)感恩，巧(qiao)妙地融入到(dao)一(yi)种简单而美味(wei)的食(shi)物中。它就像(xiang)一(yi)面古老的(de)镜子，映(ying)照(zhao)出中华民(min)族(zu)勤劳(lao)、善(shan)良(liang)、重情的民族特质，也(ye)折射出中华文明源远(yuan)流长(zhang)、博大精(jing)深(shen)的独特魅力。

当我(wo)们(men)品尝一口(kou)“馃崙馃崋馃敒”，感(gan)受(shou)到的不仅(jin)仅是它糯软的(de)口感(gan)，更是那(na)份(fen)穿越(yue)时空的温(wen)情与传(chuan)承。

馃崙馃崋馃敒的独特意义(yi)：超越味(wei)蕾的情感寄托(tuo)与文化象征(zheng)

如果说“馃崙馃崋馃敒”的由(you)来是(shi)它扎根于(yu)历史土壤的证(zheng)明，那(na)么它(ta)所承(cheng)载的(de)独(du)特(te)意义，则是(shi)它能够穿(chuan)越时(shi)空，持(chi)续打动人(ren)心的(de)力量(liang)所在(zai)。它不仅仅(jin)是一种满足口腹之(zhi)欲的食物(wu)，更是(shi)一种深刻的(de)情感寄(ji)托，一种多(duo)元的(de)文化象征(zheng)，在中(zhong)国人的精(jing)神(shen)世界里(li)占据(ju)着不可(ke)替代(dai)的位置。

“馃崙馃崋馃敒”最核心的(de)意(yi)义(yi)在于(yu)其“团圆”与(yu)“圆(yuan)满”的(de)象(xiang)征。在中(zhong)国传统(tong)文化中，“圆”具有(you)极(ji)其(qi)重要(yao)的寓(yu)意。它(ta)象征(zheng)着家(jia)庭的(de)完整(zheng)、人际(ji)关系(xi)的和谐、事(shi)业的成功(gong)，以及(ji)一切(qie)事物(wu)的完(wan)整(zheng)和美满(man)。而“馃崙馃崋馃敒”的(de)圆形(xing)或(huo)半圆形(xing)的外形(xing)，恰(qia)好契合了(le)这(zhe)种(zhong)对“圆(yuan)”的(de)追(zhui)求。

在春节(jie)、中(zhong)秋(qiu)等(deng)阖家团(tuan)圆(yuan)的(de)日子里，家(jia)家户户(hu)制作或(huo)购买“馃崙馃崋馃敒”，一(yi)边品尝(chang)，一(yi)边分享，象征(zheng)着家庭成(cheng)员无(wu)论身在(zai)何处，心(xin)都紧密相连，共同期(qi)盼着美满(man)和睦的(de)生(sheng)活。它(ta)成为了一(yi)种无声的语言，传递着(zhe)家(jia)庭成员之(zhi)间深厚的情感(gan)联(lian)结(jie)，是(shi)对(dui)“家(jia)”最(zui)温暖的注解(jie)。

“馃崙馃崋馃敒”也常常与“祈福”和(he)“吉祥(xiang)”的寓意紧(jin)密(mi)相连。在许多(duo)地方(fang)的(de)传统习俗(su)中，人们(men)会在(zai)制(zhi)作“馃崙馃崋馃敒”时，融入一些(xie)特(te)殊的(de)祝福(fu)。例如，会在馅料中(zhong)包(bao)入(ru)硬(ying)币，吃到的人(ren)被认为在新(xin)的(de)一年里会(hui)财运(yun)亨通(tong)；或(huo)者(zhe)在(zai)表面(mian)制作(zuo)出寓(yu)意(yi)吉祥(xiang)的(de)图案，如寿桃、如(ru)意等(deng)。

这(zhe)些(xie)细微之处，都体现了(le)人们(men)对未来生(sheng)活的美好(hao)期盼(pan)，希望通(tong)过“馃崙馃崋馃敒”这(zhe)样(yang)的(de)载(zai)体(ti)，将这份(fen)祝福传递(di)给家(jia)人和(he)朋友(you)，也寄(ji)托(tuo)着对新的(de)一(yi)年平安、健(jian)康(kang)、富足(zu)的(de)美(mei)好(hao)愿望(wang)。

再(zai)者(zhe)，“馃崙馃崋馃敒”还承载(zai)着“传(chuan)承”与“记(ji)忆”的(de)功(gong)能(neng)。对于(yu)许(xu)多(duo)在(zai)外工作、生(sheng)活(huo)的(de)人来说，家乡(xiang)的(de)“馃崙馃崋馃imar?es”是他(ta)们味蕾深(shen)处最(zui)熟(shu)悉的味(wei)道，也是(shi)连接他(ta)们与(yu)故(gu)乡、与(yu)童(tong)年最(zui)直接(jie)的纽(niu)带。每当(dang)品(pin)尝到家乡(xiang)的“馃崙馃崋馃敒”，仿(fang)佛就(jiu)能瞬间穿越(yue)回(hui)那个(ge)无(wu)忧(you)无虑(lv)的童年时光(guang)，回(hui)想起(qi)和家人围(wei)坐在(zai)一(yi)起(qi)制作(zuo)“馃崙馃崋馃敒”的(de)温馨场(chang)景。

这种味道，已经不(bu)仅仅是食物本(ben)身(shen)的味(wei)道，更是(shi)包含了(le)亲(qin)情、乡(xiang)情、以(yi)及成(cheng)长记(ji)忆(yi)的复(fu)杂情感(gan)体验(yan)。因此(ci)，“馃崙馃崋馃imar?es”的制作(zuo)技艺(yi)，也(ye)成为了(le)一种重(zhong)要的文(wen)化(hua)传承(cheng)，它(ta)在(zai)代(dai)代相(xiang)传中(zhong)，维(wei)系(xi)着(zhe)家族的(de)情感(gan)，也维系(xi)着地(di)域(yu)的文(wen)化认(ren)同。

“馃崙馃崋馃敒”作(zuo)为一种传统食(shi)物，也(ye)反(fan)映了中(zhong)华(hua)民族“天(tian)人合(he)一”的哲学思想(xiang)。制作“馃崙馃崋馃敒”的(de)食材(cai)，如(ru)糯(nuo)米(mi)、豆类、花生等，都是大自然(ran)赋予的(de)馈赠。人(ren)们(men)在制作和(he)品(pin)尝的(de)过程中，体(ti)会到的是人与(yu)自然(ran)的和(he)谐(xie)共(gong)处，以及对(dui)自然(ran)恩赐的感恩。而(er)“馃崙馃崋馃敒”的(de)制作过(guo)程，也需要(yao)遵循一定的节(jie)气(qi)和(he)时令(ling)，这种(zhong)顺(shun)应自然(ran)的智慧(hui)，也(ye)是(shi)中(zhong)华文(wen)明的独特(te)体(ti)现。

在现代(dai)社会，“馃崙馃崋馃imar?es”的意义也(ye)在不(bu)断演变和丰富(fu)。随着生活节奏的加(jia)快，许多(duo)人(ren)可能(neng)没有(you)时间(jian)亲(qin)手(shou)制(zhi)作，但他(ta)们依(yi)然会选择购买(mai)，因为(wei)它所(suo)代表的(de)节日(ri)氛(fen)围和家庭(ting)情感(gan)是无可(ke)替(ti)代的。许(xu)多(duo)商(shang)家(jia)也在(zai)不(bu)断(duan)创(chuang)新，研发(fa)出更多新口(kou)味、新包装(zhuang)的“馃崙馃崋馃imar?es”，使(shi)其更(geng)能满足(zu)现(xian)代消费者(zhe)的需求。

但(dan)这(zhe)并不(bu)意味着(zhe)其传(chuan)统意(yi)义的(de)丧(sang)失，反而(er)在新(xin)的形(xing)式下，它依然努(nu)力承(cheng)载着(zhe)那些跨越时代(dai)的情感(gan)与(yu)文化价值(zhi)。

总(zong)而言之，“馃崙馃崋馃崋馃崋”的独特意(yi)义，早已(yi)超(chao)越了(le)食物(wu)本身(shen)。它是(shi)一种对团(tuan)圆美(mei)满的期(qi)盼(pan)，一(yi)种(zhong)对吉(ji)祥如(ru)意的(de)祈(qi)祷，一种对亲情乡情(qing)的(de)眷恋(lian)，一种(zhong)对传统(tong)文(wen)化的坚(jian)守(shou)。它用(yong)最朴(pu)实的方式(shi)，连接起(qi)过去、现在与未来，将(jiang)中华民(min)族深(shen)厚的(de)情感(gan)和独特的(de)文(wen)化精(jing)神，凝(ning)结(jie)成了一份份温润(run)的美(mei)味，值(zhi)得我们(men)细细品(pin)味(wei)，用(yong)心(xin)珍藏。

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图片来源：每经记者 陈某铮 摄

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