每经编辑｜陈志宏    

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厨房(fang)的(de)战(zhan)火(huo)：饥荒下的(de)智慧与(yu)慰藉

饥荒，一个令人(ren)闻(wen)之(zhi)色变(bian)的(de)词语，它不仅(jin)仅意(yi)味(wei)着食物的短缺，更(geng)是一种对(dui)生存(cun)意志(zhi)的严峻(jun)考(kao)验。而在那(na)个特殊的(de)年代，家家户户(hu)的厨(chu)房，便(bian)是这(zhe)场“饥(ji)荒(huang)激战”的前线(xian)。这里的每(mei)一(yi)粒米，每一(yi)片(pian)菜叶，都凝聚(ju)着(zhe)奶奶(nai)们的(de)辛勤与智(zhi)慧(hui)。她(ta)们不(bu)仅仅(jin)是食物的(de)烹(peng)饪者(zhe)，更是家(jia)庭的守护者(zhe)，用(yong)她(ta)们(men)特(te)有的方式，在(zai)艰辛岁月(yue)中寻(xun)找着一丝(si)慰(wei)藉，并摸(mo)索出(chu)属(shu)于她(ta)们(men)的安眠之道。

奶(nai)奶们对厨房的(de)运用(yong)，远超我们(men)的想(xiang)象。她们懂得“锱铢必较(jiao)”的(de)艺术，将每(mei)一份食材(cai)都发挥到极(ji)致(zhi)。一张(zhang)土豆皮，在(zai)她(ta)们手中(zhong)或许(xu)能变成脆生生(sheng)的炸薯(shu)片(pian)；几根(gen)菜叶，也(ye)能(neng)熬成(cheng)一锅(guo)鲜美(mei)的汤(tang)。她们(men)的厨房，就(jiu)像一个神(shen)奇的(de)炼金术士的实(shi)验室，将(jiang)看似(shi)无(wu)用(yong)的(de)东西，转化(hua)为(wei)维系生(sheng)命的(de)能量(liang)。

这(zhe)种精(jing)打(da)细算(suan)，不仅是对(dui)食物(wu)的尊重，更(geng)是对(dui)生命(ming)的(de)珍(zhen)惜。在饥荒(huang)面前(qian)，她们没有抱(bao)怨(yuan)，只有(you)行动(dong)。用她(ta)们(men)粗糙(cao)却(que)灵巧(qiao)的双(shuang)手(shou)，在简陋(lou)的(de)灶台上(shang)，点(dian)燃希望的(de)火苗。

“饥(ji)荒老奶(nai)奶(nai)睡觉方法(fa)”这个(ge)词组(zu)，初听起来或(huo)许(xu)有(you)些令(ling)人费(fei)解(jie)，甚至带(dai)着(zhe)一丝(si)黑(hei)色幽默(mo)。当我(wo)们深入(ru)探(tan)究，便会(hui)发(fa)现(xian)这背后(hou)蕴(yun)含着(zhe)深(shen)厚的(de)生存智慧和坚韧的生(sheng)命(ming)力。在(zai)饥荒年(nian)代(dai)，食物(wu)的匮乏(fa)直接影(ying)响着(zhe)人们(men)的生(sheng)理和(he)心(xin)理状(zhuang)态。吃不饱(bao)，睡(shui)不(bu)好(hao)，是(shi)常态。奶奶们却总(zong)有办法，在(zai)最艰(jian)难的(de)时刻，找到片刻(ke)的宁(ning)静。

她们(men)的安眠方法，并非(fei)依赖(lai)于现代(dai)的(de)药物或复杂(za)的技巧(qiao)，而是源(yuan)于对身(shen)体的(de)深刻(ke)理解(jie)和对(dui)环(huan)境的灵(ling)活(huo)适(shi)应。例(li)如(ru)，一些奶奶会选择在睡(shui)前(qian)进行(xing)轻(qing)微的(de)体力劳动(dong)，比如整理柴(chai)火(huo)，缝补(bu)衣物。这种适(shi)度(du)的疲(pi)惫，能(neng)够帮助她们更(geng)快地(di)入睡(shui)，并带(dai)来一种(zhong)充实感(gan)，仿佛自(zi)己又(you)为(wei)家(jia)庭(ting)做(zuo)了(le)一点(dian)贡献(xian)。

还有的奶(nai)奶(nai)，会在睡前回(hui)忆(yi)一些(xie)美(mei)好的往(wang)事，或者哼(heng)唱几句(ju)熟悉(xi)的歌(ge)谣。这(zhe)些精神上的寄托，能够暂(zan)时驱散(san)现(xian)实的(de)焦虑(lv)，让心灵获(huo)得片刻(ke)的(de)宁静(jing)。

更(geng)重要的是(shi)，她(ta)们懂得(de)“分享”的哲学。即(ji)使在(zai)最(zui)困难(nan)的时(shi)候(hou)，她们也(ye)会(hui)尽力将(jiang)仅有的食物分(fen)给家(jia)人，尤(you)其是(shi)孩子(zi)。这种(zhong)无私的(de)奉(feng)献(xian)，不仅维(wei)系了(le)家庭的(de)温情，也让(rang)她(ta)自(zi)己(ji)获得了精(jing)神上(shang)的满足感。这种(zhong)满足感，本身就(jiu)是(shi)一(yi)种(zhong)强大的(de)心理慰(wei)藉，能够(gou)帮(bang)助她(ta)们在深(shen)夜里(li)，安然入(ru)睡(shui)。

试想(xiang)一下，在饥(ji)肠(chang)辘辘的夜晚，如(ru)果心中挂念(nian)的是(shi)家人的温(wen)饱，那(na)种牵挂本(ben)身也(ye)能成(cheng)为(wei)一种(zhong)支撑。

奶(nai)奶们(men)在(zai)厨房里(li)的“激(ji)战”，还(hai)体(ti)现(xian)在她(ta)们对节(jie)约(yue)的极(ji)致追(zhui)求上。一滴(di)油，一(yi)小撮(cuo)盐(yan)，都(dou)不能(neng)浪费。她(ta)们会收集雨水，储(chu)存食(shi)物(wu)，甚至(zhi)尝(chang)试用(yong)草根和树(shu)皮(pi)来充饥(ji)。这(zhe)些(xie)看似卑微的举(ju)动，在饥荒时(shi)期(qi)，却能(neng)决定(ding)一个(ge)家庭(ting)的生(sheng)死存(cun)亡。她(ta)们的厨房(fang)，不(bu)仅(jin)仅是(shi)一个(ge)烹(peng)饪场所(suo)，更是(shi)一个(ge)学习和实(shi)践生存技能的(de)课(ke)堂(tang)。

她们(men)在这(zhe)个(ge)课(ke)堂上，用自己的(de)身(shen)体力行(xing)，教会我们(men)关于“活着(zhe)”的(de)真正含(han)义。

饥荒带(dai)来的不仅仅是生(sheng)理(li)上的(de)饥饿(e)，更是(shi)精神上(shang)的巨大(da)压力(li)。恐(kong)惧、焦虑(lv)、绝望，这(zhe)些(xie)负(fu)面(mian)情绪如同黑(hei)夜(ye)般笼(long)罩(zhao)着(zhe)人们(men)。奶奶(nai)们却(que)展现(xian)出了(le)惊(jing)人的韧(ren)性。她们(men)的安眠(mian)方法，很多都(dou)与(yu)心理调(diao)适有关。她们(men)会早睡早(zao)起(qi)，尽(jin)量减(jian)少夜(ye)晚的思虑。她们(men)会互(hu)相安慰(wei)，分(fen)享经验(yan)，形成一种集体(ti)应(ying)对的(de)心理(li)支持。

她们(men)也(ye)会在白(bai)天寻(xun)找一(yi)些(xie)力(li)所能(neng)及的乐(le)趣(qu)，比如(ru)种点(dian)小(xiao)菜，或者(zhe)和邻(lin)居(ju)聊聊天。这(zhe)些微小(xiao)的快(kuai)乐，如同黑(hei)暗中的星光(guang)，点亮了(le)她们(men)的(de)心(xin)灵。

在(zai)厨房(fang)里，她(ta)们利用有(you)限的(de)资源(yuan)，变出(chu)了无数的(de)“惊(jing)喜”。这不仅是填(tian)饱(bao)肚子的方(fang)式，更(geng)是一(yi)种(zhong)精神(shen)上(shang)的胜利(li)。每(mei)一顿(dun)饭(fan)，都(dou)是她(ta)们(men)与(yu)饥(ji)饿(e)抗争(zheng)的战果(guo)。当一(yi)家(jia)人围(wei)坐(zuo)在(zai)一起(qi)，即使是(shi)粗茶淡(dan)饭(fan)，也能感受(shou)到(dao)一种(zhong)劫后(hou)余生(sheng)的喜(xi)悦(yue)。这(zhe)种喜悦(yue)，能(neng)够洗(xi)刷掉(diao)白天(tian)的(de)疲惫与(yu)忧愁，让(rang)她们在(zai)夜里(li)，能(neng)够(gou)安(an)然(ran)入睡。

“饥(ji)荒(huang)老奶(nai)奶睡(shui)觉方法”的条件(jian)，其实非常简单，却(que)又(you)极其(qi)深刻。它(ta)需要的，不是(shi)丰盛的食(shi)物，而(er)是内(nei)心的平(ping)和；不是(shi)舒适(shi)的(de)环(huan)境(jing)，而是(shi)坚(jian)韧的意(yi)志(zhi)。她们的(de)睡眠(mian)，是经过无数(shu)次(ci)挣扎和(he)妥(tuo)协(xie)后，获(huo)得的(de)宝贵(gui)休(xiu)息。这份(fen)休息，是对身(shen)体(ti)的补(bu)充(chong)，更是对(dui)心(xin)灵(ling)的(de)抚慰。

饥荒(huang)下(xia)的安眠(mian)与(yu)生存(cun)：奶(nai)奶(nai)的经(jing)验密码(ma)

在(zai)Part1中，我(wo)们(men)初步探(tan)讨了(le)奶(nai)奶们在(zai)饥荒(huang)时(shi)期的“厨(chu)房激(ji)战”以(yi)及(ji)她(ta)们(men)独(du)特的(de)安眠方式(shi)。现在(zai)，我(wo)们将更(geng)深入(ru)地(di)剖析这(zhe)些(xie)方(fang)法(fa)背后(hou)的(de)逻辑，以及(ji)在极(ji)端环(huan)境下(xia)，她(ta)们(men)是如(ru)何通(tong)过厨(chu)房的智(zhi)慧(hui)，构筑(zhu)起(qi)生存的屏障(zhang)，并最(zui)终(zhong)获得安(an)宁的(de)。

饥(ji)荒(huang)时期的睡(shui)眠(mian)，从来都(dou)不是(shi)一件(jian)容易(yi)的事(shi)。生(sheng)理上(shang)的(de)饥饿感(gan)会直(zhi)接(jie)干扰(rao)睡(shui)眠，而心(xin)理上的焦(jiao)虑和恐惧(ju)，更(geng)是会让(rang)人(ren)辗转反侧，难(nan)以入(ru)眠。奶奶(nai)们却总有办(ban)法(fa)，在(zai)这样(yang)的困境中(zhong)找(zhao)到(dao)属(shu)于自(zi)己(ji)的“睡觉方法”。这(zhe)些(xie)方法，并非(fei)偶(ou)然，而(er)是她们在长(zhang)期生(sheng)存实践(jian)中，不(bu)断(duan)摸索、总(zong)结出(chu)的宝贵经(jing)验(yan)。

关于“饥荒(huang)老(lao)奶奶睡(shui)觉方法”的条件，最核心(xin)的一(yi)点便是(shi)“接(jie)受与适应”。在饥(ji)荒面前，抱怨和(he)抗拒(ju)是无(wu)济于(yu)事(shi)的。奶(nai)奶(nai)们往(wang)往能(neng)够(gou)以一种(zhong)近乎(hu)平(ping)静(jing)的态度，接(jie)受(shou)眼前的(de)现实(shi)。她(ta)们(men)不(bu)会去幻(huan)想(xiang)过(guo)去的美好时(shi)光，也不会(hui)沉(chen)溺于对未(wei)来的担忧(you)。她们(men)将全(quan)部(bu)的(de)精力(li)，都投入到(dao)当下的生(sheng)存(cun)之中。

这(zhe)种“活(huo)在当下”的(de)心态，本(ben)身就是(shi)一种强大(da)的心理防(fang)护(hu)墙，能够(gou)有效降低(di)焦虑(lv)感，从而(er)更容易(yi)入睡(shui)。

她们擅长(zhang)利用(yong)“替(ti)代性满(man)足”。当真实的食(shi)物匮乏(fa)时，她们(men)会从(cong)其他(ta)方面(mian)寻找(zhao)满足感。比(bi)如(ru)，在(zai)厨房(fang)里，即(ji)使只(zhi)有一(yi)碗(wan)稀(xi)粥，她们(men)也(ye)会细(xi)细品味(wei)，感受那(na)份来(lai)之不(bu)易的(de)温热(re)。她们(men)会精心烹(peng)饪，将最简(jian)单的(de)食材(cai)，做出(chu)最美味(wei)的味道(dao)。这种对烹饪过(guo)程的(de)投入(ru)，本身(shen)就是(shi)一种精神(shen)上的(de)享受。

当(dang)一(yi)家(jia)人(ren)围坐(zuo)在一(yi)起，即使只是(shi)吃(chi)着糊糊，也能通过(guo)谈(tan)笑和分享(xiang)，获得(de)情(qing)感上(shang)的(de)满足。这(zhe)种(zhong)情感(gan)的联结，比任何(he)山珍海(hai)味都更(geng)能抚(fu)慰心灵，从(cong)而帮(bang)助(zhu)她(ta)们在(zai)深(shen)夜里，找到安(an)宁。

再者(zhe)，奶(nai)奶们(men)的“睡(shui)眠条(tiao)件”与(yu)她们白(bai)天(tian)的活(huo)动息(xi)息(xi)相关(guan)。她们(men)不会让(rang)自己闲着(zhe)。即使(shi)是在(zai)最艰(jian)难的(de)时(shi)候(hou)，她们(men)也会(hui)寻找(zhao)力所能及的劳动。也(ye)许(xu)是(shi)去野(ye)外挖(wa)野(ye)菜，也(ye)许(xu)是在家(jia)缝补衣物，也许是照顾(gu)家里的老(lao)人和(he)孩子。适度的体(ti)力劳动，不仅(jin)能(neng)够消耗(hao)身体能(neng)量(liang)，让人(ren)更容易(yi)产生睡意(yi)，更(geng)重(zhong)要的是，它能够(gou)带来一种(zhong)“被(bei)需(xu)要”的(de)感觉(jue)，一(yi)种(zhong)成就感(gan)。

当一个人(ren)觉(jue)得自己是有价值的(de)，能够(gou)为家(jia)庭和社会(hui)做出贡(gong)献(xian)时，内心的充实感会(hui)大大降(jiang)低对物质(zhi)的依赖(lai)，从而(er)更容易获得(de)平(ping)静。

“厨(chu)房激战”不(bu)仅仅是关(guan)于(yu)如(ru)何烹饪，更是(shi)关(guan)于(yu)如何“变(bian)废为(wei)宝”。奶奶(nai)们会将所有可以利用(yong)的东(dong)西都(dou)利用(yong)起来(lai)。比(bi)如，剩菜(cai)剩饭(fan)会想(xiang)方设(she)法地二次加工，绝不浪费。甚至(zhi)，一些(xie)以(yi)前被视为(wei)垃(la)圾的食物(wu)残(can)渣(zha)，也会被她(ta)们巧妙(miao)地(di)利(li)用起来(lai)。这种(zhong)对资(zi)源的极(ji)致利用(yong)，不仅是(shi)生(sheng)存的(de)需(xu)要，更是一种(zhong)智慧(hui)的体(ti)现(xian)。

当一个人(ren)能(neng)够通(tong)过自己(ji)的(de)智慧(hui)，在困(kun)境(jing)中(zhong)找到(dao)出(chu)路时，那种(zhong)自(zi)信和满足感(gan)，便(bian)是最好(hao)的“助眠(mian)剂”。

她(ta)们(men)的安眠(mian)方法(fa)，也常(chang)常(chang)与(yu)“仪式感”有(you)关。比(bi)如，睡前会(hui)整理(li)一下(xia)床铺，点一(yi)盏微(wei)弱的油灯(deng)，默默(mo)地祈(qi)祷(dao)。这(zhe)些小小的(de)仪式，能够帮助她们(men)将混(hun)乱(luan)的(de)思绪整理(li)好(hao)，进入一(yi)种有(you)序(xu)的(de)状态(tai)。这种(zhong)有(you)序感，对(dui)于在(zai)混乱和无(wu)序(xu)中(zhong)挣扎的人(ren)来说，是尤(you)为珍(zhen)贵的。

奶(nai)奶们懂得“倾诉与共鸣(ming)”。她们(men)会和(he)家人(ren)、邻居(ju)分享(xiang)自己的感(gan)受和困境(jing)。这(zhe)种(zhong)倾(qing)诉，能够(gou)将内(nei)心的(de)压力(li)释放出来，获得(de)他人的理解(jie)和(he)支持(chi)。当一(yi)个人感(gan)到(dao)自(zi)己不是(shi)孤单(dan)一人(ren)在战斗时(shi)，内心的孤独感和绝望感(gan)就会(hui)大大减轻(qing)。这种(zhong)情感上的(de)共鸣，是比任何(he)物质的安慰(wei)都(dou)更能触动人心(xin)的力量(liang)。

“饥荒老奶奶(nai)睡(shui)觉(jue)方法(fa)”的(de)最(zui)终目(mu)的，是(shi)为(wei)了在(zai)极端恶劣的环(huan)境(jing)下，维(wei)持身(shen)体的机能(neng)，并保(bao)持精神的韧性(xing)。她(ta)们的睡(shui)眠，并非奢(she)侈品，而是(shi)生存(cun)的必(bi)需品。而(er)为了获得这份必需品(pin)，她们付出了常(chang)人(ren)难(nan)以想象的(de)努力(li)和(he)智(zhi)慧(hui)。

总而言(yan)之，在饥荒(huang)这个(ge)残酷(ku)的(de)背景下，“厨房激(ji)战(zhan)”不仅是(shi)为(wei)了填(tian)饱肚子(zi)，更(geng)是奶(nai)奶们智慧(hui)、韧性(xing)和(he)爱的(de)集(ji)中体(ti)现。她们(men)通过对(dui)厨房的极致运(yun)用，不仅(jin)解决了温(wen)饱(bao)问题，更在(zai)精神(shen)层面构建(jian)起(qi)了一(yi)道(dao)坚(jian)实(shi)的防线。她(ta)们(men)的“睡觉方法(fa)”，是与(yu)饥饿(e)、恐(kong)惧、绝望(wang)的搏(bo)斗后，获得(de)的胜(sheng)利果实。

这(zhe)些经(jing)验，虽(sui)然诞(dan)生(sheng)于(yu)特殊(shu)的(de)历(li)史时(shi)期(qi)，却(que)依然(ran)能够(gou)给予(yu)我们(men)关于生(sheng)存、关(guan)于(yu)智慧、关于人(ren)性的深刻启示。她(ta)们(men)的故(gu)事(shi)，是那(na)个(ge)年(nian)代(dai)最动人(ren)的篇章，也(ye)是我(wo)们心中永恒的丰碑(bei)。

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图片来源：每经记者 陈知庶 摄

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