当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　“十四五”时期，中国生态环境持续改善，美丽中国建设迈出重大步伐，经济社会发展全面绿色转型取得显著成效。接受本报记者采访的国际人士认为，中国经济社会发展已进入加快绿色化、低碳化的高质量发展阶段，积极培育和壮大绿色生产力，为全球生态治理和可持续发展贡献了中国方案、中国力量，也为共建地球生命共同体注入不竭动力。

　　“展现出‘说到做到’的现代化治理能力”

　　2024年，中国地级及以上城市细颗粒物（PM2.5）浓度比2020年下降16.3%，空气质量优良天数比例比2020年上升2.4个百分点；地表水优良水质断面比例首次超过90%；全国森林覆盖率比2020年提高约2个百分点，成为增绿最多最快的国家。人民群众生态环境满意度连续4年超过90%。

　　“近年来，中国生态环境更宜居，绿色福祉惠及普通民众，人与自然和谐共生成为清晰可见、触动人心的发展图景。”长期在华工作的巴西《论坛》杂志撰稿人拉斐尔·泽尔贝托曾走访中国新疆、内蒙古等地，对中国“十四五”时期的生态治理成就感受深刻，“中国统筹高质量发展和高水平保护，加快经济社会发展全面绿色转型，取得了实实在在的成绩，展现出‘说到做到’的现代化治理能力”。

　　斯里兰卡林业局局长尼尚塔·埃迪里辛格日前来华参加生态研修班，在浙江安吉余村看到满山苍翠竹海，游人络绎不绝。“我了解到‘两山’理念如何指引一个村庄实现华丽蜕变，认识到这一理念对中国生态文明建设发生历史性、转折性、全局性变化的引领作用。”埃迪里辛格表示，中国的绿色发展成就绝非偶然，而是得益于中国将环境、经济与社会发展深度融合的整体思路，“这种兼顾生态、经济和社会效益的协同模式，指引中国走向更可持续、更具韧性的未来”。

　　“塞罕坝林场几代人艰苦奋斗，将荒原变成百万亩林海；浙江‘千村示范、万村整治’工程造就万千美丽乡村、造福万千农民群众。中国正在以高品质生态环境支撑高质量发展，为破解全球生态和发展难题指明方向。”长期关注中国绿色发展的墨西哥国立自治大学历史档案传播办公室主任库伊特拉瓦·阿尔坎塔拉表示，“十四五”时期，中国践行绿色发展的新理念，从中国式现代化建设全局出发，大力推进绿色转型，为各国可持续发展提供有益借鉴。

　　“显著提升了清洁能源技术的可及性、可负担性”

　　“十四五”时期，中国构建起全球最大、发展最快的可再生能源体系，2024年可再生能源发电量达3.46万亿千瓦时，约为“十三五”末的1.6倍；建成全球最大电动汽车充电网络，每5辆电动汽车就有2个充电桩；新型储能规模跃居世界第一，新能源专利数占全球四成以上，新能源汽车产销量连续10年保持全球第一……中国绿色发展质量更高、新意更足，助力全球绿色低碳转型。

　　云南文山壮族苗族自治州丘北县丘陵起伏，风机在橙色花海间矗立，风电叶片缓缓转动。这里是中国规模最大的高原山地百万千瓦风电基地——锦屏西风电项目。近日到该项目调研的巴林《国家报》记者阿卜杜勒拉苏尔·赫杰尔表示，在绝美的自然风光中，中国绿电生产跑出“加速度”。“‘十四五’时期，中国全社会用电量中每3度电就有1度绿电，中国走出了一条发展和治理并重的变革之路，实现了生态保护和经济增长双赢。”

　　巴基斯坦亚洲生态文明研究与发展研究所首席执行官沙基尔·拉迈认为，中国高度重视绿色创新、积极培育绿色生产力，“难能可贵的是，中国绿色创新既造福本国，也惠及世界”。

　　肯尼亚非洲政策研究所中非中心执行主任丹尼斯·穆内内表示，中国在自身能源转型过程中形成大量创新成果，并向资金短缺、技术和能力建设滞后的发展中国家推广，中国是这些国家共建可持续未来的可信赖伙伴。

　　在阿联酋，中国企业搭建的零能耗降温系统，使建筑能耗降低70%，迪拜市政部门将其纳入“2050净零城市”战略；在南非，中国企业承建的红石100兆瓦塔式熔盐光热电站项目是当地最大的可再生能源项目，每年能提供约480吉瓦时的清洁电力；在基里巴斯，“光伏+直饮水”智慧能源项目，为当地民生改善和新能源开发提供创新性解决方案……“十四五”时期，中国积极深化国际绿色合作，目前已与100多个国家和地区开展绿色能源项目建设，为实现包容普惠的全球绿色发展作出贡献。

　　10年来，中国推动全球风电和光伏发电成本分别下降超过60%和80%，“十四五”时期出口风电和光伏产品累计为其他国家减少碳排放约41亿吨。“中国向其他国家提供相关服务和支持，显著提升了清洁能源技术的可及性、可负担性。”国际能源署署长法提赫·比罗尔表示。

　　“以实际行动引领全球生态治理和可持续发展”

　　9月24日，习近平主席在联合国气候变化峰会发表视频致辞，宣布中国新一轮国家自主贡献目标。这是中国首次提出碳达峰阶段后全经济范围、全温室气体净排放下降等一揽子应对气候变化目标，系统性构建了涵盖能源和产业转型、政策工具创新等多维度指标的行动纲领，标志着中国迈入了更加系统全面的低碳韧性发展新征程，并将为《巴黎协定》长期目标实现作出积极贡献。

　　联合国前副秘书长埃里克·索尔海姆表示，中国在绿色发展与绿色环保领域的实践创新与全球示范效应，为世界绿色转型提供关键动能。

　　中国扎实推进“双碳”目标落实，建成全球规模最大的碳排放权交易市场并稳定运行；继续在《联合国气候变化框架公约》缔约方大会等多边平台发挥引领作用，推动落实《巴黎协定》；成功举办《生物多样性公约》第十五次缔约方大会，推动达成具有里程碑意义的“昆明—蒙特利尔全球生物多样性框架”，启动并运行“昆明基金”帮助发展中国家加强生物多样性保护融资，推动构建更加公平合理的全球气候治理体系。

　　“中国展现大国担当，始终以实际行动引领全球生态治理和可持续发展。”泰国泰中“一带一路”研究中心主任威伦·披差翁帕迪表示。

　　南非开普半岛商会主席法尔哈娜·帕鲁克表示，中国通过项目共建、技术培训、能力建设、绿色融资等方式，积极同包括非洲国家在内的全球南方国家加强应对气候变化合作。

　　比利时前首相伊夫·莱特姆表示，全球绿色合作至关重要，中国不仅致力于国内绿色发展，更推动凝聚全球绿色发展合力，为应对气候变化等全球性挑战贡献力量。

　　（本报北京、里约热内卢、墨西哥城、迪拜、曼谷、约翰内斯堡、内罗毕、柏林10月20日电??记者陈熙芮、陈一鸣、谢佳宁、管克江、张矜若、邹松、黄炜鑫、刘仲华）

丝瓜的温柔低语：来自自然的馈赠

在寻常百姓家的餐桌上，丝瓜似乎总扮演着一个温和而低调的角色。它没有番茄的浓烈，没有辣椒的热情，也没有那些名贵食材的光环。正是这份朴实，赋予了丝瓜一种独特的生命力。它的外形是那么的玲珑，带着自然的曲线，仿佛是大地的低语，诉说着春华秋实的故事。

轻轻剥开它翠绿的外衣，那嫩白的瓜肉便展现在眼前，质地细腻，饱含着丰沛的水分。

丝瓜的魅力，首先在于它那清淡而回甘的独特口感。无论是在炎炎夏日，还是在温润的春日，一盘清炒丝瓜，或是丝瓜汤，总能给人带来一种宁静的慰藉。那份清爽，不是尖锐的刺激，而是如同一股温和的泉水，缓缓流淌过舌尖，洗涤掉一天的疲惫。它能够很好地吸收汤汁的鲜美，却又不會失去本身的清甜，这种恰到好处的融合，是许多其他食材难以企及的。

更令人着迷的是丝瓜所蕴含的健康价值。中醫认为，丝瓜性凉，味甘，具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效。在古代，丝瓜便被视为一种药食同源的佳品，用于缓解暑热、燥咳等症状。在现代营养学的视角下，丝瓜更是低脂、低热量的优秀代表，富含膳食纤维、维生素C、钾等多种营养成分，对于保持身体健康、促进肠道蠕动、维持心血管健康都有着积极的作用。

想象一下，在享受美味的还能收获一份健康，这难道不是一种令人欣喜的馈赠吗？

丝瓜的潜力远不止于此。它那温顺的性格，使其成为各种烹饪方式的绝佳载体。蒸、煮、炒、炖，甚至做成馅料，丝瓜都能展现出它多样的風貌。当它与海鲜搭配，海鲜的鲜味被丝瓜的清甜衬托得更加鲜活；当它与肉类同烹，丝瓜的清爽则能中和肉类的油腻，带来平衡的口感。

丝瓜的用途如此广泛，却又常常被我们忽视，这或许也是它的一种谦逊吧。

在许多人的记忆里，丝瓜可能承载着家的味道，是母親手中那份熟悉的温度，是童年时期简单而纯粹的幸福。或许是丝瓜炒蛋，金黄的蛋液包裹着嫩绿的丝瓜，入口即化，香气四溢；或许是一碗清淡的丝瓜瘦肉粥，在寒冷的冬夜，温暖了整个身心。这些平凡的菜肴，却蕴含着最真挚的情感，讓丝瓜不仅仅是一种食材，更成为一种情感的寄托，一种关于家的温馨符号。

但今天，我们想赋予丝瓜一个全新的角色，一个更具想象力的舞台。我们想让它跳出固有的框架，去碰撞，去融合，去创造出令人意想不到的惊喜。而它的第一个“partenaire”，便是那位自带光环，散發着甜蜜诱惑的草莓。

草莓的甜蜜奏鸣曲：浪漫与惊喜的化身

如果说丝瓜是大地的低语，那么草莓便是愛情的低语，是少女的怦然心动，是夏日里最令人期待的浪漫。那一抹鲜艳的红，如同情窦初开的羞涩，又如同热烈奔放的爱恋，总能輕易俘获人们的目光，撩拨起心底最柔软的情愫。

草莓的魅力，首先在于它那无与伦比的甜美风味。当指尖触碰到那饱满的果实，轻輕咬下一口，一股浓郁的果香瞬间在口腔中炸裂开来，伴随着的是酸甜交织的绝妙滋味。這种甜，并非单调的糖精味，而是带着一丝恰到好处的酸，使得整个味蕾体验更加丰富而富有层次。它像是阳光亲吻过的露珠，带着天然的活力与清新，让人忍不住想要一尝再尝。

草莓不仅拥有诱人的色泽和口感，更是一种象征。它常常被与浪漫、爱情、甜蜜联系在一起。在情人节，一篮红艳的草莓是表达爱意的经典；在夏日派对，草莓甜点是点亮氣氛的法宝。它的出现，总能为平淡的生活增添几分色彩，几分惊喜，几分浪漫。那一颗颗心形的果实，仿佛也在诉说着关于美好的故事。

从营养学的角度看，草莓也是一位“维生素C之王”，同时富含花青素、叶酸、膳食纤维等多种有益成分。花青素赋予了草莓那美丽的红色，也拥有强大的抗氧化能力，有助于延缓衰老，保护心血管健康。而丰富的维生素C，更是提升免疫力的好帮手。草莓的低热量和高营养，使其成為健康饮食中的一颗璀璨明珠。

草莓的烹饪与食用方式更是多种多样，足以满足任何挑剔的味蕾。直接鲜食是最简单也最能品味其原汁原味的方式。将它融入甜点，更是能發挥其无穷的魅力。草莓蛋糕、草莓慕斯、草莓冰淇淋、草莓奶昔……每一个名字都足以让人垂涎三尺。它的酸甜口感，能够很好地平衡甜点的腻感，带来清爽的味觉体验。

在许多人的童年记忆中，草莓可能代表着一种特别的奖励，一种期盼已久的美味。或许是在某个阳光明媚的午后，在自家的院子里，亲手采摘一颗熟透的草莓，那种成就感和满足感，至今仍清晰可见。又或许是第一次吃到草莓蛋糕时的惊喜，那份纯粹的快乐，伴随了整个成长的足迹。

就像我们为丝瓜寻找新的可能一样，我们也要为草莓注入新的活力。我们不满足于它仅仅出现在甜点或沙拉中。我们渴望看到它与那些意想不到的食材发生奇妙的化学反应，激荡出全新的火花。

当丝瓜的清新与草莓的甜蜜相遇，会发生什么呢？这就像是清晨微風拂过，带来了露珠的清新，又恰巧遇上了晨光中绽放的花朵，散发出淡淡的甜香。这种组合，初听之下，或许有些匪夷所思，甚至会引人发笑。丝瓜，如此清淡，如此朴实，怎能与草莓那般浓烈、浪漫的甜蜜相提并论？

但正是这种“不搭界”，才充满了探索的乐趣和创新的张力。这就像两位风格迥异的藝术家，一个擅长写意留白，一个精于色彩渲染，当他们决定合作一幅画时，會擦出怎样的藝术火花？这需要勇气，需要想象力，更需要对食材本味的深刻理解和巧妙的平衡。

我们将要踏上的，便是一场关于“丝瓜草莓”的味蕾与心灵的奇遇。它将颠覆您对这两种食材的固有认知，为您打开一个全新的美食世界。准备好了吗？让我们一起，去探索这份清新与甜蜜的奇妙融合，去感受这份来自自然的、充满惊喜的馈赠。

“丝瓜草莓”奇遇记：味蕾的破界与升华

当“丝瓜”与“草莓”這两个名字并列，你會想到什么？或许是夏日午后，一碗冰镇的丝瓜汤，旁边放着几颗新鲜的草莓？亦或是，一次大胆的实验，将两者混为一谈，结果却是“黑暗料理”？别急，今天我们要探讨的，并非简单的食材堆砌，而是一场关于味蕾边界的挑战，一次关于清新与甜蜜的巧妙融合，一次心灵与食物的深度对话。

丝瓜，以其“君子之交淡如水”的品格，在烹饪界扮演着温和的角色。它不争不抢，默默吸纳着周遭的风味，并将自身那份清爽与甘甜，融入到每一次的烹调之中。而草莓，则是自带光环的明星，那鲜艳欲滴的红色，饱满的形态，以及浓郁的香甜，无不散发着浪漫与诱惑。将这样两位“画风”迥异的食材放在一起，确实需要一番“破界”的勇气与智慧。

正是在這种看似不搭界的组合中，潜藏着无限的创意可能。我们不妨从最基础的层面来思考：丝瓜的清爽，能否为草莓的浓郁增添一份呼吸感？草莓的微酸，又能否为丝瓜的寡淡注入一丝活力？这并非简单地将两者混合，而是要找到它们之间的“甜蜜点”，让各自的优点得以发挥，同時又能相互衬托，形成一种和谐统一的全新风味。

一、清凉夏日，丝瓜草莓的“轻”食主义

在炎炎夏日，没有什么比一份清爽的饮品更能瞬间驱散暑热了。丝瓜与草莓的组合，恰好能满足這种需求。想象一下，将新鲜丝瓜榨汁，过滤掉残渣，保留那清澈、甘甜的液体；再将成熟的草莓打成泥，或是直接将几颗草莓放入搅拌机。

丝瓜草莓冰沙/奶昔：将丝瓜汁、草莓泥（或整颗草莓）、少许柠檬汁（提升风味和色泽）、以及适量的蜂蜜或枫糖浆（根据草莓的甜度调整）一同放入搅拌机中，高速搅打至顺滑。如果想要更浓郁的口感，可以加入适量的酸奶或牛奶，制成奶昔。这款饮品，不仅色彩鲜艳，充满了夏日的活力，入口更是清爽甘甜，丝瓜的清冽与草莓的甜美完美融合，带着一丝若有若无的果香，瞬间就能沁人心脾。

它不像纯粹的草莓饮品那样过于甜腻，丝瓜的加入，恰如其分地稀释了甜度，带来了更健康、更轻盈的口感。

丝瓜草莓气泡饮：将新鲜丝瓜切片或打成粗汁，与新鲜草莓片一同放入杯中，加入少量薄荷叶，倒入冰镇的气泡水。一杯清新、低卡路里的“丝瓜草莓”气泡饮就完成了。气泡水的微刺激感，与丝瓜的清爽、草莓的微甜相互交织，再加上薄荷的清凉，简直是夏日午后的绝佳伴侣。

这不仅是一杯饮品，更是一种生活态度的体现——追求健康、享受生活、拥抱自然的清新。

二、甜点新“食”界：创意无限的丝瓜草莓料理

如果说饮品是对“丝瓜草莓”的初步尝试，那么在甜点领域，它们的碰撞则能激发出更令人惊艳的火花。打破对丝瓜“只炒不甜”的刻板印象，你会发现它在甜点中也能扮演意想不到的角色。

丝瓜草莓慕斯/果冻：這是一个稍微需要技巧的尝试。可以将丝瓜蒸熟后打成细腻的泥，与草莓泥、奶油、糖、吉利丁等材料一同制作慕斯。丝瓜的细腻质地，能为慕斯带来一种独特的顺滑感，同时又不会抢走草莓的风头，反而能中和一部分奶油的厚重，让整体口感更加轻盈。

如果是制作果冻，可以将丝瓜汁和草莓汁分层或混合，制作出色彩分明、口感Q弹的果冻，冰凉爽滑，带着淡淡的丝瓜清香和浓郁的草莓果味，是夏日里一份精致的甜品。

烤丝瓜配焦糖草莓：这是一个更具挑战性的创意。将丝瓜切成适当的厚片，用少量黄油或椰子油烤至两面金黄，散发出淡淡的瓜香。另一边，将新鲜草莓切块，用少许糖在锅中炒至焦糖化，让草莓的酸甜与焦糖的微苦融合。将烤好的丝瓜片摆盘，上面铺上焦糖草莓，淋上少许酸奶或蜂蜜。

這道甜点，将丝瓜的微甜与焦糖草莓的浓郁酸甜巧妙结合，烤制的丝瓜带来一种意想不到的焦香和软糯，与焦糖草莓的酥脆感形成对比，口感丰富，風味独特。

丝瓜草莓小圆饼/玛芬：在制作饼干或玛芬的面糊中，加入切碎的丝瓜丁和草莓粒。丝瓜经过烘烤会变得软糯，并释放出淡淡的清甜，与草莓的酸甜一同融入饼干或玛芬的香氣中。这种做法，能讓丝瓜的营养和口感，在烘焙食品中得到一种全新的呈现方式，让简单的点心也带上了一份意想不到的清新風味。

三、味蕾的“破界”与心灵的“治愈”

“丝瓜草莓”的组合，不仅仅是一场味蕾的冒险，更是一次心灵的“治愈”。

当我们敢于打破固有认知，尝试将看似不相关的食材进行融合，本身就是一种对创新的拥抱，一种对未知的好奇。这种尝试，或许能带来惊喜，或许能带来失败，但过程本身，就充满了乐趣和成长。

丝瓜的淡雅，象征着内心的平静与安宁；草莓的甜蜜，则代表着生活的热情与美好。当它们交织在一起，就像是在喧嚣的世界里，找到了一份属于自己的宁静与甜蜜。品尝一份“丝瓜草莓”的料理，不仅仅是在享受一种风味，更是在感受一种意境——在平淡中發现美好，在日常中创造惊喜。

它提醒我们，生活并非只有一种模式，食材的搭配也并非只有一种可能。勇于尝试，敢于创新，或许就能发现隐藏在平凡之下的无限精彩。

丝瓜与草莓，一个来自土地的馈赠，一个来自自然的宠儿。当它们不再各自为政，而是携手共舞，便能奏响一曲清新与甜蜜的奇妙乐章。這乐章，或许还在不断探索之中，或许还有更多未知的篇章等待書写。但无论如何，这场“丝瓜草莓”的奇遇，已经为您拉开了序幕。

去尝试，去感受，去创造。在這个夏天，讓“丝瓜草莓”的清新与甜蜜，在您的舌尖绽放，在您的心中流淌。这不仅是对味蕾的一次升级，更是对生活的一次全新体验。从简单的饮品，到复杂的甜点，每一种尝试，都是一次对“丝瓜草莓”奇遇记的独特解读，都是一次对清新与甜蜜的全新拥抱。

愿这份来自大自然的奇妙组合，能为您带来一份别样的夏日惊喜，一份独特的味蕾与心灵的慰藉。

　　《 人民日报 》（ 2025年10月21日 03 版）

图片来源：快科技记者 高建国 摄

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