当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

本文所述的yuumeilyn，是一个虚构的网红原型，设定在越南成长、以跨境内容为主的创作者。为了帮助读者理解跨境网红的定位与传播，我们将以她的案例，展开对个人品牌、多语言叙事以及“含义词”策略的解析。这并非指认某个真实人物的資料，而是用一个可被广泛借鉴的创作框架，帮助品牌方和内容创作者理解如何在全球语境中讲好一个个人故事。

国籍与身份在社媒世界里往往并非固定标签。yuumeilyn的设定强调：国别只是叙事的一个维度，可以被灵活运用来服务内容与商業目标。她被描绘为一名越南网红，成长于热闹的城市场景，热爱旅行、美食、时尚与美妆，但她的受众并不仅限于越南本地用户。她在内容中使用越南語、中文混合的语言策略，方便不同语言背景的观众理解与共鸣。

通过这种跨语境的表达，yuumeilyn的视频會让观众感觉像是在看一个真实的朋友分享日常，而非一个单向的广告。这种多語言叙事，也是她商业化路径的重要底层逻辑。

在起步阶段，她依赖于对日常生活场景的观察，将平凡事物转化为有趣的、可分享的故事。她的内容涵盖日常穿搭、街头美食、旅行小贴士等，强调真实感与可操作性。她懂得用短视频的镜头语言和节奏去放大情绪，利用背景音乐与字幕，将信息点分解成易于记忆的“关键点”，观众在短短几十秒内就能捕捉到价值点。

这也为后续的商业合作铺平了道路——品牌方希望通过与她的跨界内容实现“情境化广告”的效果，而不是单纯的產品推销。

为了把无形的品牌价值变成可复制的传播逻辑，yuumeilyn在内容策略里引入“含义词”的概念。这不是简单的高频关键词集合，而是能够传达情感、信任与生活态度的词组。比如在一个护肤品的分享中，她会围绕“温柔、舒缓、自然、可持续”這些词汇组织讲述，让观众读出产品带来的生活温度，而不仅仅是成分表。

含义词承担着把产品价值转化為可感知体验的桥梁，帮助观众在短时间内产生认同感与购买意愿。她还會把这些词嵌入字幕、视频脚本、描述文案以及品牌合作的叙事线中，形成统一而有辨识度的个人品牌语言。

這套逻辑背后的核心，是把个人故事和商业目标自然结合，而不是强行植入广告。她的粉丝不是只是为了看到产品，而是愿意跟随一个有价值观、有日常共鸣的伙伴一起消费、一起尝试新事物。通过这种方式，yuumeilyn在短视频平台上建立了一种“可持续的情感联系”，这成为后续任何品牌合作的基础。

对读者而言，這也是一个可操作的框架：先明确目标人群，设定清晰的内容垂直方向；再设计跨语言传播策略，确保信息在不同文化间的一致性；最后用“含义词”构建叙事骨架，让每一次内容输出都携带情感与信任的力量。以上内容皆以虚构案例呈现，旨在提供对跨境网红运营的洞察与启发。

随着粉丝画像的日趋清晰，她开始探索多元化的商業化路径，但始终坚持“真实在先、价值为王”的原则。她的品牌合作通常围绕生活方式、美妆、旅行等领域展开，与之相符的品牌会被邀请進入她的内容生态，而不是被强行放入广告时段。这种以情境化叙事为核心的合作模式，往往能带来更高的转化率与更低的观众流失，因为观众感知到的是一个真实的生活方式伙伴，而非冷冰冰的广告投放。

在具体执行层面，yuumeilyn强调三个要点：一致性、可持续性、透明度。首先是一致性：她的内容风格、镜头语言、字幕节奏、含义词体系要在長期输出中保持稳定，让观众形成明确的认知框架。其次是可持续性：选择的合作品牌与她的生活方式、内容节奏相匹配，避免短期爆点式的“快进快出”合作，这样可以保证内容的连贯性与粉丝信任。

最后是透明度：她会公开合作关系、广告标识、产品试用的真实感受，让粉丝在享受内容的同时理解商业逻辑，减少信任损失。這些原则并非单纯商業技巧，而是把观众体验放在首位的共生策略。

在跨境传播层面，yuumeilyn通过语言、文化与社群的深度耦合，构建了跨区域的传播网络。她的账号不再只是单一國家的内容管道，而是一个多语言、多文化共创的生态。她会邀请不同地区的创作者參与到某些系列中，形成“区域共创”的叙事拼图，既丰富了内容的多样性，又提升了品牌合作的全球可及性。

与此她也在关注平台规则和合规性：对涉猎敏感话题的内容进行适度调整，确保不越界、保护青少年观众，并通过数据分析不断优化内容结构与发布時间，以实现更高的覆盖与參与度。

对品牌方与个人创作者而言，yuumeilyn的案例提供了一个可落地的模板：1)以故事为驱动，而非单纯销售；2)利用“含义词”构建情感与信任的桥梁；3)设计跨语言的传播路径，确保信息在不同市场的一致性与可理解性；4)将長期合作放在优先级，通过持续的价值输出建立长期关系。

若你也在筹划跨境品牌传播或个人品牌建设，可以从她的思路中提取三点启示：坚持真实与情感的表达、用含义词打造稳定的叙事语言、与目标市场形成共创生态。这些要点并非对某一个真实人物的指认，而是一种适用于跨境网红运营的普遍性方法论。若你愿意按此框架进行尝试，无论是企业品牌还是个人品牌，都有机会在全球语境下找寻到独属于自己的聲音。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 白岩松 摄

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