每经编辑｜魏京生    

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中新网北京9月26日电 (记者 杜燕)“卢沟晓月”诗会传诵中华经典、北京首个以古城墙为背景的主题摄影展开展、推出“宛平吉市”等12项特色活动……9月26日晚，伴随着丰台第五小学学生们的朗诵声和永定河畔的秋日晚风，2025“卢沟晓月”中秋文化节拉开帷幕，宛平城城墙同步正式对外开放，开启常态化运营。

本次文化节由北京市丰台区委宣传部主办，融合经典诵读、光影科技、艺术展览、非遗体验、民俗展演等多元形式，着力打造一场文商旅体融合、消费活力迸发、文化氛围浓厚的中秋盛会。

“卢沟晓月”诗会：经典诵读传家国情怀

夜幕降临后，中华经典诵读大会2025“卢沟晓月”诗会作为文化节“开篇文化盛宴”准时上演，300余名观众相聚卢沟桥畔，伴着永定河的潺潺水声，开启一场跨越时空的文化对话。诗会以“月映卢沟桥畔传诗”“月萦烽火丰碑永铸”“月满家园灯火相传”为脉络，让经典诗词与历史记忆深度交融。

序曲：一颗萝卜的奇遇记

在某个阳光明媚的午后，小南，一个对美食有着无限热情的姑娘，在市场里偶遇了一株与众不同的萝卜。它通体雪白，带着一丝丝淡淡的青绿色，圆润饱满，仿佛蕴藏着大自然的精华。摊主热情地介绍说，这是“佩恩萝卜”，产自一个远离尘嚣的山谷，因為那里特殊的土壤和气候，长出的萝卜格外清甜爽脆，带着一股独特的“佩恩”風味。

小南的心一下子就被这神秘的萝卜吸引了，买下几根，满心期待地踏上了回家探索这颗“佩恩萝卜”美味之旅。

回到家，小南迫不及待地开始研究這颗佩恩萝卜。她發现，佩恩萝卜的表皮细致，切開后，果肉洁白如玉，质地紧实，散发着一股淡淡的清香。握在手中，能感受到它沉甸甸的质感，这是一种充满生命力的象征。她决定，要用最纯粹的方式来品尝它，来感受它本身的魅力。

初探：清甜的惊喜——凉拌佩恩萝卜

小南的第一个尝试是做一道最简单的凉拌佩恩萝卜。她将萝卜洗净，去皮，然后用刨丝器刨成细丝。接着，她加入少许盐，轻轻抓拌，让萝卜丝“出水”，这样可以去除一些生涩味，让口感更加爽脆。然后，她调了一个简单的酱汁：用少许醋、生抽、一点点糖和香油混合。将酱汁淋在萝卜丝上，再撒上一些葱花和芝麻。

当第一口凉拌佩恩萝卜送入口中时，小南的眼睛瞬间亮了。那是一种前所未有的清甜，没有一丝的辛辣，只有纯粹的甘甜在舌尖蔓延。萝卜丝的爽脆感更是让人惊喜，仿佛咬下去会發出清脆的“咔嚓”声。醋的微酸恰到好处地提味，生抽的鲜美和香油的醇厚则為這道简单的凉拌菜增添了丰富的层次。

小南這才明白，佩恩萝卜的“佩恩”風味，不仅仅是产地的独特，更是它本身所蕴含的那份纯净与甘甜。

温暖的相遇：佩恩萝卜排骨汤

小南对佩恩萝卜的好奇心愈发强烈，她开始思考，除了凉拌，它还能带来怎样的惊喜？一天，她炖了排骨汤，想起还有几根佩恩萝卜，便想着一同放入锅中。她将佩恩萝卜切成滚刀块，洗净后，直接加入了正在慢炖的排骨汤中。

随着汤的继续炖煮，佩恩萝卜块在锅中慢慢变得晶莹剔透。当小南盛起一碗汤时，她闻到了一股更加浓郁的清香，这是一种混合着排骨鲜香和萝卜清甜的奇妙味道。她夹起一块佩恩萝卜，轻轻咬下，惊喜再次涌上心头。原本就清甜的萝卜，在经过炖煮后，吸收了排骨汤的精华，口感变得更加软糯，却又不失原有的清爽。

一口肉，一口萝卜，再喝一口汤，那种温暖而鲜美的滋味，瞬间治愈了小南一整天的疲惫。

她意识到，佩恩萝卜不仅仅是餐桌上的点缀，它还能融入到各种家常菜肴中，為它们增添独特的風味和健康的元素。从凉拌的清爽，到炖汤的温润，佩恩萝卜展现了它多样的魅力，也让小南对家常美食的理解，进入了一个新的维度。她开始期待，接下来还能用这颗神奇的萝卜，变幻出多少令人惊喜的美味。

食材的对话：佩恩萝卜与香菇的和谐

小南一直相信，好的食材之间会产生奇妙的“对话”。在尝试了佩恩萝卜的清甜和炖煮后的软糯后，她开始思考，什么样的食材能够与它產生更深刻的共鸣？她想到了香菇，一种同样具有独特风味和营养价值的食材。

她将佩恩萝卜切成小丁，香菇也切成丁。在锅中加入少许油，煸炒香菇，直到香菇的香氣完全散发出来。然后，加入佩恩萝卜丁，一同翻炒。她没有加过多的调料，只是用少许盐和黑胡椒来提味。炒制的过程中，佩恩萝卜的清甜与香菇的鲜香在空气中交织，形成了一种令人食欲大开的香气。

当这道“佩恩萝卜香菇丁”完成时，它呈现出一种朴实却又充满诱惑力的色彩。萝卜的洁白与香菇的棕褐交相辉映，仿佛大自然最纯粹的调色盘。小南尝了一口，惊喜地发现，佩恩萝卜丁的清甜，中和了香菇的浓郁，而香菇的鲜美，则衬托出了佩恩萝卜的甘甜。这种味道，不是大張旗鼓的浓烈，而是一种温和而持久的和谐，就像两个默契的朋友，在低语着关于美味的故事。

小南将这道菜作为配菜，搭配着米饭一同享用。她觉得，这道菜不仅美味，更蕴含着健康的理念。佩恩萝卜富含维生素和膳食纤维，香菇则含有丰富的多糖和氨基酸。它们两者结合，不仅满足了味蕾，更是在为身體注入源源不断的活力。这讓她更加坚定了自己的想法：家常美食，也可以充满创意和健康，不落俗套。

味蕾的触动：小南的佩恩萝卜料理日记

从那天起，小南的厨房仿佛变成了一个佩恩萝卜的试验田。她用佩恩萝卜制作了各种各样的料理，并将这些心得记录在了自己的“料理日记”里。

她尝试将佩恩萝卜擦成细丝，和面粉、鸡蛋混合，做成香煎的萝卜丝饼。外酥内软的口感，带着萝卜的清香，是早餐的绝佳选择。

她还尝试将佩恩萝卜切成薄片，用酸奶和蜂蜜腌制，做成一道别具风味的甜点，那种清甜中带着一丝酸奶的微酸，和蜂蜜的香甜，别有一番风味，打破了她对萝卜只能做咸菜的固有认知。

甚至，她还将佩恩萝卜切成小块，和牛肉一起炖煮，发现佩恩萝卜的清爽竟然能为浓郁的牛肉增添一丝意外的清新感，让整道菜肴的口感更加丰富。

小南的佩恩萝卜料理日记，不仅仅是食谱的堆砌，更是她对生活的热愛，对美食的探索，以及对健康的追求的生动写照。每一道菜，都承载着她对味蕾的触动，对食材的理解，以及对家常美食的创新。她发现，一颗小小的佩恩萝卜，竟然能给她带来如此多的灵感和快乐。

味蕾的盛宴：佩恩萝卜的健康密码

小南对佩恩萝卜的着迷，不仅仅在于它那独特的清甜爽脆，更在于它所蕴含的健康价值。她開始深入了解佩恩萝卜的营养成分，并将其融入到自己对健康饮食的理解之中。

佩恩萝卜，和其他萝卜一样，富含膳食纤维。膳食纤维对于维持消化系统健康至关重要，能够促进肠道蠕动，预防便秘。对于整天伏案工作的小南来说，这一点尤為重要。她發现，在她的饮食中加入佩恩萝卜后，身體感觉更加轻盈，消化也变得更加顺畅。

更令人惊喜的是，佩恩萝卜还含有丰富的维生素C。维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的侵害，增强免疫力。在换季的時候，小南总会感到身体有些疲惫，而佩恩萝卜的加入，让她在享受美味的也為身体注入了能量，增强了抵抗力。

佩恩萝卜还含有一定的钾元素。钾对于维持體内电解质平衡，调节血压有着重要的作用。小南的家人中有一些患有高血压的長辈，了解了佩恩萝卜的这个特点后，她更加积极地将佩恩萝卜运用到家常菜肴中，希望通过健康的饮食，为家人的健康保驾护航。

小南開始思考，如何将佩恩萝卜的健康价值最大化，并与美味巧妙地结合。她发现，佩恩萝卜的清甜特性，使得它在烹饪时不需要过多的油盐调味，这本身就是一种健康的优势。

营养的碰撞：佩恩萝卜的创意搭配

小南的“佩恩萝卜料理日记”逐渐演变成了一本充满创意的健康食谱。她開始尝试将佩恩萝卜与各种食材进行“营养碰撞”，创造出既美味又健康的搭配。

1.佩恩萝卜燕麦粥：开启活力的清晨

在寒冷的早晨，一碗热腾腾的燕麦粥总是能带来温暖。小南尝试在煮好的燕麦粥中加入切成细末的佩恩萝卜。佩恩萝卜的清甜与燕麦的醇厚完美融合，为单调的燕麦粥增添了一抹清新的味道。更重要的是，佩恩萝卜的膳食纤维和维生素，与燕麦的营养结合，能够提供持久的能量，让她一整天都充满活力。

她还会在里面加入一些坚果和水果干，让这碗粥更加营养丰富，色彩也更加诱人。

2.佩恩萝卜鸡胸肉沙拉：轻盈的午餐之选

午餐时分，小南喜欢制作一份轻盈的沙拉。她会将煮熟的鸡胸肉撕成丝，然后加入焯过水的佩恩萝卜丝、圣女果、黄瓜丁以及一些混合蔬菜。她调制了一款清爽的柠檬油醋汁，用新鲜柠檬汁、橄榄油、少许蜂蜜和黑胡椒混合而成。佩恩萝卜的爽脆感，搭配鸡胸肉的嫩滑，以及蔬菜的丰富口感，再加上柠檬油醋汁的清新，构成了一份低脂高蛋白的完美午餐。

佩恩萝卜在这里的作用，不仅仅是提供水分和爽脆，更是为沙拉注入了独特的清甜，让这份沙拉告别了单调，充满了惊喜。

3.佩恩萝卜鱼头豆腐汤：鲜美的暖身佳品

在忙碌了一天后，一碗热汤是最好的慰藉。小南用佩恩萝卜和鱼头、豆腐一起炖煮了一锅汤。她将佩恩萝卜切成块，与煎至金黄的鱼头和嫩滑的豆腐一同放入锅中，加入葱姜料酒去腥。炖煮的过程中，佩恩萝卜释放出的清甜，巧妙地中和了鱼头的腥味，让汤的味道更加鲜美醇厚。

佩恩萝卜块在汤中吸收了鱼的鲜味，变得更加软糯可口，而汤也因为佩恩萝卜的加入，多了一份清新的回甘。这道汤不仅美味，更富含蛋白质、钙质以及多种维生素，是一道名副其实的滋补佳品。

家常的蜕变：佩恩萝卜带来的美食新体验

通过这些创意搭配，小南发现，佩恩萝卜正在悄悄地“蜕变”着她的家常美食。它不仅仅是一颗普通的蔬菜，更是她厨房里的一位“多面手”。

1.告别油腻，拥抱健康

佩恩萝卜的清甜特性，使得它在很多菜肴中都可以减少甚至取代一部分油盐的用量。比如，在炒菜時，加入一些佩恩萝卜丝，可以增加菜肴的水分和清爽感，减少对油的依赖。在炖肉时，佩恩萝卜的加入，也能帮助分解肉类的脂肪，讓肉质更加软嫩，同时减少油腻感。這对于追求健康饮食的现代人来说，无疑是一个巨大的福音。

2.提升风味，丰富口感

佩恩萝卜的独特清甜，能够为各种菜肴增添一种难以言喻的鲜美。它不像其他蔬菜那样具有强烈的个性，而是能够巧妙地融入到各种食材中，起到“提鲜”的作用。无论是肉类、海鲜还是豆制品，佩恩萝卜都能与之和谐共处，為菜肴带来更丰富的层次感和口感。

3.创意无限，打破常规

佩恩萝卜的多样化烹饪方式，也激發了小南的烹饪灵感。她不再局限于传统的烹饪手法，而是敢于尝试各种创新的搭配。从简单的凉拌到复杂的炖煮，从咸味菜肴到甜点，佩恩萝卜似乎总能带来意想不到的惊喜。这种对家常美食的不断探索和创新，讓她的厨房充满了乐趣，也讓她的生活更加多姿多彩。

结语：一颗萝卜，一种生活态度

小南的故事，不仅仅是关于一颗佩恩萝卜的美味奇遇，更是关于一种对生活的热愛，一种对健康的追求，一种对家常美食的创新态度。她用自己的方式，证明了即使是平凡的食材，也能焕發出不凡的光彩。

下次当你走进厨房，不妨也尝试一下这颗神奇的佩恩萝卜，或许，它也能為你带来一段属于你自己的，充满美味与惊喜的故事。讓家常美食，在佩恩萝卜的陪伴下，开启一场前所未有的新体验。

丰台区委宣传部相关负责人表示，丰台区持续挖掘“卢沟晓月”文化内涵，将“卢沟晓月”打造成为丰台的文化名片。从生态修复到历史活化，从文旅融合到区域协同，“卢沟晓月”已从单一景观升级为集历史教育、生态休闲、文化消费于一体的复合型文化IP。举办此次文化节，是希望将这样的区域文化IP转化为人民群众生活中可感可触的文化体验，进一步满足人民群众美好生活的需求。

宛平城城墙正式开放开启常态化运营

“胜利之光的余韵未绝，希望的烽火已淬炼成光。而今，我们即将踏过那座时空之桥，去唤醒沉睡的城垣，见证被光阴雕刻的盛世辉煌。”诗会的灯光逐渐散去，激昂的画外音在宛平城内接续，宛平城城墙开放仪式准时开启。

距今已有380多年历史的宛平城，是中国华北地区唯一一座保存完整的两开门卫城，城东西长为640米，南北宽为320米，城池占地总面积为20.8公顷。

站在城墙上可以看到东西两座城门。城墙基础由精心挑选并打磨的六层条石构成，这些条石质地坚硬厚重，为城墙奠定了坚实基础。在条石之上砌砖，每一块砖都紧密排列。城墙内部以黄土和碎石筑实，使得城墙不仅外表坚固，内部也异常紧实，能够承受巨大的冲击力。

宛平城城墙内低外高，城楼高10.65米(加屋脊共11.68米)。这样的尺寸设计既保障了城墙的稳固性，又赋予了它良好的防御功能。

作为宛平城城墙首次开放的标志性活动，开放仪式通过3D光影秀、非遗互动、古风演绎等多元形式，串联起宛平城百年历史文脉与新时代活力，吸引众多市民游客沉浸式感受“燕京八景”之“卢沟晓月”的文化魅力。

备受关注的光影秀将现场气氛拉向了高潮。依托宛平城西城墙，光影秀以“宛平建城”守家卫国“”盛世生花“城墙开放倒计时”四个篇章，生动还原历史场景：砖瓦土石在光影中堆叠，宛平城拔地而起；明代将士严阵以待的身影尽显守家卫国的壮志；红色全景巨型光影帷幕缓缓拉开，象征古城焕发新生。

据介绍，城墙开放后将进入常态化运营阶段，观众可通过卢沟桥文化公园公众号等线上平台购票方式，登上城楼俯瞰宛平城，感受历史文脉。

宛平博物馆之城持续“上新”文商旅体融合激活消费活力

2025“卢沟晓月”中秋文化节将持续至10月8日，主办方精心筹备了12项特色活动，赏月、看戏、观影、逛展、寻味…多种文旅体验不仅覆盖不同年龄、不同需求的市民游客，更以“文商旅体融合”为抓手，以“首发、首秀、首展、首演、首店”五首经济为核心，激活假期消费市场。

10月6日中秋节当晚，卢沟桥西侧将升起高约40米的光影“月亮”，17:00至22:00持续点亮，最佳观赏点设在西城门落客区与卢沟桥广场；宛平城城内街布置节庆灯组、互动打卡点位与造型休息区，市民在光影中夜游古城，欣赏永定河风光，带动夜间文旅消费。

“宛平有戏”“红色光影”“宛平潮闪”等活动丰富文化供给的同时，着力拉动周边消费。“宛平吉市”“非遗体验”“宛平味道美食荟”激活多业态消费，文创市集、零售摊位汇聚特色商品，非遗体验区糖画、皮影等吸引市民动手参与，“宛平味道美食荟”集结义利面包、馄饨侯等老字号，形成“体验+消费”特色。

值得关注的是，“宛平博物馆之城”持续“上新”多个主题展览。北京首个以古城墙为背景的主题摄影展“城墙上的记忆——‘气壮山河·伟大丰碑’”主题摄影展于9月26日开展，将持续至年底。百余幅珍贵历史照片以城墙为幕，沿城墙呈“一”字布展，设计沉浸式观展流线，与斑驳弹痕交织形成一场跨越时空的对话。展览分为“奋起抵抗”“并肩战斗”“伟大胜利”“开创未来”四个篇章，通过109幅高清珍贵历史照片，全景式呈现从卢沟桥事变到抗战胜利的壮阔历程。与此同时，主题为“家国万象”的“学子画廊”专题展览也将于9月28日在宛平城小城会客厅开展。

馆桥城园一体化运营绘就文保传承文旅新图景

从诗会的经典诵读到城墙的光影盛宴，从非遗体验到民俗巡游，2025“卢沟晓月”中秋文化节不仅是一场节日狂欢，更是宛平“焕新升级”的生动注脚。如今的宛平，正以“馆桥城园一体化”为核心，实现文物保护、文化传承与文旅发展的相得益彰。

宛平城城墙经过修缮后对外开放，光影秀为古老城垣注入现代科技活力，既守护了历史建筑的本体安全，又通过“可进入、可体验”的方式，让沉睡的文物成为市民触摸历史的载体。“卢沟晓月”中秋文化节突破传统节庆形式，将经典诵读、红色文化、非遗民俗与现代光影、市集消费结合，既传承了“燕京八景”的历史文脉，又赋予文化IP新的时代内涵，让古老文化在新时代焕发新生。

丰台区高质量完成抗战主题片区核心区保护提升，实现“抗战馆—卢沟桥—宛平城—抗战雕塑园”一体化运营，中国人民抗日战争纪念馆主题展览参观人数突破90万人次。丰台区委宣传部相关负责人表示，将积极推进“宛平博物馆之城”建设，结合卢沟桥—宛平城、晓月岛等资源塑造高品质岸线景观，打造文绿融合、古今辉映的活态博物馆聚集区。

“宛平的焕新，是丰台坚守文化根脉、推动文旅融合的缩影。”丰台区相关负责人向市民发出邀约，这个国庆假期，欢迎市民走进丰台，登宛平城墙、赏卢沟晓月、品特色美食，在文化体验中读懂“山河永定”的深意，共同见证文物保护、文化传承与文旅发展同频共振的丰台新图景。

图片来源：每经记者 吴小莉 摄

张婉莹,福建兄妹,紫色面具,牙子“科技面具演绎闽韵,兄妹创意传承

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